Día 3 – XXX Jornadas Técnicas de SEAE
9.30h – 11.00h. Visita a “El Caminito”, espacio comunitario y huerto urbano donde se trabajan temas de interés como la soberanía alimentaria y energética, la permacultura, la rehabilitación y uso público de espacios urbanos abandonados, la gestión ciudadana de lo público y el desarrollo comunitario, el fomento de la cultura compartida, etc
11.30h – 13.30h. Visita Mercado de Guadalhorce Ecológico, promovido por la Asociación Guadalhorce Ecológico, integrada desde 2008 por productores consumidores de la provincia de Málaga, que defienden y fomentan la transformación, comercialización y consumo de productos provenientes de la agricultura y ganadería ecológicas.
*Las visitas están coorganizadas con Agroecology Europe. Financiada por LIFE Programme, Fondation de France y Fondation Ecotone. ‘Este evento refleja únicamente los puntos de vista de los autores, la Unión Europea, la Fondation de France y la Fondation Ecotone no se hacen responsables del uso que pueda hacerse de la información contenida en el mismo»
16.30 h a 20.30h. Jornada Biodistritos Andalucía.
PROGRAMA
16.30h: Bienvenida
16.45h: Mesa redonda “Los biodistritos: recorrido, utilidad y funcionalidad para el desarrollo rural”
18.15h: Pausa-café 18.45h: Taller participativo: “¿Qué necesidades pueden resolverse con los biodistritos?”
20.00h: Puesta en común de resultados
20.30h: Despedida y cierre de la jornada
Se trata de un encuentro sobre la iniciativa de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía para impulsar la creación de biodistritos en Andalucía.
Más información sobre la estrategia en marcha para crear Biodistritos en Andalucía aquí.
Día 2 – XXX Jornadas Técnicas SEAE
9.00h – 10.30h. Panel 2: Dilemas de la nutrición y la producción agroecológica frente a los desafíos climáticos.
Modera: María Dolores Raigón (UPV – SEAE)
- Pilar Galindo (La Garbancita Ecológica – SEAE)
- Gonzalo Palomo (UEx – SEAE)
- Alberto Díez (Asociación Nacional para la Defensa de los Animales (ANDA) y STOP Ganadería Industrial)
- Carmelo García Romero (SEAE)
10.30h – 12.00h. Diálogo – taller de pósteres y comunicaciones.
Espacio para la presentación de comunicaciones sobre experiencias agroecológicas, en formato VÍDEO o PÓSTER.
Accede a la galería (próximamente)
11.30 h. Presentación del libro
«La primera gota de la primera lluvia. Conservación y aplicación de estiércol«, 2ª entrega de la colección del Método Hérody, con Ricado Pérez Palacios.
12.00 h -13.00 h Show cooking
Por parte de la Luz y Tierra, Escuela de Cocina Karuna
Más información «Comunica aque Alimenta: iniciativas de comunicación para la Agenda 2030»
13.00 a 14.30 h. Panel 3: Escuelas y corrientes vinculadas con la Agroecología. Aportes diferenciales y puntos de encuentro.
Modera: Concha Fabeiro (SEAE)
- Seth Andrew Thompson. Red de Permacultura del SurEste Ibérico (REPESEI)
- Emma Martínez. Técnica, ganadera y agricultora regenerativa de Asociación AlVelAl y aleJAB.
- José Costoya Cereijo (Intereco)
- Pablo Saralegui (Alimentta – Universidad Pablo de Olavide)
14.30h – 16.00h. Almuerzo
20€ menú. Confírmalo mediante la inscripción a las jornadas.
16.00h – 18.00h. Mesa Redonda: Estrategias agroecológicas para la viabilidad de la agricultura familiar y el relevo generacional*
Moderan: José Antonio Rico y Jesús Ochoa (SEAE)
- Manolo Zapata. La Verde
- Juan Pablo Sciurano. Agroecology Europe
- Salvatore Basile (INNER): Ecoterritorios
- Esther Molina, horticultora ecológica de Almería
- Marga Jiménez, GDR Guadalhorce
*Coorganiza Agroecology Europe. Financiada por LIFE Programme, Fondation de France y Fondation Ecotone. ‘Este evento refleja únicamente los puntos de vista de los autores, la Unión Europea, la Fondation de France y la Fondation Ecotone no se hacen responsables del uso que pueda hacerse de la información contenida en el mismo».
18.00h – 20.00h. Asamblea SEAE.
Sala: Aula 1-18A, Facultad de Turismo de la UMA
17.30 h. Primera Convocatoria.
18 h. Segunda Convocatoria.
21.00h. Cena
Día 1 – XXX Jornadas Técnicas SEAE
En el Aula Magna de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga
9.30 h. Inauguración
SEAE, UMA, Diputación de Málaga, Ayuntamiento de Málaga, Delegación Agricultura Junta Andalucía
10.00h – 10.45h. Conferencia inaugural
“Agroecología y relocalización en tiempos inciertos”. María Vela (EcoHerencia)
10.45h – 12.00h. Panel 1: Relocalización alimentaria
Modera: Alberto Jiménez (EcoHerencia)
- Mónica Laguía Schonhoff y Manuel Luna Cárdenas; (Huerta Gaïa)
- Mila Martín (Red Terrae)
- Isa Álvarez (Coordinación Baladre. Escuela agroecológica «Tierra, Papel, Colectivo y Vaivén»)
- Dani López (Instituto de Economía, Geografía y Demografía – CSIC)
12.00 Pausa café
12.15h – 14.00h. Café del mundo/espacio de indagación
Retos de la Agroecología, a por las R. Dinamiza EcoHerencia
14.00h – 16.00h. Almuerzo
16.00h – 18.00h. Mesa Redonda:
Resiliencia y sostenibilidad ecosocial para quienes promovemos el bien común y la alimentación agroecológica
Modera: Helena Cifre Sapena (SEAE)
- Celsa Peiteado (WWF España)
- Ainhoa Rada (EcoHerencia)
(PRÓXIMAS CONFIRMACIONES PENDIENTES)
18.00 h. Taller
Plantas Alimenticias Multifuncionales. Alberto Jiménez. (EcoHerencia)
18h a 20.00 h. Foro Abierto: Cuidados en el tercer sector
¿Cómo ser parte de la transición agroecológica y no morir en el intento?
Espacio abierto para todas aquellas personas y entidades que quieran profundizar sobre las posibles conexiones entre la ecoansiedad que cargamos como agentes de cambio y nuestra normalización de la precariedad o sobrecarga laboral.
¿Te interesa? Pues contamos contigo para:
- Indagar sobre la precariedad agroecológica y buscar alternativas y referentes que promuevan los empleos dignos
- Explorar el grado y los efectos de la ecoansiedad sobre las diferentes personas y entidades que tejen la transición agroecológica e indagar posibles vías para sembrar resiliencia
- Profundizar sobre las posibles conexiones entre la ecoansiedad que cargamos como agentes de cambio y nuestra normalización de la precariedad o sobrecarga laboral
Formulario del Curso presencial: Iniciación al reconocimiento e interpretación de las plantas bioindicadoras. 9 de junio de 2023. CURSO COMPLETO
El Laboratorio Enogastronómico de la UMA acoge una demostración de cocina “que cuida el clima”
El viernes 12 de mayo a las 12 h. el chef Rafa Jiménez Garrido, de la Escuela de Cocina Saludable y Sostenible Karuna, ofrece un showcooking con alimentos ecológicos, “que cuidan de la salud de las personas y del planeta”
El marco de las XXX Jornadas Técnicas de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) (del 11 al 13 de mayo, en la Universidad de Málaga), es el lugar estupendo para celebrar una sesión de cocina demostrativa en directo con alimentos ecológicos. Esta actividad está dirigida a estudiantes de Turismo, Gastronomía, Grados de Nutrición y similares así como a los/as participantes en las Jornadas Técnicas gracias al proyecto “Comunica que Alimenta: iniciativas de comunicación para impulsar la Agenda 2030”. Se trata de una iniciativa que invita a futuros cocineros/as y nutricionistas, entre otros perfiles, a “cuidar el clima desde la cocina”, mostrando los beneficios de la alimentación ecológica en relación con la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, especialmente el 12 (producción y consumo responsable) y el 13 (acción por el clima).
Se trata de una actividad gratuita que será el viernes 12 de mayo a partir de las 12 h. en el Laboratorio Enogastronómico de la Universidad de Málaga.
El ecochef más energético
«Mi vocación es ayudar y mi herramienta la COCINA. Estoy aquí para convertir tu alimento en tu medicina». Es una frase muy descriptiva del tipo de alimentación que el chef Rafa Jiménez Garrido enseña en su escuela de cocina saludable y sostenible, el Espacio Karuna, un lugar donde, además de enseñar sobre nutrición natural y energética y la salud holística también ofrece otros talleres como elaboración de cosmética natural, yoga y meditación. Lo compagina con la gestión del primer supermercado ecológico a granel de Andalucía, Luz y Tierra, un lugar pionero en el impulso de la sostenibilidad en Málaga.
La simpatía y energía que caracterizan a Rafael, harán de este showcooking mucho más que un espacio de entretenimiento: será un aprendizaje sobre los beneficios del uso de alimentos ecológicos, para la salud de las personas, del planeta y del sabor de nuestros platos.
Podrá seguirse el evento a través de Instagram: @comunicaquealimenta