26 Jul, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
Cientos de organizaciones de la sociedad civil se oponen a la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios
Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), compartimos el llamamiento lanzado por el Mecanismo de la Sociedad Civil y de los Pueblos Indígenas (MSC) para las relaciones con el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) para la contramovilización de rechazo ante la Cumbre de la ONU sobre los Sistemas Alimentarios.
Otras entidades amigas como CERAI, Amigos de la Tierra, Justicia Alimentaria y COAG han secundado el llamamiento denunciando a través de una nota de prensa que la Cumbre está dominada por los intereses de grandes multinacionales y solicitando al Gobierno de España que no participe «ni en la precumbre ni en la Cumbre de Sistemas Alimentarios que tendrá lugar en septiembre en Nueva York y, al contrario, tiene que asegurar que su representación en las agencias con sede en Roma y en el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial siga siendo central para los debates multilaterales sobre alimentación y agricultura».
PROGRAMA DE ACTIVIDADES «CONTRA MOVILIZACIÓN DE LOS PUEBLOS PARA TRANSFORMAR LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS CORPORATIVOS»
Contramovilización de los pueblos para transformar los sistemas alimentarios corporativos
Más de 300 organizaciones de todo el mundo de productoras y productores de alimentos a pequeña escala de la sociedad civil, personas que trabajan en el ámbito de la investigación y pueblos indígenas se han dado cita en un evento híbrido (del 25 al 28 de julio) para protestar contra los actos previos a la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios. La Contramovilización de los pueblos para transformar los sistemas alimentarios corporativos es la más reciente de las manifestaciones de rechazo a la Cumbre de la ONU sobre los Sistemas Alimentarios, incluida la petición de boicot formulada por una coalición científica.
La Respuesta autónoma de los pueblos a la Cumbre sostiene que la Cumbre desvía la atención de los verdaderos problemas a los que se enfrenta el planeta en la encrucijada actual. La Cumbre es fruto de una asociación entre las Naciones Unidas y el Foro Económico Mundial (formado por las 1 000 empresas más importantes del mundo) y está desproporcionadamente influenciada por el sector agro-alimentario industrial, además de carecer de mecanismos de transparencia y responsabilidad. La Cumbre está desviando la energía, la masa crítica y los recursos financieros necesarios para apoyar soluciones ya existentes y cuyo potencial para abordar las múltiples crisis del hambre, el clima y la salud ya está demostrado.
Los sistemas alimentarios globalizados e industrializados están fallando a la mayoría de las personas, y la pandemia de COVID-19 no ha hecho más que empeorar la situación. Según el informe de la ONU El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI), el número de personas que padecen subalimentación crónica en el mundo ha aumentado a 811 millones, mientras que casi un tercio de la población mundial no tiene acceso a una alimentación adecuada. El Sur Global todavía se tambalea a causa de la Covid-19, lo que deja al descubierto las arraigadas asimetrías estructurales de poder, la fragilidad y la injusticia en que se basa el sistema alimentario predominante.
Los más de 380 millones de personas que integran los movimientos transnacionales de campesinos y agricultores, mujeres, jóvenes, Pueblos Indígenas, pastores, sin tierra, migrantes, pescadores, trabajadores agrícolas y alimentarios, consumidores… exigen una transformación radical de los sistemas alimentarios corporativos hacia un sistema alimentario justo, inclusivo y verdaderamente sostenible. Asimismo, exigen el fortalecimiento de los modelos de gobernanza alimentaria democrática existentes, como el Comité de las Naciones Unidas para la Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) y el respeto de su Panel de Expertos de Alto Nivel (HLPE). El UNFSS amenaza con socavar el CFS, que es el escenario de formulación de políticas internacionales intergubernamental más inclusivo. Al priorizar excepcionalmente un enfoque basado en los derechos humanos, el CSA ofrece un espacio para que los más afectados hagan oír su voz. Sin embargo, el sistema multilateral de la ONU está siendo secuestrado por intereses corporativos para legitimar un sistema alimentario aún más perjudicial, impulsado por la tecnología y plagado de crisis.
Esta contramovilización refleja la preocupación por la dirección tomada por la Cumbre. Pese a que la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios afirma que es una “Cumbre de los pueblos” y una Cumbre de “soluciones”, en realidad facilita una mayor concentración empresarial, fomenta cadenas de valor globalizadas insostenibles y promueve la influencia de la agroindustria en las instituciones públicas.
Entre las falsas soluciones promovidas por la Cumbre se incluyen soluciones “positivas para la naturaleza”, planes voluntarios de sostenibilidad empresarial, organismos genéticamente modificados (OGM) y biotecnología, agricultura regenerativa e intensificación sostenible de la agricultura. No se trata de soluciones sostenibles, ni asequibles para los productores de alimentos en pequeña escala, y tampoco sirven al bien público. La Cumbre es un intento de los agentes corporativos de normalizar los apaños tecnológicos rápidos y perjudiciales, que no abordan las injusticias estructurales como el acaparamiento de tierras, territorios y recursos, la pérdida de biodiversidad y creciente la desigualdad económica.
La contramovilización paralela presentará las realidades de las personas que producen alimentos en pequeña escala y, en general, de las personas trabajadoras, así como sus visiones para una transformación de los sistemas alimentarios basada en los derechos humanos y en la agroecología. Se destacará la importancia de la soberanía alimentaria, la agricultura sostenible en pequeña escala, los conocimientos tradicionales, los derechos a los recursos naturales y los derechos de las personas trabajadoras, los pueblos indígenas, las mujeres y las generaciones futuras. Los debates se centrarán en soluciones reales: normas vinculantes en respuesta al abuso empresarial, el fin del uso de los plaguicidas y la promoción de la agroecología como ciencia, práctica y movimiento.
Más información
Web contramovilización: Food Systems 4 people
Sobre la Pre Cumbre
¿Qué está mal con la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas?
20 Jul, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
Ya sabes que la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) no para… ¡ni en verano!
Seguimos con la programación especial de cursos para este verano, con diversas temáticas de interés para el sector de la producción ecológica, todos online y con la particularidad de dirigir cada uno de ellos con preferencia a un territorio concreto.
Así que, echa un vistazo al programa y ¡corre antes quedarte sin plaza!
Curso mixto: “Manejo avanzado de invernaderos ecológicos”
DEL 30 DE AGOSTO AL 8 DE OCTUBRE
PRIORIDAD: personas residentes en Murcia
INSCRIPCIONES CURSO MANEJO INVERNADEROS AQUÍ
OBJETIVOS:
• Dar a conocer la regulación en manejo del suelo en la horticultura bajo abrigo.
• Analizar la importancia de la materia orgánica y fertilidad del suelo.
• Ofrecer herramientas para la gestión de la microbiología, la salud del suelo y los nutrientes para el cultivo de hortalizas ecológicas en invernadero.
PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• JORNADA PRESENCIAL* 2 de OCTUBRE:
• Lugar: Murcia (finca, pendiente de confirmación)
MÁS INFORMACIÓN AQUÍ
Curso de teleformación: “Elaboración y transformación ecológica de frutas y verduras”
DEL 8 DE SEPTIEMBRE AL 13 DE OCTUBRE 2021
Prioridad a residentes en Zaragoza.
INSCRIPCIÓN CURSO ELABORACIÓN Y TRANSFORMACIÓN ECO
OBJETIVOS:
• Introducir los conceptos básicos de la elaboración y transformación de frutas y verduras.
• Ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de impulsar el sector ecológico de las industrias de transformación de vegetales y frutas.• DURACIÓN: 45 horas
DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
Más información aquí
¡PLAZAS COMPLETADAS!
Conversión a la Agricultura Ecológica
Del 19 julio al 8 de septiembre – GRATUITO
PRIORIDAD: personas residentes en Santa Cruz de Tenerife
INSCRIPCIONES CURSO CONVERSIÓN ECOLÓGICA
¡PLAZAS COMPLETADAS!
OBJETIVOS
- Dar a conocer los principios de la producción ecológica.
- Formar en producción ecológica a los agricultores que quieran iniciar el proceso de conversión.
- Estudiar la normativa necesaria para la certificación en ecológico.
- Analizar los principales problemas y soluciones al iniciar la conversión.
DURACIÓN: 45 horas, 10 temas. DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
Más información sobre el curso de conversión a la agricultura ecológica
Elaboración de derivados lácteos ecológicos de vaca, oveja y cabra
Del 20 de julio al 9 de septiembre – GRATUITO
PRIORIDAD: personas residentes en Asturias
INSCRIPCIONES CURSO ELABORACIÓN DERIVADOS LÁCTEOS ECOLÓGICOS
¡PLAZAS COMPLETADAS!
OBJETIVOS
- Aprender la normativa ecológica de elaboración de alimentos
- Ofrecer una formación a pequeños y medianos ganaderos, empresarios, trabajadores del sector agroecológico.
- Estimular la elaboración ecológica de diferentes productos lácteos mediante buenas prácticas ambientales
DURACIÓN: 45 horas, 7 temas. DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
Más información sobre el curso de derivados de lácteos ecológicos
Introducción a la citricultura ecológica
Del 29 de julio al 2 de septiembre
PRIORIDAD: personas residentes en Alicante
INSCRIPCIONES CURSO CITRICULTURA ECOLÓGICA
¡PLAZAS COMPLETADAS!
OBJETIVOS:
• Familiarizarse con el concepto de agroecosistema, sus componentes y sus procesos aplicado a los cítricos
• Conocer y gestionar la diversidad-estabilidad y el efecto de las operaciones de cultivo en los campos de cítricos
• Conocer los principales problemas fitosanitarios de los cítricos y la respuesta de la agroecología. Nuevos avances en biocontroladores
DURACIÓN: 45 horas. DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
Más información sobre el curso de CITRICULTURA ECOLÓGICA
Certificación en producción ecológica (conforme al Nuevo Reglamento Europeo UE 2018/848)
Del 9 de agosto al 3 de octubre
PRIORIDAD: personas residentes en Lugo
INSCRIPCIÓN al curso de CERTIFICACIÓN EN PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
¡PLAZAS COMPLETADAS!
OBJETIVOS:
• Conocer los distintos sistemas de control, inspección y certificación especializada de la producción ecológica y sus principios y conceptos básicos de la normativa en producción ecológica.
• Estudiar las normas privadas extranjeras voluntarias que complementan la certificación ecológica
DURACIÓN: 40 horas. DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
Más información sobre el curso de CERTIFICACIÓN EN PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Ganadería extensiva ecológica y pastoralismo
Del 5 de agosto al 30 de septiembre
PRIORIDAD: personas residentes en Gerona
INSCRIPCIÓN CERRADA
OBJETIVOS:
• Poner en valor la ganadería ecológica y sus prácticas de salvaguarda del paisaje, así como de productora de alimentos
• Aprender los principios de la ganadería ecológica extensiva y su manejo según los reglamentos europeos
• Introducir aspectos del pastoreo racional y el manejo holístico
DURACIÓN: 35 horas. DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
Más información sobre el curso de GANADERÍA EXTENSIVA ECOLÓGICA Y PASTORALISMO
Curso online Comedores escolares ecológicos
Del 6 al 30 de septiembre
PRIORIDAD: personas residentes en Madrid
INSCRIPCIONES CERRADAS
OBJETIVOS:
• Formar en alimentación ecológica a los profesionales vinculados a los comedores escolares.
• Dar herramientas necesarias para el correcto diseño y elaboración del menú escolar ecológico.
• Fomentar las redes y alianzas entre las escuelas, empresas y productores ecológicos locales.
• Elaborar alternativas medioambientales formativas.
DURACIÓN: 30 horas. DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
Más información sobre el CURSO DE COMEDORES ESCOLARES ECOLÓGICOS
Recordamos que también se dispone de FORMACIÓN PROGRAMADA (con posibilidad de bonificarla) para empresas sobre producción ecológica.
Si tienes cualquier duda sobre los cursos de SEAE pueden enviar un correo a comunicacion@agroecologia.net o llamar al 682 659 349
20 Jul, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
Los artículos listados son los siguientes:
- Sustancias activas para su utilización en productos fitosanitarios
- Fertilizantes, acondicionadores del suelo y nutrientes
- Materias primas no ecológicas para piensos de origen vegetal, animal, de algas o levadura, o materias primas para piensos de origen microbiano o mineral
- Aditivos para la alimentación animal y coadyuvantes tecnológicos
- Productos de limpieza y desinfección
- Aditivos alimentarios y coadyuvantes tecnológicos
- Ingredientes agrarios no ecológicos que pueden utilizarse en la producción de alimentos ecológicos
- transformados
- Coadyuvantes tecnológicos para la producción de levadura y productos de levadura
- Productos y sustancias destinados a la producción ecológica de vino
- Procedimiento de concesión de autorizaciones específicas para el uso de productos y sustancias en determinadas zonas de terceros países
Puedes descargar dicho reglamento aquí.
19 Jul, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
IFOAM Organics Europe ha publicado un nuevo informe que destaca la contribución de la agricultura ecológica a la protección de la biodiversidad de Europa (informe en inglés). Al establecer el objetívo del 25% de superficie ecológica en la UE para 2030, el Pacto Verde Europeo ha querido poner énfasis en los beneficios de la agricultura ecológica para la biodiversidad y el clima. Este informe recomienda a los Estados miembros que utilicen plenamente los ecoesquemas y las medidas agroambientales en sus Planes Estratégicos de la PAC (PEPAC) para maximizar la contribución de los agricultores ecológicos a los objetivos de la Estrategia de la UE sobre biodiversidad y la nueva PAC.
Eric Gall, director de políticas de IFOAM Organics Europe, afirma: “Al apoyar la agricultura ecológica en sus Planes Estratégicos de la PAC, los Estados miembros tienen una poderosa herramienta para garantizar que su política agrícola nacional comience a abordar el colapso de nuestra biodiversidad, que es y ha sido, durante décadas, una realidad en el campo europeo. Se debe incentivar a los agricultores convencionales para que hagan la transición a la agricultura ecológica, y compensar adecuadamente a los agricultores ecológicos por los bienes públicos que generan, produciendo alimentos de calidad y protegiendo la naturaleza. Un mayor apoyo a la agricultura ecológica es una herramienta de política pública inteligente para garantizar que la próxima PAC contribuirá al Pacto Verde de la UE y a los objetivos de las estrategias De la granja a la mesa y Biodiversidad sobre la protección de la biodiversidad y la naturaleza, pero también la reducción de pesticidas, fertilizantes y antibióticos «.
Desde SEAE también reivindicamos ese papel del sector ecológico en la conservación de la biodiversidad natural y de refuerzo de la biodiversidad introducida en las fincas. Las prácticas ecológicas evitan impactos negativos sobre el ambiente y el clima y además protegen la biodiversidad del entorno, de los suelos y de los cultivos y razas ganaderas, aumentando la resiliencia de los agroecosistemas y garantizando la fertilidad de todos sus componentes en el presente y a futuro.
La contribución del sector ecológico a la conservación de la biodiversidad agraria y adventícia no solamente supone un beneficio para el ambiente y la sociedad en el momento actual, si no también para las generaciones futuras, al garantizar mayor capacidad de adaptación a las condiciones climáticas cambiantes, mayor protección frente a pandemias y prescindir del uso de productos fitosanitarios y/o herbicidas que tienen impacto directo sobre la reproducción de todas aquellas personas que se ven expuestas.
16 Jul, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
¿Has perdido la ocasión de participar o quieres revivir las XXIX Jornadas Técnicas de SEAE?
Desde el lunes 28 de junio hasta el jueves 1 de julio 2021, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) ha celebrado sus XXIX Jornadas Técnicas (XXIX JT SEAE) bajo un innovador formato semipresencial y con una acogida bastante satisfactoria en cuanto a participación y resultados obtenidos.
Aquí tienes, en 6 apartados, los principales aprendizajes de estas XXIX JT SEAE (y alguna novedad) y todas las grabaciones de las sesiones, para que tanto participantes como quienes no pudieron asistir a ellas, puedan revivir este encuentro y disfrutar de sus contenidos.
Si asististe a cualquiera de los días de las Jornadas, te agradeceríamos que dedicaras un minuto a completar una valoración en el siguiente FORMULARIO.
Territorios y simultaneidad
Cada día en un territorio – Plasencia (Cáceres), Alcosser de Planes (Alicante), Letur (Albacete) y Pizarra (Málaga) – conectando la presencialidad con la retransmisión y participación online de cientos de personas.
Por supuesto que fallos técnicos en la conexión ha habido, pero nada más lejos de la realidad: durante los días de las JT SEAE se han establecido, de nuevo, lazos entre el medio rural y el urbano, entre la ciencia y el conocimiento tradicional, entre diversas disciplinas… incluso traspasando fronteras.
El gran tema de las XXIX JT SEAE
Apostamos por el lema “Una salud. Un planeta. Un mundo rural diverso” para visibilizar que la producción ecológica y la agroecología, aun en tiempos de pandemia y emergencia climática, se configuran como la mejor estrategia para exigir una respuesta integral a la crisis socio-ecológica actual, abordando todos esos vínculos entre agricultura y salud en cada sesión celebrada.
Las palabras clave más mencionadas durante la conclusión de las Jornadas han sido resiliencia, cooperación, dignidad, biodiversidad, diversidad y redes.
Los titulares de… ¡UN GRAN PROGRAMA!
Bajo esa visión holística de una salud interconectada entre personas-animales-planeta, en estas jornadas hemos aprendido que se necesita seguir indagando sobre la ecodependencia e interdependencia a nivel individual, y de los sistemas urbanos y rurales.
Gracias a las 20 ponencias (conferencias marco, paneles, mesa redonda) y las más de 60 comunicaciones presentadas, hemos profundizado en 6 vertientes clave. Aquí están los enlaces de cada sesión al completo y unos titulares par abrir boca:
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Ante el dominio de las tres M (mundialización, monetarización y monocultivo – del saber y del cultivo) debemos anteponer el manejo sustentable del territorio, basado en las tres C (cuidados, cooperación y cierre de ciclos en los sistemas productivos).
El presente no es único y vemos como desde la agroecología se están construyendo otros presentes. Si queremos mantener la salud del planeta necesitamos recuperar la conexión con la naturaleza, con la producción de alimentos y con el medio rural.
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Del intenso debate de este día se pudo concluir que existe consenso a todos los niveles de que la transición hacia sistemas alimentarios saludables y resilientes es urgente y que, para contribuir a ello, es necesario acompañar al sector agrario en la conversión hacia modelos de producción ecológica. Todo ello avalado por los grandes acuerdos internacionales como la Agenda 2030 y el Pacto Verde Europeo.
En estos momentos, la UE dispone de un marco jurídico y financiero apropiado, sin embargo, hace falta que la conciencia social y la voluntad y valentía políticas acompañen para que, finalmente, aprovechemos la oportunidad y avancemos hacia un modelo agroalimentario europeo que priorice a las personas y al ambiente.
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¿Por qué emergen los patógenos, y cómo actuar ante las enfermedades emergentes?
El 75% de las enfermedades emergentes nuevas son zoonosis y el 60% de las enfermedades infecciosas de las personas vienen del mundo animal. Para la prevención de estas enfermedades es necesario monitorizar, investigar y difundir el conocimiento, entre otros factores. En el concepto One Health (salud de las personas, de los animales domésticos y silvestres, y del medio ambiente) se necesitan integrar diversas disciplinas y entender que todo está interconectado.
En cuanto a la salud ambiental, resulta necesario el trabajo conjunto de las autoridades sanitarias de medioambiente y agricultura, porque a veces la falta de medidas viene ligada a la falta de conocimiento sobre el otro ámbito. Destacar la cuestión de los disruptores endocrinos, donde lo más peligroso son sus consecuencias multigeneracionales y transgeneracionales.
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Los retos para conseguir mantener la salud de las relaciones campo-ciudad a través de canales cortos de comercialización pasan por: la dignidad de quien produce, el derecho a una alimentación digna accesible a cualquiera, colectivizar cuidados, valorar esfuerzos y diseñar una Agroecología que merezca la pena sostener, la implicación de la ciudadanía en este diseño y el apoyo de las estrategias públicas para conseguir hacerlas realidad y mantenerlas en el tiempo.
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En esta mesa redonda se han conocido proyectos que desde el mundo rural se basan en la agricultura ecológica y establecen alianzas con ámbitos que permiten participar a quien se acerca como por ejemplo, el turismo (local y foráneo) o el consumo consciente, dinamizando y atrayendo a población joven y emprendedora.
También la apuesta de los municipios por la custodia del territorio y la agroecología puede implicar a propietarios de tierras y agricultores (antiguos y nuevos) para recuperar huertas tradicionales en un proceso participativo, actuando además como revulsivo de otras medidas socioambientales.
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La agroecología como ciencia orientada al estudio de la agricultura desde una perspectiva ecológica, analiza los ecosistemas agrícolas, no sólo desde la visión productivista, sino incorporando las lecturas medioambientales y de justicia social en la producción agraria, hasta desarrollar un amplio planteamiento multidimensional de los sistemas agroalimentarios.
Existen un número determinado de ODS que son operativos y que mantienen una transversalidad, como por ejemplo los relacionados con los sistemas alimentarios, y son aspectos que precisan una visión agroecológica para su cumplimiento.
Metodologías para comunicar
Diversidad de formatos para presentar las comunicaciones (científicas o de experiencias) pero con la misma calidad de siempre:
Resultados en números
Y próximamente…
El libro de actas de las XXIX Jornadas Técnicas (lo recibirás en tu correo) y…
¡el 30 aniversario SEAE!
Lo celebraremos en primavera del 2022 en el XIV Congreso Internacional de SEAE. Ya estamos preparando un (re)encuentro que hará historia.
¿Quieres venir a Mallorca a participar? Pues presta atención a nuestras redes de información, que pronto vienen novedades.
Agradecimientos finales
Esta combinación entre evento presencial y online ha sido posible gracias a la colaboración de agentes y asociaciones implicadas en cada uno de los territorios.
Un agradecimiento de corazón a todas las personas que han participado, desde sus ponencias, comunicaciones o intervenciones, a las colaboraciones y al equipo. También a la banda sonora que puso final a las XXIX JT SEAE: “Vida Rural”, de J. Farré.
Gracias a todas por hacerlo posible 😀
13 Jul, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) compartimos los datos del informe “Producción Ecológica 2020” que anualmente elabora el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Estas estadísticas ofrecen una radiografía de la estructura productiva ecológica en España por cultivos, ganaderías, operadores, actividades industriales, entre otras, con datos desagregados por comunidades autónomas y provincias. Pulsa la imagen o aquí para descargar este informe.
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Desde SEAE consideramos que, a pesar de que los datos muestran un continuo crecimiento del sector ecológico, hay que seguir trabando para alcanzar el 25% de la superficie ecológica para el 2030 marcado por el Pacto Verde Europeo. Para ello, el sector agrario necesita apoyo para la conversión y mantenimiento a la producción ecológica y que sean así compensados la internalización de costes y los servicios ecosistémicos generados por este modelo de producción. Por tanto, seguiremos exigiendo medidas reales encaminadas al fomento y mejora del sector de la producción ecológica.
NOTA PRENSA MAPA (12/07/2021)
El 10 % de la superficie agraria en España ya es ecológica y supera los 2,4 millones de hectáreas en 2020
La superficie destinada a la producción ecológica en España aumentó el 3,5 % en 2020 frente al año anterior, hasta alcanzar las 2.437.891 hectáreas. Estos datos confirman una tendencia de crecimiento anual medio de la superficie eco del 4,8 % en el último lustro y sitúan ya la superficie agraria útil (SAU) dedicada al ecológico en el 10 %.
De hecho España, primer país europeo en superficie y producción ecológica y el tercero del mundo –por detrás de Australia y Argentina-, está en disposición de poder cumplir en 2030 el objetivo, fijado en el Pacto Verde europeo, de destinar un 25 % de las tierras agrícolas a la producción ecológica, en línea también con la agenda de transformación ecológica de este Gobierno, según el ministro.
La mayor parte de la superficie eco correspondió a pastos permanentes, con más de 1,27 millones de hectáreas, seguida por cultivos permanentes (662.423 hectáreas) y por cultivos arables (502.075 hectáreas).
El 45 % de la superficie ecológica se halla en Andalucía (más de un millón de hectáreas), seguida por Castilla-La Mancha, que cuenta con algo más del 17 % de la extensión total y 422.864 hectáreas; y por Cataluña, con el 10,5 % del total estatal y casi 257.000 hectáreas.
Entre las cifras más reseñables: se eleva la superficie de cultivos permanentes ecológicos, mientras que se mantiene la cabaña ganadera eco, así como la producción acuícola bio, si bien aumenta el número de operadores
Aumenta el número de operadores debido al incremento de la demanda
Además, se detecta un aumento en el número de operadores (+6,3 %, hasta 50.047), especialmente en las fases posteriores de la cadena alimentaria, debido a un incremento de la demanda. En total son 50.047.
Han aumentado el número en casi todas las categorías: productores agrarios, (+6 %, 44.493), establecimientos industriales (+8 %) y comercializadores (+8 %). La tendencia del crecimiento medio anual en los últimos 5 años ha sido del 6 % en agricultores, 11 % en industrias y 20 % en comercializadores de productos ecológicos.
Por lo que a los 10.395 establecimientos industriales eco registrados se refiere, han crecido un 8 % y ya llegan a 8.944 aquellos relacionados con la producción vegetal, siendo los más numerosos los de manipulación y conservación de frutas y hortalizas y los de elaboración de bebidas; y a 1.451 los relacionadas con la producción animal, destacando la industria cárnica y láctea.
Respecto al incremento de las hectáreas dedicadas a los cultivos permanentes (+9 %), es de resaltar que sube la superficie de cítricos (+19 %, hasta 19.843 hectáreas), plataneras y frutas tropicales (+16 %, hasta 6.929 hectáreas) y frutos secos (+16 %, hasta 196.940 hectáreas), también llama la atención el crecimiento de plantas cosechadas en verde para alimentación animal (+10 %).
No obstante, la mayor superficie de cultivos permanentes se corresponde con el olivar (222.722 ha), seguido por los frutos secos (196.940 ha) y el viñedo (131.182 ha).
Producción animal estable
La producción animal se mantuvo estable, con una ligera variación (-1 % respecto al año anterior), hasta 7.732 explotaciones ganaderas.
Disminuyen las explotaciones dedicadas a la carne de ovino (-3 %, hasta 1.879 explotaciones) y de caprino (-5 %, hasta 463), si bien se incrementaron las dedicadas a la cría de conejos (+33 %, solo son 4), pollos (+7 %, hasta 111), leche de ovino (+9 %, hasta 119) y caprino (+5 %, hasta 203).
Sin embargo, el número de cabezas de ganado aumenta especialmente en porcino (+17 %, hasta 37.846 animales), ovino, caprino y bovino de leche (+7 %, +15 % y +10 %, respectivamente) y en aves de corral de carne (+5 %, hasta algo más de 1,6 millones de animales) y de puesta (+13 %, hasta 943.106 animales).
La acuicultura bio ha sido otro subsector con crecimiento mantenido en producción alcanzando casi 7.480 toneladas y donde resaltan los mejillones con 3.585 toneladas. Se ha producido un aumento pasando de 61 explotaciones acuícolas a 174, motivado en su mayoría, por un cambio de certificación en grupo a certificación individual, en uno de los productores.
