Chelva (Valencia), La Romana (Alicante) y Nules (Castellón) son las localidades escogidas para dar continuidad al impulso de la producción y consumo agroecológico por parte del este nuevo proyecto de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE).
SEAE desarrolla un nuevo proyecto en la Comunidad Valenciana que pretende fomentar el consumo agroecológico y responsable de alimentos, una labor más que necesaria para promover un proceso de transición hacia un nuevo sistema agroalimentario incluyente, equitativo y sostenible.
Este proyecto se conoce como “Transformado sistemas alimentarios: con lógica agroecológica”, y está enfocado en comprender el Sistema Alimentario Agroecológico (SAA) como una potente herramienta de dinamización y transformación social, que sitúa la producción y el consumo de alimentos en el centro, y también con especial atención a la comercialización y distribución. En un SAA los recursos naturales, culturales y productivos del territorio están conectados en red y reforzados por políticas locales orientadas a valorizar el medio ambiente, los conocimientos locales y las tradiciones. Esto, trasladado a un entorno rural (aldeas, pueblos, comarcas…) tiene un gran potencial como motor de desarrollo rural.
Promover la cultura de lo ecológico y el enfoque territorial
Promover la cultura de lo ecológico y el enfoque territorial han de ser parte de los compromisos desde lo local a lo internacional, que impulsen este desarrollo. Por eso, en el marco de este proyecto, SEAE realiza diversas charlas con degustación de productos ecológicos en las tres provincias de la Comunidad Valenciana.
Estas son:
Nules (Castellón)
Sábado 21 de octubre en el Salón de Actos del Ayuntamiento deChelva (Valencia). A partir de las 10.30 h., coincidiendo con el mercado local agroecológico. Cuenta con la participación de Mª Dolores Raigón (ETSIAMN UPV – SEAE), y Fernando Navalón (Red de Supermercados Cooperativos), entre productores ecológicos de la zona.
Sábado 28 de octubre en La Romana (Alicante). En la Casa de la Juventud, a partir de las 11 h. Con la participación de Agronovo, Mercatrèmol y más productores/as de la zona junto a Aina Calafat, coordinadora de internacional de SEAE, que hablará de Ecoterritorios.
Viernes 3 de noviembre en el IES Gilabert de Centelles en Nules (Castellón). A partir de las 11 h. Contará con la participación del alumnado del Ciclo Formativo de Grado Medio de Producción Agroecológica. Con la participación de CERAI y Connecta Nautra. Para participantes de fuera del centro la jornada es abierta, pero hay plazas limitadas y REQUIERE INSCRIPCIÓN AQUÍ
Chelva (Valencia)La Romana (Alicante)Nules (Castellón)
Dando continuidad a la lógica agroecológica
Además de estos eventos donde se darán cita todo tipo de agentes relacionados con el desarrollo rural (agricultores/as, ganaderos/as, elaboradores, comercio, turismo, administración…), se están elaborando una serie de materiales informativos (vídeo, infografías…) para que pueda compartirse este conocimiento e iniciativas con la población en general.
Este proyecto da continuidad a otros programas de sensibilización impulsados por SEAE como es “Consume con lógica…¡agroecológica!” y “Cultiva Biodiversidad y Consume con Lógica Agro-Eco-Lógica”. En esta ocasión da un paso más allá del consumo personal, aportando claves para construir SAA con el modelo de INNER (International Network of Ecoregions) iniciado con los biodistritos italianos, pero dando cabida también a otras construcciones de SAA que pueden adaptarse a nuestro territorio. Es una apuesta de SEAE: el fomento de los Ecoterritorios como solución holística al impulso de la producción y consumo ecológicos.
Este proyecto está financiado por la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Cilmàtica i Transició Ecològica de la Generalitat Valencia.
Desde lo local (las Baleares donde habita) hasta lo internacional, la labor de Aina Calafat Rogers recibe el reconocimiento de Ecovalia por su trayectoria y notable contribución al impulso y la defensa de la producción ecológica.
Desde la agricultura y ganadería ecológicas, asociacionismo, cooperativismo y cooperación, semillas, insumos, certificación y legislación, activismo, ecofeminismos y cuidados… un largo etcétera que es una sencilla pincelada de lo que Aina conoce y comparte sobre producción ecológica y Agroecología. Siempre pensando en el común, lo colectivo, la comunidad y la familia agroecológica… y la vida.
Aina Calafat Rogers ha sido reconocida como Socia de Honor por la Junta Directiva de Ecovalia, un galardón que “reconoce la trayectoria de personas y entidades que, desde sus respectivos ámbitos, han destacado y contribuido de forma notable al desarrollo de la producción ecológica”. También recibirán este reconocimiento Yolanda Mena, directora del Máster Oficial de Agricultura y Ganadería Ecológicas (y socia de SEAE); Fernando Portero, jefe de Servicios Veterinarios de la ADSG Sierra Norte de Sevilla; entre más personas destacadas del sector.
La Junta Directiva y el Equipo Técnico de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) celebran este reconocimiento a Aina, compañera, amiga e incansable activista que siempre piensa en equipo y mueve a esta pequeña gran familia que es SEAE. Nuestro agradecimiento por su continuo esfuerzo e ímpetu, que contagia, inspira y da vida a este movimiento agroecológico.
Coordinadora de Internacional, Alianzas e Incidencia de SEAE
Aina participa activamente en:
La Junta Directiva de la Red Internacional de Ecorregiones (IN.N.E.R), participando en eventos con redes como la Alianza Global de Biodistritos (GAOD, Global Alliance for Organic Districts) y acompañando la creación de Ecoterritorios/Biodistritos en CC.AA. como Baleares, Comunitat Valenciana o Andalucía. En la actualidad, una de las impulsoras del proyecto EcoTerRes que busca identificar prácticas y modelos de producción y consumo agroalimentario resilientes y sostenibles que, además, contribuyan a la resiliencia de sociedades en territorios altamente vulnerables ante el cambio climático.
De la Junta Directiva de ABM IFOAM Mediterráneo y representante de SEAE en IFOAM Organics International e IFOAM Organics Europe.
Coordinadora de SEAE de proyectos internacionales como LIFE Agropaper; Refrigerants Nat! for LIFE; LIVESEED y más.
Representante de SEAE en Por Otra Pac, el Foro de Acción Rural y más redes, además de su participación a nivel institucional en grupos de trabajo e investigación relacionados con políticas agrarias, uso sostenible de plaguicidas y más.
Desde su territorio, es parte de la Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA), Associació de Varietat Locals y Alba Sud entre otras
Además, colabora habitualmente como articulista en la revista Ae, Bio Eco Actual y otras publicaciones de diversa índole.
Francisco Casero, nombrado Presidente de Honor de Ecovalia
Por otro lado, los miembros de la Junta Directiva de Ecovalia han nombrado por unanimidad a Francisco Casero como Presidente de Honor de la entidad. Este nombramiento honorífico reconoce la inestimable contribución de Francisco Casero al crecimiento de Ecovalia y al desarrollo del sector de la producción ecológica en España. Desde SEAE nos sumamos a este merecido reconocimiento a Paco Casero.
Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, nombró en el 2021 a SEAE como una de las Socias de Honor. En este 2023, ha nombrado a sus seis nuevos socios de honor entre los que está Aina Calafat. Los galardones que los acredita como tal se harán entrega en la celebración de los XXV Premios Internacionales a la Investigación y Defensa en Producción Ecológica ‘Núñez de Prado’, el próximo domingo 26 de noviembre en Baena (Córdoba). Agradecemos la labor de Ecovalia difundiendo y promoviendo la producción ecológica a través de este reconocimiento y de tantas otras acciones y actividades que siguen dando relevancia al sector ecológico.
La Asociación de Pastores por el Monte Mediterráneo (APMM), SEAE y el Colegio de Médicos Veterinarios de Málaga, en el marco del proyecto MADRE- Sierra de las Nieves financiado por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, organizan la “I Jornada sobre pequeños mataderos: Bienestar y sostenibilidad” en colaboración con COAG, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía y la Junta de Andalucía, y patrocinado por la Diputación Provincial de Málaga, Sabor a Málaga.
FECHA Y LUGAR: 18 de octubre en el Edificio La Térmica (Av. De los Guindos, 48, Málaga).
¿A quién escucharemos en esta jornada sobre pequeños mataderos?
Esta jornada acoge experiencias en primera persona sobre mataderos móviles (Ramón Bach), de baja intensidad en la propia finca. (Abel Peraire) y comarcales de gestión colectiva (L’Armentera), además de ponencias de representantes de la Administración Andaluza (Diputación, Sabor a Málaga, Junta de Andalucía…), representantes Administración Estatal (AESAN), de la Academia (Colegio Veterinarios de Málaga), representantes agrarios (COAG, Cooperativas Agroalimentarias Andalucía…) y de muchas otras asociaciones de ganadería, consumo, producción ecológica…
La I Jornada sobre pequeños mataderos se trata de un esperado encuentro centrado en la viabilidad de los pequeños mataderos alternativos como garantía del bienestar animal y la sostenibilidad de la ganadería extensiva en el medio rural. La realización de esta jornada tiene también, entre otros objetivos, despertar el interés de las autoridades andaluzas para facilitar una alternativa a los ganaderos de régimen extensivo en Andalucía.
La Jornada está patrocinada por la Diputación de Málaga, Sabor a Málaga (https://www.saboramalaga.es/). El primer gran objetivo de la marca Sabor a Málaga es el de unificar bajo una imagen global los productos de mayor calidad de la provincia. Gracias a la marca Sabor a Málaga el consumidor puede identificar estos productos en los puntos de distribución, restauración y alojamientos tanto de la provincia de Málaga como de fuera de ella.
Tras una exhaustiva caracterización del acolchado agrícola de papel, LIFE AgroPaper ha posibilitado la demostración intensiva en campo del uso del AgroPaper® con dos principales acciones. La primera han sido las diversas demostraciones llevadas a cabo en parcelas bajo plástico y parcelas bajo papel. La segunda, ha sido el proceso de validación para 5 cultivos, climas y localizaciones seleccionadas.
A continuación, se describe la segunda acción:
2 – Validación para 5 cultivos, climas y localizaciones seleccionadas.
Tras reajustar las características del papel agrícola según los resultados obtenidos en la acción anterior, se ha incluido el análisis de productividad y calidad del suelo (basado en la degradabilidad del papel) con estos factores:
Incorporación de Agropaper®, antes de su uso, al suelo
Incorporación al suelo de los restos de papel («residuos de papel»);
Dejar como mulching: los «residuos de papel» en el suelo;
Incorporar sólo una parte de los residuos de papel en la capa arable del suelo, y dejar otra como mulching
Para la validación de Agropaper®, además de los ensayos realizados por los socios/as, CEBAS-CSIC propuso realizar un ensayo de campo adicional, en condiciones bastante controladas, donde se pudieran manejar todas las variables y controlar rigurosamente el experimento.
Este ensayo de campo se realizó en Mula (Murcia) en una finca experimental.
El objetivo del ensayo era validar el acolchado AgroPaper® en condiciones típicamente mediterráneas (la zona más representada en el proyecto).
AgroPaper® se ensayó en comparación con un plástico biodegradable, un plástico convencional y con un suelo desnudo. El experimento se llevó a cabo de mayo a septiembre de 2022.
El cultivo implementado fue la lechuga iceberg (este cultivo se probó en Francia y España; tanto en el Norte -Navarra- como en el Sur -Murcia- de España).
Conclusiones Validación
Agronómicas
AgroPaper® es un buen competidor del plástico convencional y biodegradable para cultivos hortícolas en condiciones climáticas cálidas y suaves. Se observó una buena producción, biomasa y tamaño de la lechuga con AgroPaper®.
Resistencia
La degradación del plástico biodegradable, una vez enterrado en el suelo, fue más rápida que la del papel. La máxima degradación del papel se produjo a los 64 días.
Aspectos medioambientales
Evolución del C Orgánico en el suelo: se observó un aumento del contenido de C Orgánico y, por tanto, de Materia Orgánica Total, en el suelo con AgroPaper® hacia el final del experimento, asociado a la degradación del papel.
Parámetros bioquímicos y microbiológicos
Se observa una mayor actividad enzimática en el suelo con el papel a partir de los 45 días de ensayo.
A nivel metagenómico, se observa que la comunidad microbiana del suelo con AgroPaper® varía poco respecto a la del suelo control o «suelo natural», mientras que los materiales plásticos afectan negativamente a las comunidades bacterianas y fúngicas del suelo, en términos de riqueza, biodiversidad y estructura de las comunidades microbianas.
Por último, destaca la presencia de microplásticos en el suelo que ha sido cubierto con plástico convencional. El comportamiento de AgroPaper® es el acolchado más adecuado en cuanto a su contribución a la reducción de la contaminación por plásticos.
Recordamos que el proyecto internacional LIFE AgroPaper está enfocado a reducir el uso del acolchado plástico en la agricultura sustituyéndolo por papel para acolchar, 100% biodegradable y compostable. Con la información recogida, se han modificado a lo largo del proyecto algunas de las principales propiedades del papel.
Este proyecto cuenta con el apoyo financiero del programa LIFE de la Unión Europea con la referencia: LIFE 19 ENV/ES/000404.
El lunes 16 de octubre, por el Día Mundial de la Alimentación, SEAE ha organizado una jornada sobre la importancia de las prácticas culinarias con productos ecológicos, en relación con la salud y la del planeta.
El Campus Universitario de Lorca (Murcia) ha sido el espacio para esta jornada dirigida a futuros profesionales de la hostelería y contará con la presentación del Manual de la Nutrición Ecológica de Mª Dolores Raigón, y la cocina en directo del chef David López Carreño
En el marco del proyecto Comunica que Alimenta: iniciativas de comunicación para el impulso de la Agenda 2030, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) organiza una Jornada por el Día Mundial de la Alimentación dirigida a futuros profesionales de la restauración y cocina. Se trata de una iniciativa que invita a futuros cocineros/as y nutricionistas, entre otros perfiles, a “cuidar el clima desde la cocina”, mostrando los beneficios de utilizar productos ecológicos en relación con grandes retos como afrontar la emergencia climática o apostar por un consumo responsable (Objetivos de Desarrollo Sostenible, 12 (producción y consumo responsable) y el 13 (acción por el clima)).
Será el lunes 16 de octubre, en el Campus Universitario de Lorca (Murcia), con la presencia asegurada de más de 50 estudiantes.
En la jornada, está prevista la presentación del libro “Manual de la Nutrición Ecológica. De la molécula al plato” de Mª Dolores Raigón, Doctora en Ingeniería Agrónoma y Catedrática del área de Edafología y Química Agrícola en la Universidad Politécnica de Valencia. Es Profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) y vicepresidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE). Esta publicación se trata de una incomparable recopilación de datos científicos, fruto de completos estudios y pruebas de laboratorio, que hacen de esta obra una referencia para la consulta, desde la investigación al consumo, de datos bromatológicos de los alimentos ecológicos.
Tras la presentación del manual, habrá una sesión de “showcooking” o cocina en directo. Será a cargo del reconocido chef David López Carreño, propietario de “Local de Ensayo”, reconocido con un Sol Repsol en 2023 y recomendado por la Guía Michelín, entre otros, y que apuesta por una cocina de temporada, fresca y ecológica. Un deleite para los 5 sentidos y un gran privilegio poder disfrutar de cerca de su cocina.
Acción desde las cocinas
“Cuida el clima desde tu cocina” es el título de la actividad que tiene como objetivo generar conocimiento (sobre consumo alimentario responsable, sostenibilidad ambiental…), promocionarlo y concienciar a la sociedad sobre cómo sus hábitos de compra y consumo alimentario influyen temas tan importantes como afrontar el cambio climático o apoyar iniciativas de personas que dan vida al medio rural.
Esta actividad forma parte del proyecto “Comunica que alimenta: iniciativas de comunicación para el impulso de la Agenda 2030” que trata de sensibilizar, a través de diversas campañas de comunicación, sobre cómo la producción ecológica y la Agroecología contribuyen a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 y de la Estrategia de Desarrollo Sostenible 2030 (EDS).
Tras una exhaustiva caracterización del acolchado agrícola de papel, LIFE AgroPaper ha posibilitado la demostración intensiva en campo del uso del AgroPaper® con dos principales acciones. La primera han sido las diversas demostraciones llevadas a cabo en parcelas bajo plástico y parcelas bajo papel. La segunda, ha sido el proceso de validación para 5 cultivos, climas y localizaciones seleccionadas.
A continuación, se describe la primera acción:
1 – Demostracionesllevadas a cabo en parcelas bajo plástico y parcelas bajo papel.
Se han analizado en particular la adaptación de la maquinaria agrícola, las propiedades del papel y los cultivos y el estado del suelo.
Floreale, Florette y AN, socios de LIFE AgroPaper, probaron dos ciclos de cultivo consecutivos de una variedad de cultivos. AgroPaper® (SXWS 90 T+B) se ensayó en diferentes condiciones climáticas y ubicaciones (Francia, Navarra y Murcia). Y CEBAS-CSIC, también socio, realizó los análisis suelo-planta.
En cuanto a parámetros agronómicos del suelo se ha analizado: pH/ CE (Conductividad eléctrica), C orgánico total y C soluble en agua, Hidratos de carbono, Sustancias húmicas, N total y N soluble en agua, Materia orgánica volátil y Macro y microelementos
En cuanto a parámetros medioambientales del SUELO se han analizado: Aniones (nitratos, nitritos, fosfatos, cloruros y sulfatos), Metales pesados, Presencia de patógenos y Microplásticos
En lo relativo a la biodiversidad del suelo se ha analizado la respiración microbiana (liberación de CO2), las actividades enzimáticas del suelo, PLFAs, perfil de ácidos lipídicos y un análisis metagenómicos (abundancia de las comunidades bacterianas y fúngicas del suelo)
También se ha analizado la fitotoxicidad como el efecto de posibles materiales traza de extractos de papel y agua del suelo en la germinación de Hordeum vulgare y un análisis de plantas, para comprobar su rendimiento y medidas biométricas, y análisis de la calidad de la producción.
Conclusiones de las demostraciones
Tras analizar todas las muestras de suelo y observar la evolución de cada ensayo de campo, el CEBAS concluyó que AgroPaper® puede ser un candidato adecuado para sustituir a los acolchados plásticos, pero teniendo en cuenta algunos aspectos:
«Nuestros resultados han detectado una variedad de patrones y resultados debido a la casuística de cada uno de los ensayos. Esta casuística específica incluye:
a) las condiciones climáticas;
b) el tipo y periodo de cultivo;
c) el tipo de suelo;
d) el manejo del acolchado;
e) el periodo de tiempo en el que los residuos de papel fueron triturados y enterrados en el suelo tras la cosecha;
f) el manejo del suelo; y
g) la maquinaria utilizada para ello.
CONCLUSIONES SOBRE LOS CULTIVOS: a) AgroPaper® previene las malas hierbas, y es bueno para regular la temperatura del suelo, especialmente en lugares más cálidos y en periodo estival. Las pérdidas de plantas es un problema a tener en cuenta.
CONCLUSIONES SOBRE EL SUELO: a) AgroPaper® aumenta la materia orgánica del suelo (adición de materiales orgánicos exógenos) y la fertilidad del suelo; b) La actividad del suelo puede mejorarse cuando el papel se integra en el suelo.
Este proyecto cuenta con el apoyo financiero del programa LIFE de la Unión Europea con la referencia: LIFE 19 ENV/ES/000404.
