30 Mar, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
Compartimos la nota informativa publicada en la web de la Revista Soberania Alimentaria, una de las impulsoras de esa carta. En este enlace pueden sumarse adhesiones.
Más de un centenar de organizaciones y colectivos de toda España, entre los que se encuentra la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), hemos registrado este 30 de marzo, una petición formal al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para que se «dicten las instrucciones pertinentes a las comunidades autónomas y ayuntamientos para que se busquen soluciones para los mercados no sedentarios de proximidad».
La demanda se hace ante el cierre generalizado de estos mercados alimentarios por la interpretación excesivamente restrictiva que muchos gobiernos locales y autonómicos están haciendo de las prohibiciones decretadas por el estado de alarma ante la pandemia del COVID-19.
Las organizaciones firmantes, se remiten a los protocolos de seguridad e higiene puestos en marcha por algunas comunidades autónomas para que los mercados de proximidad puedan seguir siendo garantes de seguridad alimentaria durante esta crisis. No en vano, estos canales de venta directa facilitan el acceso a la ciudadanía de bienes de primera necesidad -cuya producción, circulación y abastecimiento están protegidas expresamente por el estado de alarma- en condiciones óptimas de seguridad e higiene que suelen ser superiores a las de cualquier supermercado. En concreto, citan la regulación que hizo de la venta directa de alimentos el Gobierno de las Islas Baleares; o de los desplazamientos a granjas, huertos y corrales de autoabastecimiento de alimentos que hizo la Consejería de Medio Rural en Galicia.
También, de cara a mitigar el brutal impacto económico que está provocando esta crisis en las economías campesinas, se pide un esfuerzo de las diversas administraciones para que apuesten por las producciones locales en la compra pública de alimentos para abastecer hospitales, centros de mayores, comedores sociales, comedores escolares o bancos de alimentos; o medidas fiscales como la exención del pago de autónomos a las pequeñas granjas.
Esta urgencia, como tantas otras, nos encontrará unidas a todas las organizaciones que trabajamos en favor de una alimentación sana y sostenible, donde la pequeña producción agroecológica agraria y ganadera está en la vanguardia.
A continuación, compartimos el escrito íntegro presentado ante el Ministerio de Agricultura con la totalidad de los argumentos y peticiones que se hacen para reabrir los mercados no sedentarios de alimentos de proximidad en toda España y un formulario de adhesión para entidades.
Consulta la carta aquí.
En este enlace pueden sumarse adhesiones.
20 Mar, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
Ante la actual crisis sanitaria y los desafíos de abastecimiento alimentario y supervivencia de la producción agroecológica en nuestros territorios, desde SEAE queremos:
- Apoyar y dar visibilidad a todas aquellas iniciativas que aún tenéis los canales de venta activos en estos días y/o
- Apoyar y dar visibilidad a las que os estáis organizando para apoyar la producción agroecológica, bien sea recogiendo información, con comunicados o de cualquier otro modo.
Puedes participar sí:
SI ERES PRODUCTOR/A AGROECOLÓGICO:
Puedes añadir tus datos a este listado, rellena el siguiente cuestionario y te incluiremos en el listado.
SI ERES UNA ENTIDAD y ESTÁS RECOGIENDO INFORMACIÓN, envíanos un correo a comunicacion@agroecologia.net y añadiremos tu enlace en el listado.
(Este mapa colaborativo es meramente informativo y en continua construcción)
(Este mapa es meramente informativo y en continua construcción)
Desde SEAE informamos que se este listado se pone en marcha para colaborar con aquellos productores/as agroecológicos en estos momentos de crisis. Haremos lo posible por mantener este mapa actualizado y difundirlo. No dudes en contactar con nosotras si quieres incluir información, has detectado algún error o tienes cualquier otra propuesta de mejora.
Del mismo modo, comunicamos que desde SEAE estamos recogiendo la información de manera colaborativa, y no podemos hacernos responsables si existen algún error.
17 Mar, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
Ante los hechos acontecidos hoy en relación con la alimentación escolar de los niños y niñas de la Comunidad de Madrid, desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), queremos hacemos eco de las diversas voces que se han manifestado al respecto [1] y a su vez, compartir información relacionada que recogimos, recientemente, en la revista Ae 36: Comedores Escolares Ecológicos: Un cambio hacia la agroecología.
A lo largo de esta semana, compartiremos diversos artículos publicados en esta edición como por ejemplo, experiencias de comedores en distintas provincias, información sobre la importancia de formar a los profesionales de la cocina en alimentación ecológica o el papel de los comedores escolares en la transición hacia un sistema agroalimentario agroecológico. En este post, compartimos el artículo sobre la “Alimentación mediterránea agroecológica desde la cuna para combatir la obesidad infantil”, en el que Pilar Galindo, de SEAE y la cooperativa agroecológica La Garbancita Ecológica argumenta la importancia de una dieta sana y equilibrada desde la infancia y la necesidad de promover una alimentación ecológica desde la escuela.
También queremos mencionar aquellas buenas experiencias que en estos momentos de gestión de la crisis sanitaria, han buscado/están buscando una salida digna a las producciones agroecológicas, incluidas las que están relacionadas con los comedores escolares ecológicos, como ha ocurrido en Canarias con los Ecocomedores. Así pues, aquí comenzamos nuestras aportaciones a la defensa de una alimentación escolar sana, segura y nutritiva, de temporada, proximidad y ecológica, para las escuelas.
El artículo describe la importancia de establecer buenos hábitos alimentarios y una cultura nutricional desde la más temprana edad y de la necesidad de promover una alimentación ecológica desde la escuela.
por Pilar Galindo[2]
Las ciudades firmantes del Pacto de Milán, que se comprometen a crear unas ciudades sostenibles, acuerdan estrategias alimentarias que incluyen la alimentación saludable infantil en las escuelas. Madrid, por ejemplo, es una de esas ciudades. En ella, casi el 50% de la población infantil tiene problemas de peso, la obesidad es 20 veces superior a la desnutrición y afecta a casi la mitad de los niños y niñas con sobrepeso.
La población infantil es el colectivo diana porque:
a) La escuela es un lugar privilegiado para promover una dieta saludable agroecológica dado que es más fácil introducir estos cambios en el grupo de iguales y desde la educación.
b) En ella pasan la mayor parte del tiempo y realizan, al menos, 2 de las 5 comidas recomendadas.
c) La combinación de alimentación y educación puede ser óptima y fomentar la comprensión, el deseo y el hábito de una alimentación saludable agroecológica de temporada y cercanía, cultivada en tierra fértil con respeto a la biodiversidad, el patrimonio biogenético y el trabajo humano, recolectada en su punto óptimo de maduración y vitalidad.
d) Las escuelas educan a las generaciones futuras y, en las escuelas infantiles en las que se produce la transición entre la lactancia materna y la dieta adulta, es el momento ideal para introducir, desde el principio, hábitos saludables.
Y e) porque en la escuela convive la comunidad educativa y educadoras, familias, cocineras y alumn@s pueden trabajar colectiva y cooperativamente dichos cambios siendo un lugar de irradiación para las familias y para las siguientes generaciones de alumn@s si conseguimos motivar y formar a educador@s y cociner@s.
Alimentación saludable y alimentación ecológica son la misma cosa. El mejor momento para iniciarla es la transición de la lactancia materna a la dieta adulta. Para una alimentación sana, el momento de la comida debe ser un momento tranquilo en el que se propicia – sin forzar – una relación agradable del bebé con el olor, color, textura y sabor del alimento. Esta experiencia facilita su elección y su apetencia por lo que come además de su autonomía, bienestar y salud. La transición a la dieta adulta saludable es un proceso. El mejor ingrediente es la paciencia y la buena relación con el adulto que le da de comer. En esta relación también influye la cultura nutricional y los hábitos alimentarios de la persona adulta.
Los alimentos que componen la dieta en estos primeros años, así como su presentación y cocinado, condicionan los futuros hábitos alimentarios del niñ@. Eliminar: aditivos, azúcar y sal añadidos, alimentos procesados, embutidos, jamón, bollería industrial, zumos industriales y fritos y cocinados que destruyen los nutrientes. Los órganos infantiles son inmaduros para filtrar tóxicos y su sistema nervioso, hormonal e inmunitario están en formación. Los metales pesados que se acumulan en los pescados grandes y grasos entorpecen el desarrollo neuronal e intelectual en los bebés. Los agroquímicos, hormonas y antibióticos que se emplean en la agricultura industrial y la ganadería intensiva interfieren en el desarrollo psicomotriz, hormonal, sexual, e inmunológico infantil y al acumularse en su tejido graso pueden provocar cáncer décadas después.
Para la formación de buenos hábitos alimentarios en la más temprana edad, debemos acostumbrar a esa dieta mediterránea de frutas y verduras de temporada, legumbres combinadas con cereales integrales 2/3 veces por semana alternando con proteína animal. La alimentación saludable debe contener nutrientes de calidad, vitaminas y minerales y estar libre de residuos tóxicos. Es decir, debe ser ecológica.
Promover una alimentación ecológica desde la escuela recuperando la dieta mediterránea, evita el sobrepeso y la obesidad infantil y previene las enfermedades alimentarias de las sociedades modernas. Y también combate el cambio climático, recupera la fertilidad de la tierra y garantiza alimentos plenos de nutrientes para las generaciones actuales y futuras contribuyendo a lograr los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS).
Llevamos 20 años promoviendo la educación alimentaria agroecológica, una década antes de constituir la Garbancita Ecológica y, en los últimos 10 años, con diversas iniciativas (suministro de alimentos ecológicos para el comedor, fruta ecológica en recreos, grupos de consumo en colegios para familias y docentes, talleres de salud alimentaria y ambiental, grupo de alimentación responsable en la escuela). Desde 2016 hemos participado en la Estrategia Alimentaria y el acompañamiento a las escuelas infantiles de la Red Municipal de Madrid. El balance, tras 2 años de recorrido, es positivo, por los cambios reales en el menú, pero, sobre todo en aprendizaje y comunidad entre las escuelas y el grupo motor como figura imprescindible para un cambio participativo.
Pero la experiencia nos confirma que para realizar la transición a un menú ecológico y saludable, de temporada y circuito corto se debe acordar un plan a distintos niveles y avanzar en un proceso participativo en el que toda la comunidad educativa se involucre. Requiere voluntad política, pliegos de condiciones técnicas que pongan límites a la comida basura, infraestructura para que puedan darse los cambios, formación para que las personas participantes tengan conocimientos, recursos y metodologías para cambiar en las formas de cocinar pero también en la cultura alimentaria y generar un grupo de trabajo con todos los actores (dirección, profesorado, cocina-empresa gestora de comedor, familias, alumnado) que se reúna regularmente y vaya acordando los cambios y evaluando sus resultados.
Referencias bibliográficas: Consultar con la Revista Ae.
[1] Por contextualizar, y tras la rectificación del Ministerio de Sanidad que permite que la Comunidad de Madrid recurra a Telepizza y a Rodilla para garantizar la comida diaria de los 11.500 niños que tienen derecho a un precio reducido de comedor escolar al percibir sus padres la Renta Mínima de Inserción (RMI), la cooperativaGarúa publica en su blog del proyecto Alimentar el Cambio, que finalmente “la Consejería de Educación de Madrid delega en dos cadenas de comida rápida el suministro de un menú infantil para las familias receptoras de la RMI, cuando hace unos días rescindió el contrato de las propias empresas homologadas por la consejería para el servicio de comedor. Los argumentos que son las únicas empresas con la capacidad logística para realizar este dispositivo, que además de unos ingresos extra le darán una buena publicidad”. Toda la información aquí: Comida rápida para familias vulnerables durante la crisis del coronavirus.
[2] La Garbancita Ecológica.
16 Mar, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
Ante el Estado de Alarma decretado por el Gobierno de España, que incluye medidas preventivas y limitaciones de movilidad, desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) nos unimos a las recomendaciones sanitarias y comunicamos que nuestro Equipo Técnico seguirá con el trabajo diario desde casa.
Así pues, a excepción de las actividades presenciales previstas y que han quedado pospuestas hasta nuevo aviso (cursos presenciales, simposio, jornadas…), el Equipo de SEAE estará al completo de manera telemática para atender a sus socios y socias del mismo modo que lo harían desde la oficina de SEAE (que permanece cerrada al igual que la Escuela de Capataces Agrarios de Catarroja, donde se encuentra sita). También quedamos a disposición de todas aquellas personas que están realizando algún tipo de formación o similar con SEAE, al igual que para aquellas que, ajustándonos a la realidad actual, quieran optar por alguno de los cursos online que desde SEAE ofrecemos.
Para cualquier duda, consulta o información, pueden contactar con el Equipo Técnico de SEAE a través de:
comunicacion@agroecologia.net– revista-ae@agroecologia.net – administracion@agroecologia.net
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Formulario de consulta en la web de SEAE
¡No olvides que… seguimos conectad@s!
5 Mar, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
¡NUEVAS FECHAS PARA EL XIV CONGRESO INTERNACIONAL DE SEAE!
- La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), cambia las fechas escogidas para la celebración de su XIV Congreso: será del 14 al 17 de octubre del 2020 en Palma (Baleares)
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) adelanta una semana la celebración de su XIV Congreso Internacional de Agricultura Ecológica en Palma (Baleares). Las fechas cambian (del 21 al 24) al 14, 15, 16 y 17 de octubre de 2020, manteniendo el mismo lugar de acogida del evento, la Universitat de les Illes Balears (UIB) y el mismo tema central: “Soberanía Alimentaria y Emergencia Climática”.
Una de las razones que han motivado esta variación en los días escogidos es la coincidencia con la celebración de la feria hortofrutícola Fruit Attraction, que reúne a más de 95.000 profesionales e incorpora espacios de interés para el sector ecológico, como es Ecorganic Market. Con ánimo de no solapar diversos eventos internacionales y teniendo en cuenta el interés de muchos agentes, operadores y entidades, la SEAE hace el esfuerzo por anticipar las fechas previstas para facilitar la participación del sector en ambos eventos.
También desde la organización, tienen en cuenta otro razonamiento muy positivo al cambiar las fechas: se corresponderá con la conmemoración de Días Internacionales importantes como el de las Mujeres Rurales (15 octubre), el de la Alimentación (16 de octubre) o el de la Erradicación de la Pobreza; hechos ligados estrechamente a los contenidos que se tratarán durante el XIV Congreso SEAE.
Desde el equipo de SEAE sienten las molestias que este cambio pueda provocar en personas y entidades que ya habían reservado su fecha en las agendas. La intención es escoger la mejor opción para favorecer el intercambio de estudios, experiencias y propuestas de todas aquellas personas (desde el consumo, operadores, productores…) que son partícipes del sector de la agricultura ecológica y la agroecología. Y el XIV Congreso SEAE pretende ser el espacio para ello.
La SEAE trabajará en su organización junto a la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació del Govern de les Illes Balears, la Universidad de les Illes Balears (UIB) y con la colaboración del el Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE), APAEMA, (Associació de la producció agrària ecològica de Mallorca), APAEM (Associació de productors i productores d’agricultura ecològica de Menorca), y otras entidades. Próximamente, se comunicarán los plazos de presentación de comunicaciones y experiencias así como las inscripciones para el evento.
No duden en contactar con el equipo de SEAE para ampliar cualquier información relativa al XIV Congreso SEAE.
Para más información:
comunicacion@agroecologia.net
