Pueden presentarse COMUNICACIONES en dos modalidades: CIENTÍFICA (en formato oral o póster) y de EXPERIENCIAS (en formato vídeo-experiencia, oral o póster). INSCRIPCIONES AQUÍ.
«Las especiales circunstancias socio-sanitarias que vivimos, nos han permitido innovar en el formato de estas XXIX Jornadas Técnicas», señala el Comité Organizador del evento. «Trabajaremos en cuatro localidades ubicadas en territorios rurales y cada una de las sedes centrará el análisis y debate en un aspecto de la salud bajo el enfoque One Health: personas, animales y ambiente», siguiendo el lema propuesto «Una salud. Un planeta. Un mundo rural diverso».
SEAE, junto a entidades locales de cada emplazamiento, preparan un mismo esquema de trabajo para cada día de las jornadas con una conferencia marco, un panel de experiencias y una sesión de comunicaciones (de modalidad científica y experiencial)
Las jornadas se celebrarán en formato semipresencial con asistencia en función de los límites de aforo que marque la normativa en el momento de celebración y retransmisión por vídeo en directo. Las sesiones de comunicaciones serán online para que así se puedan presentar trabajos (orales, en vídeo o póster) sin el impedimento de poder desplazarse.
Localizaciones
Alcocer de Planes (Alicante).
Tema central: Políticas Públicas.
Este día de las XXIX Jornadas Técnicas de SEAE se centra en el análisis de las políticas públicas que, de forma directa o indirecta, tienen impacto sobre la producción ecológica, tanto a nivel europeo como estatal. Está previsto presentar la contribución que desde el sector de la Producción Ecológica puede darse al Pacto Verde (y a sus estrategias de “La granja a la mesa” y “Biodiversidad”), a la PAC y a los Planes Estratégicos de la PAC así como aquellas medidas propuestas en el Plan de Acción Europeo para la Producción Ecológica o las claves del Nuevo Reglamento.
Plasencia (Cáceres, Extremadura).
Tema central: Medio Ambiente/Resiliencia.
En esta parte de las XXIX Jornadas Técnicas de SEAE pretende mostrarse cómo decisiones que afectan por ejemplo al uso de la tierra o al del agua, tienen implicaciones directas y reales en la salud y resiliencia de nuestro medio ambiente y territorios.
Elche de la Sierra (Albacete)
Tema central: Ganadería/Fauna Salvaje/Ser Humano
Para este día de las XXIX Jornadas Técnicas SEAE se prevé reconocer el vínculo esencial entre la salud de los seres humanos, los animales domésticos y la vida silvestre, como fundamento para mantener un medio ambiente saludable y los ecosistemas funcionales.
Valle del Guadalhorce (Málaga)
Tema central: Agricultura/Comercialización
Como parte final de las XXIX Jornadas Técnicas de SEAE se propone reflexionar sobre el papel de la comercialización agroecológica y los canales cortos como garantes de una alimentación de calidad y dinamizadores de nuestros territorios rurales.
¿Quieres presentar tu investigación, estudio, proyecto o experiencia?
Modalidades de comunicaciones
Las Jornadas Técnicas de SEAE suponen un espacio de encuentro e intercambio de conocimientos para todos los agentes de la cadena agroalimentaria dedicados a la producción ecológica y la agroecología. Por ello, SEAE habilita dos modalidades distintas de comunicaciones para que cada persona, desde su disciplina y profesión, ámbito académico o experiencial, pueda compartir sus conocimientos a modo de comunicación.
Las modalidades son:
MODALIDAD CIENTÍFICA: para investigaciones y estudios de carácter científico, académico y/o técnico. Formato: ORAL, PÓSTER. Consulta las Normas para comunicaciones científicas
MODALIDAD EXPERIENCIAL: para la presentación de estudios de caso, proyectos, iniciativas y experiencias prácticas. Formato: VÍDEO-EXPERIENCIA (¡NOVEDAD!), ORAL o PÓSTER. Consulta las Normas para comunicaciones basadas en experiencias.
Todas las comunicaciones requieren de la presentación obligatoria de un RESUMEN(de 250 palabras máximo) a través del formulario de inscripción. Tras la aprobación del resumen por el Comité Científico o del Comité Técnico-Asesor de las Jornadas, el autor o autora deberá presentar en el plazo previsto, la comunicación al completo.
Plazos de envío de comunicaciones
Envío de RESÚMENES de comunicaciones: AMPLIADO HASTA EL 31 DE MAYO 2021
Entrega de COMUNICACIONES versión definitiva hasta el 7 de junio 2021
Temáticas
Para abordar esa interacción de «una sola salud»: humana, animal, vegetal, ambiental y, también socio-económica teniendo en cuenta la contribuciones que estrechen esos vínculos entre lo rural y lo urbano, pueden presentarse comunicaciones que traten las siguientes temáticas:
Agroecología, producción ecológica y Cambio Climático.
Diseño agroecológico de sistemas: producción vegetal, sanidad vegetal, suelos y fertilización, recursos hídricos, agroforestería, etc.
Biodiversidad y conservación: semillas, propagación vegetal, variedades autóctonas, bancos de conservación.
Innovación en agroecología y agricultura ecológica
Desarrollo Rural, políticas públicas e instituciones: estrategias, normativas, certificación.
Soberanía alimentaria, sistema agroalimentario y equidad de género: elaboración, distribución, comercialización, calidad alimentaria, economía circular.
Comunicación y divulgación: medios, campañas, proyectos.
Formación reglada y educación no formal
Según la cantidad de comunicaciones recibidas, se distribuirán las ponencias en diversas sesiones temáticas durante los días que duren las Jornadas. Aprovecha este espacio de intercambio de conocimientos y estrategias, colaborando en la búsqueda de soluciones a las grandes afecciones de la salud humana, ambiental y animal. Seas estudiante o doctorado, científico/a, productor/a, veterinario/a, agente de desarrollo local, nutricionista, dinamizador… tengas el perfil que tengas, puedes encontrar en estas XXIX Jornadas Técnicas tu lugar.
Para quien presente comunicación y precise CERTIFICADO*, debe realizar la inscripción previa y enviar su resumen a través de la misma.
También deberá abonar posteriormente la cuota de inscripción. Dichas cuotas tienen descuento hasta el 6 de junio del 2020 y son:
Tipo de inscripción
Hasta 06/06/20
Después
Normal
40€
70€
Socios SEAE, CERAI
30€
50€
Personas desempleadas, productoras y estudiantes universitarios.
30€
50€
*No se emiten certificados de asistencia. Únicamente se emitirán certificados a aquellas personas que presenten comunicación en cualquiera de las modalidades (científica o experiencias).
¿Quieres presentar tu investigación, estudio, proyecto o experiencia?
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) convoca a todas aquellas personas que quieran presentar su aportación, desde su disciplina y en alguna de las dos modalidades posibles, a las XXIX Jornadas Técnicas: «Una salud. Un planeta. Un mundo rural diverso». ¡Aquí te contamos cómo hacerlo!
Modalidades de comunicaciones
Las Jornadas Técnicas de SEAE suponen un espacio de encuentro e intercambio de conocimientos para todos los agentes de la cadena agroalimentaria dedicados a la producción ecológica y la agroecología. Por ello, SEAE habilita dos modalidades distintas de comunicaciones para que cada persona, desde su disciplina y profesión, ámbito académico o experiencial, pueda compartir sus conocimientos a modo de comunicación.
Las modalidades son:
MODALIDAD CIENTÍFICA: para investigaciones y estudios de carácter científico, académico y/o técnico. Formato: ORAL, PÓSTER. Consulta las Normas para comunicaciones científicas
Todas las comunicaciones requieren de la presentación obligatoria de un RESUMEN(de 250 palabras máximo) a través del formulario de inscripción. Tras la aprobación del resumen por el Comité Científico o del Comité Técnico-Asesor de las Jornadas, el autor o autora deberá presentar en el plazo previsto, la comunicación al completo.
Plazos de envío de comunicaciones
Recepción RESÚMENES de comunicaciones: AMPLIADO hasta el 31 mayo 2021
Entrega de COMUNICACIONES versión definitiva hasta el 7 de junio 2021
Temáticas
Para abordar esa interacción de «una sola salud»: humana, animal, vegetal, ambiental y, también socio-económica teniendo en cuenta la contribuciones que estrechen esos vínculos entre lo rural y lo urbano, pueden presentarse comunicaciones que traten las siguientes temáticas:
Agroecología, producción ecológica y Cambio Climático.
Diseño agroecológico de sistemas: producción vegetal, sanidad vegetal, suelos y fertilización, recursos hídricos, agroforestería, etc.
Biodiversidad y conservación: semillas, propagación vegetal, variedades autóctonas, bancos de conservación.
Innovación en agroecología y agricultura ecológica
Desarrollo Rural, políticas públicas e instituciones: estrategias, normativas, certificación.
Soberanía alimentaria, sistema agroalimentario y equidad de género: elaboración, distribución, comercialización, calidad alimentaria, economía circular.
Comunicación y divulgación: medios, campañas, proyectos.
Formación reglada y educación no formal
Según la cantidad de comunicaciones recibidas, se distribuirán las ponencias en diversas sesiones temáticas durante los días que duren las Jornadas. Aprovecha este espacio de intercambio de conocimientos y estrategias, colaborando en la búsqueda de soluciones a las grandes afecciones de la salud humana, ambiental y animal. Seas estudiante o doctorado, científico/a, productor/a, veterinario/a, agente de desarrollo local, nutricionista, dinamizador… tengas el perfil que tengas, puedes encontrar en estas XXIX Jornadas Técnicas tu lugar.
Para quien presente comunicación y precise CERTIFICADO*, deberá de abonar la cuota correspondiente con la inscripción previa. Dichas cuotas tienen descuento hasta el 6 de junio del 2020 y son:
Tipo de inscripción
Hasta 06/06/20
Después
Normal
40€
70€
Socios SEAE, CERAI
30€
50€
Personas desempleadas, productoras y estudiantes universitarios.
30€
50€
*No se emiten certificados de asistencia. Únicamente se emitirán certificados a aquellas personas que presenten comunicación en cualquiera de las modalidades(científica, experiencias o pósters).
Estas XXIX Jornadas Técnicas serán, por primera vez, una combinación de formato presencial y online, es decir, que habrán participantes tanto en un lugar presencial como todos los que quieran seguirlo y participar desde sus dispositivos (móviles, ordenadores…) y, por tanto, desde donde quieran.
Por el momento, desde SEAE se informa que serán 4 los territorios que acogerán las jornadas (a territorio por día de jornada) y que involucrarán a agentes locales y regionales en su organización y desarrollo.
Ya está aquí el primer avance informativo sobre las próximas XXIX Jornadas Técnicas de SEAE: modalidad de comunicaciones, plazos de envío, temáticas e inscripciones.
Fue en el año 2000 cuando se introdujo por primera vez el concepto de «una salud»(en inglés, One Health), reconociendo que la salud de las personas está conectada con la salud de los animales y del medio ambiente, es decir, que existe una fuerte interdependencia entre los tres componentes y, por tanto, no deben abordarse por separado. La propia Organización Mundial de la Sanidad Animal (OiE) apoya y aplica este enfoque como «un planteamiento colaborativo global para comprender los riesgos que deben afrontar la salud humana y la sanidad animal, respecto a los animales domésticos o silvestres, y los ecosistemas».
Dos décadas después, podemos palpar esos riesgos y retos, por ejemplo, aquellos derivados de la emergencia climática o los de la propia pandemia de Covid-19, que muestran esa irrefutable conexión entre el ser humano, animal y el ecosistema. Las XXIX Jornadas Técnicas de SEAE, bajo ese lema de «Una salud. Un Planeta. Un mundo rural diverso» quieren unirse precisamente a ese enfoque, «una misma salud de personas, animales, plantas y del medio y territorios diversos en los que vivimos» y destacar que «no hay otro modo de abordarlo si no es desde la colaboración y cooperación multisectorial y transdisciplinar, y tanto desde el ámbito local como del regional y global».
Por ello, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) hace una llamada a todas aquellas personas que puedan realizar su aportación, desde su disciplina y en alguna de las dos modalidades posibles, para abordar esa interacción, «una sola salud»: humana, animal, vegetal, ambiental y, también socio-económica teniendo en cuenta la contribuciones que estrechen esos vínculos entre lo rural y lo urbano.
¿Quieres presentar tu investigación, estudio, proyecto o experiencia? ¿Cómo hacerlo? Muy fácil, te lo explicamos a continuación. Recuerda que también puedes participar en las XXIX Jornadas Técnicas como escuchante(es decir, sin presentar comunicación). En ese caso, ¡tan solo tienes que inscribirte!
Modalidades de comunicaciones y temáticas
Puedes presentar tu comunicación para las XXIX Jornadas Técnicas de SEAE en las siguientes modalidades:
Todas las comunicaciones requieren de la presentación previa de un RESUMEN para su aprobación por el Comité Científico-Técnico de las Jornadas. Próximamente habrá más información sobre los posibles formatos de comunicación (presentación, póster, vídeo…).
Pueden presentarse comunicaciones para las siguientes temáticas:
Agroecología, producción ecológica y Cambio Climático.
Diseño agroecológico de sistemas: producción vegetal, sanidad vegetal, suelos y fertilización, recursos hídricos, agroforestería, etc.
Biodiversidad y conservación: semillas, propagación vegetal, variedades autóctonas, bancos de conservación.
Innovación en agroecología y agricultura ecológica
Desarrollo Rural, políticas públicas e instituciones: estrategias, normativas, certificación.
Soberanía alimentaria, sistema agroalimentario y equidad de género: elaboración, distribución, comercialización, calidad alimentaria, economía circular.
Comunicación y divulgación: medios, campañas, proyectos.
Formación reglada y educación no formal
Plazos de envío de comunicaciones
Los plazos de envío son:
Recepción RESÚMENES de comunicaciones hasta el 17 mayo 2021
Entrega de COMUNICACIONES versión definitiva hasta el 7 de junio 2021
Para quien presente comunicación y precise CERTIFICADO*, deberá de abonar la cuota correspondiente con la inscripción previa. Dichas cuotas tienen descuento hasta el 6 de junio del 2020 y son:
Tipo de inscripción
Hasta 14/06/20
Después
Normal
40€
70€
Socios SEAE, CERAI
30€
50€
Personas desempleadas, productoras y estudiantes universitarios.
30€
50€
*No se emiten certificados de asistencia. Únicamente se emitirán certificados a aquellas personas que presenten comunicación en cualquiera de las modalidades(científica, experiencias o pósters).
Próximas novedades
Estas XXIX Jornadas Técnicas serán, por primera vez, una combinación de formato presencial y online, es decir, que habrán participantes tanto en un lugar presencial como todos los que quieran seguirlo y participar desde sus dispositivos (móviles, ordenadores…) y, por tanto, desde donde quieran.
Por el momento, desde SEAE se informa que serán 4 los territorios que acogerán las jornadas (a territorio por día de jornada) y que involucrarán a agentes locales y regionales en su organización y desarrollo.
Las Jornadas serán un espacio de intercambio de conocimientos y estrategias, que vayan desde lo local a lo global, colaborando en la búsqueda de soluciones a las grandes afecciones de la salud humana, ambiental y animal. Seas estudiante o doctorado, científico/a, productor/a, veterinario/a, agente de desarrollo local… tengas el perfil que tengas, puedes encontrar en estas XXIX Jornadas Técnicas tu espacio.
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) es una de las ocho entidades asociadas en el proyecto “¡Refrigerantes, naturalmente! para LIFE”, iniciativa que pretende apoyar al comercio minorista en el cambio a sistemas de refrigeración alternativos y respetuosos con el Clima para la conservación de alimentos, aires acondicionados y bombas de calor. El Proyecto pretende contribuir al logro efectivo y en plazo de los objetivos climáticos planteados por la UE para el 2030.
SOBRE EL PROYECTO REFRIGERANTS, NATURALLY! for LIFE
El enfriamiento es un factor importante dentro de los esfuerzos que a nivel mundial pueden hacerse contra el cambio climático. Entre el 1 y el 2% de las emisiones mundiales de Gases de Efecto Invernadero (GEI) provienen del comercio minorista de alimentos, y las tiendas que venden alimentos tienen un 50% más de consumo de energía que otro tipo de edificios comerciales. La refrigeración representa hasta un 30-50% de la energía total en una tienda y, por lo tanto, contribuye en gran medida al impacto ambiental general.
Un nuevo proyecto europeo llamado «Refrigerants, Naturally! for LIFE”(¡Refrigerantes, Naturalmente! para LIFE) promueve el fomento de alternativas de refrigeración climáticas entre los usuarios finales de equipos de refrigeración, aire acondicionado y bomba de calor (RACHP) y proveedores de servicios de mantenimiento.
Está dirigido, principalmente, a usuarios/as del sector minorista de alimentos ecológicos. Muchos de estos usuarios/as son minoristas individuales independientes de las grandes cadenas de supermercados y tienen un gran potencial de crecimiento en entornos urbanos. También está dirigido al sector de mantenimiento, proporcionando a los propietarios de tiendas los equipos RACHP necesarios, así como la puesta en marcha, el mantenimiento y la reparación. Si bien muchas cadenas de supermercados en Europa han comenzado a instalar refrigeración respetuosa con el clima en los últimos años para cumplir con los requisitos reglamentarios futuros, este desafío todavía no está en el centro de la mayoría de las tiendas más pequeñas.
Así pues, este proyecto aumentar las capacidades y conocimientos los/as propietarios de pequeñas tiendas y del sector de servicios de RACHP, proporcionando la información y formación necesarias para acelerar el cambio a una refrigeración respetuosa con el clima.
OBJETIVOS
Los principales objetivos del proyecto son:
Informar a usuarios/as finales (comercios) y a la cadena de distribución sobre sistemas de refrigeración respetuosa con el clima y refrigerantes naturales
Incrementar la formación y la certificación sobre alternativas respetuosas con el clima
Acelerar el cambio hacia tecnologías respetuosas con el clima y desarrollar especificaciones técnicas para el uso de tecnologías no fluoradas utilizando refrigerantes naturales
Apoyar el logro eficaz de los objetivos climáticos de la UE 2030 (para pequeños supermercados de hasta 1.000 m2)
CONSORCIO
El consorcio de este proyecto está formado por ocho socios de toda Europa, que reúnen a asociaciones minoristas ecológicas, expertos y técnicos del sector de la refrigeración y desarrolladores del mercado: HEAT (líder del proyecto, Alemania), shecco (Bélgica), AgroBio – Sucita Portuguesa de Agricultura Biológica (Portugal), BNN – Bundesverband Naturkost Naturwaren (Alemania), SEAE – Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (España), BIV – Bundesinnungsverband des Deutschen K-lteanlagenbauerhandwerks (Alemania), KNVvK – Koninklijke Nederlandse Vereniging voor Koude (Países Bajos) y STEK – Stichting Emissiepreventie Koudetechniek (Países Bajos). El proyecto está financiado en el marco del programa EU-LIFE.
ACTIVIDADES
Las actividades del proyecto comenzaron en junio de 2019 con un taller de inicio en Alemania y continuarán hasta finales de 2021. En la primera fase, una encuesta de mercado dará una idea de la situación actual y futura y las necesidades de los usuarios/as finales de RACHP en el sector minorista ecológico. En la segunda fase, los socios del proyecto desarrollarán un modelo de stock europeo sobrela tecnología RACHP y sus emisiones relacionadas.
¡Participa!
¡Se parte del cambio hacia una refrigeración energéticamente eficiente y ambientalmente respetuosa! Regístrate en www.refnat4life.eupara recibir información.
Invitamos a participar activamente a comercios minoristas de productos alimentarios, empresas de servicios, proveedores de sistemas y componentes de refrigeración, ONGs, asociaciones, agentes políticos y cualquier otra persona relacionada con el sector.
El «Manifiesto por un Comité de Expertos fuerte e independiente en la Ley de Cambio Climático y Transición Energética» se trata de una iniciativa liderada por ONG (SEO/BirdLife, Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace y WWF España) para conseguir una Ley de Cambio Climático y Transición Ecológica ambiciosa que impulse políticas basadas en el mejor conocimiento científico y que haga frente eficaz y eficientemente a la emergencia climática. El manifiesto será firmado por sociedades científicas e investigadores.
La Red de Ciudades por la Agroecología ha celebrado este 1 y 2 de octubre la Asamblea y Encuentro anual para poner en común buenas prácticas en este ámbito. Es ya la cuarta edición de esta cita anual donde también ha participado la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) como parte del COS (Consejo de Organizaciones Sociales). Durante el encuentro se han presentado una “batería de 14 acciones” en torno a cinco objetivos dirigidos a “adaptar los sistemas agroalimentarios locales a los impactos de las emergencias globales y mitigar sus causas”. Las medidas se basan en los resultados de un informe elaborado a tal efecto, y en el que se recuerda la relación entre la producción agroalimentaria y los gases de efecto invernadero.
Como una de las principales conclusiones del encuentro, se constata que «para lograr una alimentación sostenible hace falta fomentar la agricultura ecológica, los canales cortos de comercialización y el cambio en los hábitos de los consumidores». A continuación, un resumen de uno de los debates principales del encuentro, retransmitido por EFE Agro.
La Red de Ciudades por la Agroecología, que engloba a una veintena de ciudades españolas, ha organizado una conferencia junto a la celebración de su asamblea anual, que este año se ha desarrollado de forma telemática. El debate virtual, dedicado a las políticas alimentarias locales frente al cambio climático y otros riesgos globales, ha sido moderado por el director general de Efeagro, Pedro Damián Diego, que ha resaltado la necesidad de abordar en conjunto la producción de alimentos y la protección ambiental para que «esa producción se dé en condiciones saludables».
La directora general de Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, Sabine Juelicher, ha sostenido que se requieren redes locales y regionales para hacer frente a problemas como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad o la crisis sanitaria. Ha considerado que la agricultura, que aporta un 10 % de las emisiones de gases de efecto invernadero, es «parte del problema» pero también tiene que ser «parte de la solución». En ese sentido, ha mencionado iniciativas impulsadas por la Comisión como el Pacto Verde Europeo y las estrategias de biodiversidad y «De la granja a la mesa», que promueven la transición hacia una agricultura sostenible.
Juelicher ha señalado que la nueva Política Agraria Común (PAC) dará «oportunidades económicas» a los productores con el fin de avanzar en los objetivos fijados, como el aumento de la superficie de agricultura ecológica y la reducción del uso de fitosanitarios, fertilizantes y antibióticos.
El jefe de unidad adjunto de la dirección general de Agricultura de la Comisión, Ricard Ramón, ha explicado que pretenden aumentar los estándares europeos y tener en cuenta la sostenibilidad en la puesta en marcha de los acuerdos comerciales firmados con terceros países, en la negociación de futuros pactos y en la Organización Mundial del Comercio (OMC). «No queremos que la política europea sirva para dejar de producir determinadas producciones intensivas en emisiones de gases de efecto invernadero y que se desplacen a otras zonas», ha argumentado el responsable.
Sobre la producción ecológica, Ramón ha afirmado que han detectado problemas en su comercialización y la necesidad de impulsar su consumo «para que los consumidores lleven a los agricultores a cambiar de modelo». Además de mejorar la organización de la cadena alimentaria para dar más poder de negociación a los agricultores, Ramón ha insistido en acercar a estos actores con los consumidores, «que están dispuestos a pagar más cuando saben que lo consumido va a ir en beneficio de la sostenibilidad incluso en tiempos de crisis».
María Navarro, de la Oficina Española de Cambio Climático del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, ha subrayado que «cambiar los hábitos del consumidor tiene un potencial de reducción de emisiones tan potente como las medidas de mitigación que se puedan aplicar en el sector primario». Entre las políticas puestas en marcha en España, país altamente vulnerable frente al cambio climático, Navarro ha citado el Plan nacional integrado de energía y clima, que «empieza a poner el foco en las opciones que tiene el consumidor para disminuir su aportación al cambio climático».
Un consumo responsable, la elección de la dieta, la agricultura de proximidad, los circuitos cortos de comercialización y la lucha contra el desperdicio alimentario son algunos de los aspectos sobre los que se trabaja en distintas iniciativas impulsadas a nivel nacional. «Un sistema alimentario adaptado tiene que pasar por recoger todas estas opciones porque tiene beneficios también para las poblaciones rurales y reduce la vulnerabilidad de las ciudades frente al cambio climático en un mundo globalizado», ha apuntado Navarro.
Para la directora de la Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios de la Universidad de Vic y miembro del Panel Internacional sobre Cambio Climático Marta Rivera, la estrategia «De la granja a la mesa» es «bienintencionada en principio». Sin embargo, ha opinado, esta estrategia «da mucho peso a la elección libre de los consumidores» sin reconocer el medioambiente alimentario, es decir, los factores que facilitan el que la persona adopte una elección u otra.
A su juicio, los sistemas agroecológicos locales y «basados en la confianza» han sido más resilientes a los impactos del coronavirus frente a los sistemas globalizados, que han sufrido más las restricciones y necesitan más insumos. Rivera ha instado a ver los alimentos como un «bien común» y un «derecho humano», al tiempo que ha defendido la agroecología como un «modelo alternativo» que integra tanto la producción y el consumo de alimentos como la adaptación y mitigación frente al cambio climático.
El informe Sistemas alimentarios locales frente a riesgos globales: de la crisis climática a la COVID-19, es el tercero sobre políticas alimentarias locales de la Red de Ciudades por la Agroecología, y aborda las vulnerabilidades y estrategias a implementar frente a las emergencias globales, en especial la climática y la sanitaria. Estas dos crisis tienen elementos estructurales comunes y, por tanto, deben abordarse conjuntamente desde una perspectiva de sistemas alimentarios.
El documento viene a complementar los compromisos políticos promovidos por la Red de Ciudades por la Agroecología en 2020 en torno a la Declaración de Valladolid para el impulso de los sistemas agroalimentarios locales frente a los riesgos globales -ver links de descarga más abajo-, asumida por una veintena de gobiernos municipales el 1 de octubre de 2020 con motivo del IV Encuentro anual de la Red de Ciudades por la Agroecología.
El informe será, por tanto, la base del trabajo a desarrollar por la asociación a lo largo de 2021 en torno a maximizar el papel de las políticas de alimentación sostenible y saludable en la acción climática y la mitigación de nuevos episodios de pandemia relacionados con zoonosis u otros aspectos del sistema alimentario.
