Antes de que acabe el 2023… aprovecha la última tanda de cursos de SEAE: formación online sin horarios, para que avances a tu ritmo. Y si trabajas para una empresa, cooperativa… no dejes perder los créditos de formación bonificada, ¡te lo gestionamos!
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) oferta nuevos cursos en su Agenda antes de finalizar el año: nuevos diseños, contenidos actualizados y una formación de calidad avalada por profesorado de amplia trayectoria, tanto en la teoría como en la práctica. Estos cursos son diversos, desde la iniciación a especialidades concretas como:
Curso online: Conversión a la agricultura ecológica conforme al nuevo reglamento
Del lunes, 27 noviembre – jueves, 21 diciembre. Es el curso idóneo para conocer y aprender los principios de la producción ecológica y agroecológica, sobre todo para personas que quieran iniciar o conocer el proceso de conversión. Además de dar a entender la normativa para la certificación en ecológico y su aplicación en el Nuevo Reglamento también se analizan los principales problemas y soluciones en el proceso de conversión.
Curso online: Manejo de cubiertas vegetales en producción ecológica. 2ª Edición
Del lunes, 27 noviembre – jueves, 21 diciembre. Este curso reúne todos los contenidos que debes saber sobre cubiertas vegetales en producción ecológica: las diferentes especies de cubiertas, su estacionalidad, los beneficios que aportan, así como su multifuncionalidad en agricultura ecológica. Las distintas prácticas presentadas en el temario permiten identificar los diferentes sistemas de manejo de cubiertas vegetales así como animar al diseño y programación de la instalación y conservación de cubiertas vegetales.
Webinar: Control Biológico por Conservación en producción ecológica.
Del martes, 28 noviembre – lunes, 18 diciembre. Este nuevo curso de SEAE ofrece los contenidos básicos para comprender las bases agroecológicas del Control Biológico por Conservación en producción ecológica, así como aprender las diferentes estrategias y aprender a diseñar infraestructuras ecológicas y cubiertas vegetales para este tipo de control. Es también una parte importante entre sus contenidos el estudiar la rentabilidad económica de las estrategias del Control Biológico por Conservación. Se trata de 4 webinarios, que quedarán grabados para su consulta durante la duración del curso.
Puedes bonificar los cursos con los créditos de FUNDAE de tu empresa
Por si no lo sabías, la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE) gestiona fondos públicos para ayudar a empresas como la tuya a mejorar la formación de las personas trabajadoras. Bonificando el importe de los cursos, facilita el acceso gratuito para todas las personas trabajadoras a una oferta formativa de calidad. En este sentido, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) te ofrece la posibilidad de aprovechar todas las ventajas de la formación bonificada y el crédito disponible en tu empresa para realizar cualquiera de los cursos online sobre producción ecológica y agroecología (agricultura ecológica, cubiertas vegetales, control biológico por conservación…). También es posible realizar estos cursos para un grupo de personas de la misma empresa.
Cursos online, para que hagas a tu ritmo, sobre diversas materias en producción ecológica. Todos los cursos son bonificables por FUNDAE. Si tienes dudas, ¡consúltanos!
ACCEDE A LOS TÍTULOS DE CADA CURSO PARA MÁS INFORMACIÓN
SEAE lanza una promoción de formación en producción ecológica de PAM
Incluye un curso introductorio (15ª Edición) y un curso avanzado (4ª Edición). La inscripción puede solicitarse independientemente a cada curso, pero si se realiza para ambos cursos se aplicará un descuento promocional del 20% sobre el importe total de inscripción.
Inscripción
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matrícula. Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas Coste por curso:
Coste por 1 curso:
– General: 190 €
– Socios/as de SEAE* o de CERAI: 171 €
– Bonificación FUNDAE: 190 euros (autogestión)
– Bonificación FUNDAE: 209 euros (gestión contratada)
Coste con promoción de 2 cursos (descuento aplicado):
– General: 304 €
– Socios/as de SEAE* o de CERAI: 274 €
– Bonificada: 304 euros (autogestión)
– Bonificada: 334,40 euros (gestión contratada)
* Es necesario contar con un mínimo de 1 año de antigüedad. Si quieres hacerte socio/a puedes darte de alta aquí
Para la realización del curso avanzado es recomendable tener conocimientos básicos previos sobre PAM.
Cada curso incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
Introducción
La recolección y cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales (PAM) es una práctica que se ha ido extendiendo a nivel mundial y en nuestro país. En general las PAM son una fuente de sustancias medicinales, atrayentes o repelentes, insecticidas, etc. Históricamente, se han utilizado en forma de planta fresca, seca, o bien como extractos y esencias para todo tipo de usos.
Para la agricultura ecológica, las PAM pueden convertirse en el cultivo principal de una finca ya que existe una fuerte demanda de sus productos, y tienen diferentes posibilidades de transformación y comercialización. Por ello, es conveniente conocer la forma de cultivo de estas plantas en ecológico.
Objetivos
– Familiarizarse con el cultivo y recolección silvestre de plantas aromáticas y medicinales (PAM).
– Dar a conocer las necesidades y técnicas de cultivo y producción de las PAM.
– Explorar las posibilidades de comercialización de productos y subproductos de las PAM.
Metodología y actividades
El curso es 100% online con una duración total de 60 horas, en un periodo de 7 semanas a tu ritmo y sin horarios, utilizando para ello la plataforma e-learning. Esta plataforma, ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos complementarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Además de referencias bibliográficas y enlaces de interés. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación online.
Profesorado y tutorias
Eva Moré y Roser Cristóbal (Consorci Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya), Fidel Pascual (Herbes del Molí), Pedro Pablo Pellin (El Jarpil)
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos, por la
vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Programa
Tema 1. Introducción y aspectos generales de la producción ecológica.
Tema 2. Normativa en producción ecológica.
Tema 3. Reproducción y elección de variedades de las principales especies.
Tema 4. Selección de la parcela, labores de preparación del suelo y plantación.
Tema 5. Fertilización y cultivo de las PAM.
Tema 6. Prevención y control de plagas y enfermedades de PAM ecológicas.
Tema 7. Recolección silvestre, cosecha, transporte y secado.
Tema 8. Elaboración de PAM en ecológico y comercialización.
Tema 9. Aspectos legales de la producción ecológica de PAM.
Tema 10. Usos de las PAM ecológicas.
Posibilidad de ser bonificado por FUNDAE
Más información: Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: formacionseae@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22 www.agroecologia.net
CURSO ONLINE DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA AVANZADA DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES
Introducción
En las últimas décadas se han perdido muchos y valiosos conocimientos locales asociados a las PAM, éstas vuelven a estar en boga por su interés.
Para la agricultura ecológica, las PAM son, sin duda, aliadas fundamentales del agricultor/a y pueden incluso convertirse en su cultivo principal. Este curso profundiza, según las partes de la planta utilizables, en los datos técnicos del cultivo de las principales PAMS que se dan en la zona mediterránea.
Objetivos
– Analizar las características y técnicas de cultivo de las principales PAM’s de nuestro país.
– Introducir al alumn@ en la recolección y procesado de las partes aprovechables de las PAM’s.
– Conocer los sectores que utilizan PAMs y las diferentes normativas que afectan a la producción y comercialización de productos derivados de las mismas.
Metodología
El curso está dividido en 9 temas y su duración está planificada para 60 horas, en un periodo aproximado de 7 semanas. Se desarrollará en la plataforma e-learning, sin horarios (avanza a tu ritmo).
Cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta,
recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación
Profesorado y tutorías
Eva Moré y Roser Cristóbal (Consorci Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya), Fidel Pascual (Herbes del Molí), Pedro Pablo Pellín (El Jarpil).
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos, por la vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Programa
Tema 1. Introducción y aspectos generales de la producción ecológica.
Tema 2. Normativa en producción ecológica.
Tema 3. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de las semillas: anís, eneldo, cilantro
Tema 4. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de sus flores o sumidad florida: manzanilla, caléndula, orégano, lúpulo, hipérico
Tema 5. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de sus raíces, rizomas y tubérculos: valeriana, regaliz, equinácea
Tema 6. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de la planta entera (I): lavanda, lavandín, espliego
Tema 7. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de la planta entera (II): menta, melisa, estevia
Tema 8. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de hojas: romero, tomillo, salvia, hierba luisa, albahaca, ajenjo
Tema 9. Recolección silvestre de plantas aromáticas y medicinales: romero, tomillos, escaramujo, ortiga, enebro, regaliz
Tema 10. Mecanización y transformado de las PAM’s
Tema 11. Sectores que utilizan PAM’s y normas sanitarias
Posibilidad de ser bonificado por FUNDAE
Más información: Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: formacionseae@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22 www.agroecologia.net
CURSO ONLINE: CONVERSIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
La agricultura ecológica es un sector en continuo crecimiento; la demanda de la población por estos alimentos sostenibles se incrementa cada vez más, al ver las consecuencias que la agricultura más industrializada está produciendo en el medio ambiente y la salud de las personas. Cada año cientos de agricultores/as transforman sus producciones a la agricultura ecológica. El periodo transitorio, durante el cual se introducen las técnicas de agricultura ecológica en la finca, es lo que se conoce como periodo de conversión. Iniciar este cambio es un proceso que siempre genera muchas dudas a las personas productoras dado que no conocen este tipo de manejo necesario, además de que son de aplicación todas las normas establecidas en la normativa europea. Es un proceso dinámico y progresivo durante el cual el agroecosistema se ajusta a un nuevo equilibrio entre todos sus componentes, bajo un nuevo marco de relaciones ambientales, económicas y sociales. El 1 de enero del 2022 entró en aplicación el RE UE 2018/848 por lo que conocer la normativa para realizar una buena conversión a la producción ecológica es una de las claves de éxito de este proceso.
Objetivos
– Dar a conocer los principios de la producción ecológica y agroecológica.
– Formar en producción ecológica a las personas que quieran iniciar o conocer el proceso de conversión.
– Revisar la normativa para la certificación en ecológico y su aplicación en el Nuevo Reglamento.
– Analizar los principales problemas y soluciones en el proceso de conversión.
Metodología y actividades
El curso es 100% online con una duración total de 50 horas, en un periodo de 5 semanas a tu ritmo y sin horarios, utilizando para ello la plataforma e-learning. Esta plataforma, ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos complementarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Además de referencias bibliográficas y enlaces de interés. Todos los materiales son descargables.
– Juana Labrador. Universidad de Extremadura (UEX).
– Javier Ferri. Llavors d’açí.
– Alfons Domínguez, La Vall de la Casella.
– Pedro José Pérez. Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM).
– Rosa Vercher. Universidad Politécnica de Valencia (UPV).
– Equipo Técnico SEAE.
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online síncronas, a través de la plataforma zoom, para la resolución de dudas e intercambio de información, concertadas con el profesorado y el alumnado.
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Temario
Tema 1. Introducción y aspectos generales de la producción ecológica.
Tema 2. Normativa en producción ecológica.
Tema 3. El suelo y la fertilización en producción ecológica.
Tema 4. Manejo de la biodiversidad: adventicias, coberturas, setos y rotaciones.
Tema 5. Semillas y material vegetal.
Tema 6. Sanidad vegetal en producción ecológica.
Tema 7. Ganadería ecológica e integración animal en finca/granja.
Tema 8. Transporte, comercialización y etiquetado de productos ecológicos.
Tema 9. Inspección, control y certificación. Cuaderno de campo.
Tema 10. Cuestiones a tener en cuenta en el proceso de conversión.
Inscripción
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matrícula. Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas.
Coste por curso:
– General: 190 €
– Socios/as de SEAE* o de CERAI: 171 €
– Bonificación FUNDAE: 190 euros (autogestión)
– Bonificación FUNDAE: 209 euros (gestión contratada)
* Es necesario contar con un mínimo de 1 año de antigüedad. Si quieres hacerte socio/a puedes darte de alta aquí
El curso incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
La salud y la nutrición, se entiende como principal pilar del bienestar social con especial énfasis en edades tempranas, es por eso que la elección de los alimentos que conforman la dieta de los menús de nuestros hogares y sobre todo de los comedores escolares se convierte en un escenario de responsabilidad, no sólo lo concerniente a la alimentación, sino también en la sociedad, medio ambiente y economía.
El actual modelo lineal de consumo “usar-consumir-tirar” conlleva grandes impactos sobre los recursos y ecosistemas, por este motivo la alimentación agroecológica se asocia con la reducción de residuos y reducción de gases efecto invernadero, debido a la disminución de consumos energéticos, y como no, la reducción de residuos alimenticios generados en la cadena alimentaria. Además, consumir alimentos ecológicos contribuye a la recuperación de la soberanía alimentaria, las raíces de nuestro pueblo y la gastronomía propia de nuestra cultura alimentaria, incluyendo la conservación de las variedades locales de plantas y animales.
Objetivos
• Conocer las ventajas socioambientales y nutricionales entre los dos modelos alimentarios, así como los gramajes para elaborar menús según la edad.
• Aprender la valoración cualitativa de la alimentación agroecológica
• Proporcionar recursos educativos y habilidades para trabajar en la transición en restauración colectiva ecológica, muy en particular, en centros educativos.
Metodología y actividades
El curso es 100% online con una duración total de 50 horas, en un periodo de 5 semanas a tu ritmo y sin horarios, utilizando para ello la plataforma e-learning. Esta plataforma, ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos complementarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Además de referencias bibliográficas y enlaces de interés. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación online.
Profesorado
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento. En este curso, contaremos con María Dolores Raigón (UPV), Pilar Galindo (La Garbancita Ecológica S. Coop. Mad), Koldo Hernández (Ecologistas en Acción) y el equipo técnico de SEAE.
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online síncronas, a través de la plataforma zoom, para la resolución de dudas e intercambio de información, concertadas con el profesorado y el alumnado.
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Temario
• Tema 1. Marco reglamentario y marco europeo.
• Tema 2. Salud alimentaria y ambiental.
• Tema 3. Articulación saludable-ecológico en alimentación escolar.
• Tema 4. Calidad alimentaria de los productos ecológicos. Frutas/verduras.
• Tema 5. Calidad alimentaria de los productos ecológicos. Cereales/legumbre.
• Tema 6. Calidad alimentaria de los productos ecológicos. Proteína animal.
• Tema 7. Valoración nutricional ecológica/agroecológica.
Inscripción
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matrícula. Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas.
Coste por curso:
– General: 190 €
– Socios/as de SEAE* o de CERAI: 171 €
– Bonificación FUNDAE: 190 euros (autogestión)
– Bonificación FUNDAE: 209 euros (gestión contratada)
* Es necesario contar con un mínimo de 1 año de antigüedad. Si quieres hacerte socio/a puedes darte de alta aquí
El curso incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías.
*. OFERTA ESPECIAL PARA ALUMNOS/AS: Opcionalmente junto a la matrícula del curso se puede adquirir el libro “Manual de Nutrición Ecológica” por solo 30 euros con envío incluido ( Te ahorras unos 12 euros)
Nueva tanda de cursos online, para que hagas a tu ritmo, sobre diversas materias en producción ecológica. Todos los cursos son bonificables por FUNDAE. Si tienes dudas, ¡consúltanos!
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SEAE lanza una promoción de formación en producción ecológica de PAM
Incluye un curso introductorio (15ª Edición) y un curso avanzado (4ª Edición). La inscripción puede solicitarse independientemente a cada curso, pero si se realiza para ambos cursos se aplicará un descuento promocional del 20% sobre el importe total de inscripción.
Inscripción
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matrícula. Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas Coste por curso:
Coste por 1 curso:
– General: 190 €
– Socios/as de SEAE* o de CERAI: 171 €
– Bonificación FUNDAE: 190 euros (autogestión)
– Bonificación FUNDAE: 209 euros (gestión contratada)
Coste con promoción de 2 cursos (descuento aplicado):
– General: 304 €
– Socios/as de SEAE* o de CERAI: 274 €
– Bonificada: 304 euros (autogestión)
– Bonificada: 334,40 euros (gestión contratada)
* Es necesario contar con un mínimo de 1 año de antigüedad. Si quieres hacerte socio/a puedes darte de alta aquí
Para la realización del curso avanzado es recomendable tener conocimientos básicos previos sobre PAM.
Cada curso incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
Introducción
La recolección y cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales (PAM) es una práctica que se ha ido extendiendo a nivel mundial y en nuestro país. En general las PAM son una fuente de sustancias medicinales, atrayentes o repelentes, insecticidas, etc. Históricamente, se han utilizado en forma de planta fresca, seca, o bien como extractos y esencias para todo tipo de usos.
Para la agricultura ecológica, las PAM pueden convertirse en el cultivo principal de una finca ya que existe una fuerte demanda de sus productos, y tienen diferentes posibilidades de transformación y comercialización. Por ello, es conveniente conocer la forma de cultivo de estas plantas en ecológico.
Objetivos
– Familiarizarse con el cultivo y recolección silvestre de plantas aromáticas y medicinales (PAM).
– Dar a conocer las necesidades y técnicas de cultivo y producción de las PAM.
– Explorar las posibilidades de comercialización de productos y subproductos de las PAM.
Metodología y actividades
El curso es 100% online con una duración total de 60 horas, en un periodo de 7 semanas a tu ritmo y sin horarios, utilizando para ello la plataforma e-learning. Esta plataforma, ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos complementarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Además de referencias bibliográficas y enlaces de interés. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación online.
Profesorado y tutorias
Eva Moré y Roser Cristóbal (Consorci Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya), Fidel Pascual (Herbes del Molí), Pedro Pablo Pellin (El Jarpil)
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos, por la
vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Programa
Tema 1. Introducción y aspectos generales de la producción ecológica.
Tema 2. Normativa en producción ecológica.
Tema 3. Reproducción y elección de variedades de las principales especies.
Tema 4. Selección de la parcela, labores de preparación del suelo y plantación.
Tema 5. Fertilización y cultivo de las PAM.
Tema 6. Prevención y control de plagas y enfermedades de PAM ecológicas.
Tema 7. Recolección silvestre, cosecha, transporte y secado.
Tema 8. Elaboración de PAM en ecológico y comercialización.
Tema 9. Aspectos legales de la producción ecológica de PAM.
Tema 10. Usos de las PAM ecológicas.
Posibilidad de ser bonificado por FUNDAE
Más información: Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: formacionseae@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22 www.agroecologia.net
CURSO ONLINE DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA AVANZADA DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES
Introducción
En las últimas décadas se han perdido muchos y valiosos conocimientos locales asociados a las PAM, éstas vuelven a estar en boga por su interés.
Para la agricultura ecológica, las PAM son, sin duda, aliadas fundamentales del agricultor/a y pueden incluso convertirse en su cultivo principal. Este curso profundiza, según las partes de la planta utilizables, en los datos técnicos del cultivo de las principales PAMS que se dan en la zona mediterránea.
Objetivos
– Analizar las características y técnicas de cultivo de las principales PAM’s de nuestro país.
– Introducir al alumn@ en la recolección y procesado de las partes aprovechables de las PAM’s.
– Conocer los sectores que utilizan PAMs y las diferentes normativas que afectan a la producción y comercialización de productos derivados de las mismas.
Metodología
El curso está dividido en 9 temas y su duración está planificada para 60 horas, en un periodo aproximado de 7 semanas. Se desarrollará en la plataforma e-learning, sin horarios (avanza a tu ritmo).
Cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta,
recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación
Profesorado y tutorías
Eva Moré y Roser Cristóbal (Consorci Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya), Fidel Pascual (Herbes del Molí), Pedro Pablo Pellín (El Jarpil).
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos, por la vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Programa
Tema 1. Introducción y aspectos generales de la producción ecológica.
Tema 2. Normativa en producción ecológica.
Tema 3. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de las semillas: anís, eneldo, cilantro
Tema 4. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de sus flores o sumidad florida: manzanilla, caléndula, orégano, lúpulo, hipérico
Tema 5. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de sus raíces, rizomas y tubérculos: valeriana, regaliz, equinácea
Tema 6. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de la planta entera (I): lavanda, lavandín, espliego
Tema 7. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de la planta entera (II): menta, melisa, estevia
Tema 8. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de hojas: romero, tomillo, salvia, hierba luisa, albahaca, ajenjo
Tema 9. Recolección silvestre de plantas aromáticas y medicinales: romero, tomillos, escaramujo, ortiga, enebro, regaliz
Tema 10. Mecanización y transformado de las PAM’s
Tema 11. Sectores que utilizan PAM’s y normas sanitarias
Posibilidad de ser bonificado por FUNDAE
Más información: Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: formacionseae@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22 www.agroecologia.net
CURSO ONLINE: CONVERSIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
La agricultura ecológica es un sector en continuo crecimiento; la demanda de la población por estos alimentos sostenibles se incrementa cada vez más, al ver las consecuencias que la agricultura más industrializada está produciendo en el medio ambiente y la salud de las personas. Cada año cientos de agricultores/as transforman sus producciones a la agricultura ecológica. El periodo transitorio, durante el cual se introducen las técnicas de agricultura ecológica en la finca, es lo que se conoce como periodo de conversión. Iniciar este cambio es un proceso que siempre genera muchas dudas a las personas productoras dado que no conocen este tipo de manejo necesario, además de que son de aplicación todas las normas establecidas en la normativa europea. Es un proceso dinámico y progresivo durante el cual el agroecosistema se ajusta a un nuevo equilibrio entre todos sus componentes, bajo un nuevo marco de relaciones ambientales, económicas y sociales. El 1 de enero del 2022 entró en aplicación el RE UE 2018/848 por lo que conocer la normativa para realizar una buena conversión a la producción ecológica es una de las claves de éxito de este proceso.
Objetivos
– Dar a conocer los principios de la producción ecológica y agroecológica.
– Formar en producción ecológica a las personas que quieran iniciar o conocer el proceso de conversión.
– Revisar la normativa para la certificación en ecológico y su aplicación en el Nuevo Reglamento.
– Analizar los principales problemas y soluciones en el proceso de conversión.
Metodología y actividades
El curso es 100% online con una duración total de 50 horas, en un periodo de 5 semanas a tu ritmo y sin horarios, utilizando para ello la plataforma e-learning. Esta plataforma, ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos complementarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Además de referencias bibliográficas y enlaces de interés. Todos los materiales son descargables.
– Juana Labrador. Universidad de Extremadura (UEX).
– Javier Ferri. Llavors d’açí.
– Alfons Domínguez, La Vall de la Casella.
– Pedro José Pérez. Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM).
– Rosa Vercher. Universidad Politécnica de Valencia (UPV).
– Equipo Técnico SEAE.
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online síncronas, a través de la plataforma zoom, para la resolución de dudas e intercambio de información, concertadas con el profesorado y el alumnado.
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Temario
Tema 1. Introducción y aspectos generales de la producción ecológica.
Tema 2. Normativa en producción ecológica.
Tema 3. El suelo y la fertilización en producción ecológica.
Tema 4. Manejo de la biodiversidad: adventicias, coberturas, setos y rotaciones.
Tema 5. Semillas y material vegetal.
Tema 6. Sanidad vegetal en producción ecológica.
Tema 7. Ganadería ecológica e integración animal en finca/granja.
Tema 8. Transporte, comercialización y etiquetado de productos ecológicos.
Tema 9. Inspección, control y certificación. Cuaderno de campo.
Tema 10. Cuestiones a tener en cuenta en el proceso de conversión.
Inscripción
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matrícula. Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas.
Coste por curso:
– General: 190 €
– Socios/as de SEAE* o de CERAI: 171 €
– Bonificación FUNDAE: 190 euros (autogestión)
– Bonificación FUNDAE: 209 euros (gestión contratada)
* Es necesario contar con un mínimo de 1 año de antigüedad. Si quieres hacerte socio/a puedes darte de alta aquí
El curso incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
La salud y la nutrición, se entiende como principal pilar del bienestar social con especial énfasis en edades tempranas, es por eso que la elección de los alimentos que conforman la dieta de los menús de nuestros hogares y sobre todo de los comedores escolares se convierte en un escenario de responsabilidad, no sólo lo concerniente a la alimentación, sino también en la sociedad, medio ambiente y economía.
El actual modelo lineal de consumo “usar-consumir-tirar” conlleva grandes impactos sobre los recursos y ecosistemas, por este motivo la alimentación agroecológica se asocia con la reducción de residuos y reducción de gases efecto invernadero, debido a la disminución de consumos energéticos, y como no, la reducción de residuos alimenticios generados en la cadena alimentaria. Además, consumir alimentos ecológicos contribuye a la recuperación de la soberanía alimentaria, las raíces de nuestro pueblo y la gastronomía propia de nuestra cultura alimentaria, incluyendo la conservación de las variedades locales de plantas y animales.
Objetivos
• Conocer las ventajas socioambientales y nutricionales entre los dos modelos alimentarios, así como los gramajes para elaborar menús según la edad.
• Aprender la valoración cualitativa de la alimentación agroecológica
• Proporcionar recursos educativos y habilidades para trabajar en la transición en restauración colectiva ecológica, muy en particular, en centros educativos.
Metodología y actividades
El curso es 100% online con una duración total de 50 horas, en un periodo de 5 semanas a tu ritmo y sin horarios, utilizando para ello la plataforma e-learning. Esta plataforma, ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos complementarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Además de referencias bibliográficas y enlaces de interés. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación online.
Profesorado
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento. En este curso, contaremos con María Dolores Raigón (UPV), Pilar Galindo (La Garbancita Ecológica S. Coop. Mad), Koldo Hernández (Ecologistas en Acción) y el equipo técnico de SEAE.
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online síncronas, a través de la plataforma zoom, para la resolución de dudas e intercambio de información, concertadas con el profesorado y el alumnado.
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Temario
• Tema 1. Marco reglamentario y marco europeo.
• Tema 2. Salud alimentaria y ambiental.
• Tema 3. Articulación saludable-ecológico en alimentación escolar.
• Tema 4. Calidad alimentaria de los productos ecológicos. Frutas/verduras.
• Tema 5. Calidad alimentaria de los productos ecológicos. Cereales/legumbre.
• Tema 6. Calidad alimentaria de los productos ecológicos. Proteína animal.
• Tema 7. Valoración nutricional ecológica/agroecológica.
Inscripción
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matrícula. Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas.
Coste por curso:
– General: 190 €
– Socios/as de SEAE* o de CERAI: 171 €
– Bonificación FUNDAE: 190 euros (autogestión)
– Bonificación FUNDAE: 209 euros (gestión contratada)
* Es necesario contar con un mínimo de 1 año de antigüedad. Si quieres hacerte socio/a puedes darte de alta aquí
El curso incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías.
*. OFERTA ESPECIAL PARA ALUMNOS/AS: Opcionalmente junto a la matrícula del curso se puede adquirir el libro “Manual de Nutrición Ecológica” por solo 30 euros con envío incluido ( Te ahorras unos 12 euros)
¿Estás buscando cursos sobre producción ecológica? ¿Quieres mejorar tus competencias? ¿Actualizar contenidos e intercambiar experiencias?
Pues la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) tiene varios cursos en su AGENDAque pueden interesarte.
Ventajas de la formación con SEAE:
Cursos sin horarios para que puedas avanzar a tu aire.
Con completos temarios y materiales anexos sobre cada temática.
Tutorías y consultas con el profesorado especializado y equipo técnico.
Posibilidad de BONIFICAR la formación con tu empresa
Incluye certificado. Curso RECONOCIDO para ayudas de producción ecológica (ayudas PAC)
CURSO AVANZADO DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES (PAM)
Del 11 de mayo al 29 de junio de 2021
En las últimas décadas se han perdido muchos y valiosos conocimientos locales asociados a las PAM. Para la agricultura ecológica, las PAM son, sin duda, aliadas fundamentales del agricultor/a y pueden incluso convertirse en su cultivo principal. Este curso profundiza, según las partes de la planta utilizables, en los datos técnicos del cultivo de las principales PAMs que se dan en la zona mediterránea.
Entre sus objetivos se pretende introducir al alumn@ en la recolección y procesado de las partes aprovechables de las PAM’s y mostrar los sectores que utilizan PAMs y las diferentes normativas que afectan a la producción y comercialización de productos derivados de las mismas.
CURSO ONLINE: PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE OLIVAR Y ELABORACIÓN DE ACEITE ECOLÓGICO
Del 28 de abril al 24 de junio
La crisis medio ambiental y social que vivimos desde hace años, unida a la sanitaria de los últimos tiempos, hace que se ponga de manifiesto la necesidad cada vez más imperante de un sistema agroalimentario más respetuoso. Por este motivo, el presente curso pretende ofrecer con bases científicas, tecnológicas y empresariales, las directrices para una correcta conversión, así como fortalecer el sector de la elaboración de aceite de oliva ecológico.
Entre los objetivos están conocer del agrosistema del olivar ecológico, estudiar las principales técnicas de cultivo y la prevención y control de plagas y enfermedades., diseñar un sistema de conversión a la olivicultura ecológica o conocer la importancia del proceso innovador en la transformación de alimentos ecológicos.
CURSO ONLINE: PRODUCCIÓN DE SEMILLAS Y MEJORA PARTICIPATIVA
Del 18 de mayo al 5 julio
La producción de semillas y plantas es una actividad que se está consolidando conforme crece el sector de la producción ecológica y la demanda de alimentos en el mercado. Sin embargo, las autorizaciones concedidas para la utilización de semillas y patatas de siembra no obtenidas mediante métodos de producción ecológica (Reg. CE 889/2008) crece cada año en nuestro país, principalmente porque la variedad que el usuario desea no está inscrita en la base de datos estatal (art. 48). Por otro lado, las variedades ofertadas en la base de datos de semillas y material de reproducción vegetativa de agricultura ecológica, no son suficientes para satisfacer la amplia demanda nacional de semilla.
Este curso tiene el objetivo de identificar las regulaciones, normas y, en su caso, el apoyo que tiene el sector de la agricultura ecológica en la obtención de semillas, fomentar el uso de variedades locales en AE, conocer los principales pasos para crear una pequeña empresa de producción de semillas ecológicas y algunas experiencias de empresas obtentoras de semillas locales, entre otros.
Aumenta la demanda existente por parte de empresas, cooperativas y otras organizaciones sociales del sector agroalimentario, que necesitan formar a sus trabajadores con contenidos específicos sobre producción ecológica. Por ello, desde SEAE se ofrece una amplia oferta de actividades formativas en producción agraria ecológica. SEAE te ofrece la posibilidad de beneficiarte de todas las ventajas de la formación bonificada, aprovechando el crédito disponible en tu entidad.
Desde SEAE realizamos todos los trámites que se requieren, desde el cálculo del crédito disponible, las comunicaciones en la aplicación, la gestión de la documentación necesaria y adaptada a los requerimientos de la normativa vigente, hasta la resolución de incidencias en inspecciones, alegaciones o requerimientos.
La formación, además, adecua sus contenidos y desarrollo (horarios y fechas) a las necesidades de la empresa solicitante. Formación a la carta para la mejora del sector ecológico.
PRÓXIMOS CURSOS: Apicultura Ecológica; Calidad y seguridad en el sector agroalimentario ecológico.
Como siempre venimos señalando desde SEAE, «la formación en producción ecológica y agroecología es mucho más que una opción como medio de vida profesional; se trata también de fomentar la prosperidad y vitalidad del medio rural, de contribuir significativamente a su desarrollo sustentable y de abordar retos que van desde el relevo generacional al acceso de tierras. Una opción de futuro que precisamente, es nuestro presente y será clave para el futuro de nuestros sistemas (agro)alimentarios.»
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) lanza una serie de cursos online enfocados a mejorar y reforzar la cualificación de agricultores/as y demás agentes de la cadena agroalimentaria ecológica. Toda la oferta formativa en producción ecológica puede encontrarse en la agenda de SEAE.
Desde la creación en 1992 de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), esta organización sin ánimo de lucro ha organizado e impartido cientos de cursos, tanto a nivel local como provincial y estatal y en modalidades presenciales, mixtas y online. Su vocación técnico-científica tiene entre sus fines “mejorar la cualificación de aquellas personas que trabajan en el sector agroalimentario” y por ello, año tras año, incrementa sus esfuerzos por continuar ofreciendo una oferta formativa variada y accesible para todas aquellas personas que bien, quieran iniciarse a la producción ecológica o bien, quieran complementar y actualizar sus conocimientos acerca de materias concretas o del sector.
Así pues, a comienzos de 2020, la SEAE ha preparado una amplia relación de cursos enfocados a diversos perfiles, todos ellos incluidos en la Agenda SEAE accesible a través de la web www.agroecologia.net
Actualmente, hay disponibles las siguientes formaciones:
Formación en elaboración, postcosecha y calidad en producción ecológica. Del 28 de enero al 23 de junio 2020.
Esta formación, reeditada por su demanda durante años, incluye tres cursos complementarios en las siguientes temáticas:
CURSO ONLINE DE INTRODUCCIÓN A LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS. Del 28 de enero al 10 de marzo de 2020
CURSO ONLINE POSTCOSECHA: MANIPULACIÓN Y ENVASADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS ECOLÓGICOS FRESCOS. Del 17 de marzo al 28 de abril de 2020
CURSO ONLINE DE CALIDAD Y SEGURIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO ECOLÓGICO. Del 5 de mayo al 23 de junio de 2020
El objetivo principal del curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores, ganaderos y empresarios con el fin de impulsar el sector ecológico de las industrias de transformación vegetales y animales. Los grandes sectores industriales ecológicos como la manipulación de frutas y hortalizas; los aceites; los vinos y la elaboración de quesos se tratarán en otros cursos específicos.
La inscripción puede solicitarse independientemente a cada curso, pero si se realizan dos cursos se aplicará un descuento promocional del 10% sobre el importe total de inscripción y si se realizan los tres cursos el descuento será del 20%.
Curso online de Comedores escolares ecológicos para profesionales vinculados a la cocina. Del 18 de febrero al 23 de marzo 2020.
Con esta formación, SEAE pretende facilitar conocmientos sobre alimentación ecológica a los profesionales vinculados a los comedores escolares, así como dar herramientas necesarias para el correcto diseño y elaboración del menú escolar ecológico. Gracias a las ediciones anteriores de esta formación, se fomentarán las redes y alianzas entre las escuelas, empresas y productores ecológicos locales así como elaborar alternativas medioambientales formativas.
Actualmente, ha comenzado el curso sobre «Control Biológico de plagas y enfermedades en producción ecológica«, que pronto completó el aforo debido al gran interés que despierta esta materia. Actualmente, la fase de inscripción está abierta para una formación mixta sobre «Conversión a la agricultura ecológica», cuya sesión presencial será 29 de febrero, donde los/as participantes visitarán Oli Oli, productora de aceites ecológicos situada en el término de Requena.
Esta formación está pensada para crear una conciencia medioambiental sobre los problemas que afectan a nuestro entorno y promover herramientas y acciones de mejora entre la comunidad educativa. Más información e inscripciones aquí.
Formación Programada (bonificada) para empresas
SEAE te ofrece la posibilidad de aprovechar todas las ventajas de la formación bonificada, aprovechando el crédito disponible en tu entidad, con una amplia oferta de cursos sobre producción ecológica y agroecología.
CURSO ONLINE: ALIMENTACIÓN AGROECOLÓGICA PARA LA RESTAURACIÓN ECOLÓGICA COLECTIVA
*. OFERTA ESPECIAL PARA ALUMNOS/AS: Opcionalmente junto a la matrícula del curso se puede adquirir el libro “
