Gran acogida en el VII Congreso Valenciano de Producción Ecológica, en el que se analizaron y debatieron grandes retos y amenazas para el sector ecológico, así como las oportunidades y posibilidades para afrontarlos y revertirlos con la producción ecológica al frente.
El objetivo ha sido desgranar la actualidad del sector pero sobre todo, su futuro. Y para ello, se han analizado como eje transversal las principales políticas agrarias europeas y el modo en el que afectan todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, principalmente a quienes se dedican a la pequeña y mediana agricultura y ganadería ecológica.
Así pues, se ha hablado de la PAC (Política Agraria Común) y de cómo encaja la producción ecológica en los diferentes pilares; del Pacto Verde Europeo y el Reglamento sobre el Uso Sostenible de los productos fitosanitarios, ambos tan mermados de ambición en las últimas decisiones del Parlamento Europeo; de las Nuevas Técnicas Genómicas y las amenazas directas a la producción y alimentación ecológicas; o de la implementación del nuevo Reglamento de Producción Ecológica europeo, ahora ya casi un año en marcha. Además, se ha debatido sobre otro tipo de dificultades (como la burocracia, el relevo generacional, el reconocimiento del sector…) a través del testimonio de agricultores/as y ganaderas en la “mesa prismática”.
Así fue el VII Congreso Valenciano de Producción Ecológica:
De la mesa inaugural…
“Un sector de alto nivel de profesionalización”
El acto ha sido inaugurado por Antonio Bernabeu Santo, Diputado Provincial de Infraestructuras y Alcalde de Cox (Alicante) quien ha destacado la importancia de este sector en alza y la celebración de este tipo de eventos que permiten el intercambio de conocimientos entre generaciones para la continua mejora del sector.
En esta mesa inaugural también ha intervenido Vicent Faro, presidente del Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV). Ha resaltado que “quienes producimos en ecológico estamos dando ejemplo día a día, somos un sector con principios. Se trata de una agricultura profesionalizada, que tiene como seña de identidad la protección y el cuidado del medio ambiente, de los suelos, la biodiversidad, la no contaminación… en conjunción con el ámbito social porque este sector destaca por su juventud”.
Por su parte, Concha Fabeiro, presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) ha subrayado “la gran oportunidad que supone la producción ecológica para la verdadera sostenibilidad de la alimentación, aunque el término sostenibilidad ha quedado vacío de tanto usarlo en vano. Además, parece que en la actualidad se apuesta por innovaciones basadas en transgénicos y en la digitalización, pero pensar que eso será lo que salve al campo es un error. Todo nuevo conocimiento es necesario aunque debe convivir con un entendimiento social del territorio, ligado a la cultura y patrimonio de cada lugar y la producción ecológica para ello es una oportunidad”.
Tras esta mesa, fue Maite Cháfer, de la Universidad Politécnica de Valencia y antigua Directora general de Política Agraria Común (PAC) en la Generalitat Valenciana quien ha repasado desde su amplio bagaje y conocimiento en la temática, la línea cronológica, evolución y detalles de la actual PAC.
A la mesa prismática…
“Hay muchas dificultades pero también, hay futuro”
Se ha puesto cara a experiencias de agricultura y ganadería ecológicas de diversas provincias a través de la “mesa prismática”, un espacio al estilo mesa redonda donde los y las protagonistas han explicado, desde su punto de vista y en primera persona, qué dificultades y oportunidades viven dentro del sector ecológico, desde el emprendimiento al mantenimiento y visión de futuro.
Han intervenido:
Jose Antonio Rico, agricultor ecológico de uva de mesa de la provincia de Alicante y de la Asociación de Agricultores Ecológicos de la CV (ASECOCV);
Marisa Reig, ganadera ecológica de Biograssfed 100% pasto y manejo holístico de Girona;
Sandra Butikofer, ganadera ecológica y elaboradora de quesos, presidenta de la Asociación de Productores Ecológicos de Menorca, APAEM;
Nazaret Mateos, agricultora ecológica e impulsora de Entresetas en Paredes de Navas (Palencia). Ha sido reconocida como la mejor agricultora ecológica de Europa, también premio Mujer Rural (entre otros reconocimientos) y destaca por sus proyectos emprendedores y de innovación como “Refosetas”, regenerando el bosque incendiado de la Sierra de la Culebra (Zamora) mediante el cultivo de setas;
Ricard Ballester, técnico de agricultura ecológica en La Unió con una extensa trayectoria en la producción y comercialización de frutas y verduras ecológicas;
La diversidad de experiencias y miradas, ya sea por el tipo de producción o por la provincia en la desarrollan sus actividades, muestran que a pesar de las dificultades a las que se enfrenta el sector agroalimentario y en concreto el ecológico, hay consciencia de la absoluta prioridad que es seguir demostrando que apostar e impulsar la producción ecológica es una oportunidad y una condición indispensable para el futuro”.
Un minuto de silencio por el Pacto Verde Europeo
“Ahora sería momento de dedicar un minuto de silencio al Pacto Verde Europeo… uno de sus objetivos, como es la reducción de un 50% del uso de plaguicidas de aquí al 2030, está amenazado con el reciente rechazo del Parlamento Europeo a la Directiva sobre el Uso Sostenible de Fitosanitarios”. Aina Calafat, coordinadora del área de Internacional e Incidencia Política de SEAE, ha explicado que “este Reglamento, que pretendía en cierta medida dar respuesta a lo planteado en el Pacto Verde Europeo se ha descafeinado por el camino. En esta última semana ha quedado tan vacío de contenido que incluso aquellos que lo apoyaban, han votado en contra. Y además, a ello añadimos que se ha caído el Reglamento sobre la limitación del uso de envases plásticos. Hay un ambiente de “falsos sostenibles” en el Pacto Verde, y también, dentro de la PAC”.
En referencia a “la sostenibilidad dentro de la PAC” Calafat ha contado que “luchamos mucho tiempo para posicionar un término como es el de la sostenibilidad pero poco a poco se ha cooptado y vaciado de significado para darle un uso perverso o manipulado. Y eso ha pasado con la “producción sostenible”, donde se ha desvinculado la salud de los ecosistemas y personas (la parte social) de la parte económica. Es decir, la PAC prima ciertas economías como ha desvelado el informe del Tribunal de Cuentas Europeo, que señala que la PAC de las últimas décadas ha contribuido a vaciar los territorios rurales, a aumentarla brecha social entre quienes tienen propiedad de tierras y derechos de producción y a concentrar la propiedad y titularidad de la tierra en pocas manos; desplazando principalmente a la pequeña y mediana agricultura y ganadería, la familiar. Ahora son grandes corporaciones económicas y empresas de servicios las que juegan en el mismo terreno y con las mismas reglas que las fincas familiares y, por tanto, las que concentran las grandes fortunas”.
“La coexistencia con las Nuevas Técnicas Genómicas es prácticamente imposible”
Ruiz de Arcaute ha recordado que “ya en su día, el sector de la producción ecológica acertó al no aceptar los transgénicos, ya no solo por las connotaciones que tienen sino porque ni siquiera han dado el resultado esperado. Los presentaban como “la gran maravilla”, resistentes a las plagas y enfermedades, al cambio climático, que acabarían con el hambre en el mundo… y ya sabemos que eso no ha pasado. La coexistencia del ecológico con los viejos transgénicos no ha sido posible, y se intuye que será lo mismo con los NTG”. El experto investigador ha destacado que ante la nueva propuesta, “corremos el peligro de no saber si los productos que adquiriremos en un futuro en los supermercados serán nuevos transgénicos o no porque, entre otros temas, se limitarán los requisitos en el etiquetado”. Por eso señala que “necesitamos transparencia y cumplir obligatoriamente el principio de precaución. Ante los posibles riesgos, tomar medidas precautorias es impepinable”.
En conclusión, un gran agradecimiento y…¡seguimos avanzando!
Desde la organización de laSociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE), en colaboración con la EPSO-UMH, el MADRA y el CAECV, agradecen la acogida de este VII encuentro del sector ecológico valenciano en conjunción con las aportaciones de experiencias de otras provincias. La transferencia de conocimientos (científicos, prácticos…) sigue siendo un eje fundamental para impulsar el buen desarrollo y crecimiento del sector ecológico dentro de la diversidad de profesiones que lo componen. Como señala la presidenta de SEAE, Concha Fabeiro, “encuentros como este sirven para aterrizar los grandes retos y amenazas, compartir qué oportunidades y posibilidades tenemos para afrontarlos y revertirlos con la producción ecológica al frente”.
Este evento está organizado por SEAE, con el apoyo de la Unión Europea (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunitat Valenciana (Formación y adquisición de competencias para actividades agroalimentarias en el marco del PDR-CV 2014-2020).
Principalmente, periodistas y profesionales de la información/divulgación/creación de contenidos (community managers, influencers…), que tengan interés (o no) en dar a conocer el sector ecológico
Público en general, para la concienciación de los beneficios de la producción ecológica
Comunica que alimenta: ¡hablemos!
Planteamos una actividad mixta entre rueda de prensa y degustación con la que se pretende despertar el interés, tanto de profesionales de la comunicación como del público en general, sobre la alimentación saludable y la producción agraria sostenible (como la ecológica y la agroecología) y su conexión con los ODS (el 2, 12, 13…) y la Agenda 2030.
Para ello, se contará con la “degustación de un aperitivo ecológico y local” mientras se presentan iniciativas que amplíen el conocimiento y faciliten la divulgación de buenas prácticas alimentarias como:
Presentación del VII Congreso Valenciano de Producción Ecológica, que se celebrará al día siguiente (23 noviembre) en Orihuela.
La promoción del consumo responsable, con el ejemplo de las campañas de comunicación del CAECV (Ecologízame, Ecologízale…)
Actividades del Comunica que Alimenta: encuentro productores, showcookings, base de datos para periodistas…
Para asistencia, se aconseja la INSCRIPCIÓN ya que es limitado tanto el aforo y como los productos de degustación
En este VII Congreso Valenciano debatiremos sobre el contexto actual que envuelve la producción agraria, las políticas y estrategias que la envuelven así como las amenazas más inmediatas. Esta es la programación (descárgala aquí):
09:30 H. Inscripción y recepción de participantes.
10:00 H. Inauguración de la jornada.
Antonio Bernabeu (Diputación de Alicante). Gema Romero (Secretaria EPSO-UMH). Vicent Faro (Presidente CAECV). Concepción Fabeiro (UCLM-SEAE).
10:30 H. “Política Agraria Común y Producción Ecológica». Maria Teresa Cháfer (UPV).
Modera: Helena Cifre (SEAE).
11:00 H. “Novedades del Nuevo Reglamento». Rosa Garcia (CAECV).
11:30 H. Pausa, café.
12:00 – 13:30 H. Sesión de ponencias:
Modera: Gema Romero (UMH).
“Semillas ecológicas frente a nuevos transgénicos: necesitamos transparencia, no coexistencia”. Roberto Ruiz de Arkaute (NEIKER).
“Legislación transversal en la gestión de fitosanitarios”. José Manuel Torres.
“Producción ecológica vs falso sostenible en la PAC y el Pacto Verde”. Aina Calafat (SEAE)
13:30 H: “Mesa redonda y debate”
Modera: Concepción Fabeiro (UCLM-SEAE)
14:30 H: Comida.
16:00 H: Visita a finca ecológica Ubicación: La Matanza (Orihuela), finca ecológica de limoneros y granados.
18:00 H: Final de jornada.
Este evento está organizado por SEAE, con el apoyo de la Unión Europea (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunitat Valenciana (Formación y adquisición de competencias para actividades agroalimentarias en el marco del PDR-CV 2014-2020). Cuenta con la colaboración de la Universidad Miguel Hernández, el Máster Universitario en Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo (MADRA) y la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) y el CAECV.
Mª Dolores Raigón acude al nuevo encuentro de «Embajadores Ecológicos» organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como vicepresidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE).
La Comisión Europea ha creado la figura de los embajadores ecológicos nacionales con el objetivo de fomentar el crecimiento de la producción ecológica en el marco del Plan de Acción Europeo y del Grupo de Expertos de la producción ecológica. Entre estos embajadores se encuentra Mª Dolores Raigón, vicepresidenta de SEAE, junto a otras personas representantes del sector ecológico como son Ángeles Parra (Asociación Vida Sana), José Costoya (INTERECO), Diego Granado (Ecovalia) o David Care (ASOBIO), a quienes vemos en la fotografía de abajo junto al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
Luis Planas resalta la importancia de la promoción para elevar el grado de conocimiento de los alimentos ecológicos entre los consumidores
(NP MAPA) .- La reunión, que ha tenido lugar en la sede ministerial, ha contado con la asistencia de 19 delegaciones de distintos Estados miembros. En esta edición bajo la Presidencia española del Consejo de la Unión Europea (UE), los participantes han debatido e intercambiado información sobre las diferentes experiencias, actuaciones y buenas prácticas promocionales de los beneficios del consumo de alimentos ecológicos a nivel europeo, nacional y sectorial.
A su juicio, el futuro del sector agrario de la UE ha de pasar por una producción ecológica, digital, sostenible y climáticamente neutra para que, de aquí a 2050, se consolide como un motor para la inversión y el crecimiento. “El futuro será ecológico o no será y, evidentemente, la producción agroalimentaria ecológica es para España y para la UE una gran prioridad”, ha asegurado.
Respecto a la producción ecológica, ha destacado que “es uno de los modelos a seguir”, ya que “es el que mejor contribuye a la protección del medio ambiente y del clima, a la fertilidad de los suelos, a la mejora y protección de la biodiversidad, al bienestar animal y al mantenimiento de razas autóctonas o en peligro de extinción”.
En este sentido, ha recordado su impulso a través de las estrategias “De la granja a la mesa” y “Biodiversidad” del Pacto Verde Europeo, que buscan que al menos el 25 % de las tierras agrícolas de la UE se utilicen en agricultura ecológica en 2030, con la mirada puesta en alcanzar un sistema alimentario más sostenible, de calidad y resiliente y, a la vez, una dieta saludable de la población.
Para Planas, la promoción de productos ecológicos y su consecuente extensión del consumo inciden positivamente en los tres pilares de la sostenibilidad del sector primario: económica, social y medioambiental. Y, además, ofrece al consumidor información para diferenciar un alimento ecológico certificado del que no lo es, y sobre los requisitos que son necesarios para su certificación, aspectos en los que, según el ministro en funciones, hay que seguir trabajando, ya que “todavía existe cierto desconocimiento”.
SEAE organiza una actividad de cocina en directo en colaboración con La Ojinegra para sensibilizar a futuros profesionales de la Hostelería sobre los diversos beneficios de la producción y alimentación ecológicas
FECHA y hora: Miércoles 15 noviembre 2023 a las 11 h., en el marco del Día Universal del Orgullo Rural ESPACIO: Escuela de Hostelería del IES Pablo Serrano (Andorra, Teruel) *El evento será grabado por la Televisión Local Andorrana
¿Cómo acercar a futuros profesionales de la Hostelería la importancia que sus prácticas culinarias tendrán para el cuidado del planeta y de las personas? Pues con una didáctica sesión de cocina en directo con alimentos ecológicos, de temporada y Km 0; dinamizada por una de las chefs más ejemplares en cuanto a este tipo de cocina se refiere: Belén Soler, impulsora – junto a Xavi – de alojamiento de turismo rural sostenible y también restaurante ecológico de La Ojinegra, en Alloza (Teruel). ¡Mira todas las actividades que hacen desde La Ojinegra!
De lo local, el medio rural, a lo global, los Objetivos de Desarrollo Sostenibles.
“Cuida el clima desde tu cocina. Agroecología y ODS en tu plato” se trata de una actividad impulsada por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE), en el marco del proyecto “Comunica que Alimenta” que tiene como objetivo informar y sensibilizar sobre las contribuciones de la producción y alimentación ecológicas y la Agroecología a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles, tales como la producción y consumo responsables o la acción climática.
Esta práctica sirve para mostrar a estudiantes de hostelería el papel y poder que tienen, como futuros profesionales, para cuidar el medio ambiente, sus territorios y las personas que habitan en él a través de sus prácticas culinarias y alimentos escogidos para las mismas. Y quien mejor que Belén Soler, cocinera con gran experiencia y compromiso con la alimentación ecológica y de km 0, además de estupendísima comunicadora de la labor que realiza, no solo como chef sino también, impulsando el desarrollo sostenible de su territorio a través de una gran variedad de actividades basadas en principios agroecológicos.
Además, el 16 de noviembre se conmemora el Día Universal del Orgullo Rural por lo que esta actividad servirá también para destacar el valor que para el medio rural tiene la producción, elaboración/transformación y consumo de productos de base agroecológica: lograr un desarrollo sostenible de nuestro medio rural, tanto en su faceta ambiental como social y económica.
Gastronomía, turismo y Agroecología en el rural
Desde SEAE queremos agradecer a las entidades y personas que han facilitado la organización de esta actividad y que, a su vez, dan sentido al leitmotiv del “Comunica que alimenta: iniciativas de comunicación para el impulso de la Agenda 2030”. Este territorio muestra su compromiso con el apoyo de muchas más iniciativas que surgen desde, por y para el rural, como pueden ser aquellas de fomento del turismo gastronómico y el consumo de alimentos agroecológicos productores locales, de km 0, a través, por ejemplo, del Mercado Agroecológico del Norte de Teruel.
Así pues, agradecemos al equipo de dirección y docencia del IES Pablo Serrano el espacio y la motivación por formar a futuros profesionales de la cocina comprometidos con el medio ambiente y el territorio. También a la Diputación de Teruel, quien a través del Turismo, fomenta un tipo de turismo gastronómico (de km 0, eco…) de gran importancia para el medio rural. Y al Comité Aragonés de Agricultura Ecológica por continuar impulsando la producción ecológica en el territorio.
El contexto actual que envuelve la producción agraria, las políticas y estrategias así como las amenazas más inmediatas serán objeto de debate en este evento dedicado al sector ecológico valenciano.
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) organiza el VII Congreso Valenciano de Producción Ecológica, un encuentro de un día de duración que congregará en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela-Universidad Miguel Hernandez, a personas que quieran seguir impulsando la agricultura, ganadería, elaboración/transformación y comercialización agro y alimentaria ecológicas desde la CCAA valenciana.
El evento está dirigido principalmente a personas que forman parte del sector ecológico valenciano así como cualquiera que esté interesado en producción ecológica y Agroecología. Comienza a las 10 h., hasta las 14 h., y de 16 a 18 h. con visita a finca ecológica incluida.
A través de mesas redondas, se analizarán y debatirán temáticas clave para el sector ecológico como son las políticas agrarias europeas (PAC, Pacto Verde Europeo, Reglamento del Uso Sostenible de Plaguicidas, Nuevas Técnicas Genómicas, Semillas, Reglamento Europeo de Producción Ecológica…). Para ello, vendrán personas expertas en las temáticas como: Maria Teresa Cháfer (UPV) (sobre “Política Agraria Común y Producción Ecológica»); Rosa Garcia (CAECV, sobre “Novedades del Nuevo Reglamento»); Roberto Ruiz de Arkaute (NEIKER, sobre “Semillas ecológicas frente a nuevos transgénicos: necesitamos transparencia, no coexistencia”) o Jose Manuel Torres (técnico producción ecológica, tratará sobre “Legislación transversal en la gestión de fitosanitarios«).
Tras la comida, habrá una visita a una finca ecológica.
Este evento está organizado por SEAE y la UMH, el Máster Universitario en Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo (MADRA) y la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO). También colabora el CAECV, el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica en la Comunidad Valenciana.
También el evento cuenta con el apoyo de la Unión Europea (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunitat Valenciana (en el marco del programa Formación y adquisición de competencias para actividades agroalimentarias en el marco del PDR-CV 2014-2020).
