Punto de mira
Número dedicado a la Agricultura Ecológica Familiar
Artículo de fondo
“El lugar de la producción familiar y la agroecología en el futuro de la agricultura»
Con las manos en la tierra
“De pequeños nos transmitieron la parte positiva de trabajar en el campo. No es una empresa al uso, es familiar, cuando hace falta echa una mano el que sea: primo, amigo…” Josu Gironés, Etxauri (Navarra)
“Nos dedicamos a la ganadería ecológica con dignidad y orgullo. Trabajar en el campo no es de segunda categoría” Juan Blanco, Siero (Asturias)
Producción vegetal
“El cultivo ecológico de tomate en invernadero», JM Torres
«Tritordeum: un cereal prometedor para la agricultura ecológica y la alimentación saludable», Verónica Guerra
Ganadería ecológica
“La acuicultura ecológica en Europa”, Ute Wiedenlübbert
I+D+i
“Biodiversidad asociada a ecosistemas agrícolas no intensivos”, J-Enric Colomer, G Llonres
«Producción sostenible de biogás en agricultura ecológica», F García
Perfil: MªAsunción Molina, pionera agricultura ecológica
Análisis
“La cultura del CO en los huertos urbanos y periurbanos”, Cristina Grandi (IFOAM)
«La nueva PAC: ¿ecologización a través de la agroecología? L Levidow , M Pimbert , G Vanloqueren
Entrevista en profundidad
Andrea Ferrante, Coordinador Europeo Vía Campesina, “Empezamos a comprender que la agricultura familiar es la espina dorsal de la agricultura mundial»
Elaboración y comercialización
“Agroecología, consumo responsable y ecofeminismo”, P Galindo
Normas, certificación, principios
“Prácticas agroecológicas en Europa: ¿alimentado o transformando el régimen agroalimentario predominante?», Levidow L, M Pimbert, G Vanloqueren
Salud y alimentación
«El valor de la alimentación ecológica en la salud«, Odile Fernández Martínez
«Los productos ecológicos contienen más antioxidantes, menos concentraciones de cadmio y una menor presencia de residuos de plaguicidas», Redacción Ae (adaptado del estudio de la Universidad de Newcastle en Inglaterra, publicado en el British Journal of Nutrition)
Medio ambiente
“La escala del paisaje en la agricultura ecológica», Antonio Gómez Sal
“Amayuelas de Abajo: más de 20 años de trabajo defendiendo la cultura campesina en Tierra de Campos de Palencia”, C Sancho, MJ Garre, M López
Transmisión del conocimiento
“La agricultura familiar y la agroecología en la política de la UE» J González, JC González, A Bello
Rescate de Saberes: “Con la Iglesia hemos labrado”
Fichas prácticas
PLANTAS: “Cineraria marítima ”
PLAGAS Y ENFERMEDADES: “Hormigas”
INSUMOS: “Las arcillas»
SEMILLAS: “Cebolla de Bedoya”
EL BOTIQUÍN NATURAL: “La Salvia”
RAZAS: “Cabra Asnal Andaluza”