El fin de semana previo: ¡estamos de celebración local!
La fiesta de la agricultura ecológica en Mallorca regresa por todo lo alto, con decenas de actividades desde el 19 hasta el 24 de abril.
Es el evento ideal para tomar la temperatura al sector de la agricultura ecológica y la agroecología en un ambiente lúdico e ideal para conocer el tejido ecológico de las Islas.
Este año se celebra bajo la temática de la Ganadería extensiva. Por eso todas las actividades que APAEMA – y más entidades colaboradoras – han preparado tienen el objetivo de abrir un espacio de debate fructífero sobre la importancia de la ganadería más presente en las islas.
El sábado 23 hay varias visitas a fincas:
Variedades locales, por la Associació de Varietats Locals (AVL)
Para asistir hay que inscribirse aquí. Y el domingo 24 de abril es el día grande y estaremos de celebración en la Diada d’Agricultura Ecològica que tendrá lugar en Porreres. Se celebra además junto con la Feria estatal de la biodiversidad cultivada que organiza la AVL y la Red estatal de Semillas.
El programa del XIV Congreso Internacional SEAE reúne a grandes personas referentes en el ámbito de la producción ecológica y agroecología, la soberanía alimentaria y el cambio climático desde la investigación científica, técnica, social… además de políticas públicas, asociacionismo dentro del sector ecológico o comunicación.
DÍA 1: LUNES 25 ABRIL
Tras la inauguración del Congreso, Marta G. Rivera (UVIC) participa con la conferencia marco “Soberanía Alimentaria y Emergencia Climática”, que precede al panel que ofrecerá «un retrato de la emergencia climática», con María del Carmen Jaizme-Vega (ICIA), Gloria Guzmán (UPO–ALIMENTTA) o Pablo Manzano (BC3) y Enric Tello (UB). Para completar el análisis, le seguirá el panel sobre «estrategias de respuesta ante la emergencia climática desde lo local» que contará con la participación de entidades representativas de las Baleares, como de Nofre Fullana (de APAEMA), Xisco Llompart (presidente del CBPAE), Maribel Juan (de APAEEF) y Joan Mercant (DG Pesca y Medio Ambiente GOIB), entre otros.
En este primer día se ha preparado un Seminario Internacional «Agroecologizando la producción ecológica», que SERÁ ABIERTO PARA TODO EL PÚBLICO QUE QUIERA ASISTIR. Cuenta con la presencia de Gloria Patricia Zuluaga (AMA-AWA (Alianza de Mujeres en la Agroecología y UNAL), Georgina Catacora-Vargas (SOCLA), Hortensia Lemus y Claudia Mellado Ñancupil de la Fundación Biodiversidad Alimentaria en Chile.
Paralelamente se celebrarán las dos primeras Sesiones de Trabajo, donde comunicantes presentarán sus investigaciones y experiencias agroecológicas.
Para cerrar el día, se realizará la presentación de pósters con la dinámica participativa de Vino-Diálogo, que tan buena acogida recibe siempre, incorporando además para este año un rico maridaje con quesos y embutidos ecológicos y locales.
DÍA 2: MARTES 26 ABRIL
La apertura del segundo día será con una conferencia a cargo de Mª Dolores Raigón (UPV – SEAE) en la que mostrará los avances en materia de nutrición ecológica. Continuará con un panel en el que intervienen Georgina Catacora-Vargas (SOCLA); Manolo González de Molina (UPO); Gloria Patricia Zuluaga (AMA-AWA (Alianza de Mujeres en la Agroecología / UNAL) y Gonzalo Palomo Guijarro (UEx-SEAE) para abordar los desafíos para avanzar en la soberanía alimentaria desde la producción.
Tras la celebración de la Asamblea General de SEAE, donde se renovarán los cargos en la Junta Directiva, será la celebración del 30 aniversario de SEAE con un encuentro especial que incluye homenajes, recuerdos y sorpresas sobre estos 30 años de trayectoria de SEAE.
DÍA 3: MIÉRCOLES 27 ABRIL
El último día de congreso comenzará con una mesa redonda sobre «Ganadería Ecológica, manejo regenerativo» con Miguel Ángel Gómez (AlVelAl), Xisco Llompart (CBPAE y PEM), Magdalena Adrover (APAEMA) y Gonzalo Palomo. Dará paso a la conferencia a cargo de Ernest Cañada (UIB – Albasud) que invitará a repensar el modelo turístico desde la agroecología.
Le sigue el Panel «Propuestas para avanzar hacia la Soberanía Alimentaria» con la participación de Salvatore Basile (EducEcoregions – INNER), Miquel Vadell (Director Insular de Territorio y Paisaje, Consell de Mallorca. Consorci Serra Tramuntana), Annaïs Sastre Morató (Arran de Terra) y Carolina Repiso Serra (Terranostra Supermercat Cooperatiu).
Tras la Sesiones de Trabajo paralela sobre ganadería ecológica donde se presentarán más comunicaciones, tendrá lugar un «Diálogo para la transición agroecológica. El papel de la producción ecológica en la Estrategia de la Granja a la mesa» con la participación de:
Será previo a la presentación de conclusiones y clausura, por Concha Fabeiro (presidenta de SEAE).
Por la tarde, habrá dos interesantes talleres prácticos sobre cuestiones muy presentes en el sector ecológico y agroecológico. El primer taller será sobre Estrategias de comunicación para la transición agroecológica, con la participación de la Fundación Entretantos y Tekieroverde; y el segundo taller planteará el siguiente debate: ¿Necesitamos un sello local ecológico? con Ekolurra, CBPAE y más.
Congreso Internacional de SEAE, un espacio de encuentro
El congreso tiene el objetivo final de seguir siendo un espacio de encuentro e intercambio de conocimientos entre personas y entidades del sector de la producción ecológica y la agroecología (investigadores/as, técnicos/as y asesores/as a agricultores/as, elaboradores/as, comercializadores/as, distribuidores/as, ambientalistas e incluso consumidores/as).
Desde lo local a lo internacional, estos tres días que permitirán abordar las aportaciones de la producción ecológica y la agroecología como estrategia de mitigación y adaptación al cambio climático así como garantes del derecho a una alimentación sana y segura; ambas cuestiones imprescindibles para la transición agroecológica de nuestro sistema agroalimentario.
Todos estos espacios servirán para que tanto ponentes como comunicantes y participantes puedan compartir y analizar, desde diversas vertientes de la producción ecológica y agroecología, los 2 temas transversales del eje central de este evento: Soberanía Alimentaria y Emergencia Climática.
Ecologistas en Acción, SEAE y WWF denuncian la invisible carga tóxica de la agricultura insostenible: ¡vídeo disponible!
El informe – La agroecología frente a la in-sostenible mochila agrotóxica – muestra graves deficiencias en los instrumentos legales usados para evaluar el riesgo del uso de plaguicidas en agricultura desde el 2011 al 2018 y la necesidad de sustituirlos por otros que analicen, de forma adecuada y sistemática, las consecuencias sobre la salud de las personas y los ecosistemas derivadas del uso de estos tóxicos en la actividad agrícola. Este informe muestra que, a diferencia de las conclusiones del Gobierno español y de la Unión Europea, no se ha disminuido el uso de plaguicidas y tampoco su riesgo.
Si no pudiste asistir a la jornada de presentación de este informe, ahora la tienes disponible en el canal de YouTube de SEAE.
Las organizaciones Ecologistas en Acción, SEAE y WWF, critican en este estudio que la evaluación de la toxicidad de los plaguicidas en la UE es inadecuada porque minimiza el impacto de estos productos y no ofrece datos precisos sobre los peligros para la salud humana y ambiental. Por ello, es urgente modificar dichos instrumentos, además de avanzar en una transición agroecológica del sistema alimentario, que minimice el uso de tóxicos en la agricultura.
Programa de la jornada «La agroecología frente a la in-sostenible mochila agrotóxica»
En el Día Mundial de la Salud, 7 de abril: Ecologistas en Acción, SEAE y WWF denuncian la invisible carga tóxica de la agricultura insostenible
Ecologistas en Acción, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y WWF lanzan un nuevo informe – La agroecología frente a la in-sostenible mochila agrotóxica – que analiza la evolución del riesgo del uso de los plaguicidas desde 2011 hasta el año 2018. Este informe muestra que, a diferencia de las conclusiones del Gobierno español y de la Unión Europea, no se ha disminuido el uso de plaguicidas y tampoco su riesgo.
El estudio también muestra graves deficiencias en los instrumentos legales usados para evaluar el riesgo y la necesidad de sustituirlos por otros que analicen, de forma adecuada y sistemática, las consecuencias sobre la salud de las personas y los ecosistemas derivadas del uso de estos tóxicos en la actividad agrícola.
El estudio, presentado por las tres organizaciones, realiza un análisis pormenorizado de los datos de comercialización de plaguicidas en España durante el período de 2011 a 2018 y pone de manifiesto que no existe una reducción del riesgo para la salud humana. Este resultado contradice la conclusión del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Unión Europea que valora que, aunque la comercialización de este tipo de productos ha aumentado en un (meter porcentaje si lo tenemos), el riesgo se ha reducido en un 22%.
Las organizaciones critican que la evaluación de la toxicidad de los plaguicidas en la UE es inadecuada porque minimiza el impacto de estos productosy no ofrece datos precisos sobre los peligros para la salud humana y ambiental. Como resultado, las organizaciones que elaboran este estudio consideran que es urgente modificar dichos instrumentos, además de avanzar en una transición agroecológica del sistema alimentario, que minimice el uso de tóxicos en la agricultura.
Un claro ejemplo sobre daños para la salud humana es el aumento del riesgo de mutagenicidad o la prácticamente nula reducción del riesgo cancerígeno por uso de pesticidas, recogida en el informe. Los daños ambientales también se han incrementado en el periodo de estudio, con consecuencias adversas para los ecosistemas acuáticos, la flora o la fauna. Como ejemplo claro de efectos negativos de los plaguicidas, tenemos la disminución de hierbas y flores, de las abejas silvestres que se asocian a ellas y de otros artrópodos que contribuyen al control biológico de plagas o que proporcionan multitud de servicios ecosistémicos (polinización, degradación de la materia orgánica, etc.) claves para la producción de alimentos, en riesgo por el uso de agrotóxicos.
Sin embargo, las organizaciones alertan que todas estas consecuencias quedan infravaloradas en los análisis oficiales. Estos se basan en evaluar el riesgo por separado de cada tóxico, en lugar de considerar su efecto combinado. Además, existen carencias en cuanto a los datos disponibles, incumpliéndose el derecho ciudadano a la información, al ocultarse por “secreto estadístico” las cantidades vendidas de un elevado número de plaguicidas.
Por todo ello, se considera urgente sustituir el actual modelo de evaluación del riesgo de los plaguicidas y las organizaciones proponen emplear un modelo como el utilizado en este estudio, basado en la carga tóxica. Este indicador permite analizar en profundidad las consecuencias de la exposición a plaguicidas.
Más allá de mejorar la evaluación del riesgo, las administraciones competentes deben tomar medidas urgentes para controlar y reducir la contaminación por pesticidas, algo que ya propone el Pacto Verde Europeo. En particular, Ecologistas en Acción, SEAE y WWF solicitan retirar la autorización a aquellos productos con impacto grave de la salud humana y el medio ambiente, reducir en al menos un 50% la carga tóxica de los plaguicidas, y apostar firmemente por las soluciones planteadas por la agricultura ecológica para una producción alimentaria respetuosa con las personas y la naturaleza. Pero, nada de esto será posible sin herramientas de análisis adecuadas que proporcionen una comprensión real del impacto que los plaguicidas tienen en la naturaleza y en nuestros cuerpos.
Por último, las organizaciones alertan de que la complicada situación actual del campo, que tiene su origen en diferentes cuestiones socioeconómicas, no debe emplearse como excusa para debilitar los objetivos de las Estrategias Europeas de la Granja a la Mesa y Biodiversidad 2030, que persiguen una vida mejor para nuestras hijas e hijos y futuras generaciones. El menor uso de agrotóxicos, la apuesta por las infraestructuras verdes y espacios para la naturaleza y un apoyo firme a la producción ecológica y dietas sanas y sostenibles son objetivos indiscutibles para la seguridad alimentaria, a través de una agricultura con futuro.
Recursos para prensa
El informe se presentará en una jornada online con especialistas el día 7 de abril de 18.00 a 20.00. Para asistir inscribirse aquí
Aumento de exposición a plaguicidas y riesgo de enfermedades:
Pauline Rebouillat, Rodolphe Vidal, Jean Pierre Cravedi, Bruno Taupier-Letage, Laurent Debrauwer, et al.. Prospective association between dietary pesticide exposure profiles and postmenopausal breast-cancer risk in the NutriNet-Santé cohort. International Journal of Epidemiology, Oxford University Press (OUP), 2021, 50 (4), pp.1184-1198. ⟨1093/ije/dyab015⟩. ⟨hal-03170770⟩
Un equipo de investigadores del INRA, INSERM, CNAM y Sorbonne Paris Nord University investigó el impacto de la exposición dietética a pesticidas en la aparición de cáncer de mama en mujeres postmenopáusicas. El grupo expuesto a un cóctel de cinco pesticidas sintéticos es donde el riesgo de cáncer de mama es cuatro veces mayor en mujeres con sobrepeso u obesidad. Por el contrario, el riesgo de cáncer de mama se reduce un 43% en mujeres con poca exposición.
Publicación OMS de diferentes materias activas como niveles de categorización de cancerígenos (clorpirifos, glifosato, …).
Virginia A. Rauh, Frederica P. Perera, Megan K. Horton, Robin M. Whyatt, Ravi Bansal, Xuejun Hao, Jun Liu, Dana Boyd Barr, Theodore A. Slotkin, and Bradley S. Peterson. 2012. Brain anomalies in children exposed prenatally to a common organophosphate pesticide; PNAS first published April 30, 2012; https://doi.org/10.1073/pnas.1203396109; Edited by James L. McGaugh, University of California, Irvine, CA, and approved March 30, 2012
Un grupo de investigadores de la Universidad de Columbia viene publicando artículos científicos en los que demuestra cómo la presencia del clorpirifos afecta al desarrollo del feto y al desarrollo físico y mental de los niños en sus primeros años de vida.
Como este hay decenas de clorpirifos y otras tantas substancias plaguicidas. Todos estudios médicos asociados a enfermedades de melanomas (algunos con glifosato, muchos asociados a enfermedades laborales), como:
Fortes, Cristina, et al. “Occupational Exposure to Pesticides With Occupational Sun Exposure Increases the Risk for Cutaneous Melanoma.” Journal of Occupational and Environmental Medicine, vol. 58, no. 4, Lippincott Williams & Wilkins, 2016, pp. 370–75, https://www.jstor.org/stable/48500963. (en especial, el glifosato, y los fungicidas mancozeb y maneb).
Objetivo: El objetivo del estudio fue examinar la asociación entre la exposición ocupacional a pesticidas y el melanoma cutáneo, controlando todos los posibles factores de confusión. Métodos: Se realizó un análisis combinado de dos estudios de casos y controles en dos áreas geográficas diferentes (Italia y Brasil). Se obtuvieron historias detalladas de exposición a pesticidas. Resultados: El uso de cualquier plaguicida alguna vez se asoció con un alto riesgo de melanoma cutáneo (odds ratio 2,58; intervalo de confianza del 95 % 1,18–5,65), en particular la exposición a herbicidas (glifosato) y fungicidas (mancozeb, maneb), después de controlar los factores de confusión . Cuando los sujetos estuvieron expuestos tanto a los pesticidas como a la exposición solar ocupacional, el riesgo aumentó aún más (odds ratio 4,68; intervalo de confianza del 95 % 1,29–17,0). Conclusiones:
Dennis LK, Lynch CF, Sandler DP, Alavanja MC. Pesticide use and cutaneous melanoma in pesticide applicators in the agricultural heath study. Environ Health Perspect. 2010 Jun;118(6):812-7. doi: 10.1289/ehp.0901518. Epub 2010 Feb 17. PMID: 20164001; PMCID: PMC2898858.
Antecedentes: las tasas de melanoma continúan aumentando; sin embargo, se han identificado pocos factores de riesgo además de la sensibilidad al sol y la radiación ultravioleta (incluida la exposición al sol). Aunque los estudios de agricultores han mostrado un riesgo excesivo de melanoma y otros cánceres de piel, no está claro cuánto de esto está relacionado con la exposición al sol en comparación con otras exposiciones agrícolas.
Métodos: Examinamos las relaciones dosis-respuesta para 50 pesticidas agrícolas y la incidencia de melanoma cutáneo en la cohorte del Estudio de Salud Agrícola de aplicadores de pesticidas autorizados, junto con el uso de pesticidas más antiguos que contienen arsénico. Se utilizó la regresión logística para examinar las razones de probabilidad (OR) y los intervalos de confianza (IC) del 95 % asociados con la exposición a pesticidas ajustados por edad, sexo y otros posibles factores de confusión.
Resultados: Encontramos asociaciones significativas entre melanoma cutáneo y maneb/mancozeb (>o= 63 días de exposición: OR = 2,4; IC 95%, 1,2-4,9; tendencia p = 0,006), paratión (>o= 56 días de exposición: OR = 2,4; IC 95 %, 1,3-4,4; tendencia p = 0,003), y carbaril (>o= 56 días de exposición: OR = 1,7; IC 95 %, 1,1-2,5; tendencia p = 0,013). También se sugirieron otras asociaciones con benomilo y el uso alguna vez de pesticidas arsenicales.
Conclusiones: La mayor parte de la literatura previa sobre melanoma se ha centrado en los factores del huésped y la exposición al sol. Nuestra investigación muestra una asociación entre varios pesticidas y el melanoma, lo que respalda la hipótesis de que los productos químicos agrícolas pueden ser otra fuente importante de riesgo de melanoma.
Referencias
Akhtar FZ, Garabrant DH, Ketchum NS, Michalek JE. Cáncer en veteranos de la Fuerza Aérea de los EE. UU. de la Guerra de Vietnam. J Ocupar Medio Ambiente. 2004;46:123–136. – PubMed
Alavanja MC, Sandler DP, Lynch CF, Knott C, Lubin JH, Tarone R, et al. Incidencia de cáncer en el Estudio de Sanidad Agropecuaria. Scand J Work Environ Health. 2005;31(suplemento 1):35–45. – PubMed
Alavanja MC, Sandler DP, McMaster SB, Zahm SH, McDonnell CJ, Lynch CF, et al. El Estudio de Sanidad Agropecuaria. Perspectiva de salud ambiental. 1996; 104: 362–369. -PMC – PubMed _
An Y, Gao Z, Wang Z, Yang S, Liang J, Feng Y, et al. Análisis inmunohistoquímico del daño oxidativo del ADN en muestras de piel humana relacionadas con el arsénico de un área contaminada con arsénico de China. Cáncer Lett. 2004;214:11–18. – PubMed
Armstrong BK. Epidemiología del melanoma maligno: ¿exposición solar acumulada intermitente o total? J Dermatol Surg Oncol. 1988; 14:835–849. – PubMed
Meyer A, Sandler DP, Beane Freeman LE, Hofmann JN, Parks CG.Perspectiva de salud ambiental. 14 de julio de 2017; 125 (7): 077010. doi: 10.1289/EHP1013.PMID: 28718769 Artículo gratuito de PMC.
Langston ME, Brown HE, Lynch CF, Roe DJ, Dennis LK.Int J Environ Res Salud Pública. 3 de febrero de 2022; 19 (3): 1742. doi: 10.3390/ijerph19031742.PMID: 35162766 Artículo gratuito de PMC.
Tukiendorf A, Kamińska-Winciorek G, Lancé MD, Olszak-Wąsik K, Szczepanowski Z, Kulik-Parobczy I, Wolny-Rokicka EI.Int J Environ Res Salud Pública. 15 de octubre de 2021; 18 (20): 10863. doi: 10.3390/ijerph182010863.PMID: 34682617 Artículo gratuito de PMC.
Togawa K, Leon ME, Lebailly P, Beane Freeman LE, Nordby KC, Baldi I, MacFarlane E, Shin A, Park S, Greenlee RT, Sigsgaard T, Basinas I, Hofmann JN, Kjaerheim K, Douwes J, Denholm R, Ferro G, Sim MR, Kromhout H, Schüz J.Medio Ambiente Int. 2021 diciembre; 157: 106825. doi: 10.1016/j.envint.2021.106825. Epub 2021 27 de agosto.PMID: 34461377 Artículo gratuito de PMC.
Metaanálisis:
Anyeris Llanos Polo, 2020, RIESGO DE CÁNCER EN AGRICULTORES EXPUESTOS A GLIFOSATO: UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA Y METAANÁLISIS; Universidad de la Costa CUC, Departamento de Civil y Ambiental, Trabajo de Grado para optar por el título de Magíster en Desarrollo Sostenible, MAESTRÍA DE INVESTIGACIÓN EN DESARROLLO SOSTENIBLE (MIDES), Tutor: PhD. Carlos Eduardo Schnorr, Co- tutor: PhD. Luis Silva, Línea de investigación: Gestión y Sostenibilidad Ambiental, Barranquilla, Colombia
Conclusiones: Esta revisión sistemática y metaanálisis recopiló y sintetizó los datos primarios de los últimos 5 años sobre el riesgo de cáncer en agricultores expuestos al glifosato. Evaluar las evidencias en la literatura permitieron observar un mayor riesgo de linfoma de no Hodgkin, Linfoma de Hodgkin, y mieloma múltiple en agricultores expuestos ocupacionalmente al glifosato. Es importante destacar la heterogeneidad observada entre los diferentes estudios. Esa alta heterogeneidad sugiere importantes diferencias entre los estudios incluidos en el metaanálisis, incluyendo diferencias metodológicas para la recolección de los datos primarios, lo que limitó el análisis de estos resultados.
Además, la alta heterogeneidad indica la necesidad de nuevos estudios primarios que puedan ser integrados a la información ya existente en la literatura para fortalecer esa evidencia. Los futuros estudios con enfoque al riesgo de cáncer por exposición al glifosato son necesarios deberán enfocarse en recolectar información actual en cuanto al cáncer entre los agricultores e incluir información sobre las diferentes composiciones del glifosato, así como de los efectos a corto, mediano y largo plazo que se pueden generar al estar expuestos al glifosato.
Estos resultados pueden direccionar el desarrollo de futuras investigaciones en Colombia, considerando la falta de datos específicos que se pueden obtener de los efectos del glifosato en nuestro país y del uso que se le da al glifosato en la lucha antidrogas. Pero que, además, sirva de referente para cuestionar las normas de seguridad y salud en los trabajadores, y establecer una política pública en cuanto al riesgo ocasionado en la salud no solo de los agricultores sino también de las personas que están expuestas de manera indirecta, debido a que la investigación indicó un incremento al riesgo de 3 tipos de cáncer por exposición al glifosato. Es importante priorizar la salud de los trabajadores, y de la sociedad, por lo que se recalca la necesidad de establecer y aplicar, estrategias y políticas eficaces para la prevención, mitigación y control de los posibles impactos en la salud de los trabajadores agrícolas y sus familias.
Colborn, Theo; Dianne Dumanoski; and John Peterson Myers. Our Stolen Future: Are We Threatening Our Fertility, Intelligence, and Survival? A Scientific Detective Story. New York : Dutton, 1996. 306 p. ISBN 0-452-27414-1 Versión en castellano: Nuestro futuro robado ¿Amenazan sustancias químicas sintéticas nuestra fertilidad, inteligencia y supervivencia? Ecoespaña Editorial., 1997. 378pp
Resistencia a antibióticos (diferente al uso de los mismos en ganadería):
Tuck, S.L.; Winqvist, C.; Mota, F.; Ahnström, J.; Turnbull, L.A.; Bengtsson, J. 2014. Land-use intensity and the effects of organic farming on biodiversity: a hierarchical meta-analysis. J. Appl. Ecol., 51: 746-755
Winqvist, C.; Ahnström, J.; Bengtsson, J. 2012. Effects of organic farming on biodiversity and ecosystem services: taking landscape complexity into account. Annals of the New York Academy of Sciences, 1249(1): 191-203.
Efectos sobre el CC:
Domingo, J. e integrantes del Proyecto AgriClimateChange (2013): Una agricultura respetuosa con el clima: evaluaciones energéticas y de emisiones de gases de efecto invernadero a escala de explotación en la Unión europea. Ed. Solagro; pp.51.
Domingo, J. ; De Miguel, E.; Hurtado, B.; Metayer, N; Bochou, J.L. Y Pointereau, P.H. (2014): Measures at farm level to reduce greehouse gas emissions fron EU agriculture. Ed. european Parliament; pp 108
Sanjuán, N.; Climent, M.; Domínguez, A.; Clemente, G.; 2005; LCA of Organic Production in the Pais Valencià (Spain), Actas LCM 2005 – International Conference, Innovation by Life Cycle Management, Barcelona, septiembre 2005; p. 389-392; ISBN: 84-609-6564-3
Efectos disminución exposición y efectos negativos con dieta orgánica:
Association of Frequency of Organic Food Consumption With Cancer Risk. Findings From the NutriNet-Santé Prospective Cohort Study. Julia Baudry et al. JAMA Intern Med. October 22, 2018. doi:10.1001/jamainternmed.2018.4357
Un equip d’investigació francès liderat per l’Institut de Recerca Agronòmica (INRA) i l’Institut Nacional de la Salut i de la Investigació Mèdica (INSERM), conclou que consumir aliments biològics redueixen un 25% el risc de càncer.
Axel Mie, Helle Raun Andersen, Stefan Gunnarsson, Johannes Kahl, Emmanuelle Kesse-Guyot, Ewa Rembiałkowska, Gianluca Quaglio and Philippe Grandjean (2017) Human health implications of organic food and organic agriculture: a comprehensive review, Environmental Health 16:111, DOI 10.
Segons l’Institut Karolinska d’Stockholm i la Universitat de Ciències Agràries de Suècia, el consum d’aliments orgànics pot reduir el risc de malalties al·lèrgiques i de sobrepès i obesitat
John Fagan, Larry Bohlen, Sharyle Patton, Kendra Klein, 2020, Organic diet intervention significantly reduces urinary glyphosate levels in U.S. children and adults, Environmental Research 189 (2020) 109898
Segons un estudi de 2020 del Health Research Institute, conclou que una dieta orgànica es va associar amb nivells urinaris significativament reduïts de glifosat i AMPA, entre el 71,59% i el 83,53% en adults, i el 69,85% i el 70,85% en xiquets.
El programa del XIV Congreso Internacional SEAE reúne a grandes personas referentes en el ámbito de la producción ecológica y agroecología, la soberanía alimentaria y el cambio climático desde la investigación científica, técnica, social… además de políticas públicas, asociacionismo dentro del sector ecológico o comunicación.
Desde lo local a lo internacional, serán tres días que permitirán abordar las aportaciones de la producción ecológica y la agroecología como estrategia de mitigación y adaptación al cambio climático así como garantes del derecho a una alimentación sana y segura; ambas cuestiones imprescindibles para la transición agroecológica de nuestro sistema agroalimentario.
Tras la inauguración del Congreso, Marta G. Rivera (UVIC) participa con la conferencia marco “Soberanía Alimentaria y Emergencia Climática”, que precede al panel que ofrecerá «un retrato de la emergencia climática», con María del Carmen Jaizme-Vega (ICIA), Gloria Guzmán (UPO–ALIMENTTA) o Pablo Manzano (BC3) y Enric Tello (UB). Para completar el análisis, le seguirá el panel sobre «estrategias de respuesta ante la emergencia climática desde lo local» que contará con la participación de entidades representativas de las Baleares, como de Nofre Fullana (de APAEMA), Xisco Llompart (presidente del CBPAE) y Maribel Juan (de APAEEF) y Joan Mercant (DG Pesca y Medio Ambiente GOIB).
En este primer día se ha preparado un Seminario Internacional «Agroecologizando la producción ecológica», que SERÁ ABIERTO PARA TODO EL PÚBLICO QUE QUIERA ASISTIR. Cuenta con la presencia de Gloria Patricia Zuluaga (IFOAM Organics International – UNAL), Georgina Catacora-Vargas (SOCLA), Yatnna de León Rodrigo (Dpto Agricultura Orgánica, Ministerio Agricultura, República Dominicana) y Hortensia Lemus, de la Fundación Biodiversidad Alimentaria en Chile. Paralelamente se celebrarán las dos primeras Sesiones de Trabajo, donde comunicantes presentarán sus investigaciones y experiencias agroecológicas. Para cerrar el día, se realizará la presentación de pósters con la dinámica participativa de Vino-Diálogo, que tan buena acogida recibe siempre, incorporando además para este año un rico maridaje con quesos y embutidos ecológicos y locales.
DÍA 2: MARTES 26 ABRIL
La apertura del segundo día será con una conferencia a cargo de Mª Dolores Raigón (UPV – SEAE) en la que mostrará los avances en materia de nutrición ecológica. Continuará con un panel en el que intervienen Georgina Catacora-Vargas (SOCLA); Manolo González de Molina (UPO); Gloria Patricia Zuluaga (UNAL) y Gonzalo Palomo Guijarro (UEx-SEAE) para abordar los desafíos para avanzar en la soberanía alimentaria desde la producción.
Tras la celebración de la Asamblea General de SEAE, donde se renovarán los cargos en la Junta Directiva, será la celebración del 30 aniversario de SEAE con un encuentro especial que incluye homenajes, recuerdos y sorpresas sobre estos 30 años de trayectoria de SEAE.
DÍA 3: MIÉRCOLES 27 ABRIL
El último día de congreso comenzará con una mesa redonda sobre «Ganadería Ecológica, manejo regenerativo» con Miguel Ángel Gómez (AlVelAl), Xisco Llompart (CBPAE y PEM) y Gonzalo Palomo. Dará paso a la conferencia a cargo de Ernest Cañada (Albasud) que invitará a repensar el modelo turístico desde la agroecología. Le sigue el Panel «Propuestas para avanzar hacia la Soberanía Alimentaria» con la participación de Salvatore Basile (International Network of Ecoregions- INNER), Miquel Vadell (Ecoterritorio Serra Tramuntana) y Annaïs Sastre (Arran de Terra). Tras varias Sesiones de Trabajo paralelas donde se presentarán más comunicaciones, tendrá lugar un «Diálogo para la transición agroecológica. El papel de la producción ecológica en la Estrategia de la Granja a la mesa» con la participación de Rafael Escudero (Secretario General de Consumo y Juego. Ministerio de Consumo) y otros. Será previo a la presentación de conclusiones y clausura, por Concha Fabeiro (presidenta de SEAE).
Por la tarde, habrá dos interesantes talleres sobre cuestiones muy presentes en el sector ecológico y agroecológico. El primer taller será sobre Estrategias de comunicación para la transición agroecológica, con la participación de la Fundación Entretantos y Tekieroverde; y el segundo taller planteará el siguiente debate: ¿Necesitamos un sello local ecológico?.
Todos estos espacios servirán para que tanto ponentes como comunicantes y participantes puedan compartir y analizar, desde diversas vertientes de la producción ecológica y agroecología, los 2 temas transversales del eje central de este evento: Soberanía Alimentaria y Emergencia Climática.
– 75€ /persona en habitación individual, desayuno con productos ecológicos locales (IVA incluido)
– 100 € la habitación doble, desayuno con productos ecológicos locales (IVA incluido)
Horario de desayunos de 7 a 10 entre semana y de 8 a 11 fines de semana según aforo
Para disfrutar oferta Congreso reservar mediante correo electrónico ainternational2@agroecologia.net. Especificar nombre completo, DNI, día de entrada y salida y todos los datos necesarios para realizar la factura.
Otros Hoteles recomendables en la zona
Hotel Araxa – Adults Only
Adreça: Carrer de Pilar Juncosa, 22, 07014 Palma, Illes Balears
¿Por qué compensar la HUELLA DE CARBONO de tu desplazamiento hasta el XIV Congreso Internacional de SEAE?
Con el propósito de intentar revertir y compensar el impacto que este XIV Congreso tendrá, SEAE ha implementado la herramienta CeroCO2 (www.ceroco2.org), una solución promovida por Ecología y Desarrollo(Ecodes) que permite calcular la huella de carbono de cualquier actividad (en este caso, el XIV Congreso), reducirla y compensar las emisiones que no se hayan podido evitar.
Reconociendo nuestra responsabilidad sobre el cambio climático, y en definitiva, nuestro compromiso por tratar de evitarlo con todos los medios hemos implementado esta herramienta. Del mismo modo, invitamos a las personas que se desplazarán hasta Mallorca para este encuentro, a que tengan en cuenta esta misma responsabilidad y compromiso.
IFOAM Organics Europe acoge con satisfacción el apoyo del Parlamento Europeo a la estrategia «De la granja a la mesa» pero lamenta que se hayan hecho concesiones en elementos clave para la biodiversidad, apoyando una autorización temporal para el uso de plaguicidas en las Superficies de Interés Ecológico.
BRUSELAS, 24 DE MARZO DE 2022 (Nota de Prensa de IFOAM Organics Europe, traducida por SEAE) – IFOAM Organics Europe acoge con satisfacción el apoyo del Parlamento Europeo a la Estrategia «De la granja a la mesa» como la dirección política correcta para hacer que la agricultura europea sea más resistente e independiente. La resolución sobre seguridad alimentaria aprobada en el pleno del jueves 24 de marzo es una señal política positiva, especialmente teniendo en cuenta las semanas de intenso lobby para socavar la ambición de la UE de hacer una agricultura más sostenible.
El presidente de IFOAM Organics Europe, Jan Plagge, dijo: «La estrategia «De la granja a la mesa» sigue siendo, ahora más que nunca la dirección política pertinente para adaptar nuestro sistema agrícola a las crisis actuales y futuras. La guerra contra Ucrania suscita una legítima preocupación por el aumento de los precios y la disponibilidad de determinados insumos agrícolas, en concreto los cereales para la alimentación animal y los fertilizantes sintéticos. También nos obliga a repensar nuestro sistema de producción de alimentos para hacerlo más independiente de los insumos externos, menos intensivo en insumos y más resistente.
«Es posible producir alimentos sanos en cantidad suficiente sin sintéticos»
Ya existen soluciones agronómicas prácticas para alcanzar estos objetivos, garantizando al mismo tiempo la seguridad alimentaria para todos los europeos y más allá, así como la rentabilidad de los agricultores. Incentivar y ayudar a los agricultores a ampliar las soluciones agroecológicas existentes debería ser la prioridad de los responsables políticos. Con el apoyo de la Política Agrícola Común y la estrategia «De la granja a la mesa» de la UE, es posible producir alimentos sanos en cantidad suficiente sin sintéticos, al tiempo que se preserva la biodiversidad, se almacena el carbono en los suelos y se hace más resistente la producción de alimentos más resistente a los crecientes impactos del cambio climático«.
Aunque el Parlamento salvó la integridad de la Estrategia de la UE de la Granja a la Mesa, IFOAM Organics Europe lamenta que haya hecho concesiones en elementos clave para la biodiversidad, apoyando una autorización temporal para el uso de plaguicidas en las Superficies de Interés Ecológico.
La seguridad alimentaria requiere transición agroecológica y alineación con los objetivos del Pacto Verde Europeo
Por otra parte, surgen más reacciones por la aprobación de la Comisión Europea de una excepción «excepcional y temporal» para permitir la producción de cualquier cultivo en tierras en barbecho -Superficies de Interés Ecológico-. Desde la Coalición Por otra PAC, de la que SEAE forma parte, denunciamos que esta medida «no soluciona el actual problema de escasez, elimina refugios necesarios para la biodiversidad e incrementará el uso de más plaguicidas – justo en la semana en que se iba a aprobar la Directiva de Usos Sostenible. La seguridad alimentaria requiere transición agroecológica y alineación con los objetivos del Pacto Verde Europeo».
Desde laFundación Global Nature plantean una pregunta: «¿no es esto pan para para hoy y pobreza para mañana?«. «Sabemos que el aumento de la presión sobre estos medios agrarios no funciona. La funcionalidad de los medios agrarios se basa en suelos fértiles, por eso se dejan las tierras en barbecho, para que descansen y el suelo se recupere. La conversión de barbechos en áreas de cultivo permanente implica obligatoriamente el uso de más fertilizantes, con lo que esto implica en el deterioro de nuestros ya dañados acuíferos y en nuestra dependencia de estos productos agroquímicos. La ya mermada diversidad biológica tampoco irá a mejor y con eso seremos más vulnerables a las plagas, perjudicará al agricultor pues la polinización también se verá dañada.»
Para consultar más información sobre este artículo «Cultivar los barbechos: pan para hoy y pobreza para mañana».
El FAR ha consensuado un decálogo que recoge las propuestas básicas para asegurar una transición justa en el medio rural
El Foro de Acción Rural (FAR) –plataforma que aúna a organizaciones rurales, medioambientalistas, sindicales, de agricultores y ganaderos, de mujeres rurales, de producción ecológica y cinegéticas y trabaja desde hace nueve años a favor del desarrollo rural sostenible– ha consensuado un decálogo que recoge las propuestas básicas para asegurar una transición justa en el medio rural. El documento completo, que será enviado a las administraciones competentes y grupos parlamentarios, responde a la necesidad de dar respuestas reales a los problemas que afectan a estas zonas, poniendo en valor su importancia e indiscutible aportación al bienestar del conjunto de la ciudadanía. En el actual contexto es más necesario que nunca trabajar en consenso, por un campo y pueblos vivos, tal y como se hace desde la diversidad de intereses que conforman el FAR.
“Es necesario visibilizar la nueva realidad de los territorios rurales, despojándolos de tópicos y estereotipos, dignificando la vida y la imagen de los hombres y mujeres que viven y trabajan en ellos y empoderando a la población local para que puedan ser protagonistas del desarrollo socioeconómico sostenible en sus pueblos”, explican desde la organización.
Para el FAR, está claro que el despoblamiento, envejecimiento y masculinización de la población rural “es un problema de todos y tiene que ver con la falta de políticas que garanticen unos servicios y un adecuado desarrollo de las nuevas tecnologías, que promuevan la generación de empleo de calidad y la incorporación de jóvenes bien formados y con iniciativas de crear riqueza y empleo”.Actualizar la Ley de Desarrollo Sostenible del Medio Rural o la creación de una Mesa Estatal del Medio Rural para articular una política de Estado para el Medio Rural son algunas de las propuestas recogidas en el documento que acaba de presentarse. También se presta atención a la necesidad de apoyar a la agricultura y ganadería familiar sostenible, fomentando la transición agroecológica, ofreciendo precios justos y el reconocimiento social de la labor que estas personas realizan cada día por el conjunto de la sociedad. Una necesidad urgente, acelerada por los últimos acontecimientos, como la sequía o la guerra de Ucrania.
El contexto actual, con una nueva PAC y el potencial que ofrecen los fondos para la Recuperación y Transformación Económica, ofrece “una gran oportunidad para afrontar las necesidades del medio rural y contribuir al desarrollo socioeconómico, la sostenibilidad ambiental y la innovación, de manera que se avance hacia el equilibrio y la cohesión territorial en España y sus regiones. Por el futuro del campo y de nuestros pueblos” concluyen.
Desde el FAR se plantean las siguientes propuestas de consenso para una transición justa en las zonas rurales:
Por una transición justa en el medio rural
Decálogo del Foro de Acción Rural
Asegurar la calidad de vida, los servicios públicos esenciales y la actividad económica sostenible en las poblaciones rurales.
Reforzar el papel de las mujeres como base del desarrollo del medio rural.
Facilitar la incorporación de jóvenes en el medio rural, especialmente al sector agrícola, ganadero y forestal, incentivando las explotaciones y modelos de mayor valor social y ambiental.
Impulsar a la “agricultura familiar sostenible” formada por quienes residen y trabajan en el medio rural, conservando el patrimonio natural y cultural y promoviendo métodos de producción sostenibles.
Lograr un rendimiento económico justo de la cadena agroalimentaria, con precios justos y reforzando el peso de las pequeñas empresas y dando prioridad a los productos locales y a los circuitos cortos de comercialización.
Apoyar un sistema agro-alimentario sostenible a través de una transición justa, apoyando a la producción y la alimentación ecológica, local y de temporada, inclusive la procedente de la caza social sostenible, a través de una orientación adecuada del marco político e institucional (fiscalidad, PAC, compra pública responsable, plan ganadería extensiva…).
Promover Planes de acción y medidas de mitigación y adaptación al cambio climático, a través del manejo sostenible de bosques y de sistemas agrarios, la sostenibilidad en la gestión de los recursos hídricos disponibles en cada zona y evitando la especulación e instalación de energías renovables en zonas protegidas y de alto valor agroecológico.
Proteger el medio ambiente, incluyendo la conservación de la biodiversidad (hábitats, especies), la gestión adecuada de los recursos naturales (suelo, agua, etc.) el empleo de prácticas agrarias tradicionales sostenibles (ej. compostaje, trashumancia) y soluciones basadas en la naturaleza, así como la restauración ecológica; todo ello mediante una planificación y financiación apropiadas, especialmente de la Red Natura 2000.
Incentivar medidas y políticas de impulso y fomento de la gestión forestal sostenible, implicando a la población rural.
Establecer una política de estado para el medio rural con todos los actores interesados, que incluya actualizar la Ley de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, la creación de una Mesa Estatal del Medio Rural y garantizar una participación real y efectiva de la sociedad civil.
ORGANIZACIONES DEL FAR QUE APOYAN EL DOCUMENTO
COSE
(Confederación de Organizaciones de Selvicultores de España)
