La Asociación de Pastores por el Monte Mediterráneo (APMM), SEAE y el Colegio de Médicos Veterinarios de Málaga, en el marco del proyecto MADRE- Sierra de las Nieves financiado por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, organizan la “I Jornada sobre pequeños mataderos: Bienestar y sostenibilidad” en colaboración con COAG, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía y la Junta de Andalucía, y patrocinado por la Diputación Provincial de Málaga, Sabor a Málaga.
Se celebra el 18 de octubre en el Edificio La Térmica (Av. De los Guindos, 48, Málaga). ¡Habrá retransmisión online desde el canal de YouTube de APPM!
Los mataderos de baja intensidad, comarcales y móviles son una herramienta esencial para mantener la actividad ganadera en los territorios y zonas rurales, ayudando a fijar población, facilitando el arraigo del tejido comercial y de servicios, potenciando los productos de proximidad y contribuyendo al mantenimiento de los ecosistemas. Además, los pequeños mataderos alternativos son una necesidad para afrontar los retos de la ganadería extensiva. Es preciso dar respuesta a las demandas de la sociedad respecto a la sostenibilidad de la producción ganadera: bienestar animal, producción ecológica, bajas emisiones, productos de kilómetro 0, servicios ecosistémicos de la ganadería, etc.
Por eso, la I Jornada sobre pequeños mataderos se trata de un esperadísimo encuentro centrado en la viabilidad de los pequeños mataderos alternativos como garantía del bienestar animal y la sostenibilidad de la ganadería extensiva en el medio rural. La realización de esta jornada tiene también, entre otros objetivos, despertar el interés de las autoridades andaluzas para facilitar una alternativa a los ganaderos de régimen extensivo en Andalucía.
La Jornada está patrocinada por la Diputación de Málaga, Sabor a Málaga (https://www.saboramalaga.es/). El primer gran objetivo de la marca Sabor a Málaga es el de unificar bajo una imagen global los productos de mayor calidad de la provincia. Gracias a la marca Sabor a Málaga el consumidor puede identificar estos productos en los puntos de distribución, restauración y alojamientos tanto de la provincia de Málaga como de fuera de ella.
Para más información sobre la jornada, pueden contactar con mariaruizapmm@gmail.com o acuda a nuestra página web http://pastoresmonte.org/ .
Valencia acoge, el 10 y 11 de octubre este evento internacional donde los Derechos Humanos, la Ciencia y la Biodiversidad serán las protagonistas a través de ponencias de mujeres agroecólogas con experiencia de lo local a lo internacional.
La Cátedra de Agroecología José Luis Porcuna, de la Universidad Politécnica de Valencia, será el epicentro de una Jornada Internacional dedicada íntegramente a la Agroecología bajo la experiencia de reconocidas mujeres científicas y del movimiento agroecológico.
La Agroecología ha generado suficiente conocimiento y evidencia para el establecimiento, entre otros de: 1) sistemas biodiversos en los que se integran diferentes componentes para múltiples propósitos, 2) abrir espacios a las mujeres rurales donde recordar el pasado, actuar en el presente y dar forma al futuro, y 3) abrir puertas a la participación, visibilización y valorización del trabajo científico de las mujeres.
Se celebrará en la Universidad Politécnica de Valencia, concretamente en la Escuela Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural, los días 10 y 11 de octubre. Las fechas escogidas quieren también conmemorar el próximo 15 de octubre, reconocido como el Día Mundial de las Mujeres Rurales. Este evento internacional se celebra con la colaboración de la Generalitat Valenciana, Consellería de Agricultura, Ganadería y Pesca.
PROGRAMA
Día 10 de octubre de 2023
16.00 h-16.30 h Bienvenida, presentación e inauguración
Intervienen: Representantes de la Consellería de Agricultura, Ganadería y Pesca; Vicerrectora de Arte, Ciencia, Tecnología y Sociedad; Directora de la Cátedra de Agroecología José Luis Porcuna
16.30 h-17.15 h Conferencia inaugural.
Agroecología y mujer. Entorno rural y urbano
Mª Dolores Raigón Jiménez. Directora de la Cátedra Agroecología José Luis Porcuna
17.15 h-17.45 h Pausa Café
17.45 h-20.00 h AGROECOLOGÍA MUJER Y BIODIVERSIDAD
Las mujeres rurales asumen roles clave en diversas actividades de gestión de la biodiversidad (agricultura, silvicultura, pesca, gestión de la vida silvestre, gestión del agua, etc). En general, se reconoce la relevancia de las mujeres en la gestión de la conservación y uso sostenible de la biodiversidad, así como en los conocimientos asociados que poseen e implementan constantemente. Sin embargo, a nivel local persisten dos desafíos: 1) la invisibilidad de sus aportes y trabajos; y 2) condiciones que debilitan la gestión sostenible de la biodiversidad.
17.45 h-18.45 h. Thamar Sepúlveda Cuevas. Ingeniera Agrónoma y Máster en Nutrición y alimentos Presidenta de la Fundación Biodiversidad Alimentaria de Chile
18.45 h-19.45 h. Aina Socies Fiol. Associació de Varietats Locals de Mallorca
19.45 h-20 h. Debate y cierre día 1.
Día 11 de octubre de 2023
9.00 h-14.00 h AGROECOLOGÍA MUJER Y DERECHOS HUMANOS
La agroecología proporciona principios y prácticas que pueden adaptarse localmente en lugares de todo el mundo, reflejando sus condiciones sociales, ecológicas y ambientales específicas. La agroecología incluye las relaciones sociales y los regímenes de gobernanza que apoyan y amplían las formas de producción de alimentos y las nuevas relaciones laborales y de mercado.
10.00 h-11.00 h Carolina Yacamán Ochoa. Doctora en Geografía. Profesora e investigadora de la Universidad Autónoma de Madrid
11.00 h-11.15 h Debate
11.15 h-11.45 h Pausa-café
11.45 h-12.45 hMargarita Hernández García. Ingeniera Agrónoma. Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. Comedores ecológicos de Canarias
12.45 h-13.45 h Ana-Regina Segura Martínez. Dra. Ingeniera Agrónoma. Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo
13.45 h-14.00 h Debate
14.00 h-15.30 h Comida
15.30 h-17.30 h AGROECOLOGÍA MUJER Y CIENCIA
La agroecología debe avanzar con base científica, incluyendo la participación de la mujer en la gobernanza del sistema alimentario, construyendo redes de solidaridad entre personas académicas, activistas y productoras/recolectoras de alimentos; y valorando positivamente los programas de agroecología y mujer rural.
15.30 h-16.30 h Maite Cháfer Nácher. Dra. Ingeniera Agrónoma. Profesora e investigadora de la Universitat Politècnica de Valencia
16.30 h-17.30 h Diana María Mora Escobar. Ingeniera Agroindustrial. Investigadora de la Universidad Nacional de Colombia
17.30-18.30 h Isabel González Díaz de Villegas. Licenciada en Informática. Agricultora y Ganadera Ecológica desde hace 10 años en Cantabria
18.30-19.00 h Debate y cierre de las Jornadas
Actividades complementarias:
15 de octubre: Actos de celebración del día mundial de las Mujeres Rurales
Del 2 al 23 de octubre en la primera planta del edificio 4L (biblioteca central UPV): Exposición: chufa africana ecológica como sinónimo de justicia social/soberanía alimentaria. Cooperativa Mousso Faso
Buscan candidaturas para solicitar un contrato para realizar el doctorado en el marco del proyecto “Reconciliando los impactos positivos y negativos de las “malas hierbas” en el cultivo orgánico del tomate: servicios ecosistémicos del suelo y rendimiento de las plantas (REWEEDING, PID2022-142523OB-I00)”. La persona solicitante se integrará en el grupo SOLIPLANT de la Universidad de Girona.
Requisitos: Grado en Biología o relacionados con una nota > 8. Máster en temas relacionados con la fisiología vegetal, la ecología o similares. Se valorarán los conocimientos de inglés (nivel advance) y estar en posesión del carnet de conducir.
Plazo de solicitud: 5 de octubre de 2023 (contratos FI2024 Joan Oró)
Desde el proyecto AgroLandScale se oferta un contrato predoctoral ligado a la convocatoria 2022 de FPI ligados a la concesión de proyectos de generación de conocimiento. El objetivo general de este proyecto es analizar los efectos de la implementación de prácticas y estrategias agroecológicas para la conservación de la biodiversidad y el suministro de los servicios de los ecosistemas en territorios multifuncionales y se desarrolla principalmente en la Comunidad de Madrid. El contrato tiene una duración de cuatro años y la persona seleccionada se integrará a trabajar en el Laboratorio de Socio-Ecosistemas del departamento de Ecología UAM dentro de la línea de investigación
La persona beneficiaria de este contrato podrá colaborar en tareas docentes y de formación, además de contar con ayuda económica para la realización de estancias en centros de I+D y los gastos de matrícula en las enseñanzas de doctorado.
Desde SEAE, compartimos el resumen publicado por nuestros colegas de IFOAM Organics Europe sobre las diversas materias tratadas durante el #EOC2023 (Congreso Europeo de Agricultura Ecológica), coorganizado con Ecovalia. En este espacio SEAE pudo compartir tanto la experiencia de los 30 años de experiencia de la entidad en plenario como proyectos europeos (LIFE AgroPaper) en marcha.
(Texto de IFOAM Organics Europe) En un mes dedicado a recoger los frutos de nuestro trabajo – en los campos y en el Día y Premios de la Producción Ecológica de la UE – el movimiento ecológico se ha reunido en nuestro Congreso Europeo de Agricultura Ecológica 2023 celebrado en Córdoba.
Lea nuestros diez puntos clave si quiere revivir el evento o hacerse una idea de lo que debatieron los panelistas de alto nivel y los representantes ecológicos.
Participantes de 24 países asistieron al Congreso en la magnífica ciudad de Córdoba. El sector ecológico tiene objetivos claros y está decidido a dejar el planeta en buenas condiciones para el futuro y a mantenerse conectado para hacer frente a los problemas medioambientales y sociales actuales. A través de lo ecológico podemos transformar el sistema alimentario: reduciendo los plaguicidas de síntesis química, potenciando la biodiversidad, mejorando la calidad de los suelos y aumentando el almacenamiento de agua.
El futuro es incierto debido a las crisis de biodiversidad, climática y políticas a las que nos enfrentamos. Hay elecciones en muchos países, por lo que el clima político está cambiando a la par que el de nuestro planeta. En estas circunstancias es importante recordar que lo orgánico ofrece una solución sistémica a los problemas medioambientales, resolviendo muchos de ellos a la vez. Se trata de preferencias políticas transversales.
Los panelistas y ponentes de alto nivel de la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y los gobiernos locales están de acuerdo en que el cambio está sobre nosotros -política y climáticamente- pero el objetivo del 25% de tierras ecológicas para 2030 sigue siendo parte de la solución.
Muchos oradores reiteraron el enfoque sistémico de la agricultura ecológica. Es un medio para proporcionar alimentos que abordan cuestiones complejas como las crisis del clima y la biodiversidad y la equidad en la cadena de suministro. Los productores ecológicos no recurren a soluciones rápidas, sino que transforman el sistema alimentario en su totalidad y a largo plazo, con beneficios para el suelo, el agua, la biodiversidad y la salud medioambiental y humana.
Nuestro panel sobre técnicas de fitomejoramiento subrayó que la resiliencia procede de un sistema agroalimentario sano y diverso. Las pretensiones de sostenibilidad de las nuevas técnicas genómicas (nuevos OMG) siguen siendo sólo promesas hipotéticas y conllevan riesgos de aumento de la resistencia a los pesticidas, pérdida de biodiversidad e inundación de patentes, lo que dificulta cada vez más el acceso de cultivadores y obtentores a las semillas. La mejora genética ecológica utiliza lo que está disponible en la naturaleza y hace más resistentes las variedades existentes (y el ecosistema). La legislación de la UE debe proteger la producción ecológica y libre de OMG de la contaminación, mediante la trazabilidad obligatoria a lo largo de toda la cadena de producción y el etiquetado de los consumidores, que son la única forma de contemplar una verdadera «coexistencia».
Conocimos muchos ejemplos innovadores en la cadena de suministro de productos ecológicos. Algunas de las iniciativas regionales más destacadas son el Biodistrito Idanha Nova de Portugal (ganador del Premio Ecológico de la UE 2023) y las etiquetas ecológicas regionales francesas. Por el lado del mercado, aprendimos de los minoristas lo que hacen para aumentar la equidad a lo largo de la cadena de suministro, aumentar las ventas de productos ecológicos y animar a los consumidores a comprar productos ecológicos.
Existen muchas oportunidades para aumentar la oferta y la demanda de productos ecológicos. Los gobiernos a todos los niveles pueden fomentar la contratación pública sostenible. Esto tiene muchos beneficios para los que preparan los alimentos y para los que los comemos (así como para la resistencia del ecosistema). El sector ecológico puede utilizar las políticas de promoción de la UE para aumentar la visibilidad de los productos ecológicos de la UE.
El proyecto Organic targets 4 EU ha estado creando modelos para alcanzar el objetivo de la UE de un 25% de tierras ecológicas para 2030. Independientemente de los diferentes modelos, los participantes en el proyecto coincidieron en que el crecimiento del sector ecológico debe producirse en línea con los principios de la agricultura ecológica.
Gracias de todo corazón a nuestros miembros, ponentes, participantes, co-organizadores, patrocinadores, financiadores, medios de comunicación y apoyo técnico. Vosotros habéis hecho posible y emocionante este Congreso.
Soluciones ambientales a nivel europeo: LIFE AgroPaper
Aina Calafat, responsable de proyectos internacionales y del área de incidencia de SEAE, intervino en el espacio abierto de pósters del este Congreso Europeo para presentar el proyecto europeo en el que participa SEAE: LIFE AgroPaper, y aquí puedes descargar el póster.
LIFE AgroPaper® es un proyecto enfocado a sustituir el acolchado plástico utilizado en la agricultura, por acolchado de papel biodegradable y compostable. Este proyecto en el que participa un consorcio europeo de entidades liderado por Smurfit Kappa, tiene como objetivo demostrar que el acolchado de papel es una solución sostenible para el medio ambiente, ayudando de este modo a paliar los efectos de la contaminación del plástico en nuestros campos.
Otro de los temas tratados con profundidad durante esta sesión abierta de pósters, ha sido los avances que este proyecto ha conseguido a través del trabajo de SEAE. Entre ellos, ha permitido el estudio de la legislación agraria y medioambiental a nivel estatal y europeo en relación al uso de acolchados (mulching) para que sean sostenibles en todos los ámbitos, principalmente el ambiental.
Manténgase informado sobre la fecha y el lugar de la próxima edición del Congreso Europeo de Agricultura Ecológica visitando www.europeanorganiccongress.bio y siguiendo @OrganicsEurope en Twitter, LinkedIn, Instagram y Facebook.
SEAE en el EOC2023: las imágenes
«La inversión en I+D+i es esencial para el futuro de la producción ecológica»
Concha Fabeiro, presidenta de SEAE
Durante el 2º día del #EOC2023, Concha Fabeiro ha moderado la mesa dedicada a investigación e innovación («Research and innovation (R&I) opportunities and needs in organic production») También quiso dedicar unas palabras a Eduardo Sevilla, en un pequeño homenaje desde el estrado, recordando su figura y gran labor por el impulso de la Agroecología.
También asistieron al Congreso por parte de la Junta Directiva de SEAE: Josefina Contreras, Karen Hoberg y Roberto Ruiz de Arcaute Rivero además de Aina Calafat por parte del Equipo Técnico de SEAE.
En las fotografías: con el presidente de IFOAM Organics Europe, Jan Plagge y además, un bonito reencuentro con Paco Casero (Fundación Savia), Pepe Esquinas, Francisco Martínez Arroyo (ex Consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural en Gobierno de Castilla-La Mancha) y Clemente Mata (Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia-UCO).
La edición 52 de la revista Ae cuestiona el argumentario y los intereses del gran agronegocio que sigue presionando ante el avance y la resiliencia de quienes apoyan la transición agroecológica del sistema agroalimentario.
Ante el avance de importantes Directivas y Reglamentos europeos, como la “Ley de Restauración de la Naturaleza”, el “Uso Sostenible de Plaguicidas” o las “Nuevas Técnicas Genómicas (NGT)” presenciamos cómo desde determinados grupos de presión ligados a la agroindustria se influye en la toma de decisiones políticas; una decisiones muy importantes que marcarán cómo se producen los alimentos que consumimos y qué consecuencias tendrán para la salud del medio ambiente, de las personas y del bienestar animal. El argumentario de la agroindustria también se centra en influir en las actitudes sociales para proteger sus propios intereses, apelando a la solidaridad y empatía con el sector agrario.
Por eso la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) ha preparado una edición que recoge, desde muy diversas miradas, contenidos científicos y experienciales, – desde la academia, el campo y los movimientos sociales – que desmontan el argumentario de la agroindustria así como las “falsas o tergiversadas informaciones sobre producción ecológica”. Una contundente apuesta por seguir aportando más evidencias y, también, para invitar a cuestionar aquellas prácticas abusivas que afectan directamente a nuestra vida, y la del planeta.
Lecturas e imágenes de impacto
Este número cuenta con la especial colaboración del fotoperiodista Santi Donaire, (Premio Gabo 2023, entre otros), que comparte tanto en imágenes como en vivencias y sensaciones, su trabajo fotoperiodístico “Hasta que la tierra aguante”. Se trata de “una impactante -cuanto menos- exposición fotográfica que refleja -y narra- las bárbaras consecuencias de determinadas prácticas agroindustriales”. Ganar la Beca Joana Biarnés (de la Fundación Photographic Social Vision) le permitió investigar y viajar por una ruta que desnuda, sin tapujos, el esquilme de recursos y vida que la agroindustria lleva décadas haciendo a lo largo y ancho del territorio español.
A esta entrevista, le acompañan otros artículos clave para la Europa actual, como son las consecuencias de la desregulación de las NGT en Europa; de la renovación de la autorización del uso del glifosato o de las presiones ante el Reglamento sobre el “Uso sostenible de Plaguicidas”; los ataques – a base de mitos – a la agricultura ecológica en Francia y muchas otras acciones que se esconden tras esa narrativa que justifica las abusivas prácticas agroindustriales.
Tal y como versa el editorial de este número, “podríamos pasarnos la existencia desmontando los mitos de la agroindustria pero preferimos poner nuestras energías en repoblar mentes con lo que nos da la Agroecología: alternativas viables para vivir, que debemos seguir apoyando, impulsando y manteniendo desde el movimiento, el sector, las políticas públicas y cada persona, con su cesta de la compra”. Por eso esta edición también recoge historias, experiencias y ejemplos a seguir, como las que encontrarás en las secciones de “Agroecología por el mundo” (con una entrevista al Dr. Anbalagan Sumdaram, Director ejecutivo de la Agencia de Desarrollo de la Agricultura Ecológica de Sikkim), “Municipalismo”, el “Perfil”, “Transmisión de conocimientos”, las fichas prácticas o “Con las manos en la tierra”, que incluye una entrevista a Clara Benito Pacheco, nominada como una de las mejores ganaderas ecológicas de Europa para los próximos Premios Ecológicos Europeos (EU Organic Awards) que se harán entrega el próximo 25 de septiembre, en el marco de la celebración anual del Día Ecológico Europeo (EU Organic Day, 23 de septiembre).
Consulta el índice de contenidos de la Revista Ae edición 52, verano 2023.
Editorial
El verde disfraz de la agroindustria
Punto de mira
La Ley de Restauración de Naturaleza deja fuera a la biodiversidad agraria. Vanessa Sánchez, Fundación Global Nature.
Plaza pública
¡En movimiento! Sobre patentes, el movimiento campesino y los días de acción #GoodFoodGoodFarming
Ae al día
La actualidad del sector ecológico + Ae al día empresarial con noticias del CAECV, CAERM y CPAEN-NNPEK
Artículos de fondo
Desmontando mitos de la agroindustria. Desvelando la posverdad en el campo y en la producción de alimentos. Grupo de Alianzas e Incidencia de SEAE
La propuesta de legislación de las NGT: una desregulación muy peligrosa de espaldas a la ciencia. Aina Calafat (SEAE)
Suma y sigue: más datos científicos para desmontar mitos contra la agricultura ecológica. Redacción Revista Ae. Basado en el documento L’agriculture biologique malmenée, 10 mythes à déconstruire par Claude Aubert, Christine Mayer Mustin, Michel Mustin et Denis Lairon. 31 julio 2023. 38 p. Disponible para su descarga en generations-futures.fr (en francés)
Con las manos en la tierra
David Baixas Lehnberg. Productor Biodinámico (Baixas Lehnberg, Les Ordes, Tarragona)
Clara Benito Pacheco. Ganadera Ecológica, proyecto “Entrelobas de Pasto Salvaje” (Berzosa de Loyola, Sierra norte de Madrid)
Municipalismo
Campus Rural Terrae. Sembrando agroecología práctica: universidad y mundo rural. Manuel Redondo (Red Terrae)
Producción vegetal
La lana: de ser un residuo a una solución contra la sequía. Raoul Ferrer i Fernandez (Senyor de les gallines)
¿Qué son las sustancias semioquímicas?¿Cómo pueden contribuir en el control de plagas de la vid como la polilla del racimo (Lobesia botrana)?. Ignacio Vicente-Díez, Alicia Pou, Raquel Campos-Herrera (ICCV)
La alimentación ecológica es cara… ¿o no?. Helena Cifre Sapena (SEAE)
Agroecología en el mundo
SIKKIM, el primer estado ecológico del mundo. Cómo un estado asume su responsabilidad y trabaja por y para la gente. Entrevista al Dr. Anbalagan Sumdaram. Director ejecutivo de la Agencia de Desarrollo de la Agricultura Ecológica de Sikkim
Alimentación y consumo responsable
La revolución pendiente de la alimentación responsable. Mariano Martínez Rodríguez (Slow Food BCN)
Milagros en el san Benitiño de Lérez. Martiño Neira Cervera, Xan Neira
Normas, principios, políticas
La plaga de los plaguicidas. Paremos los plaguicidas industriales, por nuestra salud y la del planeta. Celsa Peiteado, Koldo Hernández, Tamara Rodríguez, Aina Calafat
