La Revista Ae dedica la edición nº 40 a las principales políticas que afectan al sistema agroalimentario y al sector agrario, en la Unión Europea y en el estado español, y a valorar su contribución o limitación a la transición hacia un modelo agroalimentario más justo, sostenible, resiliente y saludable.
Durante estos últimos años, las instituciones europeas trabajan en la adaptación de la normativa existente ante la necesidad de cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenibles establecidos en la Agenda 2030 y contribuir a paliar los efectos del cambio climático. Aunque, cierto es que no siempre se consigue o avanza lo suficiente… Entre estas propuestas, se ha presentado por ejemplo, la Estrategia para una Europa climáticamente neutra en 2050, el Pacto Verde Europeo, la proposición de una Política Agraria Común (PAC) con objetivos ambientales, sociales y económicos, la Directiva de uso sostenible de productos fitosanitarios, el nuevo Reglamento para la Producción Agraria Ecológica, etc. Todas ellas suponen importantes retos para el sector (agro)ecológico y por este motivo, la edición nº 40 de la Revista Ae está dedicada alas principales políticas que afectan al sistema agroalimentario y al sector agrario, en la Unión Europea y en el estado español, y a valorar su contribución o limitación a la transición hacia un modelo agroalimentario más justo, sostenible, resiliente y saludable.
Como versa en su editorial:“Las políticas, por definición, deberían servir a la sociedad como herramienta para la toma de decisiones, desde la libertad individual y desde la de la comunidad en su conjunto, con el fin de facilitar la convivencia colectiva y garantizar el bien común, de las generaciones actuales y futuras. En la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE),entendemos que necesitamosurgentemente políticas públicas coherentes, elaboradas de forma participada y que prioricen a las personas y a la vida”. Y así se profundiza en sus artículos de fondo, dedicados a la reforma de la PAC y al nuevo Reglamento Europeo para la Producción Ecológica, complementados a su vez por las diferentes columnas de análisis y opinión que abren nuevos puntos de debate. Además, las secciones habituales (ganadería ecológica, políticas, normas y principios, medio ambiente y desarrollo rural…) también contienen artículos y colaboraciones de otras entidades académicas y técnicas que aportan más perspectiva a las diferentes cuestiones analizadas.
Esta edición también contiene las habituales fichas prácticas de plagas y enfermedades, insumos, semillas y razas autóctonas, incluyendo como novedad una nueva ficha sobre “Plantas Medicinales para Ganadería Ecológica”.
Con este nuevo número, la SEAE quiere poner de manifiesto una vez más que sigue y seguirá “trabajando y coordinándonos con otras entidades de la sociedad civil para que las políticas europeas, estatales y autonómicas, se orienten hacia la transición a modelos alimentarios agroecológicos basados en sistemas de producción ecológica, que aseguren salud, igualdad de oportunidades y cohesión de la población, así como la conservación y protección del ambiente y los recursos naturales”.
Punto de mira.Ante la EmergenciaClimática, ¡SoberaníaAlimentaria!. Equipo Técnico SEAE.
Plaza Pública. El espacio para los lectores y lectoras de Ae
Ae al día.Actualidad sobre producción ecológica y agroecología.
Ae al día Empresarial.
Perfil.Joan Picazos Cardó. Director General de Biocop.
Artículo de fondo
La comercialización de los alimentos (agro)ecológicos. Tendencias y retos. K Hoberg
Fichas de fondo: Modelos de comercialización
El punto de partida: Grupos y asociaciones de consumidores. Revista Ae
Soberanía tecnológica y soberanía alimentaria: Una alianza imprescindible para fomentar la agroecología del siglo XXI. R Espelt
Ekoalde y EKOmercado, apuestas por los canales cortos de comercialización en Navarra. K Barber
Mercado Agroecológico y Local norte Teruel: innovación en el medio rural aragonés. B Soler Godoy
SUBBÉTICA ECOLÓGICA, Alimentos por el bien común. I Criado
Supermercados cooperativos: Crecer sin perder los valores. Una mirada desde la experiencia catalana. J Rojas
DEBATE EN GRANADA: ¿Centralizamos la Comunicación para comercializar mejor en Agroecología?. RAG, FACPE y CERAI
Con las manos en la tierra
María Francisca Sitges. Ganadera ecológica. Son Macià (Palma, Baleares)
Enrique Llanes Iglesias. Permacultura. Barajas de Melo (Cuenca)
Municipalismo
Agroecología y mercadillo del agricultor: Circuitos cortos en Villa de Mazo.MB González Vega
Producción Vegetal
Coexistencia de dos organismos beneficiosos del suelo: ¿Pueden las lombrices de tierra alterar la actividad beneficiosa de los nematodos entomopatógenos como agentes de control biológico?. M Chelkha, R Blanco-Pérez, FA Bueno-Pallero, I Vicente-Díez, S Amghar, A El Harti, R Campos-Herrera
Intercropping floral. E Mas
Ganadería Ecológica
La incipiente experiencia de la Asociación de Leche Ecológica Certificada de Asturias (ALECA). M Fernández Portales.
I + D + i
Matchfunding Madrid KmRegión: innovación financiera para canales cortos agroecológicos. JL Cruz, R Colmenar, M Cuende Lozano
Entrevista
Pilar Galindo. La Garbancita Ecológica
Análisis
Vi(d)ables en agroecología. M Begiristain Zubillaga, D López-García
Elaboración y Comercialización
La comercialización en el sector hortícola ecológico bajo plástico en el litoral oriental andaluz. A Bertuglia, MC González Roa
Alimentación y Consumo Responsable
Manual de la Nutrición Ecológica. De la molécula al plato.Redacción Ae y MD Raigón
Ecoreceta: La Ojinegra
Medio Ambiente y Desarrollo Rural
El sistema agroecológico del Monte Gallego. MC Fernández Ledo
Manifiesto 8M. Hermanas de Tierra. M Sánchez, L. López Marco
Normas, principios, políticas
Las políticas públicas y los canales cortos de comercialización. JL Cruz, M Gónzalez- Azcárate, J Ares, A García-Rodríguez, A Dorrego
Alternativas al uso de gases fluorados: Sistemas de refrigeración y climatización más sostenibles en los puntos de venta de alimentos ecológicos. A Calafat
Transmisión del conocimiento
Aprendizaje Colaborativo para la Transición Agroecológica: Creación de un vínculo entre el campo y la ciudad. C Barrera-Salas, S Peredo y Parada
Rescate de Saberes. Insecticida doméstico
Fichas prácticas
PLAGAS Y ENFERMEDADES. Insectos Plaga Almacén
INSUMOS. BRF (Madera de Ramas Astillada)
SEMILLAS. Garrofón pintado
RAZAS. Raza Equina Marismeña
COLABORADORES REVISTA AE 39
S Amghar, J Ares, Asociación de Productores de Garrofón Valenciano, K Barber, C Barrera-Salas, M Begiristain Zubillaga, A Bertuglia, Biocop, R Blanco-Pérez, FA Bueno-Pallero, A Calafat, R Campos-Herrera, CERAI, M Chelkha, R Colmenar, I Criado, JL Cruz, M Cuende Lozano, I Díaz de Villegas, A Dorrego, A El Harti, R Espelt, FACPE, MC Fernández Ledo, M Fernández Portales, A García-Rodríguez, C García Romero, C García-Romero Moreno, M Gónzalez- Azcárate, MC González Roa, MB González Vega, JM Guzmán Caballero, M Gràcia Moya, K Hoberg, Llavors d’Ací, D López-García, L López Marco, E Mas, R Meco, JF Millán Lozano, S Nogales, S Peredo y Parada, RAG, MD Raigón Jiménez, M Reig, J Retana Alumbreros, J Rojas, M Sánchez, M Serra, B Soler Godoy, G Tortosa Muñoz, I Vicente-Díez
FOTOS AE 39
Fotos de portada y contraportada: Som Alimentació
M Boone, MC Fernández Ledo, M Fernández Portales, X Herrero, E Mas, T Mesquida Martorell, S Nogales, J Roselló, S Soler, B Soler Godoy, y aportaciones de los/as autores/as
Ilustración Manifiesto 8M Hermanas de Tierra: Pilar Serrano
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) en colaboración con la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA) anuncia la apertura de inscripciones y envío de comunicaciones junto a las primeras confirmaciones de ponentes que participarán en las XXVIII Jornadas Técnicas (JT SEAE-SOCLA). Consulta las fechas y los descuentos y descubre quién va a participar en este encuentro digital sin igual.
Suelo, agua, biodiversidad, bienestar humano y clima son los 5 temas bajo los que se que se estructuran las principales ponencias de las XXVIII JT de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), co-organizadas con la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA), y para las que se acaban de anunciar las primeras confirmaciones del programa. Además de los diversos paneles temáticos habrá salas paralelas para la presentación de comunicaciones (científicas y prácticas), todo ello online y con el objetivo de profundizar en la temática general de las JT: “Salud de los agroecosistemas y bienestar humano: indicadores de la producción ecológica”,
Una de las conferencias inaugurales de este encuentro es la ponencia de Emma Silliprandi, reconocida investigadora y activista social especializada en movimientos sociales rurales, especialmente de mujeres. También participa Fernando Valladares, Doctor en Ciencias Biológicas y profesor de investigación del CSIC, donde dirige el grupo de Ecología y Cambio Global en el Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC). Valladares profundizará sobre “El papel clave de la agricultura y la dieta en el triángulo salud, socioeconomía y ecología”.
Otras personas que intervendrán en el resto de paneles son: Juana Labrador (UEx), Marina Sánchez (Univ. Colombia) o Eduardo Aguilera (UPM) para hablar sobre suelo (fertilidad, biodiversidad, erosión, captura de CO2…); Felipe Fuentelsaz (WWF) o Mari Luz Blandi (SOCLA) para abordar el tema del agua; para el panel de bienestar estará Nicolás Olea(catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada), Mateo Aguado (UAM) y para el de Clima, Clara Nicholls (CILEA) o Agustín del Prado (BC3) entre otras ponencias.
La diversidad y calidad de los ponentes invitados es ya una clara muestra del nivel de estas Jornadas Técnicas, estrechando todavía más el intercambio y transferencia de conocimientos entre investigadores y experiencias de producción ecológica y agroecología que van de lo local, a lo global. Con todo el conocimiento multidisciplinar que recogerán estas jornadas, se trabajará en una propuesta de indicadores para la producción ecológica que permita avanzar en la evaluación y seguimiento de los beneficios generados de la producción ecológica frente otras formas de producir alimentos.
Otro de los propósitos de este encuentro digital es reflexionar conjuntamente sobre los instrumentos que pueden ser capaces de afrontar los desafíos como: la pérdida de biodiversidad, el deterioro de la integridad de los ecosistemas, el cambio climático, la descarbonización de la economía y la seguridad alimentaria y nutricional, entre otros. De esta forma, se podrá abordar adecuadamente el bienestar humano, tan relacionado con la salud de nuestro entorno, y profundizar además sobre la salud de los agroecosistemas gracias a las sesiones específicas sobre suelo, agua, biodiversidad y clima.
Sesiones paralelas, comunicaciones e inscripciones
Por otra parte, además de las ponencias principales, se contará con la intervención de aquellas personas que quieran presentar su comunicación en las dos modalidades existentes: comunicaciones científicas o iniciativas agroecológicas (normas en el enlace). Las temáticas abarcan desde el diseño agroecológico de sistemas, la biodiversidad y conservación, el desarrollo rural e incluso la comunicación, divulgación y formación en agroecología y producción ecológica.
Para presentar comunicación y recibir después el CERTIFICADO correspondiente es necesario:
Inscribirte como participante-comunicante. Esta inscripción tiene un descuento hasta el 6 septiembre además de otros beneficios si eres soci@ de SEAE.
También puedes participar como oyente, para lo que será necesaria la inscripción previa, pero al ser gratis no se recibirá ningún tipo de certificado. Se están preparando diversas actividades paralelas que mantendrán la esencia de los congresos de SEAE, habilitando espacios de encuentro para todo tipo de profesionales y personas interesadas (desde la producción hasta el consumo) y dinamizando los mismos con nuevas formas de compartir conocimientos y comunicar. ¡¡Mantendremos nuestro ya tradicional “vino-diálogo” para la presentación de posters!!
Para cualquier duda al respecto de estas XXVIII JT SEAE pueden escribir a jtseae20@agroecologia.net
OTRO MUNDO AGROALIMENTARIO YA EXISTE: LA AGRICULTURA (AGRO)ECOLÓGICA”.
El lunes 29 de junio 2020 a 18 horas, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) organiza un debate online sobre agroecología, comercio justo y soberanía alimentaria en el marco del Foro Social Mundial de las Economías Transformadoras (FSMET).
Este debate cuenta con la participación de organizaciones internacionales como ATTAC Francia o GRAIN, con la experiencia de productores como Fernando Robres (ganadero ecológico y trashumante), o de cooperativas agroecológicas y de comercio justo.
El Foro Social Mundial de las Economías Transformadoras (FSMET) es el proceso de confluencia de los diferentes movimientos de la economía alternativa presentes en distintas partes del mundo, en los ámbitos local e internacional, a los que llamamos economías transformadoras.
El principal objetivo de este proceso es acercar movimientos sociales e iniciativas que comparten la voluntad de poner en el centro de la economía a las personas y el medio ambiente y acabar con la economía basada en la extracción, el crecimiento, la competitividad y el mercado, y que luchen por caminar hacia sociedades resilientes y colaborativas que construyan y refuercen alianzas y acciones estratégicas a base de trabajar conjuntamente.
El encuentro físico previsto para este mes de junio 2020 en Barcelona no ha sido posible pero, de momento, se ha transformado en FSMET Virtual que tendrá lugar del 25 de junio al 1 de julio (TODA LA INFORMACIÓN DISPONIBLE EN https://transformadora.org/es).
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)forma parte de este proceso y, a parte de estar implicada en el proceso de desarrollo del evento desde hace meses, organiza una actividad para dar ejemplos existentes desde su contexto. La Economía circular y solidaria es uno de los 10 elementos de la agroecología establecidos por la FAO. Las economías circulares y solidarias que reconectan a productores y consumidores ofrecen soluciones innovadoras para vivir dentro de los límites de nuestro planeta y, al mismo tiempo, afianzan las bases sociales para el.
En este sentido, la actividad propuesta pretende compartir experiencias agroecológicas existentes, teniendo en cuenta también otros conceptos muy relacionados: la Soberanía Alimentaria y el Comercio Justo.
GRAIN: organización internacional que trabaja apoyando a campesinos y a movimientos sociales en sus luchas por lograr sistemas alimentarios basados en la biodiversidad y controlados comunitariamente. Con Aitor Urkiola.
COMERCIO JUSTO
Alternativa 3: cooperativa elaboradora de productos ecológicos de comercio justo. Con Antonio Baile.
No debemos esperar más: el sistema agrícola actual está roto. Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) junto a las decenas de entidades más de toda Europa, seguimos promoviendo la Iniciativa Ciudadana Europea «SAVE BEES AND FARMERS» (ECI por sus siglas en inglés) para reclamar medidas que conserven y promuevan la biodiversidad, que prohíba los pesticidas sintéticos y apoye a los agricultores en el proceso de transición hacia la producción de alimentos (agro)ecológicos.
Frente a las condiciones climáticas extremas, la caída de las poblaciones de insectos y los precios injustos para los agricultores, ¡se necesita con urgencia una transición hacia una agricultura justa, sostenible y amigable para las abejas!
Los principales científicos de las Naciones Unidas dieron la alarma hace años: la pérdida de biodiversidad amenaza el suministro mundial de alimentos. Piden un cambio de sistema para evitar el colapso global de la biodiversidad.
Nuestro nuevo video ofrece un breve resumen de porqué es tan importante apoyar nuestra ECI ahora y no dejar la transformación a las generaciones futuras.
Invitamos a toda la ciudadanía de la UE a firmar el ECI, ver estos videos, incrustarlos en páginas web, compartirlos a través de las redes sociales y cualquier otro medio digital.
Ayude a lograr esta transición apoyando nuestra Iniciativa Ciudadana de Europen «¡Salva a las abejas y los agricultores!» con su firma: necesitamos al menos un millón para convencer a la UE de que actúe, ¡agregue la suya hoy!
Hoy, en tiempo de pandemia, crisis climática e injusticias… todo el mundo sabe que NO podemos seguir así. No podemos seguir destruyendo ecosistemas y fomentando la generalización de una agricultura y ganadería industrial. No podemos porque destruyen la fertilidad del suelo, proporcionan alimentos desvitalizados y desmineralizados y concentran hacinados a los animales con una genética homogénea que favorece la replicación de virus y la resistencia a los antibióticos. No podemos seguir con ello, avanzando la malnutrición y otras enfermedades alimentarias vinculadas al exceso y toxicidad que conlleva la alimentación industrializada y globalizada. Queremos y necesitamos una transformación justa, social, ambiental y alimentaria y una transición hacia sistemas agroalimentarios agroecológicos. Hoy, la ciencia nos sigue recordando cuál es el verdadero antídoto: crear, mantener y fomentar la biodiversidad que proteja los ecosistemas y así se restablezcan las relaciones armónicas entre especies.
Se organizarán acciones sencillas, descentralizadas y seguras en diferentes puntos, por lo que puedes combinar o unirte a:
CONVOCATORIA PÚBLICA: Inundemos las calles de corazones verdes.
Es una actividad dirigida a cualquier persona y que se puede realizar adaptada tanto a la realidad personal de cada una, como a las fases de seguridad sanitaria en la que se encuentre cada territorio. Una idea es poner pancartas en los balcones, pintar camisetas con corazones o dejar corazones verdes en las puertas de establecimientos. Comparte tus fotos en redes sociales con los hashtag #TransformaciónJusta y #JusticiaSocialyAmbiental
ACCIÓN ORGANIZADA DESDE COLECTIVOS Y MOVIMIENTOS: participar en una concentración manteniendo la distancia de seguridad, como las que se han visto recientemente en Grecia, Portugal o Israel.
Esta actividad se puede hacer de forma escalable y descentralizada, en función del territorio, desde grupos de 2 ó 3 personas, a grupos de mayores, con colocación de pancartas ocupando una gran superficie en el suelo para generar una potente vista aérea (atendiendo a las precauciones sanitarias correspondientes)
Cada territorio elige el que opción prefiere o también pueden combinarse ambas.
Desde SEAE invitamos a participar a nuestras socias y socios en alguna de estas acciones que, por pequeñas que sean, contienen una gran cantidad de simbolismo y mensaje de justicia social y climática que reclama una #transformaciónjusta que PONGA LA VIDA EN EL CENTRO.
Durante estos últimos años, las instituciones europeas trabajan en la adaptación de la normativa existente ante la necesidad de cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenibles establecidos en la Agenda 2030 y contribuir a paliar los efectos del cambio climático. Aunque, cierto es que no siempre se consigue o avanza lo suficiente… Entre estas propuestas, se ha presentado por ejemplo, la Estrategia para una Europa climáticamente neutra en 2050, el Pacto Verde Europeo, la proposición de una Política Agraria Común (PAC) con objetivos ambientales, sociales y económicos, la Directiva de uso sostenible de productos fitosanitarios, el nuevo Reglamento para la Producción Agraria Ecológica, etc. Todas ellas suponen importantes retos para el sector (agro)ecológico y por este motivo, la edición nº 40 de la Revista Ae está dedicada alas principales políticas que afectan al sistema agroalimentario y al sector agrario, en la Unión Europea y en el estado español, y a valorar su contribución o limitación a la transición hacia un modelo agroalimentario más justo, sostenible, resiliente y saludable.
