Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) mostramos nuestro apoyo a la recién constituida Plataforma productores ecológicos Galicia que solicita a la Xunta de Galicia que «subsanen de inmediato la falta de previsión ampliando el presupuesto para la agricultura ecológica para que ningún productor quede sin la correspondiente ayuda tanto del año 2022 como para el 2023-2027″. A continuación, compartimos el manifiesto y la petición de apoyo publicada en Change.org
La producción de alimentos ecológicosen Galicia está en una grave situación económica. Está sufriendo una gran desventaja respecto al resto de España y Europa, que puede provocar una disminución de la oferta o una subida de precios de los productos ecológicos de esta comunidad. Incluso, puede provocar la ruina de muchas familias cuyo medio de vida es la producción ecológica.
Mientras desde Europa, con la firma del Pacto Verde Europeo, se establece la necesidad de primar y priorizar la agricultura ecológica, y de que se cumplan una serie de compromisos, entre ellos el de aumentar la superficie agraria certificada en ecológico de cara al 2030. En Galicia, el gobierno de la Xunta castiga este sistema de producción al no dotar de suficiente presupuesto la partida correspondiente al pago de la PAC (Política Agraria Común) para el año 2022 y para el quinquenio 2023-2027.
En respuesta a esta injusticia, que supone el establecimiento de criterios de priorización y que no todos los productores y productoras tengan el mismo derecho a percibir la correspondiente ayuda, creamos la Plataforma de productores en ecológico de Galicia. Somos productores/as de alimentos sostenibles, de gran calidad, manteniendo la biodiversidad, mitigando el cambio climático, previniendo incendios, creando economía circular, creando conciencia social y ecológica, etc.
Todo esto en un contexto de crisis económica, social y energética sin precedentes, que supuso un incremento de costes, en muchos casos asumible por nosotros sólo gracias a las ayudas de la PAC.
Por todo ello pedimos tu ayuda para que nos apoyes con tu firma SOLICITANDO a la Xunta de Galicia:
Que subsanen de inmediato la falta de previsión ampliando el presupuesto para la agricultura ecológica para que ningún productor quede sin la correspondiente ayuda tanto del año 2022 como para el 2023-2027.
Esta edición de Ae invita a seguir conversando y sensibilizando, desde todos los ámbitos, sobre las consecuencias del cambio climático, para que cada acción desde el plano individual o colectivo, cuente en este frente ante la emergencia climática.
Consulta el ÍNDICE de la edición 49 de Ae: Incidencia climática en los sistemas agroalimentarios.
El último número de la Revista Ae, el 49, – publicación editada por SEAE, Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología – insiste en la urgencia de actuar por el clima y, hacerlo desde el sistema agroalimentario es fundamental: desde la producción, transformación, envasado, transporte, distribución de alimentos y, por supuesto, desde el consumo. En este sentido, entre los contenidos de esta edición se destaca la producción ecológica y la agroecología como estrategias clave para la transición a unos sistemas agroalimentarios, capaces de soportar la incidencia del cambio climático y suficientemente resilientes para seguir proporcionando alimentos a una población creciente.
Un recorrido por la diversidad de artículos y temáticas de esta publicación, invita además a sus lectores/as a reflexionar, seguir informándose y continuar hablando de emergencia climáticapara que así, desde acciones individuales o colectivas relacionadas con nuestro sistema agroalimentario, se siga promoviendo el conocimiento para una transición agroecológica.
Así pues, se incluyen contenidos relacionados con la incidencia y consecuencias del cambio climático pero también propuestas que permiten actuar frente a la emergencia climática. Es claro que se trata de un proceso que debe acompañarse de medidas políticas, económicas y sociales -entre otras- oportunas y valientes, para fomentar una transición agroecológica que implique a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, desde la producción, pasando por la transformación, hasta el consumo. Por ello, hay artículos sobre muy diversa temática: desde la producción vegetal con la asociación de cultivos y cultivos ecológicos de secano; desde el municipalismo y la cooperación internacional con los bancos de tierras, y el acceso a la tierra y al agua; desde la ganadería ecológica con una propuesta de avicultura ecológica; desde las políticas alimentarias municipales contempladas en el Reto de Barcelona; la reducción de residuos de envases; el último estudio sobre la presencia de plaguicidas en el medio ambiente y su transmisión a los alimentos ecológicos o un proyecto para fomentar las recetas tradicionales ecológicas para cuidar el clima, entre muchos otros.
En primera persona
La Revista Ae dedica la entrevista central a conocer cómo será el XI Congreso Internacional de Agroecología (Sevilla, 19-21 enero 2023) a través de dos de las personas inmersas en su organización: Pablo Saralegui (del think tank Alimenta) y Guiomar Carranza Gallego (del Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas de la Universidad Pablo de Olavide). También se incluye otra entrevista a Jesús Iglesias Saguar, embajador del Pacto Climático Europeo y experto en Soluciones Basadas en la Naturaleza.
A ello se añaden las habituales entrevistas a agricultores/as y ganaderos/as ecológicos, muy interesantes para tratar en primera persona los retos, problemas y bondades del sector ecológico. En este caso, Tomeu Mesquida (técnico de comunicación de APAEMA) firma la entrevista a Antoni Noguera, ganadero ecológico mallorquí, de reconocido renombre por sus sobrasadas ecológicas de Can Ferrerico, que actualmente se topa con el problema de pérdida de tierras debido a la instalación de placas fotovoltaicas.
También está la entrevista a la premiada como “Mejor Agricultora Ecológica” en los Premios Ecológicos Europeos, Nazaret Mateos Álvarez, de EntreSetas, dedicada al cultivo ecológico de setas en Paredes de Nava (Palencia). Gracias a Nazaret, podemos conocer de primera mano cómo afectan en su zona los incendios que calcinaron 64.000 ha de La Sierra de la Culebra (este verano 2022) y todo el esfuerzo que pone en su proyecto, RefoSetas, para tratar el suelo quemado de La Sierra combinando hongos saprófitos (los que se alimentan de la materia muerta) y micorrícicos (los que se adhieren a las raíces), aprovechando así los árboles y la materia muerta.
La publicación contiene Fichas Técnicas sobre semillas, insumos ecológicos, plagas y enfermedades, razas y Plantas Aromáticas y Medicinales para Ganadería Ecológica.
El Día Mundial del Suelo está para recordar que el suelo, «lo es todo, porque participa de la dinámica de la vida en su totalidad: conocemos su papel como sustrato productivo, como mitigador del cambio climático, como receptor y distribuidor del carbono, como receptáculo del agua dulce, como cobijo de la biodiversidad, como medio para suministrar oxígeno a la atmósfera que respiramos, como fuente de salud y de bienestar y esto, sólo representa una parte de su potencial» (Revista Ae ed. 21, otoño 2015. Editorial Juana Labrador).
Desde SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología) compartimos materiales de interés sobre la importancia de los suelos vivos a través de nuestra web y redes sociales durante este, y todos los días, porque no existe producción ecológica y agroecología en la que su fundamento no esté en los suelos vivos. Como dice el proverbio campesino: «Cuida el suelo y todo el resto se cuidará a sí mismo».
Vivificar el suelo
«Este libro, como la fertilidad misma, esa a la que procuramos imitar con nuestras tareas campesinas es, sencillamente, ALMO. ALMO porque nos enseña a que los suelos sean lo que siempre fueron». Joaquín Araújo.
El suelo no solo es un soporte para el mundo vegetal, sino que además es protagonista de otras muchas funciones que tienen que ver con la salud de las plantas, con la retención de carbono, con la calidad del agua, con la conservación de la biodiversidad entre otras. Sin embargo, las estrategias técnicas y políticas con las que se aborda su recuperación no están dando los resultados esperados, ya que se parte de premisas, que si bien contemplan aspectos de la física y la química edáfica, no tienen en cuenta que se trata de un “ente vivo”. En este contexto, la agroecología ofrece las herramientas necesarias para cometer los procesos de conservación y recuperación del suelo desde una perspectiva global.
Sobre todas estas cuestiones trata la primera edición (2020) de “Vivificar el suelo. Conocimientos y prácticas agroecológicas”, quepretende abordar, a nivel teórico y práctico, la necesidad de recuperar la actividad biológica de los suelos, cuya degradación es actualmente reconocida por todas las instituciones como uno de los problemas más importantes del siglo XXI.
«Vivificar el suelo. Conocimientos y prácticas agroecológicas” invita a activar los mecanismos físicos, químicos y biológicos que permitan la optimización de los procesos que conducen a una mayor fertilidad y resiliencia en el tiempo. La intención de esta publicación es ofrecer conocimientos interdisciplinares, desde otra forma de entender el suelo y así contribuir a un mejor manejo que pueda asegurar su conservación.
Entre las contribuciones aparecen autores/as como Julio César Tello Marquina, Ramón Meto Murillo, Gonzalo Palomo Guijarro, Ricardo Colmenares, Germán Tortosa Muñoz, Carlos Manuel Lacasta Dutoit y tantas otras personas que forman parte de SEAE.
En este Día Mundial del Suelo 2022, compartimos también la campaña de UN y FAO centrada en «Los suelos, origen de los alimentos«y que tiene el objetivo concienciar sobre la importancia de los suelos para una producción alimentaria, una nutrición y unas dietas óptimas, a la vez que se reivindica un manejo sostenible que garantice la salud de nuestros suelos.
Con motivo del 5 de diciembre, Día Mundial del Suelo y la plataforma Atmosterra la aplicación de prácticas agrarias más respetuosas para devolver al suelo su verdadero papel de sumidero de carbono
(NP atmosterra; 1/12/22) Desde el 2014 se celebra cada 5 de diciembre el Día Mundial de Suelo, designado por la ONU para centrar la atención en la importancia de un suelo sano y abogar por la gestión sostenible de los recursos que nos ofrece. En Cataluña, la plataforma de entidades Atmosterra, trabaja para poner énfasis en la importancia de este recurso, indispensable para mantener la humanidad y también un factor clave para afrontar el cambio climático, el colapso de la biodiversidad y la crisis energética. Esta semana, coincidiendo con el día Internacional del Suelo, esta red de entidades presenta el vídeo resumen de las jornadas ‘Atmosterra. Labrando el cielo, recarbonizando el suelo’, con el que quiere contribuir al reconocimiento y a la sensibilización de la importancia de este elemento. El video se puede visualizar en YouTube.
El suelo, en peligro
Según la estrategia europea del suelo 2030, en la Unión Europea se estima que el 60-70% de los suelos no disponen de una buena salud a causa de severos procesos de degradación incluyendo erosión, compactación, disminución de materia orgánica y pérdida de biodiversidad. Además, según datos de la FAO, cada hora se sellan en Europa 11 hectáreas de suelo. Y en el ámbito mundial se pierden anualmente hasta 50.000 km² de suelo por diferentes causas, casi la misma superficie que Cataluña y el País Valenciano juntas.
En este sentido, la plataforma Atmosterra quiere contribuir al conocimiento de prácticas agrarias que respeten el suelo. Solo de este modo podrá recuperar plenamente todas sus funciones. La siembra directa, la utilización de cultivos de cobertura o la agroforesteria son algunas de estas prácticas que potencian la vida del suelo, y a la vez aumentan la rentabilidad productiva de sus servicios ecosistémicos. Prevención de la erosión, aumento de la retención del agua, generación y reciclaje de los nutrientes, mejora en la sanidad de los cultivos…. Son algunos de los aspectos destacables de los círculos virtuosos que generan estas prácticas. Además de aumentar la resiliencia de las explotaciones ante el cambio climático, apostar para que la biodiversidad “trabaje”, estructurar y fertilizar el suelo, disminuir la dependencia del petróleo y contribuir a captar carbono del aire para volver a acumularlo al suelo. Sin embargo, la puesta en marcha de estas prácticas puede ser difícil y requiere tiempo y conocimiento, y al mismo tiempo se necesitan experiencias demostrativas a cada zona agraria diferente.
Cogenerando la alimentación del futuro…
Por este motivo, diferentes entidades que forman parte de Atmosterra están impulsando proyectos de investigación, junto con el sector agrario, para entender mejor el funcionamiento del suelo y validar las prácticas campesinas. Además, también trabajan en la sensibilización para la transición hacia modelos alimentarios resilientes, saludables, justos, diversificados y capaces de amortiguar el cambio climático.
En línea con esta apuesta, la plataforma organizó el 2021 las primeras jornadas ‘Atmosterra. Labrando el cielo, recarbonizando el suelo’, con la participación de ponientes de talla internacional. Ahora, la organización ha preparado un video con el contenido más destacado de las jornadas y ya se puede visualizar en la red.
Forman parte de Atmosterra: Unió de Pagesos, La Coordinadora de cooperatives de persones consumidores de productes ecològics de Catalunya, Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología, Ecologistes en Acció, L’Era, Universitat de Barcelona, Projecte Ecostack, Grup d’Agroecologia i Ecologistes en Acció.
