7 Ene, 2020 | Números Anteriores, Revista Ae
SUMARIO Ae 38
EDITORIAL
Punto de Mira. Redactar el acta final. G Duch
Plaza pública. El espacio para los lectores y lectoras.
Ae al día. La actualidad sobre la producción ecológica y la agroecología
Artículos de fondo
- Pastoreo racional y sus servicios ecosistémicos. G Palomo, M Bertomeu, J Corbacho, JC Giménez, G Moreno,
E Juarez, B Lucas, J Navalpotro, B Lozano, M Catalán, F Pulido
- Marcar la diferencia, un primer paso para reconocer las producciones extensivas. PM Herrera, J García, M Turiño
Con las manos en la tierra
- Carmen Ibañez Torres. Agricultora y ganadera ecológica. Berzocana (Cáceres)
- José Manuel Benítez Castaños. Ganadero ecológico, Cortegana (Huelva)
Municipalismo
Ganadería extensiva y acceso a la tierra para nuevos ganaderos en una Extremadura en transición agroecológica. JM Araujo, F Llobera
Producción vegetal
- Ensayos con plantas bánker: Cría de pulgones y parasitoides A Rodríguez-Gabella, E Rodrigo, J Quilis, R Laborda, A Román, C Quiles, E Meseguer, R Diaz, Sa i Fresc
- Estudios sobre el algarrobo ecológico, un cultivo en auge en Mallorca. J Seguí, J Vidal, J Verger, S Verger, A Lázaro, C Gómez- Martínez
Ganadería ecológica
- Manejo holístico de la salud y bienestar en ganadería ecológica. C García Romero
- Efecto del uso de la ivermectina en la diversidad de escarabeidos coprófagos. Implicaciones en la salud del agrosistema y en el cambio climático. JR Verdú, C García Romero
I+D+i
Comportamiento alimenticio de las ovejas en un sistema de altas cargas ganaderas. P Santos, J Nieto, J Plaza, C Palacios
►Entrevista
Concha Salguero Herrera. Asociación Trashumancia y Naturaleza
►Análisis
Ganadería extensiva y ecológica, hacia el futuro. P Urivelarrea, C Peiteado Morales
Perfil. CIPRIANO DÍAZ GAONA. UCO
Elaboración y comercialización
- Creando nuevos canales cortos de comercialización para la ganadería extensiva: “A paso lento”. Transversal Cooperativa, JM Garrido Martorell
- Lana Ecológica y sus usos. C García Romero, I Heredia Castro, X Huertas, JA Moreno Cobo
Cooperación internacional
Contribución de la avicultura familiar a la Soberanía Alimentaria y a la equidad de género en El Salvador. J Argueta Rivas, J Rodríguez
Alimentación y consumo responsable
El Congreso interdisciplinar sobre la Salud Pública reconoce el beneficio de la alimentación ecológica. INTERECO y COPAE
Ecoreceta: Chef Victoria Tango
Medio ambiente, desarrollo rural, paisaje
- Ventajas de las razas autóctonas y la ganadería extensiva ecológica en la protección de las zonas naturales frente a
incendios y otros riesgos. C García Romero, R Cordero Morales
- Tocando tierra, mujeres sembrando juntas. L López Marco, M Pulido Hernando
- Plantas antiparasitarias para la ganadería extensiva. S Sanz Fernández, C Reyes Palomo, C Díaz Gaona, V Rodríguez Estévez
Normas, principios, políticas
- Implementación de políticas en el Mediterráneo para la trashumancia y el pastoreo. P Manzano-Baena, C Salguero-Herrera
- El control de las ayudas a la agricultura ecológica por la administración andaluza. E Maldonado
Transmisión del conocimiento
- Aprendizaje colaborativo en producción ecológica para afrontar los retos de la nueva PAC y del nuevo Reglamento. A Calafat, H Cifre, S Serrano 52
- Rescate de Saberes Abonos verdes. R Meco
Fichas prácticas
PLAGAS Y ENFERMEDADES: ToLCNDV (Tomato leaf curl New Delhi virus)
INSUMOS: BIOESTIMULANTES
SEMILLAS: NABO DE VALDEMANCO SIERRA NORTE DE MADRID
RAZAS: RAZA OVINA CHURRA LEBRIJANA
AGENDA
PUBLICACIONES
VERSIÓN IMPRESA
–
1 año versión impresa (cuatro números). España: 16 € (IVA incluido). Consultar los precios en
revista-ae@agroecologia.net o en el tlf. 682 659 349 / 961267122.
–
2 años versión impresa (ocho números). España: 32 € (IVA incluido). Consultar precios a
revista-ae@agroecologia.net o en el tlf. 682 659 349 / 961267122.
VERSIÓN DIGITAL (PDF INTERACTIVO)
– 1 año versión digital (cuatro números). Precio: 12 € (IVA incluido)
– 2 años versión digital (ocho números). Precio: 24 € (IVA incluido)
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30 Sep, 2019 | Números Anteriores, Revista Ae
SUMARIO Ae 37
EDITORIAL
Punto de Mira. Agroecología frente a un planeta en llamas. L Ferreirim
Plaza pública. El espacio de los lectores y las lectoras
Ae al día. La actualidad sobre la producción ecológica y la agroecología
Artículos de fondo
- Recomendaciones del informe del HLPE. Enfoques agroecológicos y otras innovaciones en favor de la Sostenibilidad de la Agricultura y los Sistemas Alimentarios que mejoran la Seguridad Alimentaria y la Nutrición. Grupo de Alto Nivel de Expertos en Seguridad Alimentaria y Nutrición (HLPE)
- Agricultura ecológica y cambio climático. E Aguilera
Con las manos en la tierra
- Javier . Agricultor Ecológico. Ráfales (Teruel)
- Helena Escaño. Ganadera Ecológica. Cortegana (Sierra de Aracena, Huelva)
Municipalismo
La innovación agroecológica en Menganbril se llama Ecortiga. M Redondo Arandilla
Producción Vegetal
Respuesta al cultivo ecológico de variedades tradicionales de pimientos (Capsicum). Variación en el nivel de compuestos bioactivos y efecto de maduración. AM Ribes-Moya, MD Raigón, E Moreno-Peris, A Fita, A Rodríguez Burruezo
Limitaciones al uso del azufre en producción agrícola y ecológica. JM Torres, M de Cara
Ganadería Ecológica
Ganadería ecológica, territorio y clima. C García Romero, JR Ramón Verdú
I+D+i
Agenda Estratégica de Investigación en Producción Ecológica. H Cifre, MD Raigón
Entrevista
Marta G. Rivera-Ferre. Directora de la Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios de la UVIC-UCC
Elaboración y comercialización
La evolución de la cadena de valor del sector ecológico español. D Roig
Perfil
Josefina Contreras Gallego (UPCT)
Análisis
La FAO propone y Monsanto dispone. MD Raigón
Cooperación Internacional
Producción diversificada y agricultura familiar: una estrategia para aumentar la resiliencia frente a la crisis climática en Mauritania. A García Brea, C Climent de la Hera
Alimentación y salud
Escenarios de transición alimentaria: dietas, capacidad de carga y soberanía alimentaria. F Llobera
Ecoreceta. Judías con calabaza. B Martínez
Medio Ambiente, desarrollo rural, paisaje
Limites de Residuos Máximos (LMR)
Normas, principios, políticas
Precios en el campo y soberanía alimentaria. Una razón más para aplicar la agroecología. A Domínguez Gento
Agroecología en clave eco feminista y eco feminismo en clave agroecológica. H Cifre, A Calafat, M Vela y P Galindo
Transmisión del Conocimiento
Aprendizaje agroecológico transformador en Europa: Creación de conciencia, habilidades y capacidad colectiva para la soberanía alimentaria. CR Anderson, C Maughan, MP Pimbert
Rescate de saberes
Reciclado de orujos de aceituna
Fichas prácticas
PLAGAS Y ENFERMEDADES. Dormidor (Otiorhynchus cribricollis)
SEMILLAS. Fréjol Negro
RAZAS. Raza Ovella Galega
VERSIÓN IMPRESA
–
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22 Jul, 2019 | Revista Ae
SUMARIO REVISTA AE 35
Bio-Distritos o Eco-Regiones: Innovación Territorial Agroecológica
Editorial. Concepción Fabeiro Cortés. Presidenta de SEAE
Punto de Mira. Consumo Responsable Agroecológico. Grupo de Trabajo Ecofeminista de SEAE
Plaza pública. Espacio para los lectores y lectoras de Ae.
Ae al día. La actualidad sobre la producción ecológica
Artículo de fondo
Bio-distritos territoriales para potenciar la producción de alimentos ecológicos. S Basile, E Cuoco
Fichas complementarias sobre diversas experiencias de bio-distritos en: Francia (Biovallée), Italia (Cilento), Portugal (Idanha-a-nova) y España (Eco-Distrit Vinalopó Mitjà i Alt)
Con las manos en la tierra
- Eduardo García Llorente. Agricultor Ecológico, La Milana (Soria)
- Mª del Carmen Cid Álvarez. Ganadera Ecológica, Torneiros (Orense)
Municipalismo
Un rebaño municipal de cabras en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama (Madrid, España). J de los Nietos Miguel
Producción vegetal
- Ensayo para el control de Scaphoideus titanus en fincas ecológicas. J Mateu y H Sabater
- Calidad del suelo de la agricultura biodinámica y ecológica. Beneficios a largo plazo en sistema de cultivo diversificados. V Sánchez-Navarro, O Özbolat, M Egea-Cortines, R Zornoza
Ganadería ecológica
Innovación social en ganadería ecológica para revitalizar el medio rural. L López Marco y D Valero
I+D+I
RELACS. Sustitución de insumos polémicos en sistemas de producción ecológica. Redacción Ae en colaboración con RELACS
Análisis
Los bio-distritos. Karen Hoberg y Franco Llobera de la JD de SEAE
Perfil. Miguel de Porras (FiBL)
Entrevista en profundidad
Salvatore Basile, Kim Assaël y Giuseppe Orefice. IN.N.E.R. (Red Internacional de las Eco-Regiones)
Elaboración y comercialización
Som Alimentació: cambiar la alimentación para cambiar el mundo. F Navalón y H Cifre
Cooperación internacional
Biofertilizantes micorrízicos para los campesinos en Cuba. R Rivera, I Liceaga
Alimentación y Consumo Responsable
¡Comer y Cambiar, todo es empezar! Modelos prácticos de alimentación y consumo agroecológico y responsable. M Morales Villarroel
La Eco-Receta: Ensalada Primaveral con aliño de manzana. La Ojinegra
Medio ambiente, desarrollo rural, paisaje
Proyecto mosaico: ventajas y barreras a la ganadería ecológica para prevenir los incendios forestales en la alta Extremadura. G Palomo, MA Bermejo, M Bertomeu, J Corbacho, JC Giménez, G Moreno, J Navalpotro, D Romero, F Pulido
Normas, principios, políticas
Protejamos los suelos fértiles. Proposición de Ley de Protección de Suelos de Alto Valor Agrológico y de Suelos de Interés Agrario. J Alonso Magaz
Transmisión del conocimiento
- La agricultura ecológica en el Congreso General de la Unión Europea de Ciencias de la Tierra (EGU): ocho años de andadura. MM Moreno, J Villena, S González-Mora, M Ramírez, C Moreno
- Compartir conocimientos y herramientas sobre agricultura ecológica a través de una plataforma web: Organic Farm Knowledge. Redacción Ae en colaboración con B Moeskops
- Rescate de Saberes: El azafrán. R. Meco
Fichas prácticas
Plagas y enfermedades: Gusano cabezudo
Insumos: Biochar
Semillas: Judía o frejón de “Sin Hila” y Judía de Manteca
Razas: Raza Porcino Negro Mallorquín
AGENDA
PUBLICACIONES
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8 Jul, 2019 | Números Anteriores, Revista Ae
Sumario Ae 36
Comedores Escolares Ecológicos: un cambio hacia la agroecología
Editorial por la Junta Directiva de SEAE
Punto de Mira. Diez años trabajando para transformar los Comedores Escolares en España. A Muñoz Rico, Del Campo al Cole.
Plaza Pública. El espacio para los lectores y lectoras
ECOPIONET: La red de pioneros para promover los cultivos ecológicos de extensivos en secano
Ae al día. La actualidad sobre la producción ecológica
Artículo de fondo
La formación a profesionales vinculados a la cocina de comedores escolares ecológicos. MD Raigón Jiménez
Experiencias de comedores escolares ecológicos
Canarias –Ecocomedores de Canarias, un programa pionero en España. Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)
Madrid –Alimentando otros modelos. L González Reyes (FUHEM)
Comunidad Valenciana –CEIP Manuel Riquelme (Hurquillo, Orihuela). J Marzá Mercé
Andalucía –CEIP Gómez Moreno (Granada). AMPA CEIP Gómez Moreno
Aragón –CEIP Agustina de Aragón y CEIP El Espartidero. M Valle (CERAI)
Murcia –En la senda “Del Huerto al Cole”. R Franco Navarro (Antigua Vida Nueva)
Euskadi –Allende Salazar Ikastetxea (Gernika-Lumo). Dabid Zelaia (AMPA Colegio Allende Salazar)
Con las manos en la tierra – Eco-comedores (A Coruña)
– Raquel Freire (Mesía)
– Sergio Boado Seoane (Irixoa)
Municipalismo
Una escuela itinerante de emprendimiento agroecológico con acceso a la tierra. F Llobera Serra
Producción Vegetal
Reconversión a la agricultura ecológica de una finca hortícola en Cortes (Navarra). J Continente y A Enrique
Cultivo de setas saprófitas comestibles y medicinales sobre residuos agrícolas locales. P Díaz Carrasco, E Sulis, J Roselló i Oltra
Jardinería ecológica. Naturalización de los espacios verdes. FJ Cerviño
Ganadería Ecológica. Adaptación de la ganadería extensiva al cambio climático. I Ruiz Garrido, S Sanz Fernández, C Reyes Palomo, C Díaz Gaona, JÁ Salatti Dorado, M Sánchez Rodríguez, V Rodríguez Estévez
I + D + i. PTAEEX, Plataforma Tecnológica de la Agricultura Ecológica en Extremadura. T Criado Encinas
Análisis. Comedores escolares para potenciar la agroecología. M Escutia
Perfil.Pilar Galindo. La Garbancita Ecológica y SEAE
Entrevistas
Nani Moré. Menjadors Ecològics
Stephane Veyrat. Un Plus Bio
Elaboración y comercialización.LA ECOCENTRAL.CAT. El nuevo modelo de “Distribución Agroecológica Transparente” que ésta alimentando a más de 14 mil niños/as en Cataluña. A Guzmán Ojeda
Cooperación Internacional.La alimentación escolar en Bolivia y la necesidad de sintonizarla con la agricultura familiar campesina comunitaria. N Camacho, F Villagómez
Alimentación y Consumo Responsable.Alimentación mediterránea agroecológica desde la cuna para combatir la obesidad infantil. P Galindo
La Ecococina de Cuinatur en la Ecoreta
Medio Ambiente y Desarrollo Rural.Cohorte INMA (Infancia y Medio Ambiente) Asturias: Estudio epidemiológico sobre embarazadas y sus hijos/as. A Tardón García
Normas, Principios y Políticas.Mensa Cívica: El caballo de Troya por una restauración colectiva sostenible. B Aguilar Catalán
Transmisión de conocimientos.Escuela de familias por una alimentación más sana y sostenible. M Ribó
Rescate de Saberes. Embellecimiento de la vida rural por parte de las labradoras. R Meco
Fichas Prácticas
PLAGAS Y ENFERMEDADES. Heliothis, Gusano verde del tomate
SEMILLAS. Berenjena de Ciutadella
RAZAS. Raza Vacuna Marismeña
Agenda
Publicaciones
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29 Mar, 2019 | Números Anteriores, Revista Ae
Editorial. Concepción Fabeiro Cortés. Presidenta de SEAE
Punto de Mira. Consumo Responsable Agroecológico. Grupo de Trabajo Ecofeminista de SEAE
Plaza pública. Espacio para los lectores y lectoras de Ae.
Ae al día. La actualidad sobre la producción ecológica
Artículo de fondo
Bio-distritos territoriales para potenciar la producción de alimentos ecológicos. S Basile, E Cuoco
Fichas complementarias sobre diversas experiencias de bio-distritos en: Francia (Biovallée), Italia (Cilento), Portugal (Idanha-a-nova) y España (Eco-Distrit Vinalopó Mitjà i Alt)
Con las manos en la tierra
- Eduardo García Llorente. Agricultor Ecológico, La Milana (Soria)
- Mª del Carmen Cid Álvarez. Ganadera Ecológica, Torneiros (Orense)
Municipalismo
Un rebaño municipal de cabras en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama (Madrid, España). J de los Nietos Miguel
Producción vegetal
- Ensayo para el control de Scaphoideus titanus en fincas ecológicas. J Mateu y H Sabater
- Calidad del suelo de la agricultura biodinámica y ecológica. Beneficios a largo plazo en sistema de cultivo diversificados. V Sánchez-Navarro, O Özbolat, M Egea-Cortines, R Zornoza
Ganadería ecológica
Innovación social en ganadería ecológica para revitalizar el medio rural. L López Marco y D Valero
I+D+I
RELACS. Sustitución de insumos polémicos en sistemas de producción ecológica. Redacción Ae en colaboración con RELACS
Análisis
Los bio-distritos. Karen Hoberg y Franco Llobera de la JD de SEAE
Perfil. Miguel de Porras (FiBL)
Entrevista en profundidad
Salvatore Basile, Kim Assaël y Giuseppe Orefice. IN.N.E.R. (Red Internacional de las Eco-Regiones)
Elaboración y comercialización
Som Alimentació: cambiar la alimentación para cambiar el mundo. F Navalón y H Cifre
Cooperación internacional
Biofertilizantes micorrízicos para los campesinos en Cuba. R Rivera, I Liceaga
Alimentación y Consumo Responsable
¡Comer y Cambiar, todo es empezar! Modelos prácticos de alimentación y consumo agroecológico y responsable. M Morales Villarroel
La Eco-Receta: Ensalada Primaveral con aliño de manzana. La Ojinegra
Medio ambiente, desarrollo rural, paisaje
Proyecto mosaico: ventajas y barreras a la ganadería ecológica para prevenir los incendios forestales en la alta Extremadura. G Palomo, MA Bermejo, M Bertomeu, J Corbacho, JC Giménez, G Moreno, J Navalpotro, D Romero, F Pulido
Normas, principios, políticas
Protejamos los suelos fértiles. Proposición de Ley de Protección de Suelos de Alto Valor Agrológico y de Suelos de Interés Agrario. J Alonso Magaz
Transmisión del conocimiento
- La agricultura ecológica en el Congreso General de la Unión Europea de Ciencias de la Tierra (EGU): ocho años de andadura. MM Moreno, J Villena, S González-Mora, M Ramírez, C Moreno
- Compartir conocimientos y herramientas sobre agricultura ecológica a través de una plataforma web: Organic Farm Knowledge. Redacción Ae en colaboración con B Moeskops
- Rescate de Saberes: El azafrán. R. Meco
Fichas prácticas
Plagas y enfermedades: Gusano cabezudo
Insumos: Biochar
Semillas: Judía o frejón de “Sin Hila” y Judía de Manteca
Razas: Raza Porcino Negro Mallorquín
AGENDA
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15 Ene, 2019 | Números Anteriores, Revista Ae
Editorial. Concepción Fabeiro Cortés. Presidenta de SEAE
Punto de Mira. ¿Es la agricultura ecológica un bulo? A Domínguez Gento
Plaza pública. Homenaje a Víctor Gonzálvez Pérez, Director Técnico de la SEAE.
Ae al día. La actualidad sobre la producción ecológica.
Premios EcoeLabora: Juan Bautista Chávarri Mardones; Vicent Borràs i Sena; Kensho Mediterranean Sake; L’Obrador de Bou; Asociación Paisaje, Ecología y Género.
Socio de Honor: Alberto Cañedo Carpintero.
Artículos de fondo
Hacia un sistema alimentario sostenible en el Estado español. Isabel Álvarez, Daniel López
Con las manos en la tierra
- José Antonio Moreno Cobo. Ganadero ecológico, Loja (Granada)
- Leticia Pan Vázquez. Agricultora ecológica, Arteixo (La Coruña)
Agricultura Social Ecológica
Tejiendo redes para el desarrollo de la agricultura social inclusiva. Marina García-Llorente, Clara Saban de la Portilla, Manuel Redondo
Producción vegetal
Cubiertas vegetales en viña y su impacto en la riqueza y actividad de los nematodos entomopatógenos. R Blanco-Pérez ,M Gloria Sáenz-Romo, I Vicente-Díez, S Ibáñez-Pascual, E Martínez-Villar, I Pérez-Moreno, VS Marco-Mancebón, R Campos-Herrera
Uso de acolchados de larga duración en cultivo de cantueso. AI Mari, A Cirujeda, G Pardo, J Navarro
Ganadería ecológica
Proyecto OK-NET Ecofeed. Conclusiones “Science Bazaar” para el porcino. S Sanz-Fernández, C Reyes-Palomo, I Ruiz-Garrido, C Díaz-Gaona, V Rodríguez-Estévez
I+D+I
La huella de carbono del consumo cárnico en España. Una evaluación de la herramienta GLEAM de la FAO. Javier Porras Gómez, Manuel Ruíz Pérez, César Agustín López Santiago
Análisis. Sistemas Alimentarios Agroecológicos. Franco Llobera (SEAE)
Perfil. Vicent Borràs i Sena
Entrevista en profundidad
Xavier Poux. Investigador agroambiental AScA/IDDRI. Proyecto TYFA (“Ten Years For Agroecology in Europe”)
Elaboración, comercialización y consumo
Herramientas para la transición hacia la Soberanía Alimentaria: Indicadores para la Comercialización Agroecológica. Mirene Begiristain Zubillaga
Cooperación internacional
Agroecología en el desierto: Experiencias y desafíos de la horticultura familiar en los campamentos de Refugiados Saharauis. Eduardo Martín Azaola, Roberto GarcíaCampos
Salud y alimentación
Alimentación sostenible, transición agroecológica y PAC. Alimentación y dieta saludable pero también sostenible. Pilar Galindo, Montse Escutia y Grupo de Agricultores SEAE
Medio ambiente, desarrollo rural, paisaje
Modelo agrosilvopastoril agroecológico en Sasiaingo Baratza (País Vasco). David González
Normas, principios, políticas
No a la privatización de semillas, plantas y animales. Mejora comunitaria y acceso público garantizan agrobiodiversidad, seguridad y soberanía alimentaria. Pilar Galindo
Transmisión del conocimiento
- Caracterización de los bancos de semillas comunitarios en el Estado español. María Carrascosa-García, Beate Koller, Juan José Soriano Niebla, Paula López González y Marta González Muñoz
- Rescate de Saberes. Vinagre de suero de leche. Ramón Meco
Fichas prácticas
PLAGAS Y ENFERMEDADES: Topillo Campesino
INSUMOS: Vinazas
SEMILLAS: Tomate de cuelga
RAZAS: Raza Vacuna Pajuna
AGENDA
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SUMARIO Ae 38