Desafíos como el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad, producir alimentos suficientes y de calidad para alimentar al mundo (en lugar de desperdiciarlos) o las relaciones entre el campo-ciudad han sido algunas de las cuestiones tratadas durante las XXVII Jornadas Técnicas y VI Congreso Valenciano de Agricultura Ecológica
Este evento, celebrado en el Campus de la UPV de Gandía (Valencia), ha acogido a más de 200 personas como participantes, una treintena de ponentes y un total de 88 comunicaciones presentadas. Cada espacio suponía un lugar de intercambio de conocimientos, experiencias y sobre todo, debates constructivos entre científicos/as, agricultores/as, técnicos/as, estudiantes y muchos más profesionales que forman parte del sector agroecológico.
El planteamiento inicial de estas jornadas parte de la consideración de que «la agricultura se enfrenta a un desafío sin precedentes para asegurar el suministro de alimentos a una población humana en rápido crecimiento, al mismo tiempo que busca minimizar los impactos adversos en el medio ambiente, reducir el uso de recursos y energía no renovables y mejorar la resistencia al calentamiento global y sus consecuencias sobre el cambio climático». Por estas razones, entre otras, la “agroecología se considera como una estrategia multisectorial y multifuncional y, por ello, la transición agroecológica es el camino necesario para enfrentar el cambio climático y otros retos del SXXI”.
En este contexto, la agroecología ofrece múltiples oportunidades para garantizar una alimentación ecológica, sostenible y saludable a toda la población, asegurando la sostenibilidad del planeta y siendo uno de sus fuertes la lucha contra el cambio climático, tanto en mitigación como en adaptación. Para analizarlo en detalle, la organización* ha estructurado el evento a través de conferencias marco, sesiones paralelas de comunicaciones y posters y una mesa de debate.
«La agricultura ecológica es el futuro, porque no solo da respuesta a nuestro entorno, al medio ambiente, a la alimentación sino porque también está recuperando la dignidad que necesitamos para el oficio del agricultor y la agricultora. Y también, como no, su valor y precio». Maria Teresa Cháfer, Directora General Desarrollo Rural y Política Agraria Común (PAC) GVA.
«Hace unos años, realizar unas jornadas como estas era impensable, que la agricultura ecológica era residual. Pues somos la región de España y Europa que más ha crecido en superficie, consumo y producción». David Torres, Director General de Desarrollo Rural GVA.
«Lo más importante es el respeto al productor y al consumidor. Hay que mantener ese RESPETO como uno de los valores de la agricultura ecológica. Y todos los que estamos en el sector (desde la administración a cualquier eslabón de la cadena) debemos apoyarlo. Es responsabilidad de tod@s». José Antonio Rico, presidente del CAECV.
«La realidad es que los cultivos de este mundo están alimentando a los animales, no a las personas. Debemos contemplar un escenario de transición hacia una Europa con un sistema alimentario centrado en la conservación de la biodiversidad y en la agricultura multifuncional. Y un modelo específico de ejercicio para esos cambios estructurales es la agroecología.» Xavier Poux, investigador de AsCA y uno de los autores del proyecto TYFA
«Es URGENTE un cambio radical del sistema, estamos al borde del colapso. Podemos seguir dando datos científicos pero hay que ACTUAR YA. En términos globales, nuestra dieta actual no es sostenible porque superamos con creces los límites de nuestra salud: comemos mucho y comemos muy mal. Además, hay una abusiva «plastificación» de los alimentos en toda la cadena (producción, distribución, venta, transporte y consumo)». «Hay que comer de todo y poco. Productos frescos, de proximidad y ecológicos. Nuestra salud y la de nuestro planeta, nos lo agradecerán». Marieta Fernández, de la Universidad de Granada.
«En todos los casos presentados, la producción ecológica está presentando mayor nivel. Por tanto, no se trata de un problema de producción, sino de un problema de INEQUIDAD e INJUSTICIA SOCIAL. Si queremos afrontar los grandes retos del S.XXI, entre ellos la suficiencia productiva y el desperdicio de alimentos, debemos seguir trabajando para la conversión a enfoques holísticos como la agroecología y la producción ecológica». Concepción Fabeiro, Presidenta de SEAE.
«Lo que significa la comida nunca había sido un hecho banal. Ahora sí: se ha cosificado la alimentación, no hay una consciencia de lo que realmente significa el acto de comer. Debemos politizar la comida, considerarla como un acto que tiene como valor de lo político, que tiene repercusiones tan importantes como votar». Francisco Garrido, Universidad de Jaén.
Como tema transversal, además, se dedicó una mesa a propuestas legislativas agroecológicas. La cantidad de experiencias compartidas, iniciativas locales, a nivel estatal e incluso, internacional, se plasmarán en unas conclusiones finales (próximamente) que serán compartidas con todas aquellas personas que han asistido a este congreso. Pero, por otro lado, cualquier persona que lo desee, puede ver la grabación en directo de todas las sesiones celebradas en el auditorio principal: las 4 conferencias marco y la mesa sobre propuestas legislativas. Te recordamos aquí el PROGRAMA al COMPLETO de las jornadas, incluyendo nombres de ponentes y temáticas.
También se ha puesto a disposición de todas las personas participantes un álbum colaborativo de fotografías que resume, en imágenes, la diversidad de personas y conocimientos allí presente. Aquí algunas de ellas:
Así pues, desde SEAE seguiremos compartiendo las novedades y avances de la investigación en producción ecológica, agroecología y desarrollo rural así como facilitando el intercambio de experiencias e iniciativas transformadoras de los sistemas agroalimentarios que colaboren en el diseño de futuros escenarios respetuosos con el planeta.
¡Seguimos en el camino de la agroecología!
GRACIAS A TODOS Y TODAS POR VUESTRA PARTICIPACIÓN
Para cualquier información extra, pueden contactar con el equipo de comunicación de SEAE en comunicacion@agroecologia.net
Mª Dolores Raigón, de la ETSIAM – UPV y vicepresidenta de SEAE, y Aina Calafat, coordinadora del área de proyectos internacionales de SEAE, han colaborado en el primer encuentro sobre agricultura ecológica de Ibiza. Las jornadas se han clausurado con gran éxito de participación y asistencia, dejando constancia que «la agricultura ecológica es presente y futuro».
«La agroecología es el modelo que puede contribuir a revertir el vaciado del medio rural español, tanto por razones sociales como por ambientales, de salud y económicas». Este fue uno de los mensajes clave tras la charla impartida por Mª Dolores Raigón, de la ETSIAM – UPV y vicepresidenta de SEAE, en su intervención durante las primeras jornadas de agricultura ecológica organizadas en Ibiza el 11, 12 y 13 de octubre.
La charla «Los beneficios de la alimentación ecológica» ha sido una de las actividades con mayor acogida dentro de las jornadas. De manera transversal, Raigón analizó una serie de materias interrelacionadas con la agricultura y la alimentación, como por ejemplo, las características de la alimentacion globalizada e industrializada y sus consecuencias, con por ejemplo, el cambio climático; la necesaria transición hacia sistemas alimentarios sostenibles y la importancia del consumo y los/as consumidores.
Raigón destacó la importancia del potencial del consumo agroecológico (de proximidad, de temporada y ecológico) para territorios como las Baleares: «Si un producto está producido por agricultores/as baleares, contribuirá a la economía interna de la agricultura balear, al mantenimiento del territorio y a su conservación paisajística. Son motivos suficientes para apostar por ello». En este sentido, Raigón señaló que «hay que realizar un cambio en nuestro sistema alimentario, tanto en la producción, como en el consumo, como en la distribución. Ir hacia alimentos que recorran menos camino hasta llegar a nuestras mesas, alimentos de temporada y de proximidad, producidos de una manera sostenible y ecológica».
Por otra parte, Aina Calafat, coordinadora del área de proyectos internacionales de SEAE, realizó una intervención sobre » La reconversión en agricultura ecológica. Bioregiones» relacionada con la transición ecológica de los territorios. Describió la iniciativa de la Xarxa de Pagesos Ecològics de las Islas Baleares, que «trabaja con las administraciones municipales para la transición agroecológica de las Baleares». Una de las acciones descrita por Calafat ha sido la realización de un decálogo para el fomento de la agroecología entre las administraciones locales pues «las administraciones locales son imprescindibles para llevar a cabo esta transición, que permita poner en el lugar que corresponde no sólo la actividad agraria sino la cultura y el patrimonio asociado».
Este decálogo para el fomento de un nuevo modelo agrario con enfoque agroecológico para la administración local es una guía elaborada por distintas asociaciones como APAEMAy APAEEF, integrantes de la Red de Agricultores Ecológicos de Baleares, que «pretende dar respuestas a preguntas concretas sobre temas relacionados con la Agricultura ecológica, las variedades locales, los setos y los insectos auxiliares, etc., que surgen a menudo en el ámbito local». Tras la charla de Calafat, se dio paso a una mesa redonda con payeses de la isla que están pensando o ya han dado el paso de reconversión de sus fincas en ecológicas.
Los bio-distritos (o biorregiones o eco-regiones) se plantean como experiencias de innovación y desarrollo territorial por parte de diferentes comunidades, siendo referentes interesantes entre las diversas estrategias para el fomento de la producción ecológica, la soberanía alimentaria y la lucha contra el cambio climático. Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) se han organizado diversas acciones (simposios, encuentros, un número especial de la Revista Ae…) dedicadas a profundizar en esta materia y a continuar estableciendo redes entre los distintos actores involucrados en la transformación agroecológica del sistema alimentario. Es por ello por lo que SEAE ha participado activamente en el I Congreso Mundial de Ecoregiones, celebrado del 17 al 21 de julio en Idanha-a-nova (Portugal), en el marco Foro Internacional de Territorios Relevantes para Sistemas Alimentarios Sostenibles (FISAS). También han participado otras entidades de referencia internacional como la FAO, INNER (International Network of Ecoregions) o IFOAM EU y han podido conocerse experiencias de ecoregiones como las de Italia, Túnez o las incipientes en España y Portugal.
Aina Calafat, coordinadora de proyectos internacionales de SEAE, ha intervenido con una ponencia sobre “el fortalecimiento de identidades locales y soberanía alimentaria a través de las eco-regiones”, en la que se ha presentado la experiencia del Eco-Distrit del Vinalopó Mitjà i Alt (en Alicante). Calafat ha destacado que “es necesario consensuar una definición sobre agroecología que parta del modelo de producción ecológico, respete los ciclos y la naturaleza, apele a la corresponsabilidad consumidor-productor, la conexión entre zonas urbanas y rurales y que garantice la igualdad y calidad de vida a las comunidades, con especial atención a mujeres y jóvenes”.
Ha señalado además que, “las biorregiones se basan en otra forma de entender las relaciones de las personas con las personas, de las personas con otras especies, de las otras especies entre sí y de tod@s con el medio”. Se trata pues de “relacionarse entre todos desde el respeto a todo y al rol de cada un@, corresponsabilizándonos y colaborando para el bien e interés común y no para el beneficio lucrativo individual”.
Sobre FISAS
“La comida está en el centro del debate sobre la sostenibilidad en el mundo. No será posible lograr la mayoría de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y proporcionar una dieta saludable para la población mundial sin tener en cuenta los recursos naturales del planeta. Por lo tanto, el sistema alimentario mundial necesita una transición urgente. Dicha transición significa promover activamente los sistemas alimentarios locales basados en la agricultura familiar y los métodos de producción sostenible que preservan y promueven la biodiversidad, el conocimiento tradicional y las dietas saludables”. Así se presenta este Foro internacional que ha surgido como una respuesta a la necesidad de definir una metodología para la intervención territorial que articule de manera coherente a las diversas partes interesadas y sus conocimientos e iniciativas para promover sistemas alimentarios sostenibles.
El Foro es un Espacio plural de intercambio de conocimientos y discusiones. Su objetivo es desarrollar recomendaciones de políticas y conocimientos transversales para la construcción e implementación de una metodología integrada para promover sistemas alimentarios sostenibles en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, la Estrategia de Seguridad Alimentaria y Nutrición de la CPLP y el Decenio de las Naciones Unidas de Agricultura Familiar. En la firma de las conclusiones de este Foro participó el director de INNER, Salvatore Basile, Armindo Jacinto (alcalde de Idanha-a-nova), representantes de la FAO en Portugal, Miguel Freiras (secretario de estado de Desarrollo Rural en Portugal) y Joana Días, directora de ACTUAR. También se hizo un reconocimiento a José Graziano da Silva, Director General de la FAO, con la entrega de la Medalla de Honor portuguesa.
Este encuentro busca la implicación de los diversos actores que forman parte del territorio para dinamizar un proceso de transición agroecológica en esta comarca del sur de Alicante. Es además fruto de las jornadas realizadas el pasado diciembre en Salinas (población alicantina) sobre sistemas agroalimentarios agroecológicos, el V Simposio de Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural, celebrado con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica (MITECO), con el proyecto “Adapta tu dieta, cuida tu clima” que SEAE está desarrollando. Y es que uno de los aspectos más importantes de toda esta propuesta es promover prácticas agroecológicas como herramienta de adaptción y mitigación del cambio climático. En este encuentro se firmó el “Manifiesto fundacional de los Biodistritos Mediterráneos”, una herramienta que fomenta la gestión sostenible de los recursos locales, potenciando la economía local y la identidad sociocultural a través de prácticas agroecológicas.
Durante los últimos meses, se ha desarrollado una experiencia piloto con la red de mercados agroecológicos locales de Hondón de las Nieves, Hondón de los Frailes, Algueña y La Romana (Vinalopó Mitjà) , una experiencia que se pretende extender a todo el territorio GAL Sur Alicante, sirviendo éste de figura jurídica del mismo, aunque abierto a la participación de otras ciudades costeras que serán claves del consumo biorregional.
Varias entidades y actores locales participantes en el V Simposio de Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural celebrado en Salinas (Alicante) firman el “Manifiesto fundacional de los Biodistritos Mediterráneos”, una herramienta que fomenta la gestión sostenible de los recursos locales, potenciando la economía local y la identidad sociocultural a través de prácticas agroecológicas.
NP SEAE (Salinas/diciembre 2018) – Las entidades y personas reunidas durante la jornada previa y el V Simposio de Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural, han formulado un documento fundacional sobre “la creación de biodistritos mediterráneos”. Dentro del grupo de firmantes hay productores/as agroecológicos, restaurantes, asociaciones y grupos de acción local, formadores/as y administración pública, impulsados por Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)y la RED TERRAE, y guiados por Salvatore Basile, presidente de la International Network of Eco Regions (INNER) y uno de los impulsores de esta experiencia en varias regiones de Italia.
Como resultado de este Simposio, la firma y presentación oficial del documento será el 1 de febrero de 2019, confirmando que esta iniciativa pionera no es tan solo una propuesta, sino que ya tiene marcados sus siguientes pasos para hacerla realidad. Es necesario recalcar la importancia en España supone la firma de este manifiesto pues supone el inicio de una Estrategia de Biodistritos en el estado español.
Pero… ¿qué es un Biodistrito? Según S. Basile, uno de los impulsores de esta experiencia en Italia, “los biodistritos impulsan determinadas áreas geográficas en las que los agricultores/as, ciudadanos/as, operadores turísticos, asociaciones y autoridades públicas establezcan un acuerdo para la gestión sostenible de los recursos locales, basada en principios y prácticas agroecológicas, con el fin de alcanzar el potencial económico y sociocultural del territorio”. El primer bio-distrito comenzó en la región sureña de Campania (Italia) y hasta la fecha, hay 27 bio-distritos funcionando en este país, esparcidos en 18 regiones, además de otros 21 que están en proceso de formación.
Según la FAO y su Centro de conocimientos sobre agroecología, “los bio-distritos representan un enfoque innovador para un desarrollo territorial sostenible, integrado y participativo que se construye alrededor de las dimensiones ambientales, sociales y económicas.”
Este manifiesto recoge una serie de mínimos a los que se comprometen los/as firmantes para desarrollar posteriormente. No tiene una financiación de inicio, de hecho, es un primer paso para establecer ese el compromiso por una serie de personas y que se irá impulsando a través del trabajo mutuo entre todas. También se hizo una mención especial a Víctor Gonzálvez, el recientemente fallecido Director de la SEAE, quien propuso organizar este Simposio en Salinas e invitó a S. Basile a tomar parte en él. Además, V. Gonzálvez ha sido un gran impulsor de proyectos agroecológicos en la C. Valenciana y muchas otras partes del mundo. Como presidente del GAL de Alicante Sur, además impulsó la base de esta iniciativa, el proyecto Ecodistrict.
Este Simposio se realiza gracias al apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica (MITECO), con el proyecto “Adapta tu dieta, cuida tu clima” que SEAE está desarrollando, y al apoyo del Ayuntamiento de Salinas, el GAL de Alicante y otras entidades participantes.
«La agroecología es el modelo que puede contribuir a revertir el vaciado del medio rural español, tanto por razones sociales como por ambientales, de salud y económicas». Este fue uno de los mensajes clave tras la charla impartida por Mª Dolores Raigón, de la ETSIAM – UPV y vicepresidenta de SEAE, en su intervención durante las primeras jornadas de agricultura ecológica organizadas en Ibiza el 11, 12 y 13 de octubre.
