![Nueva acción de innovación social basada en experiencias agroecológicas en Andalucía]()
24 Oct, 2018 | Noticias, Noticias SEAE 2018
Varias fincas ecológicas andaluzas comparten su experiencia con personas desempleadas como método de aprendizaje
El proyecto AgroecoInnova, de SEAE, ha organizado durante un fin de semana varias visitas a fincas e instalaciones ecológicas con un grupo de personas desempleadas que buscan reforzar sus habilidades y capacidades en el sector de la producción ecológica
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) continúa con acciones de innovación social basadas en experiencias agroecológicas, esta vez en la CC.AA. de Andalucía. Durante un fin de semana, alrededor de 15 participantes de varias provincias andaluzas, han compartido la experiencia de productores/as ecológicos en primera persona a través de las visitas a fincas e instalaciones de cultivos tropicales, plantas aromáticas y ganadería ecológica. El objetivo de estas actividades es reforzar las habilidades de lo/as alumnos/as con herramientas para organizar y dar asistencia a fincas ecológicas, así como para poder usarlas cuando emprendan sus propios cultivos.
La primera visita ha sido a FRUTORGANIC, una empresa familiar dedicada al cultivo en ecológico de mangos y aguacates en una finca de 4 ha. en el término municipal de Algarrobo (Vélez-Málaga). Allí, pudieron conocer de cerca el manejo de la fertilidad y la sanidad vegetal que pone en práctica Jesús Villena. Para este agricultor, lo más destacado es la importancia de las cubiertas vegetales y la preparación y aplicación de fertilizantes orgánicos y biopreparados.
Las siguientes visitas se desplazaron a la provincia de Granada. El sábado por la mañana, Pedro Pellín, director del Jarpil S.L acompañó a los/as asistentes a las instalaciones de Tecnocetis, productores de plantas aromáticas y aceites esenciales ecológicos. Las plantas aromáticas y medicinales experimentan un momento de auge a nivel de demanda, lo que hace que muchos jóvenes emprendedores se planteen una inversión en ese sector. Por la tarde, la visita se trasladó a conocer la experiencia de Miguel Ángel Gómez, productor ecológico de almendra que también realiza siembras de cubiertas vegetales en fincas donde el cultivo ya está establecido, lo que aporta una mayor conservación de la humedad y materia orgánica en el suelo y, al mismo tiempo, introduce biodiversidad en el sistema. La actividad se clausuró el domingo con la visita al rebaño de cabras y la quesería La Vieja Buchaca en Huétor-Santillán, otro de los sectores que despiertan interés en los jóvenes que deciden emprender una iniciativa en el ámbito agroecológico.
Esta visita ha servido a los/as participantes de esta acción de innovación social basada en experiencias agroecológicas como una nueva oportunidad para intercambiar experiencias y mejorar sus conocimientos en agroecología. Estas son actividades de AgroecoInnova, del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica (MITECO) con cofinanciación del Fondo Social Europeo (FSE).
Más info: comunicacion@agroecologia.net
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5 Oct, 2018 | Números Anteriores, Revista Ae
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OFERTA DE SUSCRIPCIÓN
SUMARIO Ae 33
Editorial. MM Moreno y A Calafat. Junta Directiva SEAE
Punto de Mira. F Llobera
Plaza Pública. El espacio para las lectoras y lectores
Ae al día y Ae empresarial. La actualidad sobre producción ecológica
AGROBOCA. Nuevo Grupo de innovación para la digitalización de circuitos cortos de comercialización de frutas y hortalizas
Artículo de Fondo
El fitomejoramiento de cultivos ecológicos necesita un enfoque global. Edith Lammerts van Bueren
Fomento de la conservación de semillas tradicionales por los agricultores. Josep Roselló Oltra
Con las manos en la tierra
A Ladrón Jiménez. Agricultora ecológica. Alfaro (La Rioja)
A Cañedo Carpintero. Ganadero ecológico. Carcaboso (Extremadura)
Municipalismo
Cuando la Agroecología se encuentra con el Municipalismo. I Álvarez Vispo, A Calle Collado
Producción Vegetal
Selección de cultivares tradicionales de melón adecuados para cultivo ecológico en la Provincia de Valencia. A Flores, A Sifres, S García- Martínez, JV Valcárcel, G Perpiñá, C Sáez, A Pérez, J Cebolla, M José Díez, C Gisbert, J José Ruiz, C López, M Ferriol, B Picó
El cambio climático en la viticultura actual, una causa común de efectos y soluciones particulares. R Savé, M Torres, M Torres, F De Herralde
El Grupo Operativo TRIGOPANECO nace con el objetivo de incrementar la calidad del trigo harinero ecológico. R Ruíz de Arcaute, E Sotil, N Aparicio, F Alvaro, L Rodríguez, J González, J Carbajo, J Guillaumet
Ganadería Ecológica
Intensificación en la producción de huevos ecológicos en el nuevo reglamento de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. JC Terraz
I + D + I
Mejora en la gestión de los Cultivos con Servicios Agroecológicos. FX Sans Serra
Análisis
Trabajar con semillas y variedades locales: tan estratégico como fundamental. M Figueroa
Perfil. Alberto Cañedo Carpintero
El huerto agroecológico
Situación actual de los huertos urbanos en el Estado Español. G Ballesteros García
Entrevistas
Ester Casas. Les Refardes
Peter Michael Rosset. La Vía Campesina y El Colegio La Frontera Sur – ECOSUR
Federico del Cura. BioRed Iberoamericana
Comercialización y consumo
El marketing para emprendedores agroecológicos. Asignatura pendiente. L Martínez-Carrasco, M Brugarolas, I Sánchez-Villena
Cooperación Internacional
Agroecología y comercialización participativa en la isla de Santo Antão (Cabo Verde). S González Álvarez
Salud y alimentación
Las hierbas comestibles. MD Raigón
Medio ambiente, desarrollo rural, paisaje
Degradacion de tierras (eutrofización) y propuesta de solución desde la agricultura ecológica en el caso del Mar Menor de Murcia. R Navia-Osorio Pascual, D Martínez Velez
Normas, principios, políticas
La economía del bien común como modelo de gestión empresarial y político. M Amigo Pérez
Transmisión del conocimiento
Eco-InterEo: Formación para la capacitación laboral y el desarrollo empresarial en producción ecológica. J Santiago
Rescate de Saberes. El botijo
FICHAS PRÁCTICAS
PLAGAS Y ENFERMEDADES: Oídio de la Vid
INSUMOS: Alternativas al cobre (cu) en producción ecológica
SEMILLAS: Guisante 3G
RAZAS: Gallina Utrerana
AGENDA
PUBLICACIONES
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6 Ago, 2018 | Noticias, Noticias SEAE 2018
El sector de la ganadería ecológica ofrece nuevas oportunidades laborales, atractivas no solo para personas interesadas en el sector agrícola y alimentario, sino también para el entorno ambiental de las zonas que la practican.
El Banco Laboral Agroecológico, iniciativa emprendida por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), ha organizado un taller sobre “Manejo ecológico y elaboración de queso de cabra. Elaboración de pan con harina ecológica” en Cabecicos (Llano de Brujas, Murcia) en el que más de una decena de personas han descubierto las posibilidades que ofrece el sector de la ganadería ecológica, no solo en cuanto a oportunidades laborales se refiere sino también, para la conservación y recuperación de zonas desde el punto de vista medio ambiental y de reactivación de la economía.
Así pues, Juanma y Virgina, una pareja de ganaderos agroecológicos, abrieron las puertas de su finca para compartir su experiencia respecto al manejo ecológico de un ganado caprino. “El bienestar animal de nuestras cabras es incuestionable”, comenta Juanma. “Tenemos 20 cabras, aunque nuestro establo tiene capacidad para albergar muchas más, preferimos medir el nivel de carga de trabajo que pueden asumir y pensar en su bienestar”. Las cabras cuentan con 3 tahúllas de pastos (unos 11.000 m2 aprox.) y para el ordeño de las cabras, cuentan con una ordeñadora que permite el ordeño automatizados de 2 cabras a la vez.
La finca en la que se alberga el ganado tiene una antigua casa de 110 años que Juanma ha restaurado con sus manos y la de amigos. En esta casa, han hecho un pequeño obrador donde elaboran queso (cuando las cabras han parido) y pan para toda la semana. También elaboran conservas vegetales y mermeladas cuando hay excedentes de cosecha de amigos/as agricultores, como es el tomate en verano o la naranja en invierno.
Esta pareja demostró como elaboran su propio pan con harina ecológica y masa madre. Para ello, utilizan un horno de leña que ellos mismos construyeron donde cocinan otros muchos platos. “Recomendamos utilizar la harina integral o de espelta” y enseñaron a los/as asistentes hacer panes en molde y redondos. Cada participante hizo su propio pan y se lo llevó a casa.
“Todos los productos que aquí consumimos son ecológicos, de temporada y de cercanía pues somos muy conscientes de que la globalización y el consumo voraz actual tiene grandes costes ambientales, sociales y económicos”. Y añadieron que “en la actualidad, solo se habla con el lenguaje de la productividad y de los beneficios cuando se tendría que apoyar a quien habitan estas tierras y las cuidan sin aplicaciones de agroquímicos o el abuso del agua de riego”.
Por último, este taller iba más allá de la elaboración del pan o del queso. Fue un recuperar tradición y sabores arraigados a la tierra, y saber que existen y que requieren nada más que de otros tiempos y otros manejos. “En una era en la que todo lo hemos cosificado y lo hemos desalmado, es necesario devolver el alma y cuidar, hacerlo todo con amor”, concluyeron Virginia y Juanma.
Esta formación se desarrolla en el marco del proyecto AgroecoInnova – Formación agroecológica para el empleo rural del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica (MITECO) con cofinanciación del Fondo Social Europeo (FSE), que tiene como objetivo contribuir a mejorar la cualificación de los desempleados/as en técnicas de producción agraria ecológica para adecuar su perfil laboral a las necesidades actuales del sector de la producción ecológica.
Más info: comunicacion@agroecologia.net
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30 Jun, 2016 | Números Anteriores
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Punto de mira
Tratamiento de la AE en los medios de comunicación. MJ Payà
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Plaza pública
El espacio para los lectores.
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Ae al día
La actualidad sobre la producción ecológica. Ae al día empresarial.
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Artículos de fondo
• ECOALIMENTACIÓN: De productos ecológicos a empresas ecológicas sostenibles. A Beck
• ALERTA ALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA. MD Raigón Jiménez _____________________________________________
Con las manos en la tierra
• T Casasas Matabacas. Apicultora ecológica. Seva (Barcelona)
• J Sanchis Forment. Agricultor ecológico. Valencia (Llíria)
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Producción vegetal
• Los quelatos de origen natural y biodegradables
para corregir la clorosis férrica. S Atares, JL Marí, MA Naranjo
• Efecto del sistema de cultivo sobre las producciones de trigo y su importancia en la calidad agroalimentaria de producto cosechado. P Ciria, A Moyano, E Charro
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Ganadería ecológica
Composición nutricional de la leche de vaca de producción ecológica en el norte de España. A Villar, G Salcedo, M López-Alonso
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I+D+i
Nuevo informe sobre la investigación en agricultura ecológica en Europa. M Escutia
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Análisis
LA IMPORTANCIA DE LA RED DE ALERTA ALIMENTARIA Y LA CONFIANZA DEL CONSUMIDOR. F Medina
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Perfil
C Nogueroles Andreu
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Entrevistas
• H USÓ VICENT Nutricionista del Villarreal Club de Fútbo
• B VAN DEN IDSERT Director de Bionext
• O FERNÁNDEZ Médica de Familia
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Elaboración, comercialización y consumo
• Miel ecológica, mitos y verdades. El hidroximetilfurfural (HMF) en las mieles procesadas y no procesadas industrialmente. P David Quesada
• Ecocomedores. La alimentación como eje del cambio de modelo de producción, distribución y consumo. Y González y col.
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Cooperación internacional
• Herramientas Digitales: Cooperación y comunicación en el mundo ecológico. G Jordan, D Roig
• Seminario regional sobre agroecología en América Latina y el caribe
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Salud y alimentación
• Diversidad genética en la lucha contra el hambre. J T Esquinas Alcázar
• Carne ecológica y seguridad alimentaria. C García-Romero
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Medio ambiente, desarrollo rural, paisaje
La agricultura ecológica en la conferencia del clima de París: Cómo evitar la degradación del suelo. E Gall
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Normas, principios, políticas
El medio ambiente en la constitución Española: el debate de la producción ecológica. H Cifre
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Transmisión del conocimiento
El saber de nuestros mayores aplicado a la agroecología. El caso de MiSuperAbuelo. A Romero Montero, JJ Romero Montero, JA Moreno de la Santa Millán
Rescate de Saberes La sustitución de los abonos naturales y la fertilidad del suelo. R Meco
Asesoramiento Agroecológico
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Fichas prácticas
PLANTAS: El haba
PLAGAS Y ENFERMEDADES: El Gusano de Alambre
INSUMOS: El genero Orius 56
SEMILLAS: Faba Verdina 57
EL BOTIQUÍN NATURAL: Pasiflora
RAZAS: Raza Porcina de Vic
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28 Sep, 2015 | Números Anteriores
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Punto de mira
Agricultura ecológica y economía
Artículo de fondo
Oportunidades financieras innovadoras para la agricultura ecológica en España, R Colmenares
El consumidor financia, mediante su decisión de compra, la producción de bienes y servicios de la agricultura ecológica.
Pero ante nuevas necesidades, surgen nuevas soluciones.
Con las manos en la tierra
“La agricultura ecológica tiene más potencial y posibilidades de aguantar las crisis económicas”, Jesús Manuel Palacín, agricultor ecológico. Melgar de Fernamentall (Burgos)
“El producto ecológico es un valor añadido que permite precios razonables”, Francisco Javier Pérez Párraga, agricultor ecológico. Santomera (Murcia)
Producción vegetal
La situación de los tosanitarios en producción agraria ecológica, Núria Cuch
La aplicación de los fitosanitarios en producción agraria ecológica se entiende como último recurso en una finca que, en principio, debería ser capaz de encontrar y mantener al máximo un equilibrio que le permitiera prescindir de ellos. Pero lo cierto es que son utilizados tanto por agricultores profesionales como en huertos de autoconsumo y ahora mismo la situación reglamentaria es demasiado confusa como para tener la certeza de cuáles están autorizados
y cuáles no, en cada caso. En este artículo, la autora aclara el panorama para no perdernos
Producción de aceite ecológico, Juan Molina
Se presentan los consejos
para la elaboración del aceite de oliva virgen extra ecológicos en todas sus fases, desde la recolección hasta la venta, comentando las particularidades necesarias a considerar en ese proceso, que se aplican en la almazara del autor, en Jumilla, una zona olivarera de la Región de Murcia.
Ganadería ecológica
Bienestar animal del cerdo ibérico y conservación medioambiental del castañar, F Requena, V González, F Montes, C Vime, EI Agüera
Este trabajo pretende: establecer el pastoreo como método de biocontrol de plagas en el castañar con cerdo ibérico, estudiar los parámetros siológicos de bienestar animal en pastoreo para conocer su influencia en la calidad de la carne y comparar tres tipos de alimentación y manejo con la calidad de la carne.
I+D+i
La agricultura ecológica en la asamblea general de la 24 Unión Europea de Ciencias de la Tierra (EGU), Marta M Moreno, Carmen Moreno, Ramón Meco
Desde el año 2012, la Unión Europea de Ciencias de la Tierra (EGU), sociedad cientí ca de ámbito mundial, incluye en su Asamblea General, celebrada anualmente en Viena, una sesión sobre agricultura ecológica y manejo de suelos coordinada por investigadores españoles. Con ello, la agroecología como ciencia adquiere relevancia cientí ca internacional.
Perfil: Manuela Núñez Cortés, Cooperativa La Verde
Análisis: Economía y agricultura ecológica, Jorge Hernández Esteruelas
Entrevistas
Federico Aguilera Klink, Catedrático de Economía Aplicada Universidad de La Laguna, “Vivimos en una economía disociada de la naturaleza y de las personas. El resultado es la locura”
Christian Felber, Fundación ‘Economía del Bien Común’, “En la Economía del Bien Común no habría naturaleza en propiedad. El suelo se pone a disposición a quien lo cuide”
Elaboración, comercialización y consumo
Ekoteno. La diversidad del kétchup ecológico, Irene Blasco, María Dolores Raigón
Cuatro variedades locales andaluzas de tomate de diferentes colores y
una variedad comercial han sido llevadas a estudio para su procesado en kétchup ecológico, creando un nuevo producto, elaborado según las prácticas autorizadas en agricultura ecológica. Estas variedades de tomate presentan un contenido en sólidos solubles y capacidad antioxidante superior y un contenido en proteínas inferior a la variedad óptima, siendo más notable esta diferencia tras su procesado. Ekoteno, se posiciona en el mercado como un producto con novedad, calidad y respetuoso con el medio ambiente y la biodiversidad.
Cooperación Internacional
Producción agroecológica de cacao en las montañas de República Dominicana, Lidio Núñez, Iñaki Liceaga
El desarrollo de fincas agroecológicas de cacao y frutales está generando mejores resultados productivos
y económicos que las producciones convencionales, al tiempo que garantiza la productividad y sostenibilidad del ecosistema frágil de montaña.
Salud y alimentación
Calidad de vida y calidad de vida laboral en granjas de ganado ovino de leche convencionales versus ecológicas en Castilla y León, R Alvarez-Esteban, C Palacios, P Rodríguez, C Hidalgo, I Revilla
Después de analizar ocho indicadores sociales en granjas de ovino de leche de Castilla y
León, se compararon según el sistema de producción (eco/no eco), calidad diferenciada de los productos y sistemas tradicionales de producción. La percepción que tienen los ganaderos de su calidad de vida y de la calidad de trabajo
es signi cativamente mayor en
las granjas ecológicas que en las convencionales. En la mayoría de indicadores, las granjas ecológicas destacan con mayores puntuaciones que la demás.
Medio ambiente y Desarrollo Rural
Sistemas agrícolas tradicionales de Canarias como estrategia de conservación de suelos y aguas, M Tejedor, F Díaz, C Jiménez
Estudio del agrosistema ‘arenado’, basado en la presencia superficial de una cobertura de piroclastos basálticos. Se analiza su diseño y se manifiesta la eficacia que esta práctica tiene en la conservación de agua en el suelo, la regulación de la temperatura, la rehabilitación de suelos salinos-sódicos y el control de la erosión.
Normas, Certificación, Principios
Plan de Fomento de la Producción Ecológica (FOPE): apuesta desde el País Vasco,
Amaia Ortiz-Barredo, Xabier Lejarzegi
El Plan de Fomento de la Producción Ecológica en Euskadi tiene como objetivos incrementar la producción ecológica, desarrollar la cadena de transformación y comercialización y reforzar la demanda de producto ecológico local. La experiencia se basa en la integración de iniciativas públicas y privadas.
Transmisión del conocimiento
Agricultura ecológica y banca ética, una alianza imprescindible, Juan Garibí
Muchas son las iniciativas que se han puesto en marcha en España para impulsar la práctica agroecológica a nivel local. En este artículo se describe la forma en la que el Ayuntamiento Miguelturra (Ciudad Real) está aplicando el modelo de escuelas agroecológicas propuesto por la Asociación Intermunicipal: Red Territorios Reserva Agroecológicos, ‘Red Terrae’. Esta es su experiencia en estos dos últimos años, concluyendo con necesidad de difundirlo para que sirva de experiencia a otras iniciativas.
Proyecto Lovet II: buenas prácticas de transferencia de conocimientos de la ciencia a partir de la AE, Teresa Briz
El proyecto LOVEt II ha analizado las buenas prácticas de transferencia de cono- cimientos en agricultura ecológica de algunos países europeos. Se han realizado encuestas a profesores e investigadores para ver las carencias y los problemas a que se enfrentan y se han analizado las posibles estrategias a seguir. Iniciativas públicas y privadas como blogs, páginas web, mesas redondas, seminarios especializados, días de ‘puertas abiertas’, etc. son algunos ejemplos de estas buenas prácticas.
Rescate de saberes: La importancia de las aves
Fichas prácticas
Plantas: Pittosporum tobira
Plagas y enfermedades: Cochinilla Acanalada
Insumos: Rodolia cardinalis
Semillas: Trigo raspinegro
El botiquín natural: Tomillo
Razas: Raza bovina sayaguesa
