![“La nueva normativa europea de producción ecológica debe contemplar, sin duda, el uso de variedades locales y antiguas”]()
23 May, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
- A pesar de una valoración generalmente positiva de la futura normativa sobre semillas ecológicas, existen diversas preocupaciones por parte del sector relacionadas con el uso, la conservación y la multiplicación de variedades tradicionales y antiguas.
Más de una treintena de agricultores/as, técnicos/as, investigadores/as y pequeños productores de semillas de Castilla y León, Navarra, La Rioja y Euskadi, se dieron cita en Vitoria-Gasteiz para debatir sobre los futuros retos que la nueva normativa de producción ecológica europea traerá al sector en el 2021. Las jornadas, organizadas por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) en colaboración con NEIKER-Tecnalia, han recogido las principales valoraciones y preocupaciones de las personas implicadas para trasladarlas a Europa – en el marco del proyecto LIVESEED – y que sean tenidas en cuenta ante inminente implantación de la nueva normativa.
Por un lado, se valora positivamente que una vez el reglamento entre en vigor, se permita a los/as propios agricultores/as y productores gestionar la producción de sus semillas. Este encuentro ha mostrado que hay muchas esperanzas depositadas en que la normativa se desarrolle a favor en este aspecto y que tenga en cuenta una de las principales reclamaciones del sector en el Estado español: la conservación, multiplicación y uso de las variedades locales y antiguas. De hecho, una de las propuestas realizadas sería reconocer la labor de aquellas personas que se dedican a conservar y multiplicar semillas de estas variedades, así como contemplar su uso en la nueva normativa.
En este sentido, hay otros aspectos de la normativa que se prestan a diversas interpretaciones y esto despierta algunas preocupaciones. Continuando con el uso de las variedades locales, se señaló que el sistema actual de registro de variedades locales y antiguas (un registro meramente de conservación y sin valor intrínseco comercial) no incluye muchas de las variedades locales existentes. Por tanto, la decisión sobre la posibilidad de siembre de esas variedades no está sujeta a directrices comunes, sino que depende de los certificadores de cada Comunidad Autónoma. Según las conclusiones de esta parte del debate, el nuevo reglamento debería contemplar la opción de aceptar otras opciones y aprovechar otro tipo de herramientas que funcionan como tal y que, además, ofrecen una información mucho más completa y valiosa. Es el ejemplo de la Plataforma Conect-e (Compartiendo el Conocimiento Ecológico Tradicional), una base de datos que es mucho más que una fuente de información veraz pues aspira no sólo a ser un lugar de consulta, sino también un espacio de encuentro e intercambio.
Además, otra de las demandas destacadas por los/as asistentes es que las variedades locales fueran reconocidas en la nueva normativa como un tipo de ‘materiales heterogéneos’ por su diversidad genética – que no fenotípica – salvaguardando así la opción de ser multiplicados por los/as productores ecológicos.
Déficit de semillas de variedades adaptadas al ámbito mediterráneo
Uno de los cambios que traerá consigo la nueva normativa es la obligatoriedad de usar semilla ecológica para ciertas especies y variedades (hasta el momento, se recurre en ocasiones a semilla convencional sin tratar). Este hecho preocupa sobre todo a los/as agricultores/as ya que la oferta de semillas ecológicas de variedades adaptadas al ámbito mediterráneo es muy escasa y es necesario cubrir ese vacío. Explicaron que, en la actualidad, se está a expensas de las grandes empresas de Centroeuropa y que no ofrecen las variedades que mejor se adaptan a cada área. Por ello, una de las demandas de los/as agricultores/as es que se fomente e impulse la multiplicación de variedades adaptadas al ámbito mediterráneo para que cuando la norma entre en vigor, hay suficiente cantidad de semillas.
Del mismo modo, han solicitado que se tuvieran en cuenta las aportaciones realizadas al Decreto sobre la conservación y uso de recursos fitogenéticos, de ámbito estatal, lo que supone mejorar el acceso a las semillas almacenadas en los distintos bancos de germoplasma, dedicar más recursos a su mantenimiento y multiplicación para impulsar en mejores condiciones la conservación de semillas.
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22 May, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) organiza un encuentro en Orduña (Vizcaya) para recoger y facilitar el intercambio de iniciativas de las diversas regiones de la zona norte, que influyen en la creación y desarrollo de sistemas alimentarios basados en la agroecología
Las diversas iniciativas compartidas durante el encuentro autonómico “Sistemas Alimentarios Agroecológicos: adaptando los sistemas alimentarios al cambio climático”, organizado por SEAE en colaboración con el Ayuntamiento de Orduña (Vizcaya) muestran que el consumo es una herramienta de transformación que contribuye a construir relaciones de cercanía, en el ámbito rural y urbano, entre productores/as y consumidores/as, mediante la participación activa de personas y colectivos diversos.
Este encuentro ha permitido congregar experiencias agroecológicas de regiones de la zona norte como Asturias, Galicia, Euskal Herria o Cataluña. En todas ellas, la agroecología es el fundamento que permite colocar la producción, distribución y consumo en el centro de estos proyectos que siguen un modelo alternativo de producción y consumo al mayoritario socialmente. Cada una de estas iniciativas presenta el valor de lo local, de la economía social y los modos de vida de los productores/as como un objetivo fundamental, buscando siempre una alianza o vínculo entre las personas productoras y consumidoras, entre los diversos actores, movimientos, organizaciones y administración pública, así como la relación directa entre el campo y la ciudad.
Todas y cada una de las experiencias compartidas destacan la necesidad de construir nuevas relaciones sociales basadas en la equidad y la justicia (ambiental, social, económica y cultural) así como aunar esfuerzos entre los distintos agentes implicados en los sistemas alimentarios (asociaciones, movimientos, consumidores/as administración pública…) para mejorar y fomentar la cooperación y la coordinación entre las diversas iniciativas agroecológicas.
Algunas de las experiencias destacadas dentro del programa han sido:
- Asociación EHKOlektiboa, que ha descrito la apuesta de los 50 productores de Navarra, Euskadi y el País Vasco francés por el identificador EHKO. Han realizado una investigación participativa en torno a la dimensión social y económica de los distintos modelos de consumo organizado en Euskal Herria vinculados a la producción agroecológica y a los circuitos cortos de comercialización. Unos resultados que presentarán en el próximo mes de junio.
- AGROECOASTUR, la Sociedad Cooperativa Asturiana, un grupo de producción responsable formado por agricultores ecológicos de Asturias, que ponen en común su producción hortofrutícola para su distribución a través de canales cortos de comercialización. También ha estado presente la cooperativa KIRIKICOOP, una cooperativa que pretende impulsar la producción de alimentos ecológicos y que este trabajo contribuya a desarrollar económica y socialmente el entorno que habita: el concejo de Cabranes. Ellas elaboran la conocida “Asturcilla”, crema ecológica de avellanas al cacao.
- La Magrana Vallesana y Ecomaresme, dos asociaciones de personas consumidoras y productoras de diversas regiones catalanas que promueven la transición agroecológica del sistema alimentario.
También estuvieron presentes otras experiencias como la del CEA del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, de Bioalai, Biolur y Bionekazaritza – Asociación Alavesa de Agricultura y Ganadería Ecológicas además de conocer la iniciativa del comedor escolar del Colegio Allende Salazar con el proyecto Jantokia, de Gure Platera Gure Aukera.
Sistemas Alimentarios Locales: la experiencia de Orduña “Regresando al Futuro”
Este encuentro organizado por SEAE ha contado con la colaboración directa del Ayuntamiento de Orduña, un ejemplo de municipio que más de una década promoviendo iniciativas para la transformación del sistema alimentario local como base de la transformación social del municipio. En este sentido, han expuesto el trabajo realizado desde el municipio en relación a la compra pública, la creación de una cocina municipal o cómo han incorporado criterios agroecológicos en las ordenanzas municipales. Su proyecto Regresandoalfuturo.org, se ha convertido en una herramienta práctica para facilitar ideas y experiencias que sirvan para poner en marcha procesos orientados a crear sistemas alimentarios locales.
Así pues, en la intervención de Marijo Imaz, se ha destacado el concepto de “soberanía alimentaria” para recuperar el control sobre la cadena alimentaria, basándose en la máxima de que la alimentación es un derecho, no una mercancía. Es por ello que los sistemas alimentarios locales se consideran fundamentales para el mantenimiento de un medio rural vivo y para la defensa del patrimonio cultural y paisajístico. Estos sistemas alimentarios promueven decidir sobre dónde y cómo se producen, transforman y comercializan los alimentos, priorizando lo local, la producción ecológica, las relaciones de cooperación y los canales cortos de comercialización.
En definitiva, se trata de construir sistemas alimentarios, agrícolas, pastoriles, gestionados por las productoras y los productores locales, y centrados en el derecho de todas las personas de controlar su alimentación.
Este encuentro se ha organizado en el marco del proyecto “Adapta tu Dieta, Cuida tu Clima” que desarrolla diversas actividades de información y divulgación sobre la importancia de la alimentación en la mitigación y adaptación al Cambio Climático. El objetivo de este y otros encuentros anteriores (en Salinas (Alicante), en Cabra (Córdoba) y en Madrid) es empoderar a la población y hacerla consciente de los impactos que tienen sus decisiones respecto a la alimentación. Este proyecto está financiado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica (MITECO).
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24 Abr, 2019 | Proyectos, Proyectos estatales
El proyecto ECOPIONET se basa en la creación de un Grupo Operativo Supra-autonómico, con el apoyo del MAPA con el Programa Nacional de Desarrollo Rural (PNDR) y el FEADER, que pretende fomentar la producción ecológica entre los agricultores, proveyéndoles de las herramientas necesarias para su conversión al ecológico y favoreciendo su asociacionismo canalizado a través de una organización de productores. Entre sus miembros, se encuentran SEAE, OFISET S.L., ASAJA Salamanca, COAG Salamanca, UPA Salamanca, COAG Castilla-La Mancha, UPA Toledo, VOLTERRA ECOSYSTEMS, EMILIO ESTEBAN, y el CSIC que, además de con el IRNASA, participa con el Museo Nacional de Ciencias Naturales.
Para obtener los resultados esperados, este proyecto a tres años planifica una serie de actuaciones teniendo como hilo conductor la producción ecológica en cultivos herbáceos extensivos en las provincias de Salamanca, Toledo y Guadalajara.
El Grupo Operativo identifica la producción ecológica como alternativa de cultivo rentable y sostenible en el tiempo para el secano español ya que, por un lado, la intensificación actual de la agricultura no es sostenible en el tiempo a nivel medio ambiental, a nivel económico y social y, por otro lado, hay estudios que avalan que es más barato producir un kilo de cereal de forma ecológica en el secano español que en climas más húmedos del centro y norte de Europa. La producción ecológica se presenta así como un nicho de mercado con una demanda en continuo crecimiento en el que se es más competitivo.
Actualmente, existe una gran desconexión entre los organismos de investigación y los profesionales del sector agrario. Para acercar la investigación al campo se llevarán a cabo dos jornadas técnicas en el mes de octubre y se diseminará entre los agricultores las investigaciones realizadas en este ámbito que respaldan con datos empíricos las tesis formuladas.
Con ello se pretende conseguir la adhesión de agricultores convencidos y que hasta ahora no habían dado el paso creando un grupo de referencia en cada una de las tres provincias. Este grupo de profesionales de la agricultura seleccionados conformarán la base del proyecto: “Los Pioneros” que, junto con agricultores ya en ecológico “tutores”, asesores técnicos cualificados e investigadores formarán la red ECOPIONET cuya función será trasladar a las tierras de estos pioneros el conocimiento en producción ecológica para que el resto de agricultores de la zona “vecinos” puedan observar en su mismo entorno los beneficios de esta conversión.
Para poner en valor la diseminación in situ a través de cada pionero, se ha diseñado un plan de transferencia del conocimiento multidisciplinar e integrado que pone en valor el acompañamiento del agricultor durante el período de conversión mediante la formación continua, el asesoramiento personalizado y el contacto con otros agricultores en su misma situación (pioneros), tutores, técnicos e investigadores mediante plataformas 4.0, así como jornadas de extensión agraria y desarrollo rural.
Al cabo de los tres años del proceso de conversión, los pioneros podrán vender sus producciones certificadas en ecológico. Se pretende que se unan entre ellos y se sumen aquellos tutores y agricultores en ecológico con producciones semejantes interesados, para agregar oferta y aumentar su poder de negociación en la cadena alimentaria. Para ello se creará la Organización de Productores de cultivos herbáceos extensivos en ecológico.
Más información: proyectos@agroecologia.net
Web del proyecto: http://pionerosecologicos.net
10 Abr, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
BOLZANO, ITALIA, 10 DE ABRIL DE 2019. IFOAM EU (traducción SEAE) – El cultivo de patata convencional en Alemania cuesta 1.298 €/hectárea (ha) solo en lo referido a contaminación de aguas subterráneas. En cambio, para la producción de patata ecológica, el coste de la contaminación del agua subterránea se reduce a 0,4 € / ha. El estudio «Los impuestos como herramienta para la contabilidad real de costes», que ha presentado IFOAM EU en la primera edición del Foro de la Mejor Economía, muestra cómo los impuestos pueden ser una herramienta para un sistema alimentario más sostenible, más justo y más transparente.
El estudio «Suelo y más impactos» (Taxation as a tool towards true cost accounting_Final Report) (Soil & More Impacts), analiza los seis potenciales mecanismos de impuestos indirectos que podrían servir como herramienta para mostrar el coste real de los alimentos. El estudio muestra que un impuesto sobre los productos fitosanitarios no ecológicos (PPP) y/o los fertilizantes es la forma que más se ajusta a la realidad para explicar el verdadero coste de los alimentos. Un impuesto de este tipo también puede desincentivar el uso de productos para la protección de plantas (PPA) perjudiciales para el medio ambiente. Según Inka Sachse, investigadora de «Soil and More Impacts», el contexto cultural y económico de estos impuestos es crucial. Según declaró: «Solo una combinación de política, impuestos, comunicación y la propuesta de alternativas realistas resulta efectiva, mientras que la tributación podría tener menor importancia».
Eduardo Cuoco, Director de IFOAM EU, dijo: “El movimiento ecológico se compromete a encontrar soluciones para un sistema alimentario más justo y transparente. Para lograr esto, todos los operadores del sistema deben colaborar. Juntos, deben garantizar que el valor y el poder estén distribuidos equitativamente y que los costes y beneficios de la producción de alimentos se tengan en cuenta de forma equitativa «.
IFOAM EU desea trabajar con los responsables políticos para desarrollar un marco unificado de indicadores para una contabilidad real de costes. Esto haría que el principio de “quien contamina paga” sea tangible y recompense las prácticas que generan beneficios públicos. El movimiento europeo de agricultura y alimentación ecológicos espera que este estudio sea un punto de partida para establecer un sistema alimentario más sostenible, más justo y más transparente.
Para más información:
Eva Berckmans, Responsable de Comunicaciones; eva.berckmans@ifoam-eu.org
Silvia Schmidt, Responsable de Políticas Alimentarias; silvia.schmidt@ifoam-eu.org
Información adicional:
The Best Economy Forum es una plataforma de discusión internacional para empresas que aplican con éxito estrategias de sostenibilidad.
IFOAM EU encargó el estudio ‘Los impuestos como una herramienta para la contabilidad real de costes’ para el suelo y más impactos
IFOAM EU representa a más de 200 organizaciones miembros en la UE-28, los países en vías de adhesión a la UE y la AELC. Las organizaciones miembros abarcan toda la cadena de alimentos ecológicos e incluso más allá: desde organizaciones de agricultores y elaboradores, minoristas, certificadores, consultores, comercializadores e investigadores, hasta organismos de defensa del ambiente y del consumidor.
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2 Abr, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
- La coalición Por Otra PAC, formada por 37 organizaciones entre las que está SEAE, ha presentado en el Conama Local una publicación clave para comprender la profundidad e implicaciones de la actual PAC. DESCÁRGALA AQUÍ – Atlas de la PAC
- El objetivo de esta obra, traducida a varios idiomas y adaptada a 5 países, es informar y sensibilizar a la sociedad europea en torno a esta política en temas relacionados como el clima, el uso de fitosanitarios, la salud, la biodiversidad o la propiedad de la tierra.
- La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) destaca la necesidad de defender el modelo agroalimentario agroecológico para que se promueva desde políticas públicas y se exija por parte de la sociedad civil
Madrid/Toledo 2 de abril, 2019. Esta mañana, en la primera jornada del Conama Local de Toledo, ha tenido lugar la presentación del Atlas de la PAC, una obra de referencia para comprender en profundidad tanto el diseño como la distribución de las ayudas de Política Agraria Comunitaria (PAC), así como su impacto en el medio ambiente o en las sociedades rurales.
Esta obra ha sido pensada y diseñada para ser un instrumento de sensibilización e información para el público europeo acerca de la PAC y su reforma, actualmente en marcha. De esta manera, los lectores del Atlas podrán comprender la importancia que tiene la actual política agraria en relación con temas de gran interés social como la nutrición, la salud, la equidad global, la agricultura, el clima y el medioambiente.
El Atlas da argumentos para que el público en general se interese no solo por la agricultura sino también en las políticas europeas y mundiales que conciernen la agricultura y la alimentación. La obra, que llega ahora adaptada y traducida al español gracias a la coalición Por Otra PAC, inicialmente fue lanzada en otros tres países (Alemania, Francia e Italia), y ya están en marcha también las versiones inglesa y polaca. El lanzamiento de la edición en inglés tendrá lugar el 14 de mayo en Bruselas, y se espera un gran impacto en las instituciones y foros encargados de la programación de la futura PAC.
Hasta ahora, la PAC ha impulsado la intensificación en las zonas más productivas y no ha paliado el abandono de las prácticas agrarias de mayor valor socio-ambiental.
Según Inés Jordana, responsable de Agricultura y Alimentación de SEO/BirdLife, que ha actuado de editora de la versión española del Atlas, “esta obra viene a cubrir un vacío en la literatura divulgativa sobre agricultura, medio ambiente y desarrollo rural. La inminente reforma de la PAC se presenta como una gran oportunidad para diseñarla de una forma más participativa, que englobe administraciones públicas, ONG, ciudadanía y productores informados. Para afrontar este debate, el Atlas aporta datos contrastados a nivel europeo de las distintas áreas de influencia de la PAC.
Por su parte, Gonzalo Echague, presidente de la Fundación Conama, ha destacado que “es muy importante que un documento como este se presente en el congreso ya que la PAC es una política europea fundamental para conseguir el desarrollo sostenible del medio rural”.
¿Qué es el Atlas de la PAC?
Ante todo, se trata de una obra pensada para entender las claves de la Política Agrícola Común (caracterizada por la complejidad de sus distintos elementos), los datos más relevantes, qué elementos apoya, cómo lo hace, qué impactos tiene o en qué puede mejorar, entre otros apartados.
La obra muestra datos de actualidad contrastados que analizan la PAC en relación con 19 temas de interés como, por ejemplo, el clima, el uso de fitosanitarios, la salud, la biodiversidad o la propiedad de la tierra, entre otros, y particularmente, permite resolver las dudas acerca de la PAC y su reforma.
Recoge además cuatro temas de gran interés para España que han sido desarrollados durante la jornada de hoy: Alimentación sostenible; Agricultura mediterránea: Agua y clima; ¿Apoya la PAC la transición agroecológica en España?; y Sistemas de Alto Valor Natural en España (SAVN)
¿Por qué importa tanto la PAC?
La PAC cuenta con casi un 40% de los fondos de la Unión Europea, es decir, unos 60.000 millones de euros anuales. Esto significa que cada ciudadano comunitario aporta al año 114 euros a esta política. En la actualidad, un 20% de los beneficiarios de la PAC siguen acaparando un 80% de las ayudas. El 70% de este presupuesto se emplea en pagos por hectárea sin requisitos estrictos, es decir, la PAC cubre principalmente pagos que se asocian al tamaño de las explotaciones. Desde el segundo pilar se financian algunos aspectos de desarrollo rural, producción ecológica y medidas para proteger el medio ambiente y el clima, pero con muy poco presupuesto.
Además, la Unión Europea ha adquirido compromisos internacionales en materia de cambio climático y biodiversidad, y la PAC no está diseñada para alcanzar estos compromisos. Si no se realiza una reforma profunda, la UE no cumplirá con los objetivos marcados.
Ni siquiera consigue sus objetivos sociales, con un alarmante bajo relevo generacional en el sector agropecuario y un difícil acceso a las tierras. Por ejemplo, entre 2003 y 2013 un tercio de los agricultores ha cesado su actividad, y un 3,1% de las explotaciones agrarias manejan más de la mitad de la superficie agraria de la UE.
“Agroecología: esta política no ayuda”
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) ha participado en la coalición Por Otra PAC desde sus inicios, en materias como la definición de sus objetivos o el análisis de los Reglamentos propuestos por la Comisión Europea para la PAC post 2020.
El punto clave de la aportación de SEAE se centra en la defensa del modelo agroecológico como modelo agroalimentario, en el que el sistema de producción sea el ecológico y el consumo sostenible, justo, que respete al medio ambiente y a las personas y se comprometa con relaciones justas y equitativas. Así pues, desde SEAE se considera que el modelo agroecológico debería exigirse desde la sociedad civil y promoverse desde las políticas públicas.
SEAE también ha participado en la elaboración de los cuatro Capítulos que aportan la visión de la PAC desde la realidad que vivimos en el Estado español. Junto con Ecovalia, SEAE ha coordinado el Capítulo “Agroecología: esta política no ayuda” y ha realizado diversas contribuciones en los grupos de trabajo de otros tres:
- “Agua, España sobreexplotada” – sobre la importancia de la gestión adecuada de la fertilidad de los suelos, aplicando sistemas de producción ecológica y para la conservación de las reservas hídricas y la reducción del uso de agua.
- “Alto valor natural en España, la biodiversidad amenazada” – en el que se aportó una visión sobre la importancia de la ganadería ecológica
- “Alimentación, hacia dietas sostenibles” – en cuestiones relativas al consumo responsable agroecológico, de dietas equilibradas, sostenibles, de producción ecológica y de temporada.
Por Otra PAC
Es una coalición de 37 entidades (asociaciones de productores ecológicos, ganaderos extensivos, organizaciones de cooperación al desarrollo, de nutrición, ambientales, de consumidores y empresas) con el objetivo de incidir en la nueva PAC para que sea justa y equitativa con las personas del medio rural; saludable, que asegure el acceso a una alimentación sana y sostenible y detenga el malgasto alimentario; respetuosa con el medio ambiente, que apoye las buenas prácticas agrarias; responsable globalmente, que contemple el desarrollo sostenible en el conjunto del planeta. De esta manera, la coalición Por Otra PAC trabaja por una nueva política agraria para toda la ciudadanía, incluidos los agricultores y ganaderos que apuestan por la sostenibilidad.
Más información:
DESCARGA DEL Atlas de la PAC
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27 Mar, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
Distintas iniciativas andaluzas de producción y consumo agroecológico están consolidando en sus territorios una transición hacia un sistema alimentario basado en lo local, lo ecológico y el bien común.
Más de medio centenar de asistentes han participado en el I encuentro en Andalucía sobre “Sistemas Alimentarios Agroecológicos y Adaptación al Cambio Climático”, organizado por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) en colaboración con la Subbética Ecológica y otras entidades de la provincia. El Centro Municipal Integrado de Cabra (en Córdoba) ha sido el espacio en el que han presentado diversos proyectos – unos ya consolidados y otros en desarrollo – con el objetivo de compartir buenas prácticas y seguir tejiendo redes que construyan un sistema alimentario agroecológico en el que primen los flujos locales de recursos económicos, ecológicos, climáticos y sociales.
El encuentro ha mostrado el panorama, muy diverso, de iniciativas agroalimentarias andaluzas en el ámbito de la Agroecología, que abarcan desde pequeñas experiencias locales pero con actuaciones muy globales en todos los ámbitos de la vida de la comunidad (el caso de Almócita en la Alpujarra almeriense hasta el Ecomercado de Guadalhorce, en Málaga, proyecto potente y ya consolidado con actuaciones en ocho pueblos y ocho Ecomercados mensuales); experiencias mas jóvenes y vitales como la Red Agroecológica de Cádiz y su Ecomercado en Valdelagrana o el proyecto de formación “Crea Huertas” en Málaga (presentado en la sesión de poster); un planteamiento más teórico, ambicioso y complejo de la Ciudad de Córdoba, que contempla la adhesión del Ayuntamiento Córdoba al “Pacto de Milán”, la estrategia “Alimentando Córdoba” y El Ecomercado de Córdoba y que lucha por hacer confluir muchas energías y organizaciones y le está costando afianzarse entre los agricultores ecológicos locales, las Administraciones Públicas y los diferentes movimientos sociales y políticos en una ciudad sin embargo con una amplia tradición ecologista.
Finalmente estuvieron presentes también representantes de la FACPE Federacion Andaluza de Productores y Consumidores Ecológicos) que aglutina a las mas veteranas tiendas y cooperativas de productores y consumidores con más de 25 años de experiencia. No acudió la Ortiga de Sevilla y sí El Encinar de Granada y Almocafre de Córdoba.
Todas las iniciativas, de base territorial, se desarrollan desde la proximidad y la confianza entre los diferentes agentes involucrados, especialmente productores/as y consumidores/as agroecológicos, y ayuntamientos y administración que, tal y como se ha señalado en el encuentro, tienen un papel determinante. Además, también se está demostrando que estas iniciativas contribuyen a impulsar una estrategia efectiva de mitigación, anticipación y adaptación al cambio climático.
Adapta tu dieta, cuida tu clima
Otro de los objetivos del encuentro ha sido compartir modelos e itinerarios para construir Sistemas Alimentarios Agroecológicos (SAA) y cuál es el papel de éstos en la adaptación y mitigación del Cambio Climático (CC). Para tratar este tema, el secretario de la SEAE Franco Llobera, ha presentado datos y estadístic
as que muestran el impacto de nuestra alimentación en términos de consecuencias del CC, mostrando las potencialidades de la agroecología y de los SAA como sumideros netos de carbono. Esta presentación deja patente la necesidad de medir la eficiencia de nuestros sistemas alimentarios tal y como se mide la eficiencia en otras materias como, por ejemplo, la referente a la de los electrodomésticos. Se han planteado, además, problemas que puedan darse en el futuro, por ejemplo, la indisponibilidad de materias como el petróleo, o los fosfatos para la fabricación de abonos en agricultura.
Rafael Arroyo, de Subbética Ecológica, llevó todas estas cuestiones teóricas a la práctica: ¿Cómo articular un SAA? siguiendo la experiencia de la Subbética Ecológica. Esta asociación nacida en el sur de la provincia de Córdoba en 2009, agrupa a personas productoras ecológicas y consumidoras (más de 450 familias y entidades) con la intención de promover la producción y el consumo ecológico y local. Arroyo planteó temas como la definición de la población activa en agricultura, la política de precios y salarios, o la importancia (y a su vez, necesidad) de cuidar nuestra producción y alimentación.
Este encuentro, se ha organizado en el marco del proyecto “Adapta tu Dieta, Cuida tu Clima” que desarrolla diversas actividades de información y divulgación sobre la importancia de la alimentación en la mitigación y adaptación al Cambio Climático con el objetivo de empoderar a la población y hacerla consciente de los impactos de sus decisiones respecto a la alimentación. El proyecto está financiado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica (MITECO).
Ideas transversales presentes en el debate
Dos h
an sido los temas que han aparecido de manera transversal en los debates de este encuentro. El primero, los Sistemas de Participación de Garantía (SPG), muy presentes en Andalucía, que reflejan la necesidad de dar un paso más allá de la normativa ecológica, aunque todavía se sigue trabajando en su consolidación. Y el segundo, la cooptación por parte de grandes cadenas alimentarias y supermercados de iniciativas ya consolidadas de producción ecológica pero que no han logrado asentar todas las propiedades características de los sistemas alimentarios agroecológicos. Se habló del aumento del consumo de productos ecológicos, pero en grandes superficies, obviando los canales cortos de comercialización.
Finalmente, en todas las iniciativas, redes y experiencias andaluzas destaca el papel de las personas consumidoras que son las que han impulsado y fomentado la producción ecológica, así como el papel determinante de algunos ayuntamientos andaluces, cuyas corporaciones han asumido y apoyado abiertamente la filosofía que subyace en el mensaje de la agroecología. El compromiso queda en seguir trabajando y compartiendo para hacer una red de redes que refuerce la conexión entre todas estas iniciativas y las haga mucho más fuertes.
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