Esta edición de Ae invita a seguir conversando y sensibilizando, desde todos los ámbitos, sobre las consecuencias del cambio climático, para que cada acción desde el plano individual o colectivo, cuente en este frente ante la emergencia climática.
Consulta el ÍNDICE de la edición 49 de Ae: Incidencia climática en los sistemas agroalimentarios.
El último número de la Revista Ae, el 49, – publicación editada por SEAE, Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología – insiste en la urgencia de actuar por el clima y, hacerlo desde el sistema agroalimentario es fundamental: desde la producción, transformación, envasado, transporte, distribución de alimentos y, por supuesto, desde el consumo. En este sentido, entre los contenidos de esta edición se destaca la producción ecológica y la agroecología como estrategias clave para la transición a unos sistemas agroalimentarios, capaces de soportar la incidencia del cambio climático y suficientemente resilientes para seguir proporcionando alimentos a una población creciente.
Un recorrido por la diversidad de artículos y temáticas de esta publicación, invita además a sus lectores/as a reflexionar, seguir informándose y continuar hablando de emergencia climáticapara que así, desde acciones individuales o colectivas relacionadas con nuestro sistema agroalimentario, se siga promoviendo el conocimiento para una transición agroecológica.
Así pues, se incluyen contenidos relacionados con la incidencia y consecuencias del cambio climático pero también propuestas que permiten actuar frente a la emergencia climática. Es claro que se trata de un proceso que debe acompañarse de medidas políticas, económicas y sociales -entre otras- oportunas y valientes, para fomentar una transición agroecológica que implique a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, desde la producción, pasando por la transformación, hasta el consumo. Por ello, hay artículos sobre muy diversa temática: desde la producción vegetal con la asociación de cultivos y cultivos ecológicos de secano; desde el municipalismo y la cooperación internacional con los bancos de tierras, y el acceso a la tierra y al agua; desde la ganadería ecológica con una propuesta de avicultura ecológica; desde las políticas alimentarias municipales contempladas en el Reto de Barcelona; la reducción de residuos de envases; el último estudio sobre la presencia de plaguicidas en el medio ambiente y su transmisión a los alimentos ecológicos o un proyecto para fomentar las recetas tradicionales ecológicas para cuidar el clima, entre muchos otros.
En primera persona
La Revista Ae dedica la entrevista central a conocer cómo será el XI Congreso Internacional de Agroecología (Sevilla, 19-21 enero 2023) a través de dos de las personas inmersas en su organización: Pablo Saralegui (del think tank Alimenta) y Guiomar Carranza Gallego (del Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas de la Universidad Pablo de Olavide). También se incluye otra entrevista a Jesús Iglesias Saguar, embajador del Pacto Climático Europeo y experto en Soluciones Basadas en la Naturaleza.
A ello se añaden las habituales entrevistas a agricultores/as y ganaderos/as ecológicos, muy interesantes para tratar en primera persona los retos, problemas y bondades del sector ecológico. En este caso, Tomeu Mesquida (técnico de comunicación de APAEMA) firma la entrevista a Antoni Noguera, ganadero ecológico mallorquí, de reconocido renombre por sus sobrasadas ecológicas de Can Ferrerico, que actualmente se topa con el problema de pérdida de tierras debido a la instalación de placas fotovoltaicas.
También está la entrevista a la premiada como “Mejor Agricultora Ecológica” en los Premios Ecológicos Europeos, Nazaret Mateos Álvarez, de EntreSetas, dedicada al cultivo ecológico de setas en Paredes de Nava (Palencia). Gracias a Nazaret, podemos conocer de primera mano cómo afectan en su zona los incendios que calcinaron 64.000 ha de La Sierra de la Culebra (este verano 2022) y todo el esfuerzo que pone en su proyecto, RefoSetas, para tratar el suelo quemado de La Sierra combinando hongos saprófitos (los que se alimentan de la materia muerta) y micorrícicos (los que se adhieren a las raíces), aprovechando así los árboles y la materia muerta.
La publicación contiene Fichas Técnicas sobre semillas, insumos ecológicos, plagas y enfermedades, razas y Plantas Aromáticas y Medicinales para Ganadería Ecológica.
El Congreso se está celebrando en Maó (Menorca) y cuenta con la participación presencial de más de 200 ornitólogos que contribuyen al debate de los principales retos a los que se enfrenta la conservación de las aves y la naturaleza a nivel nacional e internacional.
En la mesa redonda se tratarán cuestiones como: ¿Cuáles son los retos para conseguir un desarrollo sostenible del medio rural y qué papel tiene la actividad agraria predominante en cada zona? ¿Qué necesitamos que cambie en las políticas de desarrollo rural, la PAC entre ellas, para que realmente mantengan la biodiversidad?
En el actual contexto de crisis múltiple que afecta al campo, es fundamental escuchar las voces de todos los interlocutores y establecer alianzas para encontrar soluciones a los diferentes retos.
Modera: Tamara Rodríguez Ortega. Responsable de Agricultura, Ganadería, Alimentación y Desarrollo Rural de SEOBirdLife. Forma parte de la Coalición Por Otra PAC y del Foro Acción Rural.
Participan: Aína Calafat Rogers, responsable de Incidencia y Proyectos Internacionales de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE). Forma parte de la Coalición Por Otra PAC y del Foro Acción Rural; Julia Martínez Fernández, Directora técnica de la Fundación Nueva Cultura del Agua (FNCA). Forma parte de la Coalición Por Otra PAC; José Manuel Delgado Pérez, Gabinete Técnico de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA). Forma parte del Foro Acción Rural; Mila Martín García, Responsable de Proyectos en la Red Nacional y de la Antena Regional de Madrid (Red TERRAE). Forma parte de la Coalición Por Otra PAC y del Foro Acción Rural.
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La acción climática en el sector de la pequeña distribución de alimentos, incluyendo el uso de refrigerantes naturales y de equipos de refrigeración, climatización y calefacción energéticamente eficientes, es ineludible para que Europa sea climáticamente neutra en 2050.
Por este motivo, ocho socios de cinco países europeos hemos unido nuestras fuerzas en el proyecto RefNat4LIFE.
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Desde el jueves 3 al domingo 6 de noviembre, gran parte del equipo de SEAE estará en BioCultura Madrid, en IFEMA, con stand (el 622) y muchas más actividades, entre ellas un ENCUENTRO PARA PRODUCTORES socios/as de SEAE.
ENCUENTRO DE PRODUCTORES SOCIOS/AS DE SEAE
Este encuentro tiene el objetivo de reunirse para revisar las principales temáticas que afectan al sector productor ecológico en estos momentos (PAC, PEPAC, Nuevo Reglamento, Plan de Acción para la producción Eco, etc.) e identificar conjuntamente otras necesidades y problemáticas y definir así posibles acciones a realizar.
Será el sábado 5 de noviembre, de 10.00 h a 12.00 h, en el despacho A9.8, Pabellón 9 de IFEMA (está justo antes de entrar al pabellón 9, a la izquierda hay unas escaleras que suben a un primer piso. Allí encontraréis el despacho A9.8)
Si estás leyendo esto y quieres asistir al encuentro, debes inscribirte enviando tu nombre, apellido, teléfono y correo electrónico a comunicación(arroba)agroecologia.net
CHARLAS DE SEAE EN BIOCULTURA
Por otro lado, recuerda que en el marco de Biocultura Madrid haremos más actividades, como por ejemplo:
IFOAM Agribiomediterraneo (IFOAM ABM, grupo regional de IFOAM en el que SEAE forma parte de su Consejo de Administración) organiza el primer viaje para olivicultores ecológicos que será a Grecia del 24 al 27 de noviembre.
Un viaje único de cuatro días por olivares ecológicos
El viaje comienza en Atenas con una visita a la Finca de la Torre de la Reina, una instalación agrícola histórica que funciona desde la década de 1850, seguida de una cena de bienvenida en la bodega ecológica de la finca. Al día siguiente, el viaje continuará en autobús privado hacia el sur de Grecia y, en particular, hacia la región del Peloponeso para visitar olivares, molinos y prensas ecológicas.
Visitando Messinia – La región olivarera de Grecia
Toda Messinia es un inmenso olivar. Teniendo como base Kalamata, la capital de Messinia, exploraremos la región de Grecia y una de las más famosas del mundo en cuanto a olivos y aceite de oliva, que produce las infames aceitunas de Kalamata y el aceite de oliva de Kalamata, un zumo de fruta 100% puro y natural de la más alta calidad y de un valor nutricional único, que ha sido clasificado en la categoría de virgen extra.
El olivo, árbol sagrado desde la antigüedad, se cultiva en Mesenia desde el siglo XII antes de Cristo. El clima propicio, el sol y las pequeñas explotaciones, que permiten a cada cultivador cuidar con mimo cada olivo y recoger el fruto de la aceituna cuando está lo suficientemente maduro pero no demasiado, son los responsables de la calidad superior del propio fruto.
Talleres y reserva
Los participantes disfrutarán de talleres dirigidos por agricultores/as, científicos/as y procesadores ecológicos con gran conocimiento de los secretos de la producción de aceite de oliva, que conducen a la creación de un producto agrícola ecológico superior.
En 2020 IFOAM-Med organizó su primer Foro a largo plazo, con el objetivo de reunir a los productores de aceitunas ecológicas, así como a las partes interesadas en la cadena de suministro, para compartir información entre los productores de la región sobre el cultivo, la investigación y la comercialización y para unir la investigación académica con la actividad de campo.
Este 1er Tour de Productores Ecológicos está coorganizado por DIO -la principal certificadora de productos ecológicos sin ánimo de lucro de Grecia- y coordinado por el Instituto de Agricultura Ecológica.
En 2020