Formulario Inscripción Curso online – C. Valenciana – «Elaboración y transformación ecológica de frutas y verduras»
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Visita a «Bodegas Enguera» por el Día Europeo de la Producción Ecológica
Los alumnos y alumnas del curso sobre «Viticultura y Enología ecológicas» organizado por SEAE, realizan este 23 de septiembre, Día Europeo de la Producción Ecológica, una visita formativa a las Bodegas Enguera, destacadas por la producción de vinos ecológicos de gran calidad y el desarrollo de iniciativas en pro de la sostenibilidad.
«Aprendiendo de tú a tú sobre producción ecológica»
Nada mejor que una visita de campo para celebrar los beneficios de la producción ecológica
Las sesiones presenciales de los cursos de SEAE son una gran oportunidad para aprender de y con los mejores profesionales del sector ecológico. Un buen ejemplo es este curso de «Viticultura y Enología ecológicas» que, tras la parte teórica, pueden completar sus conocimientos y solventar sus dudas en persona, con los propios profesores/as. Así será este viernes 23 de septiembre con la visita organizada a Bodegas Enguera, donde, tal y como señalan desde su equipo «trabajamos para hacer vinos cada vez mejores, cuidando el planeta cada vez más».
BODEGAS ENGUERA: «El cuidado del planeta ya no es para nosotros una opción, es la única manera de hacer vinos ecológicos realmente sostenibles y respetuosos con el medio ambiente».
Tras un rápido repaso al temario en la Sala de Conferencias, donde se resolverán dudas in situ junto parte del profesorado, se explicará de manera teórica el trabajo de esta bodega. A continuación se realiza la visita a campo y podrán conocerse todas las iniciativas emprendidas por “Enguera Planet”, el proyecto que nace con el propósito de desarrollar iniciativas que mejoren la sostenibilidad de la bodega: conservación de murciélagos, valor ecológico del paisaje y su biodiversidad, agrocompostaje, practicas de adaptación al cambio climático… ¡y mucho más!
La jornada terminará con una cata de vinos y almuerzo ecológico. Y los/as participantes recibirán como obsequio el último libro de José Luis Porcuna, todo un referente en la agroecología: “Vivificar el suelo”.
SEAE ha realizado este curso gracias a la financiación concedida para la Formación y adquisición de competencias para actividades agroalimentarias en el marco del PDR-CV 2014-2020, convocada por Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica de la Generalitat Valenciana y con el apoyo del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Aquí puede verse el listado de los próximos cursos.
Aires acondicionados, bombas de calor… ¿por qué optar por sistemas de refrigeración naturales? SEAE te lo explica
Como propietario de un comercio de alimentación o como técnico RACBC (RACHP: equipos de refrigeración, aires acondicionados y bombas de calor), tienes la posibilidad de ponerte al día sobre equipos de refrigeración y climatización naturales y sostenibles con cursos online gratuitos. Cumple con la normativa, ahorra energía y cuida el clima usando refrigeración natural. SEAE te cuenta todas las claves aquí.
La refrigeración representa hasta un 30-50% de la energía total utilizada una tienda de alimentación, con un 50% más de consumo de energía que otro tipo de edificios comerciales. Ello supone un gasto energético importante además de contribuir en gran medida al impacto ambiental, emitiendo entre el 1 y el 2% de las emisiones mundiales de Gases de Efecto Invernadero (GEI). Si bien muchas cadenas de supermercados en Europa han comenzado a instalar en los últimos años refrigeración respetuosa con el clima para cumplir con los objetivos climáticos planteados por la UE para el 2030, este desafío todavía no está en el centro de la mayoría de los comercios más pequeños.
Por eso, con el fin de aumentar las capacidades y conocimientos de los/as propietarios de pequeñas tiendas y del sector de servicios de RACHP y acelerar así el cambio a una refrigeración respetuosa con el clima, el proyecto Refrigerants, naturally! for LIFE proporciona la información y formación necesaria, de manera online, gratuita y fácilmente accesible.
Hay 2 modalidades que puedes cursar a tu ritmo:
Para propietarios de pequeñas tiendas de alimentación
Accede a la información básica sobre la tecnología de refrigeración sostenible en el comercio minorista: política, tecnología, inventario y toma de decisiones en este Portal web de Refrigerants, naturally! for LIFE preparado especialmente para propietarios/as de tiendas de alimentación:
- Documentos de orientación
- Formación para propietarios/as de tiendas de alimentación
- Estudios de caso
Para Técnicos RACHP
Conviértete en un experto para elegir el equipo de refrigeración y calefacción adecuado para tus clientes en tiempos de calentamiento global. ¡Escoge refrigeración alternativa, sostenible y respetuosa con el clima!
Consulta los distintos documentos y servicios de apoyo para obtener más información sobre la refrigeración y climatización sostenibles:
¡PARTICIPA!
¡Se parte del cambio hacia una refrigeración energéticamente eficiente y ambientalmente respetuosa! Regístrate en www.refnat4life.eu para recibir información.
Desde SEAE invitamos a participar activamente a comercios minoristas de productos alimentarios, empresas de servicios, proveedores de sistemas y componentes de refrigeración, ONGs, asociaciones, agentes políticos y cualquier otra persona relacionada con el sector.
Contactáctanos en: info@refnat4life.eu
Presenta comunicación para el VI Simposio de Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural
El 14 y 15 de octubre de 2022 se celebra en Almócita (Almería) el VI Simposio de Agroecología, Municipalismo y Desarrollo rural:
«Alternativas para la recuperación desde la agroecología frente a la despoblación y la emergencia climática»
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En un momento actual de grandes transformaciones con escenarios de incertidumbre destacados y vinculados al suministro energético y a la globalidad de los mercados se hacen más necesarias que nunca las propuestas desde la agroecología: aquellas que sientan sus bases en la economía local, en la reconexión de recursos y actores a otras escalas y que permiten generar proyectos e iniciativas sostenibles ambiental y socialmente. Estas cuestiones son aún más estratégicas en territorios rurales amenazados por el declive demográfico y la urgencia de establecer actuaciones de supervivencia para su patrimonio, paisajes y recursos.
Bajo esta premisa, vuelve a celebrarse el Simposio de Municipalismo, Agroecologia y Desarrollo Rural, en su VI edición, desde y para lo rural: Almócita, un municipio en transición agroecológica de Almería (conocer más sobre su experiencia en la Revista Ae edición: «La Agroecología como Estrategia para recuperar población en Almócita»).
En sintonía con los retos de ampliar la escala de las iniciativas agroecologicas, este encuentro se enfoca a analizar las posibilidades de la agroecologia como actividad capaz de asentar y reconectar a la población en el medio rural produciendo alimentos sanos y sostenibles para la venta directa en ámbitos comarcales, rur-urbanos, provinciales o biorregionales.
Presenta tu experiencia agroecológica en el VI Simposio de Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural
El Simposio está abierto a comunicaciones, especialmente de experiencias de articulación de comunidades alimentarias, productores y mercados provinciales, comarcales o locales; así como propuestas, actuaciones y ejes de trabajo que creen condiciones favorables para aproximar productores y consumidores, facilitar la integración entre población local y neorural, mejoras en términos de acogida comunitaria y otras que faciliten la cohesión social y permitan ampliar la escala de las iniciativas agroecológicas como estratégicas en la recuperación de población en el medio rural.
Los plazos límites establecidos de entrega son:
+ Resumen: 14 septiembre.
+ Aceptación por comité técnico: 20 septiembre.
+ envío de poster en pdf. 7 octubre.
+ Instalación del panel en el encuentro: 14 octubre.
Se podrán presentar propuestas de comunicaciones (para exponer en el espacio póster), relacionadas con iniciativas de experiencias locales o proyectos municipales en las temáticas del Simposio. Para ello se debe enviar un resumen escrito (máximo 250 palabras, incluyendo título, autores y entidad) según normas establecidas por SEAE y Red Terrae, y enviar conforme a plazos y formatos.
FORMATOS
Los formatos admitidos son:
+ Presentación oral, previo envío de documento.
+ Póster tamaño DIN A1 (841X594 mm)
+ Vídeo máximo 4 minutos.
En cualquiera de los casos es preciso atenerse a las normas establecidas.
ENVÍA TU COMUNICACIÓN DESDE AQUÍ
AVANCE DEL PROGRAMA DEL VI SIMPOSIO DE AGROECOLOGÍA, MUNICIPALISMO Y DESARROLLO RURAL: ALTERNATIVAS PARA LA RECUPERACIÓN DESDE LA AGROECOLOGÍA FRENTE A LA DESPOBLACIÓN Y LA EMERGENCIA CLIMÁTICA
Viernes 14 octubre
09:00 Recepción y entrega de documentación.
09:15 Inauguración
09:30 Primer panel. Agroecología frente a la despoblación.
11:00 Pausa café.
11:30 Segundo panel. Claves agroecológicas ante la emergencia climática.
13:00 Tercer panel. Viabilidad económica y social de las iniciativas agroecológicas.
14:30 Comida Ecológica.
16:00 Espacio poster.
18:30 Trabajo en grupos de creatividad:
20:00 Puesta en común y cierre de la sesión.
Sábado 15 octubre
08:30 Visitas técnicas.
12:00 Presentación conclusiones paneles y discusión plenaria.
13:30 Clausura.
14:00 Comida
MÁS INFORMACIÓN EN LA WEB DE LA RED TERRAE
Organizan:
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https://www.agroecologia.net/evento/vi-simposio-agroecologia-municipalismo-desarrollo-rural-despoblacion-emergencia-climatica/?instance_id=429
La jornada sobre Asociacionismo Agroecológico en Esporles ¡ha sido un éxito!
El proceso de creación del Ecoterritorio en la Serra Tramuntana (Mallorca) sigue su curso favorablemente. El siguiente paso es la creación de una asociación de productores ecológicos y en conversión, que impulse el consumo de alimentos ecológicos locales y de km0 en los municipios del Ecoterritorio.
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Más de 100 personas han asistido este jueves (28 de julio 2022) a la jornada sobre Asociacionismo agroecológico: “Una oportunidad para transformar la producción y el consumo local”, celebrada en la Finca La Bernadeta de Esporles (Mallorca) y organizada por el Ajuntament d’Esporles en colaboración con Tramuntana XXI, APAEMA, Mercat Social Balears y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE).
En el encuentro, representantes de las 5 entidades han compartido con productores/as agroecológicos (o que tienen voluntad de serlo), consumidores/as y ciudadanía en general la situación actual en la que se encuentra el proceso de creación del Ecoterritorio Serra de Tramuntana. Se han explicado los resultados del diagnóstico de situación del sector agrario en el territorio, que ha puesto en evidencia las graves dificultades existentes para producir y vender el producto local a un precio que permita la viabilidad económica de la actividad agraria. También se ha destacado la demanda de la sociedad civil existente para poder acceder a productos frescos y sanos y la gran sensibilidad que existe sobre el consumir producto ecológico y de Km0. En este sentido, Aina Calafat, coordinadora del área de Internacional e Incidencia de SEAE, explicó cómo es el proceso de creación de un Ecoterritorio y ha insistido en «la importancia de poner en valor la producción ecológica y sus productos, tanto por sus beneficios ambientales como sociales, para los municipios y para las personas que forman parte de este proceso».
En esta jornada se ha hablado además de la «creación de una asociación de productores/as ecológicos (o que quieran hacer la conversión) vinculada al proceso de Ecoterritorio con el objetivo de coordinarse, trabajar en común y contribuir a impulsar el Ecoterritorio». Esta asociación tiene previsto constituirse en septiembre y es para todos los municipios del Ecoterritorio así como para los que tengan intención de unirse.
La alcaldesa de Esporles, María Ramon, ha mostrado su satisfacción: “Estamos trabajando de la mano de productores locales para crear una asociación que fomente el producto local, de Km0 y continuar avanzando hacia la soberanía alimentaria. Este es un proyecto ilusionante que mira al futuro con el legado que nos enseñaron nuestros antepasados”.
Marta Ferriol, directora técnica de Tramuntana XXI ha manifestado también su satisfacción por el éxito de asistencia a la jornada: “Esto demuestra que la ciudadanía está muy sensibilizada sobre la necesidad de organizarse para fomentar la agroecología y revertir la situación de abandono del sector primario en la Serra de Tramuntana”.
Para mostrar casos de éxito en el asociacionismo agroecológico, han participado Jordi López, del Mercat Social y Nofre Fullana, de APAEMA. Ambos han mostrado que la economía social y solidaria va de la mano de la producción ecológica y eso es, precisamente, lo que plantea un Ecoterritorio: la intercooperación entre el sector agrario y el tejido económico y social local. Para finalizar las jornadas, se ha hecho una visita a la Finca, que precisamente se caracteriza por ser un ejemplo de emprendimiento que ha supuesto la recuperación de una finca importante de Esporles.
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Más información:
SEAE responde a la consulta sobre el marco legislativo de la Unión Europea (UE) para sistemas alimentarios sostenibles
Hoy, jueves 21 de julio, se acaba el plazo para hacer aportaciones al marco legislativo de la Unión Europea (UE) para sistemas alimentarios sostenibles .
El área de Internacional e Incidencia de SEAE, coordinada por Aina Calafat, ha remitido las respuestas oportunas que recogen propuestas y evidencias de parte del sector ecológico europeo. Por ello, desde SEAE «nos hemos basado en la propuesta IFOAM Organics Europe incorporando además nuestras reivindicaciones, como interlocutor representante de sector productivo reconocido ante las administraciones».
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La consulta sobre este marco legislativo «se trata de un cuestionario algo largo» que desde SEAE se ha contestado para «pedir que se parta de la producción ecológica porque es la solución para aumentar la sostenibilidad del sistema alimentario de la UE e impulsar el camino y los logros de la estrategia «De la granja a la mesa» (F2F). La producción y los alimentos ecológicos tienen importantes efectos positivos sobre el ambiente, el clima y la biodiversidad, por tanto, esta Ley debe servir para ponerla en valor junto a otros aspectos fundamentales como el reparto justo de la titularidad de las explotaciones y el fomento del consumo responsable».
Entre algunas referencias de documentos que se han aportado, se encuentra el de «Evidencias Científicas de la Producción Ecológica», publicado por SEAE en 2018, un documento recopilatorio que recoge estudios e investigaciones sobre las principales contribuciones de la producción ecológica a tres ámbitos: al medio ambiente, a la salud de las personas y la calidad de los alimentos, y a una sociedad más justa y equitativa, publicados durante los últimos 15 años.
Otro de los temas planteados en la consulta ha sido el de la creación de una etiqueta. Al respecto, desde SEAE «hemos señalado que no es la opción, pero que, en cualquier caso, si esta etiqueta se creara, no añada más confusión a consumidores, sino que sirva para reconocer y compensar (con ayudas y beneficios fiscales etc.) el sobreesfuerzo que productores ecológicos realizan al internalizar costes ambientales y sociales. Como sector ecológico, le damos gran importancia al principio de equidad, uno de los cuatro pilares. Esto puede incorporarse en una contabilidad real de costes y fijación de precios de valor, el desarrollo de nuevas herramientas de certificación e inspección o la mejora del diálogo entre los actores de la cadena de valor». Por ello, desde SEAE «pedimos a la Comisión que sea ambiciosa, concreta y explícita en este tema. La dimensión externa de la estrategia F2F debe explorarse más a fondo en el contexto de la competencia leal y garantizar salarios justos a los agricultores/as además de ayudar a mejorar el acceso a la tierra, recursos y conocimiento».
Por último, desde SEAE «hemos propuesto que sea un Reglamento, no una Ley, para que pueda ser algo más dinámico y práctico y, que sobre todo, su tramitación y seguimiento sea participativa y se cuente con el sector ecológico».
SI TE ANIMAS A CONTESTAR HOY, AQUÍ ESTÁ EL ENLACE.
Además, desde otras plataformas de entidades como Food Policy Coalition han preparado guías para las respuestas, que puedes consultar aquí.