11 Nov, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
“La semilla de alguien tan especial nunca dejará de germinar.
Siempre en nuestra memoria.»
 Jose Luis Porcuna Coto. Presidente de SEAE desde 1999 a 2006 y vicepresidente desde el 2006 al 2012. También del consejo editorial Revista Ae y Revista Agroecología. Fotografía «Entrevista en el Ecomensajero de Vida Sana» enero 2021. |
La biografía de José Luis Porcuna es impresionante. Su trabajo de investigación, asesoramiento y difusión en agroecología fue extenso y ampliamente replicado por técnicos, agricultores y formadores. Pero falta algo muy importante que merecería figurar como su gran mérito: José Luis Porcuna fue el responsable de que muchas personas nos acercásemos a la agricultura ecológica y a la agroecología, y que lo hiciésemos no de una manera fría y técnica, sino desde el corazón, implicándonos en cuerpo y alma con este camino hacia la sanación de la tierra y la soberanía alimentaria de los pueblos. José Luis derrochaba entusiasmo, y fue capaz de enamorarnos a todos de una utopía, esa que nos hace seguir adelante contra viento y marea.
Fue maestro y compañero, abrió puertas, encendió luces y escaló montañas. Somos muchas las personas que le debemos esa chispa que hizo prender en nosotros la pasión por la agroecología.
Una de sus canciones favoritas era Noches de Boda, de Sabina. Le encantaba aquello de “que ser valiente no salga tan caro, que ser cobarde no valga la pena”. Él fue valiente y apasionado, y luchó contra el desánimo que, como le gustaba contar, es la herramienta más poderosa del demonio, capaz de destruir los más hermosos proyectos.
Con dificultad, tendremos que acostumbrarnos a su pérdida, asumir que no volverá a embelesarnos con su agudo sentido del humor, sus valientes ideas, su ingenioso discurso y su dulce acento andaluz, ese que a pesar de los años no perdió mientras estuvo en Valencia y suavizó aún más en Canarias. Porque así era él, auténtico hasta la médula, incansable luchador, generoso compañero, inolvidable maestro. Dentro nos queda su impulso, para seguir el camino que nos mostró, imitando su ilusión, alegría y fortaleza, sin escatimar esfuerzos para conseguir un mundo mejor. Hasta siempre, José Luis.
Acompañamos en su dolor a la familia, a Mery y a sus hijos, y a su extensa familia, pues toda aquella persona que tuvo la suerte de compartir tan solo un rato con él, sintió su fraternal trato.
Homenaje en las páginas de Ae
La siguiente edición de la revista Ae, de quien Jose Luis también fue director y parte del Consejo Editorial, recogerá en sus páginas las dedicatorias que su familia SEAE quiera compartir. Si quieres compartir unas palabras, escribe a revista-ae@agroecologia.net
Unas líneas sobre la trayectoria de José Luis Porcuna Coto
José Luis ha sido y será un referente de la Agroecología, dejando un gran lecho de conocimientos que continuarán creciendo, sobre todo con todas aquellas personas que de él aprendieron, como profesor, maestro y amigo.
Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia, ha desempeñado numerosos cargos y trabajos de importancia, desde lo local a lo internacional, desde la academia al movimiento y siempre por el impulso de la agroecología: coordinador Control Biológico Comunidad Valenciana (1989 -2013); asesor Técnico Unión Europea para Agricultura Ecológica en Israel y Costa Rica (1999-2001); asesor Técnico para Agricultura Ecológica de las Oficinas Técnicas de Cooperación de Albania y Panamá (2004-2008) y en tantos otros sitios como asesor proyectos de Cooperación Agroecológica en Cuba, Marruecos, Túnez, Argelia, Cabo Verde, Nicaragua, Argentina.
Su incansable labor deja una profunda huella en el movimiento asociativo agroecológico, siendo fundamental para el desarrollo de entidades referentes como el Centro de Estudios Rurales de Agricultura (CERAI, vicepresidente de CERAI del 1996-2000 y presidente desde 2009 a 2013) o la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE, Presidente de SEAE desde 1999 a 2006 y vicepresidente desde el 2006 al 2012, miembro del Consejo Editorial de la Revista Agroecología y también, desde su creación, de la Revista Ae). Desde 2012 ha presidido la Fundación Instituto de Agricultura Ecológica y Sostenible (FIAES).
Y este legado también queda en el ámbito académico. Los más recientes, como Co-Director de la Cátedra Cultural de Agroecología Antonio Bello de la Universidad de La Laguna desde 2016 y co-director del Máster en Agroecología, Soberanía Alimentaria, Ecología Urbana y Cooperación al Desarrollo Rural de la Universidad de La Laguna desde 2019. Pero a ello se suman los cientos de conferencias y cursos que ha impartido en Universidades y Centros de Investigación de todo el mundo (Chile, Colombia, Cuba, Grecia, Portugal, República Dominicana, Panamá…) y los numerosos artículos publicados sobre contaminación atmosférica y control biológico de plagas en revistas nacionales e internacionales y ha participado en los libros: Agroecología y Desarrollo (2001), Manual de Agricultura y Ganadería Ecológica (2002), Conocimientos, Técnicas y Productos para la Agricultura Ecológica (2004), Conocimientos, Técnicas y Productos para el Control de Plagas y Enfermedades en A. Ecológica (2010), Control de Plagas y Enfermedades en Tomate y Pimiento (2012).
Para todas queda su última obra, de marzo del 2021: “Vivificar el suelo: Conocimientos y prácticas agroecológicas”, realizada junto a Mery Jaizme y Juana Labrador. Supone una excepcional aportación que aborda la necesidad de recuperar la actividad biológica de los suelos. Esos por los que toda su vida dedicó. Por eso su semilla de conocimiento y acción nunca dejará de germinar.
9 Nov, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
La obra de Mª Dolores Raigón pone de manifiesto, a través de evidencias científicas, la mayor calidad bromatológica y nutracéutica de los alimentos producidos por técnicas ecológicas.
Autoría: Revista Ae en colaboración con MD Raigón
Son varias las publicaciones que plasman los conocimientos actuales sobre el impacto del sistema de producción (ecológico o convencional) en el valor nutricional de los alimentos destinados al consumo humano. Los resultados son altamente variables y contradictorios aludiendo a los numerosos factores que influyen en la composición química y nutricional (variedad, momento de producción, climatología, suelo, estado de madurez, almacenamiento, o factores vinculados al sistema de agricultura como fertilización, tratamientos fitosanitarios, etc.) y en ganadería (raza, alimentación, densidad de carga, empleo de hormonas y fármacos, etc.). Mª Dolores Raigón ha dedicado gran parte de su carrera científica a investigar estas materias relacionadas con la producción ecológica así como la contribución de ésta al medio ambiente y a la composición nutricional.
En sus trabajos comparativos ha controlado todos aquellos parámetros que podrían interferir sobre los contenidos nutricionales que prueban los beneficios nutricionales y las repercusiones sobre la salud que pueden aportar los alimentos producidos bajo sistemas ecológicos sobre la dieta. Toda una trayectoria que vuelve a demostrarse, esta vez con la publicación de su última obra: “Manual de la Nutrición Ecológica. De la molécula al plato” una incomparable recopilación de datos científicos, fruto de completos estudios y pruebas de laboratorio, que hacen de esta obra una referencia para la consulta, desde la investigación al consumo, de datos bromatológicos de los alimentos ecológicos.
Producción ecológica y salud
Uno de los principios subyacentes para la producción ecológica es el de la salud. El principio de la salud incluye una descripción del concepto de sostenibilidad, de manera que la salud se relaciona con las repercusiones entre el proceso y el producto. La sostenibilidad hace referencia a la salud de los suelos, de los ecosistemas y de las personas. Esta idea general de sostenibilidad, apoyada por los principios ampliados de salud, de ecología, de imparcialidad y de cuidado, hace referencia al concepto global de alimento sostenible, obtenido mediante técnicas que son respetuosas con el paisaje y el mantenimiento de los servicios del ecosistema tales como suelos fértiles y agua limpia, mientras que asegura una renta justa para los productores y consumidores.
Además, la producción ecológica se caracteriza por la elaboración respetuosa y la contribución a la mitigación y la adaptación al cambio climático, así como al incremento de la biodiversidad, a la par que se produce un alimento sano y de alta calidad. El foco de atención está en el impacto en el ambiente (suelo, planta, animales y atmósfera) y criterios de la sociedad (social, económico y cultural). De manera que los cambios de bienestar dependen de cambios en el consumo y la salud se relaciona con el bienestar físico, psicológico y social y ello se alcanza con el consumo de alimentos ecológicos.
Con todo ello, los alimentos ecológicos tendrán unas consecuencias positivas sobre la salud porque en el proceso de producción se garantiza el incremento de nutrientes, la ausencia de residuos químicos y el incremento de sustancias bioactivas, quedando de manifiesto que la alternativa para recuperar y potenciar los valores bromatológicos y nutracéuticos de los alimentos son los métodos de producción ecológica. Y todos estos aspectos son el objetivo de este libro.
La enciclopedia nutricional de los alimentos ecológicos, tu libro de consulta
La primera parte de este libro contiene capítulos generales dedicados a conceptos relacionados con los alimentos y los nutrientes. Además, cada uno de los grupos de nutrientes tiene un capítulo independiente: se trata de un repaso al conocimiento de los nutrientes, su acción en el organismo, la presencia en los alimentos y la diferenciación con respecto a los de producción no ecológica. Pretende ser una continuidad de la obra “Alimentos ecológicos: Calidad y salud”, que aporta nuevos datos sobre la diferencia nutricional de los alimentos obtenidos por técnicas respetuosas sobre el medio, como son las prácticas de producción agrícola, ganadera y de transformación de alimentos ecológicos.
En una segunda parte, se muestran los grupos de alimentos más representativos de la dieta junto a resultados comparativos del valor nutricional de un amplio conjunto de alimentos frescos (de origen vegetal y ganadero), así como alimentos elaborados, procedentes de producción ecológica y no ecológica. Es un completo recorrido por los alimentos más representativos o que deberían formar parte de la dieta (cereales, legumbres, frutas y verduras, huevos, lácteos, frutos secos, carnes y pescados, incluso alimentos transformados). Se expone cada uno de estos alimentos desde la importancia y aportación a la dieta y se aporta la composición nutricional promedio que hay de cada uno de ellos en ecológico, en algunos casos, siguiendo con las pautas de comparación con los alimentos no ecológicos similares. Con esto, se pretende construir unas tablas de composición nutricional de alimentos ecológicos que permitan elaborar dietas más realistas y en sintonía con los valores de la producción ecológica.
En definitiva, esta obra pone de manifiesto a través de la evidencia científica, la mayor calidad bromatológica y nutracéutica de los alimentos producidos por técnicas ecológicas. Toda la información obtenida se basa en los diferentes trabajos de investigación llevados a cabo en el equipo de trabajo, además de la labor del equipo técnico, las investigaciones de tesis doctorales, trabajos de fin de Máster y trabajos final de carrera y de grado, que han hecho posible disponer y recopilar mucha información valiosa. Gracias al esfuerzo de investigadores/as, estudiantes/as, agricultores/as… en cada uno de los complejos diseños experimentales, en las largas horas de laboratorio y en los complicados análisis de interpretación de los resultados, damos fuerza a las evidencias científicas de la producción ecológica. “Manual de la nutrición ecológica. De la molécula al plato” es la prueba de ello. ■
Referencias bibliográficas:
Raigón Jiménez MD. 2020. “Manual de la Nutrición Ecológica. De la molécula al plato”. Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE).
Raigón Jiménez MD. 2007. Alimentos ecológicos: Calidad y salud. Junta De Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca. Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE).
2 Nov, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
Un exhaustivo trabajo de periodismo de investigación y datos elaborado por DATADISTA, en especial para el eldiario.es, pone de manifiesto, una vez más, los cuestionables objetivos económicos, sociales y medioambientales hacia los que se ha orientado la Política Agrícola Común (PAC).
«Árboles de secano que se riegan, ganado engordando en serie en macrogranjas, modelos integrados que producen, envasan y distribuyen, fondos de inversión invirtiendo en agricultura. El campo ha cambiado y está poniendo en cuestión los objetivos económicos, sociales y medioambientales de la Política Agrícola Común, la PAC» resume DATADISTA en su Newsletter sobre la publicación del especial «España intensiva: así ha cambiado el campo a fuerza de PAC y mercado«
Esta investigación incluye cuestiones como:
-> El funcionamiento de la PAC «en su versión española», con un relato sobre cómo cambió un árbol de secano como el olivo y en qué se ha transformado «ahora que los fondos de inversión y los grandes capitales han puesto sus ojos sobre este cultivo«, describe DATADISTA en el reportaje «Olivar: el árbol que olvidó que era de secano«.
-> Los daños que, tan solo después de tres décadas desde que se descubrió, se han producido ya en el Acuífero de la Loma, en Jaén.
-> El negocio de las grandes integradoras de porcino, a pesar de facturar cientos de millones de euros y tener altas rentabilidades, «están recibiendo subvenciones millonarias de las Administraciones». Y tal y como se contempla en esta investigación. «el porcino ha encontrado diversas vías para lograr subvenciones de la PAC». Aquí el reportaje en eldiario.es sobre «La fábrica industrial de cerdos«
-> Mapas para visualizar el impacto en emisión de gases de efecto invernadero de las macrogranjas de porcino, lo que permite ver cómo se han masificado en algunas regiones (con el ejemplo de Cardenete, en Cuenca) y su situación sobre espacios naturales protegidos y aguas vulnerables a la contaminación por nitratos.
 Macrogranjas porcinas en el reportaje de DATADISTA |
Este reportaje ha contado con el apoyo de la coalición Por Otra PAC
La coalición Por Otra PAC, de la que la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) forma parte, ha apoyado la realización de este reportaje. En la web de Por Otra PAC puede consultarse un resumen sobre las cuestiones clave de este especial sobre la #PACIntensiva.
PAC 2023-27: nueva sí, pero “no revolucionaria”
Tras la Conferencia Sectorial celebrada el pasado 21 de octubre de 2021 entre las consejerías y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se recibió el respaldo mayoritario a la propuesta del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC) presentada por Luis Planas. También se ha consensuado tomar este texto como base sobre la que seguir trabajando hasta final de noviembre. La versión resultante se enviará entonces a la Comisión Europea para que sea valorada de manera informal, mientras se somete a la Evaluación Ambiental Estratégica, que durará dos meses.
Tal y como señala la coalición Por Otra PAC, «aunque quedan algunos detalles por definir, ya se puede valorar que la propuesta supone un pequeño paso hacia la reducción en la desigualdad social (destacando la condicionalidad social, el apoyo a los agricultores jóvenes y el otorgar un papel más relevante a la mujer) pero resulta un avance mínimo hacia la sostenibilidad del sistema agroalimentario. El cómputo final general resulta alarmantemente insuficiente«.
Puedes consultar toda la valoración del PEPAC aquí.
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28 Oct, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
Tras la cancelación en 2020 del Congreso bianual de SEAE por la crisis sanitaria, se anuncian nuevas fechas para el 2022: del 23 al 27 de abril en Mallorca. Se añade, además, una celebración especial: 30 años de trayectoria de la asociación.
Llega el 30 aniversario de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) acompañado de su XIV Congreso bianual y ambas celebraciones ya tienen agendada la fecha: del 23 al 27 de abril del 2022. La ciudad de Palma en la isla de Mallorca será la sede de este evento internacional.
Esta localización adquiere especial importancia por dos motivos: Islas Baleares son territorios que de por sí afronta desafíos asociados a la insularidad y cambio climático (sequías, inundaciones, limitación recursos hídricos…) además de poseer una potente red de productores/as ecológicos y agentes diversos que trabajan por el impulso de la transición agroecológica. Ambos factores hacen que las Islas Baleares pueda servir como modelo de inspiración e interés para otros territorios.
Tres décadas de trayectoría merecen una gran celebración
Durante el sábado 23 y el domingo 24 de abril de 2022 tendrán lugar diversos actos lúdico-participativos en conmemoración de los 30 años de recorrido de SEAE en el impulso y mejora del conocimiento agroecológico. Además, el aniversario tiene un carácter más especial por coincidir en fechas con la celebración de la Fira del Llibre de Sant Jordi y la Diada de la Producció Ecològica en Mallorca. Las sorpresas están aseguradas.
Temática para la emergencia climática: 3 días de Congreso
Del lunes 25 al miércoles 27 de abril de 2022 serán jornadas completas de conferencias marco, paneles-debate y talleres grupales que harán el grueso de este XIV Congreso Internacional sobre producción ecológica y agroecología. Los temas centrales son la Soberanía alimentaria y la Emergencia climática como cuestiones imprescindibles a abordar para la transición agroecológica de nuestro sistema agroalimentario. Se analizarán desde las políticas públicas y su dinamización, desde los factores limitantes de la producción como el agua y el acceso a la tierra y desde propuestas y experiencias que pueden contribuir al cambio, como lo son los Ecotorritorios/Ecomunicipios y las posibilidades de un turismo sostenible y de proximidad conectado con la agroecología. Y la localización propia de este Congreso en territorio insular puede dar ejemplo de todo ello.
La situación de emergencia climática y ambiental reclama respuestas urgentes y los impactos del cambio climático son una realidad que afecta muy especialmente a la producción y acceso a alimentos y que, por tanto, ponen en peligro nuestra seguridad alimentaria y nutricional, sobre todo de las comunidades más vulnerables. Es por eso que este Congreso quiere tratar, como estrategia ante la emergencia, la producción ecológica y la agroecología como los mejores garantes del derecho a una alimentación sana y segura, capaz de alimentar a la población en un planeta de recursos finitos, además de una estrategia científicamente demostrada de mitigación y adaptación al cambio climático.
Preparando el encuentro
SEAE trabajará en su organización junto a la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació del Govern de les Illes Balears, la Universidad de les Illes Balears (UIB) y con la colaboración del el Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE), APAEMA, (Associació de la producció agrària ecològica de Mallorca), APAEM (Associació de productors i productores d’agricultura ecològica de Menorca), APAEEF (Associació de Productors d’Agricultura Ecològica d’Eivissa i Formentera) y la Associació de Varietats Locals.
Los congresos de SEAE se han caracterizado por reunir a buena parte los agentes del sector de la producción ecológica desde investigadores/as, técnicos/as y asesores/as a agricultores/as, elaboradores/as, comercializadores/as, distribuidores/as, ambientalistas e incluso consumidores/as. Por eso se han consolidado como escenarios de intercambio y debate, de mostrar los resultados y hallazgos de los estudios más recientes, reflexiones de experiencias, proyectos o incluso, de compartir iniciativas sociales que demuestran cómo mejorar e impulsar el desarrollo hacia una transición agroecológica.
Desde la SEAE agradecen la buena sintonía y la acogida recibida por parte de la Conselleria así como el apoyo que hará posible la organización y celebración de este congreso internacional. La parte más importante de este encuentro serán todas aquellas personas que tienen conocimientos, ideas e iniciativas que contribuyen y aportan soluciones a los dos grandes retos planteados, Soberanía alimentaria y Emergencia climática. Para todas y todos, el XIV Congreso SEAE es su espacio.
Inscripciones, comunicaciones, modalidades y más
La apertura del envío de comunicaciones e inscripciones será en las próximas semanas. Por el momento, y para que todas aquellas personas que quieran participar en las sesiones de comunicaciones vayan preparando sus propuestas, las fechas adelantadas son:
- Envío de resúmenes hasta el 21 de febrero
- Envío de comunicaciones completas hasta el 21 de marzo
Al igual que en las últimas jornadas, habrán dos modalidades de comunicaciones:
- Científicas o técnicas: investigaciones y estudios de carácter científico o técnico sobre cualquiera de las temáticas del Congreso. Esta modalidad se presenta en formato ORAL o en PÓSTER.
- Experiencias agroecológicas: tiene cabida cualquier tipo de iniciativa agroecológica (producción, consumo, comercialización, transformación, elaboración, emprendimiento…) sobre las temáticas del Congreso. Esta modalidad se presenta en formato ORAL, VÍDEO o PÓSTER.
Desde SEAE recomiendan estar al tanto de las convocatorias publicadas a través de su web (www.agroecologia.net – www.eventos.agroecologia.net), boletín digital y redes sociales.
Más información
Comunicación SEAE – comunicacion@agroecologia.net
Teléfono + 34 682 659 349 – Facebook – Twitter – Linkedin
www.agroecologia.net
26 Oct, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
La asociación profesional de la producción ecológica, Ecovalia, ha nombrado a seis nuevos socios de honor, entre los que está la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE).
Como cada año, Ecovalia ha querido reconocer la trayectoria de personas y entidades que trabajan, desde sus respectivos ámbitos, por el desarrollo de la producción ecológica. Por este motivo ha nombrado a seis nuevos socios de honor entre los que se encuentra la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE). El galardón se entregará el próximo 28 de noviembre en Baena (Córdoba) durante el acto de celebración de los XXIII Premios Núñez de Prado.
Entre los galardones también está el IFAPA de Cabra (Córdoba); Juan Antonio Moreno Cobo, presidente de la Asociación Raza Ovina Lojeña (ACROL); José Miguel González Otero, de la Subdirección General de Calidad Diferenciada y Producción Ecológica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Sarah Compson, International Development Manager de Soil Association y Cipriano Díaz Gaona, secretario técnico de la Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia-Clemente Mata.
El secretario general de Ecovalia, Diego Granado, ha señalado que los nuevos socios de honor de Ecovalia “son todo un ejemplo de cómo, desde distintos ámbitos, se viene trabajando por el desarrollo del sector de la producción ecológica española, dentro y fuera de nuestras fronteras”. Desde SEAE se agradece este reconocimiento a nuestra trayectoria que, de hecho, el próximo año cumplirá 30 años uniendo los esfuerzos de agricultores/as, técnicos/as, científicos/as, y muchas más personas, para impulsar la mejora y difusión del conocimiento sobre la producción de alimentos de calidad con base agroecológica y el desarrollo rural sostenible.
Cabe recordar que las votaciones para la categoría de empresa del año continúan abiertas en la web de Ecovalia hasta el 4 de noviembre. Y por lo que respecta al resto de categorías, tanto de investigación como de defensa del sector, el plazo de presentación de candidaturas continuará abierto hasta el 5 de noviembre.
Toda la información sobre XXIII Premios Núñez de Prado en su web.
![Sumario Ae 45: Una salud, un planeta un mundo rural diverso]()
13 Oct, 2021 | Números Anteriores, Revista Ae
Punto de mira
Renovables sí, pero no así. ALIENTE
Plaza Pública
El espacio para lectoras y lectores de Ae
Ae al día. Ae al dia empresarial.
La actualidad del sector ecológico
Artículos de fondo
Vacas, biodiversidad y salud global. C Gortázar
Economías vivas: cuidados, territorios y conciencia de especie. A Calle
Con las manos en la tierra
Rafel Dalmau. Agricultor ecológico. Son Bollaix Petit, Felanitx (Mallorca)
Ana Corredoira. Ganadera ecológica “A Cernada”. Palas de Rei (comarca Ulloa, Lugo)
Municipalismo
Pasos hacia el Agrocompostaje de la fracción orgánica de los residuos municipales. L Llobera Rosete, M Redondo Arandilla
Agroecología en el mundo
Prácticas agroecológicas agrosilvopastoriles: Otra alternativa eco-cultural posible para la
sustentabilidad integral. El ejemplo de la Sierra de Santa Marta (Veracruz, México). J Moreno Arriba
Producción Vegetal
Convertir la rotación en un arte agroecológico. E Egido de Frutos
Las mezclas de especies como oportunidad para el control de hierbas adventicias en leguminosas para consumo humano y mejorar la calidad panadera en trigos. C Virto Garayoa, E Sotil Arrieta, N Arias Fariñas
Ganadería Ecológica
Caracterización del modelo ganadero extensivo ecológico y sus beneficios en los agrosilvosistemas. R Cordero Morales, C García Romero
I+D+i
De la conciencia a la rentabilidad: beneficios de imitar a la naturaleza. J Roldán, J Pérez
Entrevistas
Lucía López Marco (Mallata y Justicia Alimentaria)
Isa Álvarez Vispo (Coordinación Baladre y URGENCI)
Análisis
El avance de la producción ecológica europea ante medidas poco “ECO-herentes”. Equipo Técnico SEAE
Elaboración y Comercialización
Cuando “La Cabra Tira al Jerte” y el cooperativismo agroecológico también. La Cabra Tira al Jerte.
Cooperación Internacional con CERAI
Mejorar la cohesión social de los territorios mediterráneos en torno al agua. Resultados de la prospección hidráulica en Alhucemas. JMª Martín Civantos, J Abellán Santisteban, B Ramos Rodríguez, Mª T Bonet García
Alimentación y consumo responsable
Más legumbre, menos y mejor carne. Agroecología, consumo responsable y ODS. Una salud, un planeta. P Galindo
Ecoreceta
Hamburguesa de Calabaza y Avena.
Medio Ambiente, Desarrollo Rural y Paisaje
Hacia un modelo de gestión agroecológico biorregional. L Fernandez Vidal, D González
Sánchez, E Egino Jorge
Al paso del agua…
El agua, el principio de todas las cosas. M Neira Cervera, X Neira
Normas, principios y políticas
El sector ecológico de la UE preocupado ante la entrada en vigor del nuevo Reglamento. Equipo Técnico SEAE
Perfil
Gonzalo Palomo Guijarro
Transmisión del conocimiento
Convertir nuestros residuos en abono: Protege el planeta y el medio ambiente. Resultados del proyecto CAOS “¿Cómo incrementar la materia orgánica de nuestros suelos?”. Y Motos Torrente, MJ Robles López, S Martínez Carrasco, M Pérez Avilés, S Robles Martínez, M Ruíz Cifuentes, JA Torrente Sánchez, LF Carbajal Ramírez, L Carrasco Blázquez, G Tortosa Muñoz
Rescate de saberes
“Norias de sangre” R Meco
Fichas Prácticas
PLAGAS Y ENFERMEDADES: Polilla del racimo
INSUMOS: Bacillus subtilis
PLANTAS MEDICINALES EN GANADERÍA ECOLÓGICA: Eucalipto
RAZAS AUTÓCTONAS: Raza bovina mallorquina
SEMILLAS: Cerezas de Março
AUTORÍA
J Abellán Santisteban; P Agost-Andreu; APAEMA; N Arias Fariñas; Mª T Bonet García; A Calle; LF Carbajal Ramírez; L Carrasco Blázquez; CERAI; E Egido de Frutos; E Egino Jorge; G Fernández-Mata Rodríguez; L Fernandez Vidal; P Galindo; C García Romero; C García-Romero Moreno; D González Sánchez; C Gortázar; La Cabra Tira al Jerte; L Llobera Rosete; JMª Martín Civantos; S Martínez Carrasco; P Mayol Bauza; R Meco; J Moreno Arriba; Y Motos Torrente; M Neira Cervera; X Neira; M Pérez Avilés; J Pérez; G Puigserver Gil de Sola; B Ramos Rodríguez; M Redondo Arandilla; MJ Robles López; S Robles Martínez; J Roldán; M Ruíz Cifuentes; A Sanz Menor; S Serrano Latorre; E Sotil Arrieta; JA Torrente Sánchez; G Tortosa Muñoz; C Virto Garayoa
FOTOS
D Carvajales; C García-Romero Moreno; G Puigserver Gil de Sola; @sir.cuna.f; P Rasco; J Villena y autores/as de los artículos
