La Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) desarrolla un nuevo proyecto en la Comunidad Valenciana que pretende fomentar el consumo agroecológico y responsable de alimentos, una labor más que necesaria para promover un proceso de transición hacia un nuevo sistema agroalimentario incluyente, equitativo y sostenible.
Se trata de “Transformado sistemas alimentarios con lógica agroecológica”, enfocado en comprender el sistema alimentario agroecológico (SAA) como una potente herramienta de dinamización y transformación social, que sitúa la producción y el consumo de alimentos en el centro, prestando especial atención también a la comercialización y distribución. En un SAA los recursos naturales, culturales y productivos del territorio están conectados en red y reforzados por políticas locales orientadas a valorizar el medio ambiente, los conocimientos locales y las tradiciones.
¿Qué es un SAA? ¿Y qué es un Ecoterritorio o Biodistrito?
A continuación, se presentan una serie de infográficos (en castellano y en valenciano) que ayudarán a comprender, de manera sencilla y visual, qué son los SAA y los Ecoterritorios.
Promover la cultura de lo ecológico y el enfoque territorial
Promover la cultura de lo ecológico y el enfoque territorial han de ser parte de los compromisos desde lo local a lo internacional, por eso, en el marco de este proyecto, SEAE realizará diversas charlas en las tres provincias de la Comunidad Valenciana además de material informativo de interés general, como la infografía o un vídeo divulgativo.
Charla con degustación en Chelva (Valencia), La Romana (Alicante) y Nules (Castellón)
Chelva (Valencia)La Romana (Alicante)Nules (Castellón)
Sábado 21 de octubre en el Salón de Actos del Ayuntamiento deChelva (Valencia). A partir de las 10.30 h., coincidiendo con el mercado local agroecológico.
Sábado 28 de octubre en La Romana (Alicante). En la Casa de la Juventud a partir de las 11 h.
Viernes 3 de noviembre en el IES Gilabert de Centelles en Nules (Castellón). A partir de las 10 h. Contará con la participación del alumnado del Ciclo Formativo de Grado Medio de Producción Agroecológica. Para participantes de fuera del centro la jornada es abierta, pero hay plazas limitadas y REQUIERE INSCRIPCIÓN AQUÍ
Puedes descargar la programación de cada una de las jornadas aquí:
Chelva (Valencia)La Romana (Alicante)Nules (Castellón)
También encontrarás los diversos eventos y detalles de los mismos en la Agenda SEAE.
Grabación en directo de la Jornada abierta en La Romana
Este proyecto cuenta con el apoyo de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación y con la colaboración de las diversas entidades (administración, sociedad civil, sector primario y terciario…) de cada una de las poblaciones, comarcas y provincias donde se desarrollan las actividades.
La Superficie Agraria Útil (SAU) de España destinada a Producción Ecológica supone el 10,95%, un ligero aumento respecto a las estadísticas del 2021 (10,79%). España no pierde comba y sigue siendo uno de los principales productores por superficie de la Unión Europea y del mundo.
Estos datos no dejan de mostrar el paulatino ascenso de la producción ecológica, tanto a nivel de superficie como de número de operadores. En cuanto a la comparativa entre el 2021 y el 2022, estas estadísticas muestran un ligero aumento en dichos parámetros.
En concreto, la superficie agraria útil (SAU) destinada a la producción ecológica en España aumentó de 2.635.442 ha (en 2021) a 2.675.331 (en 2022), llegando al 10,95 % (del 10,79% del 2021, una diferencia positiva del 0,16%). Estos datos siguen confirmando la tendencia de crecimiento de los últimos años, y hacen de España uno de los principales productores ecológicos por superficie de la Unión Europea (UE). Este porcentaje sobre la SAU está calculado de forma provisional utilizando la SAU total de España de 2020; el dato definitivo será publicado por EUROSTAT.
En cuanto a la superficie que no es SAU, sino que también se incluye el “Terreno forestal con carga ganadera y/o pecoreo”, y que se clasifica en “Conversión” – siendo a) la calificada en primer año de prácticas y b) el resto de años – y en “Agricultura Ecológica” – c( – hay un total de 2.843.612,2100 ha (a+b+c). Esto significa que más de la mitad de superficie ecológica se corresponde con los pastos permanentes (un 51,33%), seguido por los cultivos permanentes. (un 28,48%) y las tierras de cultivo (20,19%). De esta superficie, Andalucía es la líder con un 47,32 % seguida de Castilla-La Mancha (15,42%) y Cataluña (9,60%).
Destacan como cultivos permanentes la superficie ecológica dedicada a los frutos secos (un 35,81%) y el olivar (un 32,39%) y el viñedo (con un 18,51%). En cuanto a la producción animal, también se percibe un ligero aumento, con un 1,58% más que en el 2021 por el incremento de actividades como la cárnica de bovino (+4,59%) o caprino (+1,93%). En este informe de estadísticas, pueden consultarse con más detalle los datos sobre producción vegetal, producción animal y actividades industriales, tanto a nivel estatal como por CCAA.
Por último, en cuanto al número de operadores certificados en producción ecológica se ha pasado de los 58.485 a los 60.621 así como la evolución del número de actividades en producción ecológica, que se ha incrementado de 62.320 a 65.424 actividades, teniendo en cuenta que un mismo operador puede desempeñar varias actividades diferentes (actividades agrarias 55.851 y elaboración/transformación 5.773). Es nuevamente Andalucía la CCAA con más actividades agrarias registradas (22.583) seguida por Castilla-La Mancha (10.277) y Cataluña (6.871).
Valencia acoge, el 10 y 11 de octubre este evento internacional donde los Derechos Humanos, la Ciencia y la Biodiversidad serán las protagonistas a través de ponencias de mujeres agroecólogas con experiencia de lo local a lo internacional.
La Cátedra de Agroecología José Luis Porcuna, de la Universidad Politécnica de Valencia, será el epicentro de una Jornada Internacional dedicada íntegramente a la Agroecología bajo la experiencia de reconocidas mujeres científicas y del movimiento agroecológico.
La Agroecología ha generado suficiente conocimiento y evidencia para el establecimiento, entre otros de: 1) sistemas biodiversos en los que se integran diferentes componentes para múltiples propósitos, 2) abrir espacios a las mujeres rurales donde recordar el pasado, actuar en el presente y dar forma al futuro, y 3) abrir puertas a la participación, visibilización y valorización del trabajo científico de las mujeres.
Se celebrará en la Universidad Politécnica de Valencia, concretamente en la Escuela Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural, los días 10 y 11 de octubre. Las fechas escogidas quieren también conmemorar el próximo 15 de octubre, reconocido como el Día Mundial de las Mujeres Rurales. Este evento internacional se celebra con la colaboración de la Generalitat Valenciana, Consellería de Agricultura, Ganadería y Pesca.
PROGRAMA
Día 10 de octubre de 2023
16.00 h-16.30 h Bienvenida, presentación e inauguración
Intervienen: Representantes de la Consellería de Agricultura, Ganadería y Pesca; Vicerrectora de Arte, Ciencia, Tecnología y Sociedad; Directora de la Cátedra de Agroecología José Luis Porcuna
16.30 h-17.15 h Conferencia inaugural.
Agroecología y mujer. Entorno rural y urbano
Mª Dolores Raigón Jiménez. Directora de la Cátedra Agroecología José Luis Porcuna
17.15 h-17.45 h Pausa Café
17.45 h-20.00 h AGROECOLOGÍA MUJER Y BIODIVERSIDAD
Las mujeres rurales asumen roles clave en diversas actividades de gestión de la biodiversidad (agricultura, silvicultura, pesca, gestión de la vida silvestre, gestión del agua, etc). En general, se reconoce la relevancia de las mujeres en la gestión de la conservación y uso sostenible de la biodiversidad, así como en los conocimientos asociados que poseen e implementan constantemente. Sin embargo, a nivel local persisten dos desafíos: 1) la invisibilidad de sus aportes y trabajos; y 2) condiciones que debilitan la gestión sostenible de la biodiversidad.
17.45 h-18.45 h. Thamar Sepúlveda Cuevas. Ingeniera Agrónoma y Máster en Nutrición y alimentos Presidenta de la Fundación Biodiversidad Alimentaria de Chile
18.45 h-19.45 h. Aina Socies Fiol. Associació de Varietats Locals de Mallorca
19.45 h-20 h. Debate y cierre día 1.
Día 11 de octubre de 2023
9.00 h-14.00 h AGROECOLOGÍA MUJER Y DERECHOS HUMANOS
La agroecología proporciona principios y prácticas que pueden adaptarse localmente en lugares de todo el mundo, reflejando sus condiciones sociales, ecológicas y ambientales específicas. La agroecología incluye las relaciones sociales y los regímenes de gobernanza que apoyan y amplían las formas de producción de alimentos y las nuevas relaciones laborales y de mercado.
10.00 h-11.00 h Carolina Yacamán Ochoa. Doctora en Geografía. Profesora e investigadora de la Universidad Autónoma de Madrid
11.00 h-11.15 h Debate
11.15 h-11.45 h Pausa-café
11.45 h-12.45 hMargarita Hernández García. Ingeniera Agrónoma. Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. Comedores ecológicos de Canarias
12.45 h-13.45 h Ana-Regina Segura Martínez. Dra. Ingeniera Agrónoma. Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo
13.45 h-14.00 h Debate
14.00 h-15.30 h Comida
15.30 h-17.30 h AGROECOLOGÍA MUJER Y CIENCIA
La agroecología debe avanzar con base científica, incluyendo la participación de la mujer en la gobernanza del sistema alimentario, construyendo redes de solidaridad entre personas académicas, activistas y productoras/recolectoras de alimentos; y valorando positivamente los programas de agroecología y mujer rural.
15.30 h-16.30 h Maite Cháfer Nácher. Dra. Ingeniera Agrónoma. Profesora e investigadora de la Universitat Politècnica de Valencia
16.30 h-17.30 h Diana María Mora Escobar. Ingeniera Agroindustrial. Investigadora de la Universidad Nacional de Colombia
17.30-18.30 h Isabel González Díaz de Villegas. Licenciada en Informática. Agricultora y Ganadera Ecológica desde hace 10 años en Cantabria
18.30-19.00 h Debate y cierre de las Jornadas
Actividades complementarias:
15 de octubre: Actos de celebración del día mundial de las Mujeres Rurales
Del 2 al 23 de octubre en la primera planta del edificio 4L (biblioteca central UPV): Exposición: chufa africana ecológica como sinónimo de justicia social/soberanía alimentaria. Cooperativa Mousso Faso
Desde SEAE, compartimos el resumen publicado por nuestros colegas de IFOAM Organics Europe sobre las diversas materias tratadas durante el #EOC2023 (Congreso Europeo de Agricultura Ecológica), coorganizado con Ecovalia. En este espacio SEAE pudo compartir tanto la experiencia de los 30 años de experiencia de la entidad en plenario como proyectos europeos (LIFE AgroPaper) en marcha.
(Texto de IFOAM Organics Europe) En un mes dedicado a recoger los frutos de nuestro trabajo – en los campos y en el Día y Premios de la Producción Ecológica de la UE – el movimiento ecológico se ha reunido en nuestro Congreso Europeo de Agricultura Ecológica 2023 celebrado en Córdoba.
Lea nuestros diez puntos clave si quiere revivir el evento o hacerse una idea de lo que debatieron los panelistas de alto nivel y los representantes ecológicos.
Participantes de 24 países asistieron al Congreso en la magnífica ciudad de Córdoba. El sector ecológico tiene objetivos claros y está decidido a dejar el planeta en buenas condiciones para el futuro y a mantenerse conectado para hacer frente a los problemas medioambientales y sociales actuales. A través de lo ecológico podemos transformar el sistema alimentario: reduciendo los plaguicidas de síntesis química, potenciando la biodiversidad, mejorando la calidad de los suelos y aumentando el almacenamiento de agua.
El futuro es incierto debido a las crisis de biodiversidad, climática y políticas a las que nos enfrentamos. Hay elecciones en muchos países, por lo que el clima político está cambiando a la par que el de nuestro planeta. En estas circunstancias es importante recordar que lo orgánico ofrece una solución sistémica a los problemas medioambientales, resolviendo muchos de ellos a la vez. Se trata de preferencias políticas transversales.
Los panelistas y ponentes de alto nivel de la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y los gobiernos locales están de acuerdo en que el cambio está sobre nosotros -política y climáticamente- pero el objetivo del 25% de tierras ecológicas para 2030 sigue siendo parte de la solución.
Muchos oradores reiteraron el enfoque sistémico de la agricultura ecológica. Es un medio para proporcionar alimentos que abordan cuestiones complejas como las crisis del clima y la biodiversidad y la equidad en la cadena de suministro. Los productores ecológicos no recurren a soluciones rápidas, sino que transforman el sistema alimentario en su totalidad y a largo plazo, con beneficios para el suelo, el agua, la biodiversidad y la salud medioambiental y humana.
Nuestro panel sobre técnicas de fitomejoramiento subrayó que la resiliencia procede de un sistema agroalimentario sano y diverso. Las pretensiones de sostenibilidad de las nuevas técnicas genómicas (nuevos OMG) siguen siendo sólo promesas hipotéticas y conllevan riesgos de aumento de la resistencia a los pesticidas, pérdida de biodiversidad e inundación de patentes, lo que dificulta cada vez más el acceso de cultivadores y obtentores a las semillas. La mejora genética ecológica utiliza lo que está disponible en la naturaleza y hace más resistentes las variedades existentes (y el ecosistema). La legislación de la UE debe proteger la producción ecológica y libre de OMG de la contaminación, mediante la trazabilidad obligatoria a lo largo de toda la cadena de producción y el etiquetado de los consumidores, que son la única forma de contemplar una verdadera «coexistencia».
Conocimos muchos ejemplos innovadores en la cadena de suministro de productos ecológicos. Algunas de las iniciativas regionales más destacadas son el Biodistrito Idanha Nova de Portugal (ganador del Premio Ecológico de la UE 2023) y las etiquetas ecológicas regionales francesas. Por el lado del mercado, aprendimos de los minoristas lo que hacen para aumentar la equidad a lo largo de la cadena de suministro, aumentar las ventas de productos ecológicos y animar a los consumidores a comprar productos ecológicos.
Existen muchas oportunidades para aumentar la oferta y la demanda de productos ecológicos. Los gobiernos a todos los niveles pueden fomentar la contratación pública sostenible. Esto tiene muchos beneficios para los que preparan los alimentos y para los que los comemos (así como para la resistencia del ecosistema). El sector ecológico puede utilizar las políticas de promoción de la UE para aumentar la visibilidad de los productos ecológicos de la UE.
El proyecto Organic targets 4 EU ha estado creando modelos para alcanzar el objetivo de la UE de un 25% de tierras ecológicas para 2030. Independientemente de los diferentes modelos, los participantes en el proyecto coincidieron en que el crecimiento del sector ecológico debe producirse en línea con los principios de la agricultura ecológica.
Gracias de todo corazón a nuestros miembros, ponentes, participantes, co-organizadores, patrocinadores, financiadores, medios de comunicación y apoyo técnico. Vosotros habéis hecho posible y emocionante este Congreso.
Soluciones ambientales a nivel europeo: LIFE AgroPaper
Aina Calafat, responsable de proyectos internacionales y del área de incidencia de SEAE, intervino en el espacio abierto de pósters del este Congreso Europeo para presentar el proyecto europeo en el que participa SEAE: LIFE AgroPaper, y aquí puedes descargar el póster.
LIFE AgroPaper® es un proyecto enfocado a sustituir el acolchado plástico utilizado en la agricultura, por acolchado de papel biodegradable y compostable. Este proyecto en el que participa un consorcio europeo de entidades liderado por Smurfit Kappa, tiene como objetivo demostrar que el acolchado de papel es una solución sostenible para el medio ambiente, ayudando de este modo a paliar los efectos de la contaminación del plástico en nuestros campos.
Otro de los temas tratados con profundidad durante esta sesión abierta de pósters, ha sido los avances que este proyecto ha conseguido a través del trabajo de SEAE. Entre ellos, ha permitido el estudio de la legislación agraria y medioambiental a nivel estatal y europeo en relación al uso de acolchados (mulching) para que sean sostenibles en todos los ámbitos, principalmente el ambiental.
Manténgase informado sobre la fecha y el lugar de la próxima edición del Congreso Europeo de Agricultura Ecológica visitando www.europeanorganiccongress.bio y siguiendo @OrganicsEurope en Twitter, LinkedIn, Instagram y Facebook.
SEAE en el EOC2023: las imágenes
«La inversión en I+D+i es esencial para el futuro de la producción ecológica»
Concha Fabeiro, presidenta de SEAE
Durante el 2º día del #EOC2023, Concha Fabeiro ha moderado la mesa dedicada a investigación e innovación («Research and innovation (R&I) opportunities and needs in organic production») También quiso dedicar unas palabras a Eduardo Sevilla, en un pequeño homenaje desde el estrado, recordando su figura y gran labor por el impulso de la Agroecología.
También asistieron al Congreso por parte de la Junta Directiva de SEAE: Josefina Contreras, Karen Hoberg y Roberto Ruiz de Arcaute Rivero además de Aina Calafat por parte del Equipo Técnico de SEAE.
En las fotografías: con el presidente de IFOAM Organics Europe, Jan Plagge y además, un bonito reencuentro con Paco Casero (Fundación Savia), Pepe Esquinas, Francisco Martínez Arroyo (ex Consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural en Gobierno de Castilla-La Mancha) y Clemente Mata (Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia-UCO).
Consulta el índice de contenidos de la Revista Ae edición 52, verano 2023.
Editorial
El verde disfraz de la agroindustria
Punto de mira
La Ley de Restauración de Naturaleza deja fuera a la biodiversidad agraria. Vanessa Sánchez, Fundación Global Nature.
Plaza pública
¡En movimiento! Sobre patentes, el movimiento campesino y los días de acción #GoodFoodGoodFarming
Ae al día
La actualidad del sector ecológico + Ae al día empresarial con noticias del CAECV, CAERM y CPAEN-NNPEK
Artículos de fondo
Desmontando mitos de la agroindustria. Desvelando la posverdad en el campo y en la producción de alimentos. Grupo de Alianzas e Incidencia de SEAE
La propuesta de legislación de las NGT: una desregulación muy peligrosa de espaldas a la ciencia. Aina Calafat (SEAE)
Suma y sigue: más datos científicos para desmontar mitos contra la agricultura ecológica. Redacción Revista Ae. Basado en el documento L’agriculture biologique malmenée, 10 mythes à déconstruire par Claude Aubert, Christine Mayer Mustin, Michel Mustin et Denis Lairon. 31 julio 2023. 38 p. Disponible para su descarga en generations-futures.fr (en francés)
Con las manos en la tierra
David Baixas Lehnberg. Productor Biodinámico (Baixas Lehnberg, Les Ordes, Tarragona)
Clara Benito Pacheco. Ganadera Ecológica, proyecto “Entrelobas de Pasto Salvaje” (Berzosa de Loyola, Sierra norte de Madrid)
Municipalismo
Campus Rural Terrae. Sembrando agroecología práctica: universidad y mundo rural. Manuel Redondo (Red Terrae)
Producción vegetal
La lana: de ser un residuo a una solución contra la sequía. Raoul Ferrer i Fernandez (Senyor de les gallines)
¿Qué son las sustancias semioquímicas?¿Cómo pueden contribuir en el control de plagas de la vid como la polilla del racimo (Lobesia botrana)?. Ignacio Vicente-Díez, Alicia Pou, Raquel Campos-Herrera (ICCV)
La alimentación ecológica es cara… ¿o no?. Helena Cifre Sapena (SEAE)
Agroecología en el mundo
SIKKIM, el primer estado ecológico del mundo. Cómo un estado asume su responsabilidad y trabaja por y para la gente. Entrevista al Dr. Anbalagan Sumdaram. Director ejecutivo de la Agencia de Desarrollo de la Agricultura Ecológica de Sikkim
Alimentación y consumo responsable
La revolución pendiente de la alimentación responsable. Mariano Martínez Rodríguez (Slow Food BCN)
Milagros en el san Benitiño de Lérez. Martiño Neira Cervera, Xan Neira
Normas, principios, políticas
La plaga de los plaguicidas. Paremos los plaguicidas industriales, por nuestra salud y la del planeta. Celsa Peiteado, Koldo Hernández, Tamara Rodríguez, Aina Calafat
Hoy, 20 de septiembre 2023, nos sentimos tristes… dolidos por la pérdida de Eduardo Sevilla Guzmán (1945 – 2023) un gran referente de la Agroecología en todo el mundo, especialmente en habla hispana.
Queremos agradecer su dedicación y valentía para crear nuevas estructuras de investigación y formación en Agroecología que todavía en la actualidad siguen siendo modelos a nivel mundial y han capacitado a técnicos/as de muchos países.
También queremos agradecer y destacar su pleno compromiso social con los movimientos transformadores y sus alianzas con los agricultores /as a los que consideraba sus compañeros y compañeras de camino.
Gracias Eduardo por la amplia estela que dejas. Seguiremos tu rumbo hasta llegar a un mundo mejor posible.
Y por supuesto, sus publicaciones, como «De la sociología rural a la agroecología» (Icaria Editorial, 2007), que muestra cómo «el manejo industrial y biotecnológico de los recursos naturales ha generado mayores cotas de desigualdad y un grave peligro para los seres humanos y el planeta». (…) «Si se tiene en cuenta que no es posible pensar ni transformar las sociedades en el presente sin ser conscientes de las inercias heredadas del pasado, ha sido indispensable dentro de la disciplina de la Sociología Rural desarrollar las teorías generadas tanto desde en el pensamiento científico como desde las experiencias históricas de la lucha campesina y de los movimientos ecologistas. De estas teorías desde la perspectiva agroecológica trata este libro.»
«Tu ejemplo de vida, tus publicaciones y tu legado continuarán construyendo el pensamiento agroecológico en el mundo, formando a investigadores/as, profesores/as, técnicos, militantes e inspirando a cada ser humano en la construcción de un mundo libre y agroecológico».
